"Die meisten von uns wurden in dem Glauben erzogen, dass Milchprodukte ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sind: Sie wurden als essentielle Quelle für Kalzium, Protein und Vitamin D und als Grundnahrungsmittel der Ernährungspyramide angepriesen. Wir haben die Bedeutung von Milchprodukten in Zeitschriftenanzeigen, Werbetafeln und Fernsehwerbung gelernt, in denen Prominente mit Milchschnurrbärten fragten: Hast du Milch? Milchprodukte sind erschwinglich, günstig und seit Jahrzehnten fester Bestandteil der Frühstücksroutine von Kindern. Aber jetzt sagt uns die Forschung, dass es gesundheitliche Gründe gibt, Milchprodukte zu vermeiden, und dass es nicht so vorteilhaft ist, wie wir glauben gemacht wurden.Vor allem Sportler h alten sich wegen leistungsbezogener Probleme von Milchprodukten fern."
Die Wahrheit über Milchprodukte und Ihre Gesundheit. Erstens, was jetzt in der Milch ist, ist nicht schön
Milchprodukte sind heute nicht die Milch deiner Großmutter. Der Prozess der Landwirtschaft hat sich in den letzten zwei Generationen stark verändert, und in dem Versuch, die Milchproduktion zu steigern und die Kosten zu senken, wurden Kühe Anfang der 1990er Jahre auf Soja, Getreide und Mais gefüttert. Während ihre Mägen darauf ausgelegt waren, Gras zu verdauen, das von Natur aus reich an Omega-3 ist, veränderte die billigere Ernährung die Zusammensetzung ihrer Milch und erhöhte den Omega-6-Geh alt der Milch, was für die Verbraucher weniger gesund ist. Der Kreislauf geht weiter, da Kühe mit Antibiotika überfüttert werden, um die Krankheit frei zu h alten, aber diese Medikamente gelangen dann in die Milch, die Menschen trinken.
Der Überschuss an Antibiotika macht uns nicht nur antibiotikaresistent und anfälliger für Infektionen, sondern schädigt auch die innere Flora unserer Darmgesundheit und macht es noch schwieriger, Milchprodukte zu verdauen.
Geschätzte 65 Prozent sind jetzt laktoseintolerant, und viele weitere werden durch den Konsum von Milchprodukten verschlimmert, da das Enzym, das zur Aufnahme von Laktose benötigt wird, genannt Laktase, nur in unserer Kindheit im menschlichen Körper vorhanden ist.
"Ein Mangel an Laktase kann zu einer sogenannten Laktosemalabsorption führen, bei der unverdaute Laktose in den Dickdarm gelangt, wo sie von Bakterien abgebaut wird, wodurch Flüssigkeit und Gase entstehen. Dies führt zu den Symptomen, die üblicherweise mit einer Laktoseintoleranz verbunden sind: Blähungen, Durchfall, Blähungen und Übelkeit. Die Menge an Laktose, die jemand mit Laktoseintoleranz tolerieren kann, bevor Symptome auftreten, ist je nach Person und Art des Milchprodukts, das er konsumiert, sehr unterschiedlich, so Stacked, warum Athleten von Novak Djokovic bis Tom Brady Milchprodukte aufgegeben haben. "
Athleten mit Asthma oder dickem Schleim sollten Milchprodukte, Fleisch und Eier vermeiden
Viele Menschen berichten, dass Milchprodukte die Menge an Schleim oder Schleim erhöhen, wenn sie Sport treiben, und Studien bringen Milch und Milchprodukte mit der Dicke oder Produktion dieser lästigen Nebenprodukte in Verbindung, wenn Ihr Körper auf Auslöser in Ihrer Ernährung reagiert.
Während eine ballaststoffreiche Ernährung Entzündungen reduziert und das Asthmarisiko senkt, scheint eine Ernährung mit Käse und Milchprodukten das Asthmarisiko zu erhöhen, so eine im vergangenen Frühjahr veröffentlichte Studie.
