"Die meisten von uns verstehen Krebs nicht wirklich: Was er ist, woher er kommt und wie man ihn, wenn nicht sogar vollständig, verhindern oder zumindest unsere Wahrscheinlichkeit senken kann, jemals erfahren zu müssen, dass wir ihn haben. Dr. Jason Fung hat ein umfassendes Buch geschrieben, The Cancer Code, das sich mit Krebs in seiner Gesamtheit befasst, von den frühesten wissenschaftlichen Erkenntnissen rund um die Entdeckung und Behandlung von Krebs bis hin zur aktuellen medizinischen Forschung zu den neuesten Behandlungen, Ansätzen und Potenzialen vorbeugende Maßnahmen gegen diese verheerende Krankheit.Auf jeder Seite entlarvt er, was wir als Tatsache zu wissen glaubten, einschließlich des neuen Verständnisses, dass Krebs in uns und ein Teil von uns ist. Ob es jemals auftaucht und uns Ärger bereitet, ist eine andere Geschichte."
"Spoiler-Alarm: Krebs passiert uns nicht aufgrund unseres genetischen Codes, unserer toxischen Belastung oder anderer Faktoren. Es ist eine ständig spielende Symphonie des Zellwachstums und der Unterdrückung, die ständig in unserem Körper stattfindet. Es ist immer da, wenn Zellen wachsen, sich vermehren und sterben, und wird selten laut genug ausgedrückt, um gehört zu werden. Ob Krebs außer Kontrolle gerät und flüssige Blutkrebstumoren verursacht, hängt größtenteils von Faktoren ab, die es unserem Körper ermöglichen, Krebs zu kontrollieren und ihn sicher zur Entsorgung abzutransportieren oder ihm zu ermöglichen, Fuß zu fassen und zu wachsen und schließlich zu metastasieren in neuen Körperregionen Fuß fassen."
Wir können unser Krebsrisiko durch die Wahl unseres Lebensstils senken
"Ob wir Krebs bekommen, hängt zum großen Teil (aber nicht immer) von Faktoren ab, die auf zelluläre Veränderungen zurückzuführen sind, die durch Verh altensweisen, die in unserer eigenen Kontrolle liegen, an- oder abgesch altet werden, nämlich: Nicht rauchen, essen eine gesunde Vollwertkost und das Üben von Stressbewältigungsmechanismen, einschließlich ausreichend Schlaf, so Dr.Fung."
"Vor 30 Jahren dachten die Leute, Krebs sei das Ergebnis einer dieser unglücklichen genetischen Lotterien und man könne nichts mehr dagegen tun, sagt Dr. Fung. Aber es gibt ein Wechselspiel zwischen den krebsfördernden und krebshemmenden Ereignissen im Körper. Einige Dinge werden es besser machen und einige Dinge werden es schlimmer machen."
"Es gibt natürlich seltene Krebsarten, Krebserkrankungen bei Kindern und genetisch ausgelöste Krebsarten, die unglückliche Ereignisse sind, räumt er ein, und diese werden durch Ernährung und Verh alten nicht verschlimmert. Aber das sind so seltene Ereignisse, dass es zum Verständnis von Krebs sinnvoller ist, sich die überwiegende Mehrheit der Fälle anzusehen, die jedes Jahr zu Hunderttausenden und nicht zu einer Handvoll auftreten."
"Seit den 1970er Jahren, als Präsident Nixon dem Krebs den Krieg erklärte, sind die Krebsraten in die Höhe geschossen, obwohl Milliarden von Dollar für Forschungs- und Behandlungsdurchbrüche ausgegeben wurden, die dazu beigetragen haben, die Überlebensraten zu verlängern.Inzwischen hatten Wissenschaftler vorausgesagt, dass wir ein Heilmittel für Krebs gefunden hätten. Aber selbst Milliarden von Dollar später ist Krebs immer noch bei uns, und abgesehen von einem Rückgang der Lungenkrebsraten ist Krebs aufgrund von Trends zur Raucherentwöhnung auf dem Vormarsch, wobei die Raten steigen, insbesondere bei den Krebsarten, die mit Fettleibigkeit zusammenhängen und Typ-2-Diabetes, was einen klaren Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebsrisiko herstellt."
