"Ich hatte alles versucht, sagte Eric Sanchez, ein 25-jähriger New Yorker, der glaubte, sein Leben wäre zu Ende gegangen, wenn er nicht damals auf eine roh-vegane Ernährung umgestellt hätte. Im Alter von 22 Jahren erkrankte Eric an Alopezie, einer Erkrankung, bei der Ihre Haare ohne ersichtlichen Grund ausfallen. Gleichzeitig erlebte er leise andere Gesundheitssymptome, darunter Herzklopfen und stechende Kopfschmerzen, Angstzustände, Depressionen und mehr. Nach so viel Versuch und Irrtum erreichte er einen Punkt, an dem er dachte: „Vielleicht ist das mein Schicksal. Vielleicht soll ich Jahr für Jahr kränker und kränker werden, bis ich sterbe.„Das hat alles wenig Sinn gemacht. Ich wusste, dass ich mein ganzes Leben lang kein perfekter Mensch gewesen war, aber ich glaubte nicht, dass ich jemals etwas so Falsches getan hatte, dass ich es verdient hatte, auf diese Weise zu leiden. Die Schmerzen wurden von Jahr zu Jahr schlimmer, bis er anfing zu verzweifeln, dass kein Ende in Sicht war."
Nachdem Eric jahrelang versucht hatte zu heilen, wandte sich Eric schließlich der alternativen Medizin zu. Er suchte jemanden, der mit seiner Heilung kreativ werden und Methoden ausprobieren würde, die über die traditionelle westliche Medizin hinausgehen. Eric und seine Mutter wandten sich an jeden, der ihm helfen konnte, seinen Erkrankungen auf den Grund zu gehen, einschließlich nicht traditioneller Behandlungen. Er fühlte sich, als hätte er keine Zeit zu verlieren, und er war am Ende seiner geistigen Gesundheit oder seines Lebenswillens.
"Ich ging zu Ärzten hier in New York und auf der ganzen Welt. Ich flog nach Florida, um dort einen Spezialisten aufzusuchen. Ging in den Bundesstaat New York. Erwog einen Arzt in Connecticut. Sprach mit Spezialisten in Texas. In der Zwischenzeit probierte ich all diese Diäten aus.Ich probierte die Candida-Diät, Keto, verzichtete auf Milchprodukte und Käse, hüpfte in den Veganismus hinein und wieder heraus, probierte verschiedene Medikamente aus und suchte nach einem magischen Kraut oder einer Pille. Ich flog für eine wochenlange Ozontherapie nach Cyrpus und dann nach Honduras in Dr. Sebis Usha Village (um das zu essen, was er alkalisch gekochte Lebensmittel nannte). Ich hatte das Gefühl, dass ich SO viele verschiedene Heilmethoden ausprobierte, und nichts funktionierte. Ich fühlte mich so losgelöst von meinem Körper. Schließlich beschloss ich, langfristig am Veganismus festzuh alten, weil ich einige Erfahrungsberichte gesehen hatte, in denen Leute sagten, dass es ihnen half, ihre Gesundheitsprobleme zu heilen. Vielleicht habe ich es nicht lange genug versucht.“
Zwei Wochen lang streng vegan essen – Bohnen, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Eric sah sehr leichte Verbesserungen, als seine Symptome nachließen; es half bei seiner Candida, aber er wusste tief im Inneren, dass eine vollwertige gekochte pflanzliche Ernährung nicht ausreichte, um zu heilen. „Es war so, als würde man ein Pflaster anlegen. Ich kam nicht an die eigentliche Ursache meiner Probleme.” Erst als er den Tiefpunkt seines Lebens erlebte, erlaubte es ihm, seine Gesundheit, Karriere und sein Leben zum Besseren zu verändern.
