Du bildest dir nichts ein. Im Lebensmittelgeschäft gibt es eine ständig wachsende Auswahl an milchfreien Joghurtoptionen. Da immer mehr Menschen eine pflanzliche Ernährung annehmen, wird erwartet, dass das Interesse – und das Angebot – an milchfreiem veganem Joghurt und anderen pflanzlichen Produkten steigen wird. Aber nicht alle milchfreien Joghurts sind gleich und einige sind Kalorienbomben und voller gesättigter Fettsäuren und voller zugesetztem Zucker. Einige von ihnen enth alten etwa ein Drittel Zucker oder mehr als ein Viertel Ihres empfohlenen Tageswertes.
Ob Sie sich für Joghurt auf Kokosbasis, Cashewjoghurt oder Mandeljoghurt entscheiden oder sich die Mühe machen, Ihr eigenes Rezept zuzubereiten, bei der Auswahl des besten milchfreien Joghurts sollten Sie einige Dinge beachten Ihrer Gesundheit zuliebe.
Zunächst eine grundlegende Definition: „Milchfreie Joghurts sind solche, bei denen das Produkt aus einem pflanzlichen Milchprodukt und nicht aus Kuhmilch hergestellt wird. Die Basis kann Hafermilch, Mandelmilch, Cashewmilch, Sojamilch, Hanfmilch oder eine andere Vielf alt pflanzlicher Milchprodukte sein “, sagt Shena Jaramillo, MS, RD, und fügt hinzu, dass diese Produkte in Geschmack und Textur von herkömmlichen Produkten abweichen können Joghurt auf Milchbasis. „Oft wird Zucker hinzugefügt, um die Textur zu verändern oder den Joghurtgeschmack einem Milchprodukt ähnlicher zu machen“, erklärt sie, also achten Sie auf dem Etikett auf zugesetzten Zucker. „Wählen Sie das Produkt ohne Zuckerzusatz oder mit geringen Mengen Zuckerzusatz“, warnt sie.
Milchfreie aromatisierte Joghurts haben in der Regel einen sehr hohen Zuckerzusatz „und würden nicht als gesunde Option angesehen“, sondern als Leckerbissen angesehen, fügt Kacie Barnes, RD, und Gründerin des Blogs mamaknowsnutrition.com, hinzu .
Schau dir als nächstes den Kaloriengeh alt an, da diese Produkte von einem veganen Joghurt zum nächsten stark variieren.„Sojajoghurt hat wahrscheinlich mehr Kalorien als ein Produkt auf Mandelmilchbasis“, sagt Jaramillo. Dann überprüfe auch auf hinzugefügtes Natrium, fügt sie hinzu.
Veganer Joghurt kann reich an gesättigten Fettsäuren sein
Ein wichtiger Aspekt beim Kauf eines pflanzlichen oder veganen Joghurts ist, dass Kokosmilch reich an gesättigten Fettsäuren ist, die dafür bekannt sind, das LDL-Cholesterin, das sogenannte schlechte Cholesterin, das zu Herzerkrankungen und Bluthochdruck führen kann, in die Höhe zu treiben , und Verstopfungen der Arterien.
Wenn Sie sich Sorgen um Herzkrankheiten machen (und da die Hälfte aller Erwachsenen daran leiden, sollten wir alle betroffen sein), überprüfen Sie die Etiketten. Ein Joghurt auf Kokosnussbasis kann 6 Gramm gesättigte Fettsäuren enth alten, was laut USDA 30 Prozent Ihres gesamten empfohlenen Tageswerts ausmacht.
Dagegen hat ein milchfreier Joghurt aus Mandelmilch gerade mal 0,5 Gramm gesättigte Fettsäuren oder 3 Prozent des Tageswertes. Je nachdem, ob Sie auf milchfreie Produkte umsteigen, um gesättigte Fette zu vermeiden oder aus einem anderen Grund, sollten Sie sich bewusst sein, dass nicht alle pflanzlichen Joghurts die gleichen gesunden Inh altsstoffe enth alten.
Solltest du milchfreien Joghurt essen?
Solange du ein Produkt kaufst, das keine Zuckerbombe ist, kann pflanzlicher Joghurt Teil einer gesunden Ernährung sein. „Joghurt kann eine ausgezeichnete und einfache Möglichkeit sein, morgens etwas Protein und Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Typischerweise hilft dies beim Sättigungsgefühl, sodass Sie Mahlzeiten/Snacks über den Tag verteilt leichter ausbalancieren können“, sagt Jaramillo. „Viele nährstoffreiche Artikel können auch zu Joghurt hinzugefügt werden, wie Obst und Nüsse, und es ist praktisch.“
Jaramillo betont auch, dass die Verbraucher wissen sollten, dass die meisten pflanzlichen Joghurts Nüsse oder Soja enth alten. „Wenn jemand empfindlich oder allergisch auf diese Artikel reagiert, sollte er genau auf die Etiketten achten“, sagt sie.