Warum sind die Krebsraten trotz unseres medizinischen Fortschritts immer noch so hoch?
Die westliche oder amerikanische Ernährungsweise ist reich an Fleisch, gesättigten Fettsäuren, zugesetztem Zucker, verarbeiteten Zutaten und abgepackten Lebensmitteln und es fehlt an Nährstoffen, Ballaststoffen und einer angemessenen Aufnahme von Vollwertkost wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Nüsse und Samen sind ein Krebs Übeltäter, sagt Fung. Eine Harvard-Studie fand heraus, dass Menschen, die sich pflanzlich ernähren, weniger Krebs und Herzerkrankungen haben.
"Wenn man sich die Daten von Menschen in Afrika ansieht, bevor sie anfingen, sich europäisch zu ernähren, erkrankten sie selten an Krebs.Und als diese Bevölkerungsgruppen begannen, sich zu verwestlichen, fingen sie an, Krebs zu bekommen. Das Gleiche gilt für japanische Frauen, die in Japan nie Krebs bekamen, aber als sie nach Amerika zogen und anfingen, sich amerikanisch zu ernähren, an Krebs erkrankten. Einige Menschen fügen Stress als einen Faktor hinzu, der die Krebsrate erhöht, da Stress das Immunsystem unterdrückt. Der Punkt ist, sagt Dr. Fung. Wenn es um Risiken geht, spielen Lebensgewohnheiten eine Rolle. Es gibt Lebensstilfaktoren, die sich darauf auswirken, ob wir Krebs bekommen."
Bei Krebs ist das Immunsystem wichtiger als die Genetik
"Es gibt krebsfördernde und krebshemmende Ereignisse im Körper und das Immunsystem orchestriert, was passiert, wenn eine Zelle stirbt und weggeschafft werden muss oder zu schnell wächst und neutralisiert werden muss. Alles, was unser Immunsystem stärkt, ist ein Anti-Krebs-Faktor, da unser Immunsystem unsere erste Verteidigungslinie gegen außer Kontrolle geratene Zellen ist, erklärt Dr. Fung."
"Also kann alles, was unseren Körper entzündet, unsere Immunität behindert und zum übereifrigen Wachstum von Zellen beiträgt, zum Wachstum von Krebs beitragen. Dazu gehören Ernährung und speziell verarbeitete Lebensmittel und einfach zu viel Essen in Form von größeren Portionen und häufigerem Essen über den Tag verteilt."
Wenn Sie ein immunsupprimierendes Medikament einnehmen, das Ihre Krebsabwehr schwächen könnte. Deshalb haben Transplantationspatienten ein so hohes Krebsrisiko. Ihr Immunsystem wird durch Stress, Schlaf und die allgemeine Gesundheit beeinträchtigt.
Für diejenigen, die dies lesen und denken, dass die Genetik Krebs verursacht, sagt Dr. Fung, dass dies ein Teil des Bildes ist, denn obwohl die Genetik jemanden anfällig für Krebs machen kann, führt dies nicht unbedingt zu Krebs, und zwar nur zu fünf Prozent der Krebserkrankungen sind genetisch bedingt.
Krebs ist in den USA von 1969 bis 2014 um 84 Prozent gewachsen und hat in den Jahren dazwischen aufgrund von Trends zur Raucherentwöhnung nur einen kleinen Rückgang hinnehmen müssen.Nachdem sich der Lungenkrebs zurückgezogen hatte, begannen die Krebsstatistiken besser auszusehen, aber abgesehen vom Rauchen, das 35 Prozent des zurechenbaren Krebsrisikos ausmacht, ist Fettleibigkeit der zweitgrößte Risikofaktor.
Menschen mit Typ-2-Diabetes und Übergewicht haben ein doppelt so hohes Krebsrisiko wie Menschen ohne Typ-2-Diabetes oder Fettleibigkeit. Dr. Fung glaubt, dass die Verbindung einfach ist: Insulin ist ein Wachstumshormon. Es ist einer von mehreren Nährstoffsensoren, die beim Essen die Zellen zum Wachstum anregen.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs: Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes sind Risikofaktoren
Dr. Fung weist darauf hin, dass Tabak in unserem Leben der größte Einzelverursacher von Krebs war und 35 Prozent des zurechenbaren Risikos ausmachte, aber direkt auf den Fersen ist unsere amerikanische Ernährung, voll von verarbeiteten Lebensmitteln und zu viel Fett, Zucker und Fleisch. was 30 Prozent des gesamten zurechenbaren Krebsrisikos ausmacht.