Eric brach auf einer öffentlichen Toilette in New York City leise in Tränen aus. „Ich hatte einen Punkt erreicht, an dem ich anfing zu glauben, dass es besser wäre, wenn ich nicht mehr am Leben wäre. Auf diese Weise müsste ich mich nicht weiter mit dem Schmerz auseinandersetzen. Meine Seele könnte einfach frei sein Gespräch mit Gott. Ich sagte ihm, dass ich nicht verstehe, warum er mir das antue. Ich hatte alles versucht. Ich erinnere mich, dass ich nur da saß und weinte und Gott bat, mir zu sagen, was ich tun soll.“
"Auf dem schmalen Grat zwischen Leben und Tod stieß er zwei Tage später auf ein YouTube-Video über das Konzept des Rohveganismus, das von dem Kräuterheilkundigen und Naturheilkundler Dr. Robert Morse aufgenommen wurde. Er hatte die Videos von Dr. Robert Morse in der Vergangenheit gesehen, sie aber immer übersprungen. Dieses Mal beschloss er, sich hinzusetzen und die ganze Sache zu beobachten. Er beschloss, einer Ernährung mit viel Obst eine Chance zu geben.Das war das einzige, was er in all den Jahren des Leidens nicht versucht hatte – alle lebenden Nahrungsmittel zu essen. Nachdem er drei Tage lang überwiegend rohes Obst gegessen hatte, ließen Erics Symptome nach. Ich erinnere mich, dass ich das Gefühl hatte, dass dies die Wahrheit sein muss. Eine Glühbirne ging aus. Ich wachte auf und so viele meiner Symptome ließen so schnell nach. Ich hatte keine Herzklopfen. Das seltsame Körperkribbeln war minimal. Die Heilung der Alopezie dauerte etwas länger, aber innerhalb von zwei Monaten begannen Haarflecken nachzuwachsen und sind seitdem dauerhaft nachgewachsen."
The Beet unterhielt sich mit Eric, der seine Erfolgsgeheimnisse und mentale Belastbarkeit verriet, und sagte: „Echte Veränderungen treten auf, wenn der Schmerz, derselbe zu bleiben, mehr schmerzt als alles, was Sie durchmachen.“
Eric ist jetzt ein zertifizierter Entgiftungsspezialist und gab uns kostenlose Ratschläge, wie wir jedem helfen können, der von irgendeiner Art von Störung, Krankheit oder chronischem Schmerz geheilt werden muss. Lernen Sie in unserem Interview unten von seiner Reise und fühlen Sie sich inspiriert, mehr Rohkost in Ihre Ernährung zu integrieren, denn selbst wenn Sie sich nicht vollständig roh ernähren, können Sie dennoch von den Vorteilen dieser Lebensmittel in Ihrer Ernährung profitieren.
TB: Warum hast du dich entschieden, roh vegan zu werden?
ES: Vor zwei Jahren wurde bei mir Alopezie diagnostiziert, eine sogenannte „Autoimmunkrankheit“, bei der man anfängt, einzelne Haarpartien zu verlieren mein Kopf und mein Bart, aber jetzt ist alles nachgewachsen. Ich hatte auch eine Reihe von nicht diagnostizierten Symptomen. Ich hatte Herzklopfen, was beängstigend war. Ich war erst etwa 22 oder 23, als sie anfingen. Ich hatte stechende Schmerzen in meinem Kopf "Ich wachte manchmal mit einem seltsamen Kribbeln von Kopf bis Fuß auf. Es war fast so, als würde mein Blut brennen. Alles hatte nur körperliche und seelische Schmerzen. Und die Leute um mich herum hatten keine Ahnung. Ich arbeitete in der Unterh altung." Ich war damals für ein großes Radionetzwerk tätig, und ich litt schweigend. Manchmal musste ich allein in einer Toilettenkabine sein, nur um 3 Minuten lang zu entspannen, bevor ich wieder zur Arbeit eilte. Alles war nicht richtig ausgerichtet ... Ich wusste nicht, was sich in der Zukunft manifestieren würde.Es war eine wirklich dunkle Zeit.
