Moringa (Moringa Oleifera) ist plötzlich ein heißes Thema, als ob die Welt gerade all seine vielen gesundheitlichen Vorteile entdeckt hätte, einschließlich der Tatsache, dass es in der Lage zu sein scheint, den Blutzucker zu senken. Allgemein bekannt als „Trommelstockbaum“ oder „Wunderbaum“, ist eine Pflanze, die in Indien und Nepal beheimatet ist. Dieses kraftvolle Lebensmittel wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen ayurvedischen Medizin in Indien für eine bessere Verdauung und Herzgesundheit verwendet. Dies kann auf die Ernährung von Moringa-Blättern zurückgeführt werden, die mit Eisen, Kalium und Vitamin C gefüllt sind.In den letzten Jahren hat dieses Superfood an Popularität gewonnen, da Einzelpersonen und Unternehmen es zu Smoothies, Açaí-Bowls und Snackbars hinzufügen.
Was ist Moringa?
Seit Tausenden von Jahren werden Moringa-Bäume von verschiedenen Kulturen in ganz Indien, Afrika, Pakistan und Bangladesch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile angebaut. Auf diesen Bäumen wachsen Blumen, Blätter, Rinde und Trommelstöcke – allesamt essbar und sehr nahrhaft. An Orten mit tropischem Klima werden Moringa-Samen wegen ihrer wasserreinigenden Eigenschaften verwendet. Die Pflanze widersteht auch extremer Trockenheit und wird oft zur Behandlung von Mangelernährung eingesetzt.
Gesundheitliche Vorteile von Moringa
In einem exklusiven Interview mit The Beet erklärte James Marin, RD, EN, ein integrativer, registrierter Ernährungsberater und Gründer von Married to He alth, die wissenschaftlich fundierten Vorteile von Moringa und warum es als Ernährungskraftpaket gilt. Deshalb sollten Sie es versuchen.
Moringa kann das Krebsrisiko verringern
Es wurde untersucht, dass der Moringabaum über 40 natürliche Antioxidantien wie B-Carotin, Quercetin und Kaempferol enthält. Antioxidantien verhindern DNA-Schäden durch freie Radikale, die im Stoffwechsel entstehen, sagt Marin. Wenn mehr freie Radikale als Antioxidantien vorhanden sind, kann dies zu einem Zustand namens oxidativer Stress führen, der das Risiko für chronische Krankheiten erhöht. „Polyphenole, eine Art Antioxidans, das in Moringa vorkommt, bieten Anti-Aging-, Anti-Krebs- und Mineralienabsorptionsvorteile“, sagt Marin.
Moringa kann Schmerzen und Entzündungen lindern
“Heutzutage sind die meisten Krankheiten, die unsere Gesellschaft chronisch plagen, auf beständige Entzündungen zurückzuführen. Moringa unterdrückt entzündliche Enzyme, die bereits im Körper vorhanden sind, und die Moringa oleifera-Schote enthält speziell bioaktive Verbindungen, die Entzündungen im Körper über Proteinkinasewege reduzieren “, sagt Marin. In einer Studie aus dem Jahr 2019 mit 40 gesunden Erwachsenen erlebten Teilnehmer, die regelmäßig eine Moringa-Pulvertablette erhielten, im Laufe von vier Wochen eine Abnahme von Müdigkeit, Schmerzen im unteren Rücken, Schultersteifheit und Augenschmerzen im Vergleich zu denen, die Moringa nicht konsumierten.Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Moringa oral eingenommen werden kann, um Schmerzen zu lindern, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.
Moringa kann den LDL-Cholesterinspiegel senken
Einige Berichte und Studien unterstützen die Verwendung dieser Pflanze und ihrer Extrakte zur Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins, sagt Marin. LDL-Cholesterin wird oft als das „schlechte“ Cholesterin angesehen, weil es sich in den Wänden Ihrer Blutgefäße ansammelt, was Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöht. Eine Studie aus dem Jahr 2017 testete die Wirkung von Moringasamenpulver auf Lipide, Leberfunktion und Herzenzyme bei Ratten. Die Studie ergab, dass niedrige Dosen von Moringasamen ihren Cholesterinspiegel und ihre Herzenzyme verbesserten und auch ihre Leberfunktion wiederherstellten.