Da der Tabakkonsum zurückgegangen ist, ist die Krebsrate für Lungenkrebs gesunken, aber dies lässt eine beunruhigende neue Realität offen: Diejenigen mit dem höchsten Krebsrisiko waren früher Raucher, aber da ihre Zahl abnimmt, sind es Raucher Es ist klar, dass übergewichtige oder fettleibige Menschen mit einem BMI von 30 oder mehr an einigen Krebsarten doppelt so häufig erkranken wie Menschen, die ein gesundes Gewicht h alten.Fettleibigkeit ist mit einem höheren Risiko verbunden, an 13 Krebsarten zu erkranken, teilt uns die CDC mit, und Dr. Fung weist darauf hin, dass dies wissenschaftlich gesehen kein Zufall ist.
So essen Sie, um Ihr Krebsrisiko zu senken, so ein Arzt
Menschen mit Typ-2-Diabetes haben ein doppelt so hohes Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken, als Menschen ohne Typ-2-Diabetes, erklärt Dr. Fung. Er absolvierte eine Ausbildung in Innerer Medizin an der University of Toronto und praktizierte dann Nephrologie – die Erforschung von Nierenerkrankungen wie Diabetes und Krebs – und seine Beobachtungen werden durch wissenschaftliche Erklärungen gestützt, warum dieser Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs bestehen könnte. Die einfache Erklärung ist, dass Insulin und andere Nährstoffsensoren im Körper wie mTOR, das auf Protein reagiert, Ihren Zellen sagen, dass sie wachsen sollen. Wenn Sie also mehr essen, als Sie brauchen, werden Ihre Zellen angewiesen, mehr als gesund zu wachsen.
Wenn wir mehr Nahrung in größeren Portionen essen oder öfter, als unsere Zellen für eine gesunde Aktivität mit Energie versorgt und mit Energie versorgt werden müssen, führt dies zu einem ungesunden Zellwachstum, das sich letztendlich als Tumor oder eine andere Art zeigt von Krebs (Blutkrebs sind keine Tumore, sondern Flüssigkeit, so dass die Bezeichnung Krebstumor vereinfacht ist, erklärt er).Fung räumt ein, dass es neben unserer Ernährung noch andere Faktoren gibt, die zu unserem Krebsrisiko beitragen, wie Toxine und Karzinogene sowie die Genetik. Aber die Genetik macht nur etwa fünf Prozent aller Krebserkrankungen aus, während die anderen 95 Prozent der Krebsarten durch Umwelt- oder Verh altensfaktoren ausgelöst werden.
So senken Sie Ihr Krebsrisiko von einem Arzt
Dr. Fung: Ernährung und Krebs hängen zusammen. Dies liegt an den Nährstoffsensoren und daran, wie der Körper auf die Nahrung reagiert, die wir essen. Forscher verbringen mehr Zeit mit der Untersuchung des Krebswachstums und nicht genug Zeit mit der Frage, wie wir es durch tägliche Verh altensweisen wie unsere Ernährung verhindern können.
Um Ihr Risiko zu ändern, ändern Sie Ihren Lebensstil
In den letzten 30 Jahren haben wir herausgefunden, dass die Ernährung eine massive Rolle beim Auftreten von Krebs spielt, fast so viel wie das Rauchen,
"Die Rolle von Ernährung und Nährstoffen für das Krebsrisiko tauchte Mitte der 2000er Jahre und als Ergebnis dieser umfangreichen Studie in der Forschung auf. Als in den 1970er Jahren die ersten Ernährungsempfehlungen auf den Markt kamen, dachten wir, eine der Ursachen für Krebs sei Vitaminmangel, >"
Schlaf und Stressabbau sind beide hilfreich, um Ihr Immunsystem zu stärken. Aber es ist wichtig, die Rolle von Ernährung und Krebs zu verstehen, und anstatt sich auf die Einnahme von Multivitaminen zu konzentrieren, würde ich den Amerikanern raten, stattdessen ihre Ernährung zu ändern.