Das Lung Institute, das die Lungengesundheit erforscht, hat eine Liste mit Nahrungsmitteln zusammengestellt, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie Atembeschwerden haben, entweder aufgrund chronischer Erkrankungen wie COPD oder durch Anstrengung verursachtes Asthma. Sogar das Hinzufügen von nur einer Portion Obst und Gemüse pro Tag reichte aus, um die Asthmasymptome zu lindern, während das Hinzufügen von Ricotta-Käse die Symptome zu verschlimmern scheint.
Diese 21 Lebensmittel wurden als schleimvermehrend oder -verdickend identifiziert, was jedem, der joggen geht oder empfindlich auf Schadstoffe in der Luft oder Nahrung reagiert, Probleme bereitet. Die Liste der Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, finden Sie unten. Beachten Sie, dass fünf der oberen Milchprodukte sind:
Die 21 Lebensmittel, die Sie aus Ihrer Ernährung streichen sollten:
- Rotes Fleisch
- Milch
- Käse
- Joghurt
- Eis
- Butter
- Eier
- Brot
- Pasta
- Müsli
- Bananen
- Kohl
- Kartoffeln
- Mais und Maisprodukte
- Sojaprodukte
- Süße Desserts
- Süßigkeiten
- Kaffee
- Tee
- Soda
- Alkoholische Getränke
Milchprodukte sind reich an gesättigten Fettsäuren, die Herzkrankheiten verursachen
Auch wenn Sie nicht empfindlich auf Laktose in Milch reagieren und diese ohne Nebenwirkungen verdauen können, gibt es andere ernsthafte Probleme mit Milchprodukten.Wenn Sie versuchen, herzgesund zu sein, unterstützt die Forschung die Vermeidung von gesättigten Fettsäuren, die in Vollmilch, Butter und den meisten Käsesorten enth alten sind. Studien zeigen, dass gesättigte Fette zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen können, indem sie einen hohen Cholesterinspiegel, Kalziumablagerungen und schließlich Plaque fördern, die eine Verhärtung der Arterien verursachen, was kein so sportlich klingendes Ergebnis ist. Trotz jahrelanger Debatten zeigen neuere Studien, dass eine Ernährung mit hohem Geh alt an gesättigten Fettsäuren das Lebenszeitrisiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
Außerdem hat sich gezeigt, dass Käse süchtig macht, da Kasein, das Protein in Milchprodukten, unser Gehirn zum Leuchten bringt, wie es beim Verzehr von Schokolade oder anderen Süßigkeiten der Fall ist. Casein ist buchstäblich der Stoff, aus dem Holzleim besteht, und es ist im Grunde dasselbe in unseren Arterien, doch die Milchindustrie wirbt weiterhin für die Vorteile von Milchprodukten als Post-Workout-Proteinquelle. Dr. Neal Barnard, M.D., F.A.C.C., schreibt in seinem Buch „The Cheese Trap“: „Himmelshohe Werte von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren in Milchprodukten verstärken nachweislich alle Herz-Kreislauf-Probleme, und doch werden zig Millionen Dollar der Regierung ausgegeben Jedes Jahr werden Marketing und Werbung für die käsigsten Gerichte in Fast-Food-Restaurants subventioniert.”
Gesundheitliche Auswirkungen durch Milchprodukte beinh alten ein erhöhtes Krebsrisiko
"Sogar Milch, die behauptet, keine zugesetzten Hormone zu enth alten, ist im Wesentlichen falsche Werbung, da die natürlichen Östrogene, die in der Kuh vorkommen, an die Milch weitergegeben werden. Das sind dieselben Hormone, die es der Kuh überhaupt erst ermöglicht haben, Milch zu produzieren. Aber beim Menschen übernehmen sie eine unheimlichere Rolle bei der Förderung des Östrogenwachstums potenzieller hormoneller Krebsarten wie Brustkrebs und mehr. Kein Läufer braucht zusätzliches Östrogen, um bessere Leistungen zu erbringen. Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass das Trinken von nur einer Tasse Kuhmilch pro Tag das relative Brustkrebsrisiko einer Frau um 50 % erhöhen kann, und bei Männern können diese Hormone zu Prostatakrebs führen."
