Als registrierter Ernährungsberater habe ich Patienten, die mir sagen, dass sie essen, wenn sie gestresst, depressiv oder ängstlich sind. Die Sache ist die, Essen kann tatsächlich als Stimmungsaufheller wirken. Daher kann das Essen in diesen emotionalen Zeiten weniger als „Problem“ und eher als mögliche Lösung angesehen werden, solange es richtig gemacht wird.
Hier ist, was neue Forschungsergebnisse über die Kombination von Ernährung und Bewegung zu sagen haben und wie sie unsere Stimmung zum Besseren beeinflussen kann.
Was veranlasst uns dazu, uns Junkfood zuzuwenden, wenn wir uns niedergeschlagen fühlen?
Ob Sie sich gestresst oder traurig fühlen, es ist üblich, sich Kohlenhydraten, Süßigkeiten, Salzen oder fettreichen Lebensmitteln zuzuwenden. Einige häufige Gründe, warum dieses Verlangen auftaucht, sind auf:
- Psychischer oder emotionaler Stress
- Ungleichgewichte mit Hormonen
- Bestimmte Erkrankungen
- Einige Medikamente
Serotonin und Dopamin sind laut der National Eating Disorders Association zwei Neurotransmitter in unserem Gehirn, die unsere Ernährung beeinflussen können. Serotonin kann unser Gedächtnis, unseren Schlaf, unsere Stimmung und unseren Appetit kontrollieren, daher können wir bei niedrigen Werten mit Dingen wie Depressionen umgehen. Während die Forschung bei menschlichen Teilnehmern fehlt, fand eine Studie aus dem Jahr 2016 an Tieren heraus, dass ein niedriger Serotoninspiegel ein Verlangen nach Zucker verursacht, um kurzfristig die Stimmung zu verbessern. Leider kann die ständige Einnahme von zuckerreichen Lebensmitteln laut einer älteren Studie aus dem Jahr 2008 im Laufe der Zeit unwirksam werden, um uns diesen Serotoninschub zu geben.
Dopamin wird aufgrund seiner Beteiligung an belohnungsmotiviertem Verh alten oft als „Vergnügungschemikalie“ bezeichnet. Die National Eating Disorders Association gibt an, dass das Essen oder Überessen bestimmter Lebensmittel für manche Menschen als Belohnung angesehen werden kann und zu einem angenehmen Gefühl führt.
Auch wenn Ihre Neurotransmitterspiegel normal und ausgeglichen sind, kann die Hinwendung zu „Junkfood“ in schwierigen Zeiten nur eine Form der Selbstmedikation sein.
Neue Forschungsergebnisse besagen, dass Obst, Gemüse und Bewegung die Antwort sind
Neuen Forschungsergebnissen zufolge muss es nicht unbedingt schlecht sein, sich Nahrungsmitteln zuzuwenden, wenn man traurig oder deprimiert ist. Die im Journal of Happiness Studies veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass Glück und der Verzehr von Obst und Gemüse (plus Bewegung) tatsächlich zusammenhängen.
Die Analyse von 2021 wurde im Vereinigten Königreich durchgeführt und umfasste ab 2009 über 40.000 Haush alte. Die Lebenszufriedenheit wurde gemessen, indem gefragt wurde, wie sich die Personen auf einer Skala von 1 bis 7 fühlten (wobei 1 nicht zufrieden und 7 bedeutet vollkommen zufrieden), wenn es darum ging, wie sie sich insgesamt mit ihrem Leben fühlten. Die Forscher berücksichtigten auch das ernährungs- und aktivitätsbezogene Lebensstilverh alten, wenn es um die allgemeine Lebenszufriedenheit ging.Portionen von Obst und Gemüse reichten von 1, was weniger als eine Portion ist, bis hin zu 7 oder mehr. Die sportliche Aktivität wurde auf einer Skala von 0 bis 10 ermittelt, wobei 0 keine Aktivität und 10 sehr aktiv bedeutet.