Durch Nachforschungen kam ich zu dem Schluss, dass meine gesundheitlichen Probleme vielleicht etwas damit zu tun hatten, was ich aß. Zu diesem Zeitpunkt war ich bereits vegan – aber „vegan“ bedeutet nicht automatisch „gesund“. Ich habe viele vegane Junk-Fertiggerichte gegessen (Pommes, verarbeitete Burger usw.). Ich bin am 27. Februar von einer Reise nach LA nach New York zurückgekehrt. Ich beschloss, dass ich am nächsten Tag – dem 28. Februar – vollständig roh-vegan werden würde. Drei Tage später begann ich zu bemerken, dass meine Symptome verschwanden. In den wenigen Jahren, bevor ich roh wurde, war ich keine superreligiöse Person oder so, aber ich hatte ein viel spirituellerer Mensch werden. Das passiert vielen Menschen, die krank sind oder leiden. Sie beginnen sich zu fragen, was ihr Zweck ist und was der allgemeine Sinn des Lebens ist. Ich würde denken: „Nun, vielleicht sollte ich einfach kränker und kränker werden, bis ich sterbe“, und ich war erst etwa 22/23 Jahre alt, als ich diese Gedanken hatte. So fühlte es sich an, denn jedes Jahr ging es mir immer schlechter.Ich wusste nicht, was ich getan hatte, um es zu verdienen. Ich wusste, dass ich nicht der beste Mensch im Leben gewesen war, aber ich wusste, dass ich es nicht verdient hatte, so zu leiden. Ich erinnere mich, dass ich in einen Park ging, und ich war in einer öffentlichen Toilettenkabine und brach einfach zusammen. Ich hatte einen solchen Tiefpunkt erreicht, an dem ich anfing zu glauben, dass es besser wäre, wenn ich nicht mehr am Leben wäre. Auf diese Weise müsste ich mich nicht weiter mit den Schmerzen auseinandersetzen. Ich erinnere mich, dass ich dort saß und weinte und Gott bat, mir einfach zu sagen, was ich tun soll. Ich hatte alles versucht, ich war auf der ganzen Welt, um so viele Ärzte zu sehen. Habe so viele Diäten ausprobiert. Es gab nichts mehr für mich zu versuchen (so dachte ich jedenfalls). Als ich diese Toilettenkabine verließ, erinnerte ich mich, dass ich mich fühlte, als hätte ich gerade alles Gott übergeben und musste nur auf eine Antwort warten. Ich würde ihn voll und ganz das Steuer übernehmen lassen. Ich dachte, dass ich mich in der Vergangenheit bereits „Gott ergeben“ hätte, aber dies war eine WAHRE Hingabe. Ich hatte noch NULL Kampf in mir. Ich dachte, dass ich buchstäblich nichts anderes tun könnte. Ich dachte mir: „Wenn ich auf dem Heimweg von einem Auto angefahren werde, soll es so sein.Wenn ich heile, so sei es.“ Ich hatte auch ein sehr tiefes Schuldgefühl, weil meine Mutter (die sich so sehr um mich kümmert) auf dieser Reise mit mir gelitten hatte. Mein Schmerz hatte sie zu Tränen gerührt und ich erinnere mich deutlich an ein Gespräch, in dem sie versuchte, stark für mich zu sein, aber Tränen begannen ihre Augen zu füllen und sie sagte, dass sie einfach „nicht weiß, was wir sonst tun könnten“. Zuzusehen, wie sie für mich so leidet und verletzt, wie sie es getan hat, hat mich einfach zusammengebrochen. Manchmal hatte ich das Gefühl, dass ich meinen Schmerz vor ihr verbergen musste, um sie zu beschützen, obwohl sie mich ermutigte, sie anzurufen, wann immer es nötig war. Zu sehen, wie ihr Sohn langsam seinen Verstand verlor, war nicht einfach. Ich verdanke meiner Mutter alles. Ohne sie wäre ich nicht geheilt. Ich liebe sie so sehr.
Es hat vier Jahre voller Schmerz und Verzweiflung gedauert, um endlich herauszufinden, was helfen würde.
TB: Haben diese negativen Gedanken aufgehört, nachdem du roh geworden bist?