Genetik vs. Ernährung und Aufrechterh altung eines gesunden Gewichts
"Menschen, die sich traditionell amerikanisch ernähren, können ihr Krebsrisiko erhöhen, indem sie verarbeitete Lebensmittel, zu viel oder ständig essen, sagt Dr. Fung. Obwohl Krebs eine Krankheit ist, die von der Genetik beeinflusst wird, geht es nicht nur um die Genetik. Hier spielt eindeutig mehr als nur die Genetik eine Rolle, >."
Aber viele Menschen können Krebs bekommen und sie haben nicht die genetische Mutation. Es geht also um Ernährung und Lebensstil oder Events und Genetik zusammen. In Japan wird ein Drittel der Krebserkrankungen nicht durch die Ernährung verursacht. Aber wenn japanische Frauen in die Vereinigten Staaten ziehen, steigt ihr Krebsrisiko stark an. Die Rolle der Genetik im Vergleich zum Lebensstil ist also schwer zu untersuchen, da sie sich im Laufe des Lebens manifestiert.Es gibt eine Tendenz, über Krebs zu sagen: Es ist genetisch bedingt.
"Natürlich spielt das eine große Rolle. Aber Sie können an dieser Stelle nichts gegen Ihre Gene tun. Sie sollten sich also darauf konzentrieren, was Sie ändern können und was sich nachweislich darauf auswirkt Ihr Risiko senken. Also, was ist das? Diät.
"Abgesehen von Lungenkrebs stieg die Krebsrate in den letzten 40 Jahren fast parallel zur Fettleibigkeit, schreibt Dr. Fung. Fettleibigkeit nahm in den 70er und 80er Jahren und in den 90er Jahren zu, ebenso wie Krebsfälle. Wir fanden eine große Korrelation zwischen Fettleibigkeit und Krebs."
"Die Weltgesundheitsorganisation definiert 14 Krebsarten als durch Fettleibigkeit verursachten Krebs, bemerkt er. Brust ist eine der großen und so ist Darmkrebs. Es gibt eine große Veränderung in den Hormonen, wenn Sie an Gewicht zunehmen, und das ist es, was die Verbindung zwischen Fettleibigkeit und Krebs antreibt."
"Gewollter Gewichtsverlust kann das Krebstodrisiko um 40 bis 50 Prozent senken, schreibt er in The Cancer Code.In Europa und Nordamerika sind 20 Prozent der neu auftretenden Krebsfälle auf Fettleibigkeit zurückzuführen, daher ist die Aufrechterh altung eines gesunden Gewichts eine Möglichkeit, Ihr Risiko in jedem Alter zu senken."
Die Rolle von Insulin, Nährstoffsensoren und Krebswachstum
"Viele Faktoren erhöhen Ihr Krebsrisiko, schreibt Dr. Fung, darunter hohe Insulinspiegel und hohe Nährstoffsensoren, wie mTOR, das reagiert, wenn wir Protein essen, und AMPK, ein Signalweg, der uns hilft, alles zu verstoffwechseln Makronährstoffe. Wenn Sie einen hohen Insulinspiegel und viele Nährstoffrezeptoren haben, dann wird das das Wachstum von Krebszellen fördern, erklärt Dr. Fung. Insulinreiche Ernährung fördert Krebs. Und wenn Sie Krebs haben, dann könnte das Essen zur Vorbeugung von Krebs ausreichen, um das Gleichgewicht in Ihrem Körper anzukurbeln und den Krebs wieder in Remission zu bringen."
"Die Art der Ernährung spielt eine große Rolle, sagt er, und Menschen haben sich mit pflanzlicher Ernährung beschäftigt und festgestellt, dass diejenigen, die weniger Fleisch, Milchprodukte und gesättigte Fette essen, niedrigere Krebsraten haben: Wenn Sie sich die vegetarische Ernährung ansehen, Im Gegensatz zu einer fleischzentrierten Ernährung ist das Krebsrisiko tendenziell viel geringer."
