"Büffelflügel beiseite, da ist ein neues Kind in der Stadt. Begrüßen Sie diesen schnellen, einfachen und gesunden Büffel-Hähnchen-Dip! Der Superbowl-Sonntag ist ohne ihn auf der Speisekarte nicht vollständig."
Mit fleischiger Pulled Jackfruit, cremigem Cashew-Käse und würziger rot-scharfer Sauce liefert dieser Dip große, kräftige Aromen, die jeden für Sekunden in die Schlange stellen werden! Servieren Sie es mit Brot oder Pommes Ihrer Wahl. Für eine noch gesündere Option fügen Sie Karottensticks und Sellerie zur Seite hinzu.
Hühnchen braucht man nicht, wenn man Jackfruit als Ersatz hat. Es ist nicht nur kalorienärmer, sondern enthält auch kein unerwünschtes Cholesterin oder gesättigte Fettsäuren. Sprechen Sie über das Gesamtpaket!
Machen Sie sich bereit für den Spieltag mit dieser köstlichen dekonstruierten Version von Büffelflügeln. Ihre Freunde und Familie werden Sie lieben!Möchten Sie diesen Dip budgetfreundlicher gest alten?
- Ersetze die Cashewbasis durch Sonnenblumenkerne.
- Lassen Sie den geriebenen Käse weg und streuen Sie etwas Nährhefe darüber.
- Ersetze die zerkleinerte Jackfrucht durch Kichererbsen.
Vorbereitungszeit: 15 MinutenKochzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten
Kosten: 6,39 $ Rezept | $0,80 Portion
Veganer Buffalo Chicken Dip
Für 8 Personen
Zutaten
Basis:
- 1 ½ Tassen rohe Cashewnüsse, eingeweicht ($2,58)
- ¼ Tasse Nährhefe (0,48 $)
- ¼ Tasse Tapiokastärke (0,34 $)
- 1 ½ Teelöffel Zwiebelpulver (0,02 $)
- 1 ½ Teelöffel Knoblauchpulver (0,02 $)
- 1 Teelöffel getrockneter Dill (0,02 $)
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie (0,02 $)
- 1 Teelöffel getrockneter Schnittlauch (0,02 $)
- 2 Teelöffel Apfelessig (0,10 $)
- ¾ Tasse scharfe Büffelsoße (0,97 $)
- 2 Tassen Wasser (0,01 $)
Jackfrucht:
- 1 Esslöffel Olivenöl (0,11 $)
- 75 Gramm dehydrierte Jackfrucht ($1,68)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack (0,02 $)
Zum Servieren optional
- Extra geriebener Pflanzenkäse
- In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- Geschnittenes Baguette oder Fladenbrot
- Gemüse (Möhren, Sellerie etc.)
- Maistortillachips
Anleitung
Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
Basis:
Eingeweichte und abgetropfte Cashewnüsse, Nährhefe, Tapiokastärke, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Dill, Petersilie, Schnittlauch, Apfelessig, scharfe Soße und Wasser in einen Mixer geben und auf hoher Stufe mixen, bis alles glatt ist, abkratzen die Seiten nach Bedarf. Beiseite stellen.
Jackfrucht:
- Bringen Sie die dehydrierte Jackfrucht in einem Topf mit Wasser 5-10 Minuten lang zum Kochen oder bis sie weich ist, und lassen Sie sie dann ab. Wenn Sie Jackfruit aus der Dose verwenden, lassen Sie sie abtropfen und zerkleinern Sie sie.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge dann die zerkleinerte Jackfrucht hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und 3-5 Minuten kochen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Montage:
- Cashewcreme in die Pfanne geben und weitere 4-5 Minuten kochen, oder bis die Sauce eingedickt ist. In eine Auflaufform geben, die groß genug für den Dip ist.
- Bestreuen Sie die Oberseite mit pflanzlichem Käse oder mehr Nährhefe (optional).
- 15 Minuten backen, dann den Ofen für weitere 5 Minuten zum Grillen drehen oder bis die Oberseite nach Ihren Wünschen gebräunt ist.
- Mit Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch und einer Seite Karotten, Sellerie, Baguettes oder Tortillachips servieren. Viel Spaß!
Anmerkungen: 75 Gramm dehydrierte Jackfrucht entsprechen 525 Gramm rehydriertem Wasser. Weichen Sie die Cashewnüsse mindestens 6-8 Stunden in Wasser mit Raumtemperatur oder 1-2 Stunden in kochendem Wasser ein Wasser.
Ernährung: 1 von 8 PortionenKalorien 197 | Gesamtfett 12,8 g | Gesättigtes Fett 2,2 g | Cholesterin 0mg | Natrium 564,5 mg | Gesamtkohlenhydrate 17,3 g | Ballaststoffe 3,4 g | Gesamtzucker 1,5 g | Protein 6,6g | Kalzium 17,8 mg | Eisen 2,0 mg | Kalium 205,1 mg |