ES: Sie kamen und gingen regelmäßig. Emotionale Freisetzungen sind ein unvermeidlicher Bestandteil eines Entgiftungsprotokolls.Viele negative Gedanken und alte Gefühle kamen hoch, als ich mitten in meinem 90-tägigen Saftfasten war. Während eines Saftfastens setzen Sie viele tief verwurzelte Gefühle frei. Unterschiedliche Organe h alten unterschiedliche Emotionen fest. Als diese Organe heilten, hatte ich manchmal einen Gefühlsausbruch. So funktioniert der Prozess der Heilung des menschlichen Körpers – Schicht für Schicht. Ich fühlte manchmal, wie die Emotionen hochkamen, wenn ich trainierte oder auf einen Rebounder sprang. Die Emotionen kamen hoch, wurden freigesetzt und ich hatte das Gefühl, dass eine Last von meinen Schultern genommen wurde. Das soll nicht heißen, dass ich mich nie mehr mit Angst auseinandersetze. Ich bin noch ein junger Typ aus New York City. Ich arbeite. Ich habe Beziehungen. Ich bin ein Mensch. Ich habe immer noch all den alltäglichen Druck des Lebens. Es ist natürlich, all diese Emotionen zu fühlen, aber sie sollten niemals Ihr ganzes Leben einnehmen. Roh zu werden hat definitiv geholfen, meine Stimmung zu stabilisieren.
TB: Was hast du erlebt, als du mit deiner Saftkur begonnen hast?
ES: Ich habe ein paar Saftfasten gemacht. Ich habe meine ersten ein bis zwei Monate abgeschlossen, bevor ich zum ersten Mal vegan wurde. Es war ein 21-tägiges Saftfasten mit überwiegend grünen Säften. Es war nicht einfach: Mein Körper spülte viele Giftstoffe aus. Ich hatte schreckliche Entgiftungssymptome und nachdem ich fertig war, gab ich nach und aß ein Hühnchensandwich.
Nach ungefähr zwei Wochen wurde ich vollständig vegan und dann schließlich roh (am 28. Februar). Nachdem ich ungefähr sieben Monate lang roh gegessen hatte, machte ich mein 90-Tage-Saftfasten. Ich habe einen Artikel über meine Erfahrung auf meiner Website geschrieben. Ich hatte einfach das Gefühl, dass ich, obwohl meine Symptome nachließen, noch viel mehr zu tun hatte. Ich hatte „Gourmet-Rohkost“ gegessen, also aß ich viele Lebensmittel, die sehr fettreich waren, und viele dehydrierte Lebensmittel, um mich zu sättigen. Ich hatte so viele Leute darüber reden hören, dass ein 90-tägiges Saftfasten der Goldstandard sei, also entschied ich, dass es an der Zeit war, es zu versuchen. Es war ein herausfordernder Prozess. Ich werde nicht hier sitzen und sagen, dass es einfach war. Es gab bestimmte Momente während des Fastens (sogar bis Tag 60), in denen ich dachte: „Was wäre, wenn ich nur einen Schwindel hätte.„Obwohl meine Freunde mich unterstützten, hatten viele keine Ahnung, warum ich das Bedürfnis verspürte, so lange zu fasten. Ich weiß nur, dass Gott mich dazu berufen hat. Einer der Gründe, warum ich weitermachen konnte, war dieses Zitat: „Nur diejenigen, die dorthin gegangen sind, wo wenige gegangen sind, können sehen, was wenige gesehen haben.“ Ich habe es ausgedruckt und abgelegt es an meiner Wand. Ich würde es mehrmals am Tag lesen. Ich hatte auch eine Checkliste mit 90 Kästchen, und jeden Morgen würde ich ein Kästchen ankreuzen. Der Trick für mich war immer, mich auf mein Ziel zu konzentrieren. Als ich an Tag 60 ankam, wurde mir klar, dass es verrückt wäre, zu enden, weil ich nur noch einen Monat Zeit hatte. Ich hatte mehr Angst davor, mich selbst zu enttäuschen als alles andere. Ich blieb einfach dabei und machte weiter: Ich wollte nur sagen können, dass ich diesen Saft schnell fertig hatte.