Die beste Kalziumquelle ist nicht Milch, sondern Gemüse und dunkles Blattgemüse
Eine weitere der häufigsten gesundheitsbezogenen Angaben ist, dass Milch die beste Kalziumquelle ist, die für die Muskelkontraktion und Nervenleitung von Vorteil ist und zur Knochengesundheit beiträgt.Überraschenderweise sind es nicht die Kühe, die das Kalzium produzieren, sondern die Pflanzen und das Gras, das sie fressen, die diese Nährstoffe liefern. Das gleiche Kalzium kann in einer saubereren, weniger fetth altigen Quelle gefunden werden: Das dunkle Blattgemüse und Gemüse, das Sie am Hofstand finden, sind zuverlässigere Quellen. Bedenken Sie, dass nur 30 % des Calciums in Milch vom Körper aufgenommen werden, während 50 % oder mehr des Calciums in Blattgemüse es sind. Es ist also noch wertvoller, diesen grünen Smoothie direkt vor dem Laufen zu schlürfen, als jedes Glas, das Sie vielleicht trinken.
Das Trinken von Milch hat sich nicht als Schutz gegen Osteoporose oder eventuelle Hüftfrakturen erwiesen, aber das Gegenteil ist tatsächlich der Fall: Eine milchreiche Ernährung als Teenager hatte keinen Einfluss auf die Anzahl der Knochenbrüche bei Frauen und führte dazu zu 9 Prozent höhere Fälle von Hüftfrakturen bei Männern im späteren Leben. Darüber hinaus wurde der Milch Vitamin D zugesetzt, um es einfacher zu machen, als gesunde Quelle des notwendigen Vitamins zu werben, aber Sportler können ihre tägliche Dosis durch Laufen im Freien, in der Sonne oder durch die Einnahme eines D-Ergänzungsmittels erh alten.Die Menge an Vitamin D, die zur Stärkung der Immunität eingenommen werden muss, hängt von der Person ab.
Führt Milch wirklich zu starken Knochen? Es kann zu mehr Hüftfrakturen führen
Weitere Hauptprobleme, die durch den Konsum von Milchprodukten verursacht werden können, sind Blähungen, Entzündungen und Verdauungsprobleme. Der in Laktose enth altene Zucker verursacht Blutzuckerspitzen, führt zu Entzündungen und beeinträchtigt nicht nur die sportliche Leistung, sondern auch das Immunsystem. In einer Studie, die von einem führenden Magen-Darm-Spezialisten durchgeführt wurde, stellt Mervyn Danilewitz M.D. fest, dass Milchprodukte wie Milch und Käse die häufigste Ursache für Magenschmerzen bei Läufern sind, und rät Sportlern, 24 Stunden vor dem Laufen keine Milchprodukte zu essen. Der Hauptschuldige ist die Laktose, die 65 Prozent von uns nicht verdauen können, was zu Magenschmerzen, Blähungen und Durchfall führen kann. Unverträglichkeiten wie diese werden möglicherweise erst beim Laufen sichtbar, da durch die zusätzliche Belastung des Körpers die Verdauung leidet, und wie jeder Läufer weiß, ist dies eine Situation, in der kein Läufer sein möchte.
Wenn du normalerweise vor dem Laufen schnell einen Kaffee trinkst, gib vielleicht einen Spritzer Hafer- oder Mandelcreme hinzu und gib dir genug Zeit, um sicherzustellen, dass dein Magen klar ist. Wenn Ihr Frühstück zum Mitnehmen ein schnelles Obst und Joghurt oder Hüttenkäse ist, wählen Sie solche auf Nussbasis, die super cremig und voller herzgesunder Zutaten sind, ohne das Natrium, das in den Milchversionen vorhanden ist. Oder wenn Sie am Vorabend ein Carboloading durchführen, stellen Sie sicher, dass Sie nichts essen, was Ihre Leistung beeinträchtigen würde, und verwenden Sie pflanzlichen Käse in Ihrer Alfredo-Sauce.