Die Ergebnisse zeigten, dass mehr Obst- und Gemüsekonsum zu einer Steigerung der psychischen Gesundheit und des Glücks führte. Es wurde auch festgestellt, dass eine stärkere Teilnahme an körperlicher Betätigung das Glück steigerte, wobei Männer mehr von der Teilnahme zu profitieren schienen als Frauen. Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass die Umstellung auf mehr vegetarische Ernährung und mehr Bewegung immer beliebter wird und damit eine langfristige Lebenszufriedenheit einhergeht.
„Verh altensschubser, die dem planenden Selbst helfen, langfristige Ziele zu stärken, dürften besonders hilfreich sein, um einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerh alten“, sagt Forscherin Dr. Adelina Gschwandtner in einem Interview. „Wenn uns ein besserer Lebensstil nicht nur gesünder, sondern auch glücklicher macht, dann ist das eine klare Win-Win-Situation.”
Eine andere Forscherin, Professor Uma Kambhampti, sagte im selben Interview: „In den letzten Jahren hat es eine größere Verschiebung hin zu einer gesünderen Lebensweise gegeben. Es ist eine wichtige Entwicklung, festzustellen, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse und Bewegung die Zufriedenheit steigern und gesundheitliche Vorteile bieten kann. Dies kann sich auch für politische Kampagnen zum Thema Umwelt und Nachh altigkeit als nützlich erweisen.“
Warum Obst, Gemüse und Bewegung die Antwort auf ein glückliches Gehirn sein können
Wenn wir viel pflanzliche Lebensmittel essen und uns bewegen, verbessern wir unsere Darmgesundheit. Dies ist zwar großartig für den Verdauungsprozess, beeinflusst aber aufgrund der Darm-Hirn-Verbindung auch unsere Stimmung.
Nach der John-Hopkins-Medizin verbindet diese Verbindung unser Magen-Darm-System mit unserem zentralen Nervensystem. Wenn also Probleme im Darm auftreten (z. B. Durchfall, Verstopfung oder Blähungen), kann dies zu Stimmungsschwankungen wie Angstzuständen und Depressionen führen.
Der Verzehr von Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln wurde laut einer 2018 in Nutrients veröffentlichten Studie mit der Verbesserung der Darmbakterien in Verbindung gebracht. Die Studie ergab, dass nach nur zwei Wochen Ernährungsumstellung die Vielf alt der Darmbakterien verbessert wurde, was zur Produktion entzündungshemmender Verbindungen beitrug.
Studien haben auch Bewegung mit verbesserter Darmgesundheit in Verbindung gebracht, wobei ein Artikel aus dem Jahr 2017 besagt, dass Bewegung die Vielf alt der Darmbakterien und die Menge verbessern und auch die Entwicklung verbessern kann.
Außerdem enth alten bestimmte Obst- und Gemüsesorten eine Aminosäure namens Tryptophan, die zur Produktion von Serotonin beiträgt. Das Ärztekomitee für verantwortungsvolle Medizin gibt an, dass die Quellen Folgendes umfassen:
- Grünes Blattgemüse
- Sojabohnen
- Pilze
- Brokkoli
- Erbsen
Obwohl Sie Tryptophan aus Fleisch wie Truthahn bekommen können, kann es für unseren Körper schwieriger sein, es in Serotonin umzuwandeln, und es kann dazu führen, dass die Menge an Serotonin, die unser Körper produziert, reduziert wird.
Fazit: Essen Sie, um Ihre Stimmung zu verbessern, wählen Sie Obst und Gemüse
Neue Forschungsergebnisse behaupten, dass der Verzehr größerer Mengen an Obst und Gemüse und die Kombination mit einer regelmäßigen Trainingsroutine unserer körperlichen und geistigen Gesundheit langfristig zugute kommen kann.
Obwohl es nicht absolut sicher ist, warum dies geschieht, könnte es an den Vorteilen liegen, die diese Lebensstiländerungen für unseren Darm haben, und an ihrem Potenzial, die „Wohlfühl“-Neurotransmitter zu erhöhen.