TB: Wie hast du dich gefühlt, nachdem du das 90-tägige Saftfasten beendet hast?
ES: Erstaunlich. Vollendet. Aufgeregt zu essen! Es hat definitiv meinen Heilungsprozess beschleunigt. In den ersten sieben Monaten heilte ich langsam.Es ging mir besser, aber ich hatte mich nicht mit der gewünschten Geschwindigkeit geheilt. In diesen drei Monaten konnte ich meinem Magen eine Pause gönnen. Wenn Ihr Körper keine Ballaststoffe aus der Nahrung verdaut, verbraucht er zusätzliche Energie, um Ihren Körper zu heilen. Auch Ihr Körper wird mit vielen Nährstoffen versorgt, da die Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme aus den frischen Rohsäften schnell aufgenommen werden. Ich bemerkte, dass ich mehr geistige Klarheit hatte und meine Symptome verschwunden waren. Es fühlte sich fast an, als würde ich „der Matrix entkommen“, denn basierend auf dem, was ich immer geglaubt hatte und was mir beigebracht wurde, würde ich sterben, wenn Ich habe nicht einmal ein oder zwei Wochen gegessen. Aber dann dachte ich mir: „Hier bin ich, nachdem ich monatelang nur rohen Saft konsumiert habe, und ich bin so gesünde wie seit Jahren nicht mehr.“ Für mich ergab alles einen Sinn: Die medizinische Gemeinschaft verdient Geld, wenn Sie krank sind, und sie brauchen Sie, um sich auf sie zu verlassen. Ärzte brauchen dich, um behandelt zu werden. Die westliche Art der Ausführung, wenn es um „Krankheit“ geht, ist eine auf BEHANDLUNG basierende Modalität. Sie gehen den Symptomen mit „Leckereien“ (Medikamenten) nach.Aber ich habe mich nicht selbst behandelt, ich habe mich tatsächlich selbst geheilt. Es war befreiend.
TB: Was dachten einige der Ärzte über Ihre gesundheitliche Transformation?
ES: Das letzte Mal war ich vor über einem Jahr bei meinem Hausarzt, nur um meine Blutwerte zu kontrollieren, weil ich meine Ernährung so drastisch umgestellt hatte. Ich war gespannt, ob er einen Mangel an Vitamin B12, Vitamin D usw. finden würde. Er sagte mir, dass alles perfekt sei. Keine Mängel und weitermachen, was ich tue. In der Zwischenzeit hatte ich als Fleischesser mehrere Vitaminmängel. Ironisch, oder?
Jetzt, wo sich meine Gesundheit so sehr verbessert hat, habe ich wirklich keinen Grund, ihn zu sehen. Ich fühle mich wie mein eigener Arzt.
Er hat mir nur gesagt, dass ich weitermachen soll, was ich tue. Ich sagte ihm, dass ich durch eine Ernährungsumstellung geheilt worden war, und obwohl er das nicht direkt sagte, konnte ich sagen, dass es ihn denken ließ, dass alle meine Gesundheitsprobleme wahrscheinlich die ganze Zeit nur in meinem Kopf gewesen waren.Es wird oft vergessen, dass Ärzte nur in Ernährung überhaupt nicht ausgebildet sind. Sie sind nur darauf trainiert, Symptome zu behandeln.
TB: Warum, glauben Sie, war eine vegane Rohkost so vorteilhaft für Ihre spezifischen Probleme?