Worauf man bei einem milchfreien Joghurt achten sollte
Über das hinaus, was wir oben in Bezug auf Zucker und Natrium besprochen haben, gibt es beim Kauf von milchfreiem Joghurt noch mehr zu beachten.Während Sie vielleicht im Voraus ein wenig recherchieren und Nährwerttabellen für ein oder zwei zusätzliche Sekunden im Lebensmittelgeschäft lesen müssen, ist es möglich, gesunden veganen Joghurt zu finden.
“Es gibt gesündere Optionen, aber Sie müssen das Etikett überprüfen. Ich suche gerne nach wenig zugesetztem Zucker (idealerweise 10 g oder weniger) und etwas Protein (mindestens 5 g) “, bietet Barnes an und stellt fest, dass Siggis Kokosnussmischung mit Himbeer- und Vanille-Zimt-Geschmack ein Favorit von ihr ist, sowohl in Bezug auf Ernährung als auch geschmacklicher Standpunkt im Bereich pflanzlicher Joghurts, zusammen mit Nancy's probiotischer Hafermilch-Vanille.
„Wenn sie viel Zucker und wenig Protein haben, dann würde ich es als Leckerbissen betrachten und nicht als gesunden Snack oder Teil einer gesunden Mahlzeit. Diejenigen, die viel Zucker und wenig Protein enth alten, haben leere Kalorien, die Sie nicht satt h alten.“
Hier sind die grundlegenden Richtlinien, die Sie beim Kauf eines milchfreien Joghurts beachten sollten:
- Beschränken Sie den Zuckerzusatz auf ein Minimum: Barnes betont, dass sie normalerweise Produkte mit weniger als 6 Gramm Zuckerzusatz pro Portion mag. „Allerdings ist das bei milchfreiem Joghurt sehr schwer zu finden, der wirklich gut schmeckt“, sagt sie. „Für milchfreien Joghurt würde ich weniger als 10 g Zuckerzusatz anstreben.“
- Suchen Sie nach Probiotika: „Einige milchfreie Joghurts enth alten Probiotika, andere nicht. Dies ist ein Vorteil von traditionellem Joghurt, der der Verdauungsgesundheit hilft, den Sie in einigen milchfreien Joghurts finden werden “, sagt Barnes. Um mehr über Probiotika zu erfahren, lesen Sie diesen Artikel über Probiotika.
- Scanne das Etikett nach Protein: Barnes empfiehlt, milchfreien Joghurt mit mindestens 5 g Protein zu kaufen, „damit der Joghurt sättigender ist und du keinen weiteren brauchst Snack in einer Stunde.”
- Überprüfen Sie den Geh alt an gesättigten Fettsäuren: Wenn Sie milchfreien Joghurt wählen, um tierische Fette zu vermeiden, sind die gesättigten Fettsäuren in Kokosmilch genauso schädlich für Ihr Herz Wählen Sie stattdessen Mandel-, Hafer- oder Cashew-Joghurt.
- Füge gesunde Zutaten hinzu: „Wenn du eine findest, die dir schmeckt, aber nicht viel Protein enthält, füge etwas wie Hanfsamen oder Cashewmus hinzu, um den Proteingeh alt zu erhöhen Inh alt“, sagt Barnes. Anstatt einen milchfreien Joghurt mit Fruchtgeschmack zu kaufen, entscheiden Sie sich für einfachen veganen Joghurt und verfeinern Sie ihn zu Hause mit frischen oder getrockneten Früchten, Nüssen, Zimt, Kurkuma usw., um ihn schmackhafter zu machen, ohne sich Gedanken über Zuckerzusatz zu machen oder eklige Zusatzstoffe.
Fazit: Milchfreier Joghurt kann gesund sein, wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen Milchjoghurt gegen eine milchfreie Alternative wie Joghurt auf Mandelbasis oder Cashew- Joghurt kann eine einfache und gesündere Möglichkeit sein, tierische Produkte aus Ihrer Ernährung zu streichen. Suchen Sie nach milchfreien Joghurts mit wenig gesättigten Fettsäuren und versuchen Sie, den Zuckerzusatz auf ein Minimum zu beschränken
