Mit steigenden Lebensmittelpreisen ist es wichtiger denn je, Lebensmittel bewusst einzukaufen. Pantry Essentials bleiben monatelang in Ihrem Schrank und Gefrierschrank und sind mit ihren niedrigen Preisen und ihrer langen H altbarkeit ein großartiges Werkzeug, um Geld und Wege zum Laden zu sparen. Ein wenig Vorbereitung ist der Schlüssel, um gesund zu bleiben, Geld zu sparen und absichtlich zu essen (im Gegensatz zu all den falschen Lebensmitteln).
Hier stellen wir einige der besten h altbaren, vielseitigen Grundnahrungsmittel vor, mit denen Sie sich eindecken können, denn eine strategische Vorbereitung stellt sicher, dass Sie Ihr Budget korrekt einplanen.
Die besten Speise- und Gefrierschrank-Essentials auf pflanzlicher Basis
1. Bohnen, in Dosen und getrocknet
Hülsenfrüchte wie Linsen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen und Kichererbsen (besser bekannt als Kichererbsen) haben einen großen Proteingeh alt, was bedeutet, dass eine kleine Menge dazu beitragen kann, dass Sie satt bleiben. Sie haben auch Tonnen von Antioxidantien zur Unterstützung des Immunsystems und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Suppen und Salate und als Basis für Hummus und Bratlinge.
Während einige die Geschmacksqualität getrockneter Bohnen bevorzugen, benötigen sie Zeit zum Einweichen, also decken Sie sich auch mit Dosenbohnen ein, wenn Sie einen schnellen Happen brauchen.
2. Getreide wie Nudeln, Reis und Haferflocken
Getreide ist ein Grundnahrungsmittel jeder Speisekammer, und nicht verderbliche Lebensmittel wie Nudeln, Reis und Haferflocken können ewig h alten und sind unglaublich vielseitige Zutaten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Desserts, was sie zu einem idealen Lebensmittel für die Vorratsh altung macht auf.
Sie machen auch satt und können in wenigen Minuten einfache Gerichte zubereiten, die tagelang gekühlt werden können, wie Haferflocken über Nacht, Nudelsalat oder gebratener Reis.
3. Grüner Tee
Grüner Tee ist eines unserer wichtigsten immunstärkenden Lebensmittel, und sich mit grünen Teebeuteln oder Matcha, einer pulverisierten, konzentrierten Version des Getränks, einzudecken, ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Epigallocatechingallat oder ECGC zu verbessern Einnahme, die hilft, die Abwehrkräfte Ihres Immunsystems zu stärken.
Sie haben die Wahl, ob Sie den teureren Matcha kaufen, grüne Teebeutel kaufen möchten, die bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler erhältlich sind, oder losen grünen Tee auf Lager haben, mit dem Sie Ihre Teemischungen einfacher anpassen können.
4. Gefrorenes Obst und Gemüse
Laden Sie Beutel mit gefrorenem Obst und Gemüse auf, die etwa ein Jahr in Ihrem Gefrierschrank h alten. Im Gegensatz zu Dosengemüse, das während des Konservenprozesses viel Hitze benötigt und im Allgemeinen einen geringeren Vitamingeh alt als frisches Obst hat, beh alten gefrorene Früchte im Allgemeinen ihren Vitamingeh alt, da sie auf dem Höhepunkt der Reife eingefroren werden.
Hiervon gibt es Ausnahmen, da manches Tiefkühlgemüse vor dem Einfrieren blanchiert werden muss, was zu geringen Nährstoffverlusten führt. Es gibt auch Fälle, in denen gefrorene Optionen einen höheren Vitamingeh alt enth alten, zum Beispiel haben gefrorene Erbsen tatsächlich einen höheren Geh alt an Beta-Carotin als sowohl Dosen- als auch frische Erbsen.
5. Nüsse, Samen und Trockenfrüchte
Es ist eine gute Idee, sich mit Snacks einzudecken, wenn Sie also in der Not Ihre für Mahlzeiten reservierten Grundnahrungsmittel nicht aufbrauchen. Samen, Nüsse und getrocknete Früchte (stellen Sie sicher, dass kein Zucker hinzugefügt wird) sind eine großartige Möglichkeit, sich satt zu h alten, und können als Leckerbissen zu Backwaren oder über Salate hinzugefügt werden, um Abwechslung zu schaffen.
6. Wurzelgemüse
Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Radieschen, Pastinaken, Rüben, Karotten, Fenchel und Rüben können wochenlang in der Lebensmittelschublade Ihres Kühlschranks h alten und stecken voller Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind großartig geröstet, frittiert oder gebacken und lassen sich leicht zu Suppen, Salaten, Tacos, Getreideschalen hinzufügen oder allein als Beilage servieren.
7. Fermentierte und eingelegte Lebensmittel
Fermentierte und eingelegte Lebensmittel können einige Monate bis zu mehreren Jahren h altbar sein. Sauerkraut, Kimchi, Kombucha und eingelegtes Gemüse können die Darmgesundheit verbessern und die Immunität stärken, daher sind sie großartige Optionen in einer Zeit, in der es viele Krankheiten gibt.
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