ES: Ich bin jetzt ein zertifizierter Entgiftungsspezialist, also verstehe ich die Beziehung zwischen den beiden. Wenn Sie roh essen, beginnen Sie, Ihre Ausscheidungskanäle zu öffnen. Jede Krankheit ist wirklich „systemische Azidose“. Raw-Veganismus konzentriert sich oft darauf, dass es so etwas wie „Krankheiten“ an sich gar nicht gibt. Ihr Körper fühlt sich einfach nicht wohl (DIS-bequem). Und es hat immer damit zu tun, was Sie konsumieren. Es ist eine Azidose, die sich in verschiedenen Bereichen des Körpers manifestiert. Wenn Sie nach längerer Zeit gekochte Speisen zu sich nehmen, verstopft sich Ihr Lymphsystem. Wenn die Lymphe in Ihrer Kopfregion zurückgestaut ist, kann sie sich als Tumor, Krebs, Demenz oder Alopezie manifestieren. Durch den Verzehr von rohen, stark adstringierenden Lebensmitteln (wie saure und subsaure Früchte) können Sie also beginnen, Ihre Ausscheidungskanäle zu öffnen.Plötzlich beginnen Ihre Nieren richtig zu funktionieren, wodurch die angesammelten Abfälle herausgefiltert werden. Ihr Lymphsystem beginnt, jahrelange zelluläre Verstopfung durch Ihre Ausscheidungsorgane freizusetzen. Dann kann körperliche Harmonie beginnen.
Das ist mir passiert. Ich habe so viele Jahre lang so viele säureh altige Lebensmittel gegessen (zusätzlich zu all dem Stress, mit dem ich zu tun hatte), dass mein Körper Zellabfälle nicht mehr loswerden konnte. Wenn Sie roh essen, insbesondere wenn Sie stark adstringierende Rohkost essen, beginnt Ihr Körper, sich selbst zu heilen, weil er endlich die angemessene Umgebung dafür hat. Es wird ein viel langsamerer Heilungsprozess sein. Wenn Sie darüber nachdenken, gibt es buchstäblich Hunderte und Aberhunderte verschiedener Arten auf der Erde, aber Menschen sind die einzigen, die die Enzyme, Vitamine und Mineralien aus ihrer Nahrung herauskochen, bevor sie sie verzehren. Wir sind auch die einzige Spezies mit der Anzahl von Manifestationen von Krankheiten, die wir haben.Relativ betrachtet werden natürlich auch andere Tiere krank, aber wir sind die einzigen, die so viele verschiedene Symptome und Krankheiten haben. Es steht in direktem Zusammenhang mit dem, was wir als Spezies konsumieren. Schade, dass diese Information unterdrückt wird. Die Top-Killer beim Menschen sind jedes Jahr in direktem Zusammenhang mit der Ernährung
TB: Wie waren die ersten paar Monate, in denen du völlig roh warst?
ES: Innerhalb von drei Tagen hatte ich das Gefühl, dass alle meine Symptome nachließen. Ich erinnere mich, dass ich „Endlich! Das ist die Wahrheit. Das ist meine Antwort.“ Ich wachte auf, und ich kribbelte nicht überall. Ich hatte keine Herzklopfen. Die Alopezie brauchte etwas länger, um zu heilen, aber die Flecken begannen innerhalb von zwei Monaten wieder zu wachsen und sind seitdem dauerhaft nachgewachsen. So funktioniert Entgiftung. Sie entfernen die Schichten von Schäden, die Sie durch den Verzehr unnatürlicher Lebensmittel, die Einnahme von Medikamenten, die Verwendung schädlicher Haar- und Hautprodukte, das Leben in verschmutzten Städten usw. angesammelt haben.Es gibt viele verschiedene Ebenen der Heilung. Ich stelle mir den menschlichen Körper gerne wie eine Zwiebel vor. Innerhalb der ersten zwei Monate wusste ich, dass ich gefunden hatte, wonach ich nach all den Jahren gesucht hatte.
Ich werde nie vergessen, als ich zwei Monate nach meiner vollständigen Rohkost eine einfache gekochte Mahlzeit zu mir nahm und mein Körper ziemlich heftig reagierte. Nachdem ich mich zwei Monate lang mit Rohkost und Kräutern gereinigt hatte, dachte mein Körper: „Was zum Teufel machst du da!“ Da wusste ich, dass ich sehr lange bei Rohkost bleiben würde.
TB: Was ist passiert, als du die Rohkost abgesetzt hast?
