Fantasia Taylors liebster veganer Baked Mac & Cheez Rezept

Anonim

American Idol Alaun Fantasia Taylor feierte eine rein vegane Babyparty, die von der veganen Starköchin Joya serviert wurde, die mit The Beet fünf Rezepte teilte, die bei der Veranst altung serviert wurden, darunter ein Tomaten-Gurken-Salat mit hausgemachtem Dressing.

Der Aufstrich für die Babyparty beinh altete auch dieses vegane Makkaroni-Käse-Gericht, das selbst nicht-vegane Freunde und Familie davon überzeugen wird, dass der Verzicht auf Milchprodukte ebenso lecker wie gesund sein kann.

Jonathan Cooper

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde und 15 Minuten

Rezeptentwickler: Chefkoch Joya, Autorin von Cooking With Joya: It's Soul Mahmazing

Gebackener Mac & Cheez

Für 8 Personen

Zutaten

  • 1 Pfund Ellbogennudeln
  • ½ Tasse Butter
  • ¼ Tasse Allzweckmehl
  • ¼ Tasse Pfeilwurzmehl
  • 3 Tassen Gemüsebrühe
  • 24 oz. ungesüßte Cashewmilch
  • ¼ Tasse Nährhefe
  • 1 Behälter veganer Frischkäse
  • 4 Tassen veganer geriebener Käse, deine bevorzugte Marke
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zucker, roh
  • 2 Spritzer scharfe Soße
  • 1 TL vegane Worcestersauce
  • 1 TL Dijon-Senf

Anleitung

  1. Ofen auf 425 Grad vorheizen.
  2. Nudeln in Gemüsebrühe al dente kochen (Anweisungen auf der Packung beachten)
  3. Nudeln abgießen und beiseite stellen.
  4. Butter in einem Topf schmelzen und beide Mehle hinzugeben. Schneebesen, bis es eingearbeitet ist.
  5. Gieße langsam die Hälfte der Milch hinzu und rühre ständig, um Klümpchen zu vermeiden.
  6. Frischkäse und die Hälfte des veganen Käses untermischen.
  7. Rühren Sie die restliche Milch ein und fügen Sie Nährhefe hinzu.
  8. Sobald die Mischung glatt und der Käse geschmolzen ist, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, mit Ausnahme des restlichen Käses.
  9. Mischung zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
  10. Besprühen Sie eine 27,9 x 33 cm große Pfanne mit Antihaft-Kochspray.
  11. Nudeln in die Pfanne geben (optional: mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen).
  12. Gib die vegane Käsemischung auf die Nudeln. Rühren, bis die Nudeln mit Sauce bedeckt sind.
  13. Die Nudeln mit dem restlichen Käse belegen und die Pfanne mit Alufolie abdecken. Stellen Sie die abgedeckte Pfanne für 20 Minuten in den Ofen.
  14. Alufolie entfernen und weitere 13 Minuten garen.
  15. Lassen Sie Mac and Cheez vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.

Tipp Der Redaktion