Moringa kann den Blutzuckerspiegel senken
Moringa enthält viele gesunde Verbindungen, die für Menschen mit Insulinresistenz von Vorteil sind. „Viele Verbindungen, die in den Blättern von Moringa gefunden werden, könnten an der Glukosehomöostase beteiligt sein.Darüber hinaus umfasst eine positive Wirkung von Moringa die Erhöhung der Insulinaktivität und die Verbesserung der Glukoseaufnahme und -verwertung. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Moringa verwendet werden kann, um die Insulinresistenz zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel bei Patienten mit Diabetes zu verbessern“, sagt Marin.
Wie man Moringa verwendet und wo man es findet
„Moringa kann sicher in Pulverform, getrockneter Blattform und als Kapseln konsumiert werden, aber Studien legen nahe, 70 Gramm pro Tag nicht zu überschreiten, um Toxizität zu vermeiden“, sagt Marin. Wenn Sie vorhaben, täglich Moringa-Pulver einzunehmen, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt oder Gesundheitsdienstleister.
Moringa wird im Allgemeinen als Pulver verkauft, das Smoothies, Salatdressings, Açaí-Bowls und mehr hinzugefügt wird. Es ist auch in Ölform erhältlich, wo Sie es direkt auf die Haut auftragen können, um die Elastizität zu verbessern und F alten vorzubeugen. Die Keulen der Moringa-Pflanze können auch verwendet werden, aber in Eintöpfen und Suppen wie indischem Sambar und Pfannengerichten.
Es ist eine großartige Möglichkeit, die empfohlenen Mengen an Vitaminen und Mineralien aufzunehmen. Sie können Moringa-Pulver in Ihrem örtlichen Bioladen oder online finden. Einige Produkte, die uns aufgefallen sind, sind Apothékary’s Moringa Powder, Anima Mundi’s Moringa Superfood Powder und Kiito Plant Protein Drink, Matcha Moringa.
Top 15 Hülsenfrüchte und Bohnen
Sojabohnen haben 28,6 Gramm Protein pro Tasse oder 4,7 Gramm pro Unze.
1. Sojabohnen
Sojabohnen sind eine Hülsenfrucht, aber sie sind eine so großartige Proteinquelle, dass wir damit die Gemüseliste anführen mussten. In nur einer Unze Sojabohnen steckt mehr Protein als in einer Tasse geschnittener Avocado!1 Tasse entspricht- Protein - 28,6 g
- Kalorien - 298
- Kohlenhydrate - 17,1 g
- Faser - 10,3 g
- Kalzium - 175 mg
Linsen haben 17,9 Gramm Protein pro Tasse oder 2,5 Gramm pro Unze.
2. Linsen
Linsen sind die einzigen Bohnen, die vor der Zubereitung nicht eingeweicht werden müssen. Linsen können der Star jedes Gerichts sein, das kräftig sein muss, von Suppen bis zu Burgern. Wenn es das nächste Mal Taco-Dienstag ist, probieren Sie Linsen-Tacos aus – sie packen einen Protein-Punsch.- Eiweiß - 17,9 g
- Kalorien - 230
- Kohlenhydrate - 39,9 g
- Faser - 15,6 g
- Kalzium - 37,6 mg
Weiße Bohnen haben 17,4 Gramm Protein pro Tasse oder 2,7 Gramm pro Unze.
3. Weiße Bohnen
Getrocknete weiße Bohnen können bis zu drei Jahre an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden. Das bedeutet, dass Sie sie immer dabei haben können, wenn Sie Grundnahrungsmittel für Suppen oder Eintöpfe brauchen.1 Tasse entspricht- Eiweiß - 17,4 g
- Kalorien - 249
- Kohlenhydrate - 44,9 g
- Faser -11,3 g
- Kalzium - 161 mg
Edamame hat 16,9 Gramm Protein pro Tasse oder 3 Gramm pro Unze.
4. Edamame
Edamame ist ein großartiger Snack, den Sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können. Gib sie in die Mikrowelle und würze sie mit einer Prise Salz, Chilipulver und Paprikaflocken. Sie werden einen proteinreichen Snack genießen, der besser ist als Pommes.- Eiweiß - 16,9 g
- Kalorien - 189
- Kohlenhydrate - 15,8 g
- Faser - 8,1 g
- Kalzium - 97,6 mg
