Es ist die Saison für herbstlich inspirierte Backwaren wie warme Apfelchips, Kürbismuffins und Apfelbutter-Haferkekse. Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten festlichen Dessert sind, um die neue Jahreszeit zu feiern, sind diese Kekse mit ihren süßen, warmen Apfelstückchen und dem zähen Hafer-Crunch das perfekte Komfortessen für kühleres Wetter.
The Beet hat ein veganes, glutenfreies Rezept für Haferkekse mit Apfelbutter und ohne Zuckerzusatz gefunden, das gesünder und viel einfacher zuzubereiten ist als die traditionelle Version. Alles, was Sie brauchen, sind 10 Minuten für die Zubereitung und 15 Minuten für die Zubereitung backen.Anstatt mit einem Ei zu backen, verwenden Sie Leinsamenei, das 6 Gramm pflanzliches Protein, 2 Gramm Ballaststoffe und 0 mg Cholesterin enthält – eine gesunde Option für alle, die sich sauberer ernähren möchten. Als Süßungsmittel verwenden Sie Ahornsirup, der mehr Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink, Kupfer und Mangan als brauner Zucker und weniger Kalorien enthält. Eine vollständige Liste natürlicher Süßstoffe finden Sie in The Beet's Ultimate Guide to He althier Sugar und finden Sie heraus, welcher für Sie geeignet ist. Kurzerhand Schürze schnappen und losbacken!
Rezeptentwickler: Lauren, @Flora & Vino
Warum wir es lieben: Wenn Sie nach Desserts suchen, die Sie diesen Herbst genießen können, ziehen Sie eine gesunde Option wie diese Apfelbutter-Haferkekse in Betracht. Sie schmecken köstlich und du wirst nicht einmal merken, dass sie vegan sind. Machen Sie eine Extraportion und geben Sie sie Ihrem Liebsten oder Nachbarn, um zu zeigen, dass Sie an sie denken.
Machen Sie es für: Eine morgendliche Leckerei zu Ihrem Kaffee oder ein Dessert nach dem Abendessen. Holen Sie die ganze Familie zusammen und verbringen Sie den Nachmittag damit, sündige festliche Leckereien zu backen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
"Nachricht des Rezeptentwicklers: Einfache Haferkekse aus glutenfreien Haferflocken und Apfelbutter ohne Zuckerzusatz! Perfekt für ein gesundes, vom Herbst inspiriertes Frühstück, einen Snack oder ein Dessert."
Haferkekse mit Apfelbutter
Zutaten
- 1 Leinsamenei (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL gefiltertes Wasser)
- 1/4 Tasse Mandelbutter
- 1/3 Tasse Mandelmilch
- 1/2 Tasse Ahornsirup
- 1/2 Tasse Eden Foods Bio-Apfelbutter
- 3/4 glutenfreie altmodische Haferflocken
- 1 Tasse glutenfreies Hafermehl
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Himalaya Meersalz
- 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt (optional)
- 1/2 Tasse Rosinen (optional)
Anleitung
- Ofen auf 350°F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Mischen Sie Ihr Leinsamen-Ei in einer großen Rührschüssel und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, damit es geliert.
- Als nächstes Mandelbutter, Ahornsirup, Mandelmilch und Apfelbutter hinzufügen und mit einer Gabel verquirlen.
- Haferflocken, Hafermehl, Backpulver und Himalaya-Meersalz hinzufügen und gut vermischen.
- Falls die gehackten Walnüsse und Rosinen unterheben.
- Kekse in 1 EL Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und 15 Minuten backen oder bis die Ränder braun sind.
- Kekse vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Reste bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