ES: Ich ging und aß eine vegane Buddha Bowl, also Quinoa, Kichererbsen, Hummus und etwas Gemüse. Es war also immer noch eine gesunde, vegane Mahlzeit, aber ich glaube, nachdem ich zwei Monate lang Saftfasten gemacht und hauptsächlich Obst gegessen hatte, flippte mein Körper aus. Es ist wie ein neugeborenes Baby; Wenn Sie neugeborenen Kichererbsen und Quinoa geben würden, würden sie krank werden. Wenn ich jemals wieder anfangen wollte, gekochte Lebensmittel zu essen, würde ich sie langsam wieder in meine Ernährung einführen.Das war wie eine riesige Schüssel mit gekochtem Essen aus dem Nichts.
TB: Wie sieht deine Ernährung jetzt aus?
ES: In diesem Moment ist es ziemlich einfach. Ich habe gelernt, das Einfache zu lieben und zu schätzen. Aber wenn ich etwas herzhafteres möchte, gönne ich mir eine Gourmet-Rohkostmahlzeit (rohe vegane Burritos, Lasagne usw.). Ich liebe Kelp-Nudeln mit meiner hausgemachten rohen veganen Tomatensauce (rohe vegane Pasta). Ich besitze einen Dehydrator, den ich manchmal benutze. Im Laufe der Jahre habe ich gelernt, wie man Dinge wie rohe vegane Burger aus gekeimten Nüssen und Samen macht. Ich weiß jetzt, wie man aus verschiedenen Nüssen (wie Pinienkernen, Cashewnüssen usw.) kultivierten veganen Rohkäse herstellt. Aber derzeit esse ich eine einfache, saubere Ernährung. Obst zum Frühstück und mittags nehme ich oft einen Salat, einen Smoothie oder manchmal auch nur eine Schale Guacamole, so komisch das klingt. Ich mag es, schnell etwas zu zaubern. Ich esse, wenn ich Hunger habe und höre auf zu essen, wenn ich keinen Hunger habe. Ich nehme auch gerne eine Green Formula, die aus rohen und sehr nahrhaften Pflanzen aus verschiedenen Ländern der Welt besteht.Es ist super stark. Dies stellt sicher, dass ich den ganzen Tag über eine Fülle verschiedener Gemüsesorten, Vitamine und Mineralien zu mir nehme.
TB: Finden Sie, dass es teuer ist, roh vegan zu leben?
ES: Es kommt darauf an, wie man es macht. Ich finde es nicht mehr so teuer. Um mich zu sättigen, ging ich anfangs oft in roh-vegane Restaurants und ließ mich verwöhnen. Meine Lieblingsstelle war Essen, das fast wie „rohes veganes Junk Food“ war, und es war ziemlich teuer, etwa 12 Dollar für einen roh-veganen Burger. Aber es machte mir nichts aus, dafür zu bezahlen, weil ich wusste, wie viel Zeit und Mühe in die Herstellung von Gourmet-Rohkost gesteckt wird. Es hat mir auch geholfen, das Gefühl zu haben: „Okay, das schmeckt wirklich gut. Ich kann mich auf jeden Fall langfristig so ernähren.“ Zu dieser Zeit stellte ich keine eigenen Gourmetgerichte her, also ging ich ein paar Mal pro Woche dorthin, wenn ich etwas anderes als Obst wollte. Aber jetzt sagen wir, ich esse Guacamole zum Mittagessen. Ich kann zwei Avocados für zwei bis drei Dollar bekommen, füge eine kleine Zwiebelscheibe, ein wenig keltisches Meersalz, einen Esslöffel gehackten Koriander usw. hinzu.Das ist eigentlich eine sehr sättigende und preiswerte Mahlzeit. Sie müssen nur verschiedene Optionen erkunden und sehen, was Ihnen gefällt.
TB: Welchen Rat hast du für alle, die versuchen, roh vegan zu werden?
ES: Mein Rat wäre, dass Sie wirklich über Ihr „Warum“ nachdenken sollten, wenn Sie auf vollwertige Lebensmittel umstellen – was ist Ihr Motiv? Machst du es nur, weil es hip und gesund ist, oder machst du es, weil du heilen willst? Wie auch immer, ich finde es ausgezeichnet, aber wenn Sie Ihr „Warum“ kennen, bleiben Sie auf Kurs.