Die 3 Wege zu essen, um das Krebsrisiko zu senken
1. Iss weniger Lebensmittel, besonders verarbeitete Lebensmittel.
Die meisten Lebensmittel, die wir kaufen, sind verpackt (in Plastiktüten, Kartons oder Dosen und mit viel zugesetztem Zucker hergestellt und mit Chemikalien konserviert, um ihnen eine lange H altbarkeit zu verleihen). Verarbeitete Lebensmittel stören Ihre Hormone und senden Signale an Ihre Zellen, um zu wachsen, erklärt Dr. Fung. Iss stattdessen Vollwertkost, die direkt aus dem Boden wächst, und iss insgesamt weniger.
"Die Verarbeitung von Lebensmitteln ist wahrscheinlich das Schlechteste für uns. Es geht nicht um Fleisch gegen Gemüse. Wenn Sie Veganer sind, können Sie immer noch verarbeitete Lebensmittel essen. Donuts können vegan sein. Es ist die Ultra-Verarbeitung der Lebensmittel, die das Problem ist. Sie müssen natürliche Lebensmittel essen. sagt Dr. Fung. Es kommt nicht nur darauf an, wie viel Sie essen, sondern wie verarbeitet Ihr Essen ist."
2. Nicht die ganze Zeit essen. Essen Sie seltener, damit Ihre Zellen besser funktionieren.
"Wenn du ständig isst, mehrere Snacks und Mahlzeiten über den Tag verteilt, dann signalisierst du dem Körper ständig, dass er wachsen und wachsen und wachsen soll.Und wenn Sie kein Kind sind, wollen Sie das nicht, erklärt Dr. Fung. Wenn Sie Makronährstoffe essen, insbesondere Kohlenhydrate, signalisiert dies Insulin, und wenn Sie Protein essen, aktiviert dies einen anderen Nährstoffsensor namens mTOR (Mechanistic Target of Rapamycin), der für die Proteinsynthese unerlässlich ist. Ein dritter Nährstoffsinn namens AMPK reagiert auf alle drei Makronährstoffe Kohlenhydrate, Protein und Fett und wirkt langfristig. In jedem Fall, wenn Sie Ihren Körper 10 Mal am Tag füttern und dem Körper sagen, er soll wachsen, wachsen und wachsen! dann würde ein Teil davon zu Krebsgeschwüren werden, sagt er."
"Es macht Sinn, dass unsere Krebsraten gestiegen sind, da sich unsere Essgewohnheiten geändert haben, postuliert Dr. Fung. In den 1970er Jahren aßen die Menschen dreimal am Tag, und in den 2000er Jahren essen die Menschen sechsmal am Tag. Frühstück, Snack, Mittagessen, Snack, Abendessen, Snack. Wir gehen an den meisten Tagen nicht länger als zwei Stunden ohne Essen aus. Bei Fußballspielen gibt es Zwischenmahlzeiten! Dr. Fung befürwortet intermittierendes Fasten, um Ihr Krebsrisiko zu senken."
3. Iss natürliche Lebensmittel, die minimal verarbeitet und nährstoffreich sind.
Es stellt sich heraus, dass eine Ernährung mit viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten (mit anderen Worten natürliche, unverarbeitete Lebensmittel) dazu beiträgt, das Darmmikrobiom und letztendlich die darin enth altenen Ballaststoffe und Nährstoffe zu verändern Arten von Nahrungsmitteln helfen dabei, Insulin und mTOR daran zu hindern, das Zellwachstum voranzutreiben. Sie haben reichlich Kraftstoff und Energie bereit, aber ohne den Überschuss, der Probleme verursachen kann. Diese Vollwertkost (Sie haben gehört, die Farbe des Regenbogens für zusätzliche Phytochemikalien und Antioxidantien zu essen) hilft, die Immunität zu stärken und Ihre Immunzellen in höchster Alarmbereitschaft zu h alten, bereit, jede verdächtige Aktivität, die sie im Körper finden, zu unterdrücken.