Die Suche nach milchfreien Alternativen war noch nie so einfach, und jeden Tag scheint ein anderes Produkt in die Regale zu kommen, sei es pflanzliche Milch, Sahne, Käse oder Eiscreme. Es geht darum, auszuprobieren, was für Sie richtig ist und wie Sie sich bei Ihren Workouts fühlen. Lassen Sie die Molkerei aus und sehen Sie, ob Sie sich besser fühlen, leichter atmen und sich schneller erholen. Der Dokumentarfilm „Game Changers“ zeigt Sportler an der Spitze ihres Sports, die mit einer pflanzlichen Ernährung mehr Ausdauer und schnellere Erholungszeiten genießen.Schließlich ist es nichts im Vergleich zu all den Vorteilen, wenn Sie all das Dehnen, die harte Arbeit und die Erholung investieren, mehr darüber zu erfahren, was wir glauben, und eine kleine Änderung an Ihrer Ernährung vorzunehmen.
Athleten, die die Molkerei hinter sich lassen, sagen ihren Fans, dass sie es auch tun sollen
Rich Roll, Autor, Blogger, Ironman-Triathlet und Ultra-Distanz-Athlet hatte mit 39 einen Gesundheitsschreck – er hatte Brustschmerzen und dachte, er hätte einen Herzinfarkt. Damals, als überarbeiteter, gestresster Unternehmensanw alt, der ein sitzendes Leben führte und etwa 50 Pfund Übergewicht hatte, erkannte er, dass er etwas ändern musste.
"Roll erklärt, dass er sich für sein Leben nicht begeistert fühlte und gleichzeitig eine spirituelle Krise hatte, als seine Gesundheit zu schwanken begann. Als er auf dem Weg nach oben in sein Schlafzimmer eine Enge in seiner Brust verspürte, erinnert er sich, dass es ein Moment war, in dem sich alles kristallisierte und ihm klar wurde, dass er so nicht weiterleben konnte. Roll erklärt in einem Interview, dass er ein Gefühl der Dringlichkeit und die Bereitschaft hatte, etwas dagegen zu unternehmen."
Dieser Moment brachte ihn dazu, seine Ernährung zu ändern und 50 Pfund abzunehmen, was ihn auf den Weg zum sportlichen Ruhm als Ausdauersportler, Autor und veganer Influencer brachte. Das war der Beginn seiner Reise: Er begann mit einer Saftkur und wurde schließlich Veganer, verließ das Junk Food und wurde ein Aushängeschild für die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung, und jetzt erzählt er es Fans und Lesern dass diese Ernährungsumstellung ihn nicht nur auf einen neuen Weg geschickt, sondern ihm in jeder Hinsicht geholfen hat.
"Was du deinem Körper zuführst, beeinflusst wirklich, wie du aussiehst und dich fühlst, fand er. Er entledigte sich der tierischen Produkte und des verarbeiteten Mülls und fühlte sich innerhalb von sieben bis zehn Tagen nach der Umstellung wie ein völlig anderer Mensch. Er würde fragen: Worauf wartest du? Eine Herzepisode? Ein beschissenes Training? Wenn Sie den Wechsel vornehmen möchten, tun Sie es noch heute."
Der Verzicht auf Milchprodukte fördert die Gesundheit des Herzens und die Erholungszeit, senkt Entzündungen, verbessert die arterielle Flexibilität und fördert die Verdauung, ein Schlüsselfaktor für die Aufrechterh altung von Ausdauer, Kraft und Geschwindigkeit.Wenn Sie also Läufer oder Sportler sind oder sich darum kümmern, Ihren aktiven Körper mit Energie zu versorgen, wechseln Sie zu milchfreier Milch und Käse und lassen Sie uns wissen, wie es läuft.