Die Körperzellen koordinieren Wachstum und Nährstoffverfügbarkeit. Wenn keine Nährstoffe vorhanden sind, wollen Ihre Zellen nicht wachsen, denn wenn sie es versuchen würden, würden sie sterben. Aber wenn Sie eine Fülle von Nährstoffsensoren und zu viel Wachstum haben, dann bildet sich Krebs, und wenn Ihr Immunsystem unterdrückt oder beschäftigt ist, dann ist das die Verbindung zu Krebs.Wenn Sie also übermäßig essen – insbesondere Kohlenhydrate und Protein – und mTOR-Schübe und Ihre Zellen werden übermäßig wachsen und Sie werden Krankheiten bekommen.
Sie fanden in den 1960er Jahren einen Weg, der sich als wichtiger Weg für Krebs herausstellte. Es heißt AMPK-Weg und jetzt haben sie Medikamente entwickelt, die diese Wege stören, aber Sie können sie nicht vollständig auslöschen, oder Ihre Zellen würden keine Energie bekommen. Sie würden sterben.
Indem Menschen mit Typ-2-Diabetes Insulin verabreicht wird, kann dies das Krebsrisiko erhöhen
Menschen mit Typ-1-Diabetes, manchmal auch Kinderdiabetes genannt, weil er genetisch bedingt ist, nehmen Insulin. Typ-2-Diabetes wird verursacht, wenn Sie zu viel Insulin produzieren, mit der Zeit werden Ihre Zellen dagegen unempfindlich, was Insulinresistenz ist. Wenn Sie an Gewicht zunehmen, verschlimmert sich Diabetes und Ihr Insulinsystem funktioniert im Wesentlichen nicht mehr richtig.
"Die Art und Weise, wie wir Diabetes behandelt haben, ist das Gegenteil von dem, was wir tun wollen, nämlich den Insulinspiegel durch Diät und Gewichtsabnahme niedrig und unter Kontrolle zu bringen, schreibt Dr.Fung. Stattdessen geben wir Patienten Insulin. Mehr Insulin senkt den Blutzucker, was dazu beiträgt, dass sich Ihr Blutzuckerspiegel verbessert, aber Sie behandeln es als eine sogenannte symptomatische Erkrankung."
So wie er es erklärt: Es sieht zwar so aus, als würdest du helfen, die Symptome zu lindern, aber tatsächlich ist es nicht besser. Wenn Sie Insulin geben, wird der Blutzucker besser, aber je mehr Insulin Sie nehmen, desto schlimmer ist es für Sie und desto höher ist Ihr Krebsrisiko. Der Blutzucker wird sinken, aber Sie haben nichts unternommen, um die Krankheit zu heilen.
Der wichtigste Weg zur Behandlung von Diabetes ist, die Art und Weise zu ändern, wie Sie essen: Weniger verarbeitete Lebensmittel, seltener und weniger Lebensmittel. Es ist die gleiche Art zu essen, um Ihr Krebsrisiko zu senken. Und Sie essen Vollwertkost: Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, Nüsse, Samen und Vollkorn.
"Ein Teil dieser Idee ist, nur zu essen, wenn man hungrig ist, und zwischen den Mahlzeiten Zeit zu lassen, sagt Dr.Fung. Die Leute essen die ganze Zeit, aber es steckt viel dahinter. Isst du einfache Kohlenhydrate, hast du kurz darauf Hunger. Die Arten von Lebensmitteln, die Sie essen, erzeugen unterschiedliche Sättigungsgrade, also wählen Sie Lebensmittel, die reich an Nähr- und Ballaststoffen sind. Wenn Sie einen hungrigen Tag haben, erklärt er, könnte es Stress oder Hormone oder Schlafmangel sein. Priorisieren Sie also Schlaf und Stressbewältigung. Natürlich gehen andere Probleme mit dem einher, was den Hunger antreibt."
"Bottom Line: Um das Krebsrisiko zu senken, essen Sie weniger verarbeitete Lebensmittel, essen Sie seltener und wenn Sie essen, wählen Sie Vollwertkost voller gesunder Ballaststoffe und Nährstoffe. Sie müssen herausfinden, wie und wann Sie essen, damit Ihr Körper am gesündesten funktioniert und nicht das ständige Bombardement von Nährstoffsensoren bekommt, die ihm sagen, dass er wachsen soll. Der Schlüssel ist, wenn Sie keinen Hunger haben, müssen Sie nicht essen. Aber wenn du Hunger hast, dann iss richtig gutes Essen."