Außerdem kann es eine gute Idee sein, sich den Einstieg zu erleichtern. Nicht jeder kann direkt in lebendige Lebensmittel springen. Eine der besten Strategien besteht darin, das, was Sie normalerweise zum Frühstück essen, durch Ihre Lieblingsobstschale zu ersetzen.
Unsere nächsten lebenden Verwandten sind die Bonobos. Sie ernähren sich stark von Früchten. Wie die Bonobos haben wir einen Körper, der darauf ausgelegt ist, die Frucht leicht zu verdauen. Es ist das am einfachsten zu verdauende Lebensmittel für den Menschen: Es ist natürlicher Zucker, so dass es Ihren Blutzucker nicht in die Höhe treibt (es sei denn, Sie konsumieren es während einer Diät voller komplexer Zucker wie Brot, Getreide usw.), es ist sehr feuchtigkeitsspendend, bringt unseren Darm in Schwung und entgiftet sanft unseren Körper.
Und vielleicht beginne zum Abendessen mit einem Salat mit gedämpften oder gekochten Speisen für ein paar Tage oder Wochen. Nutze deine Intuition auf deiner Reise. Beginnen Sie einfach langsam damit, mehr Rohkost zu wählen und beginnen Sie, die natürlichen Aromen dieser erstaunlichen medizinischen, nahrhaften Lebensmittel zu genießen.
Wenn Sie irgendwelche Beschwerden haben, ist eine Entgiftung wirklich der richtige Weg. Durch Entgiftung heilen Sie Ihren Körper und werden unweigerlich Symptome los, während Medikamente dazu dienen, Ihre Symptome zu behandeln und zu maskieren.
Gekochtes Essen und Medikamente sind eine behandlungsbasierte Modalität, während Rohkost und spezifische Kräuterformeln eine heilende Modalität sind. Bei der Entgiftung arbeiten Sie mit den Organen, dem Blut und dem Lymphsystem. Sie behandeln nicht nur die Symptome einer Krankheit; Sie gelangen zur eigentlichen Ursache des Problems. Bei Krankheit geht es nicht um den spezifischen „Keim“. Wir „greifen“ keine spezifischen Beschwerden an.Bei Krankheit geht es um den Zustand Ihres spezifischen Geländes. Du säuberst dein Terrain, du befreist deinen Körper von Krankheiten.
TB: Welchen Rat hast du für jemanden, der sich roh vegan ernähren möchte?
ES: Solange sie mehr lebendige Lebensmittel in ihr Leben integrieren, werden die meisten Menschen einige Vorteile sehen. Aber wenn jemand versucht, etwas Chronischeres zu heilen, wird er sich zu 100 % engagieren wollen. Oft kommt es darauf an, wie der Zustand ist. Das Terrain einiger Menschen ist in einem stark degenerierten Zustand. 80 % roh zu essen mag für manche ausreichen, aber wenn Sie Krebs, einen Tumor, einen Virus oder eine „Autoimmun“-Krankheit haben, müssen Sie tiefer graben. Ich würde immer empfehlen, mit einem Entgiftungsspezialisten zusammenzuarbeiten, wenn es Ihr Ziel ist, den Körper von Krankheiten zu befreien.
Etwas zu beachten ist, dass Menschen, die auf eine Ernährung mit hohem Fruchtanteil umsteigen, oft sagen, dass sie durch die Frucht ihre Energie verlieren. Aber das stimmt einfach nicht. Die Frucht ist so stark, dass sie die Schwächen Ihres Körpers aufdeckt.Es zeigt Ihnen den aktuellen Zustand Ihres Körpers, während andere stimulierende Lebensmittel (wie Kaffee, Fleisch usw.) Ihre Organe stimulieren und Ihnen kurzfristige chemische Impulse (wie Adrenalin) geben. Früchte „verursachen“ keine Symptome, sie ZEIGEN Ihnen Ihre Symptome und legen Ihre Schwächen offen. Wenn Sie Rohkost essen, geht Ihr Körper in den Entgiftungsmodus, sodass Sie mit den größten Herausforderungen Ihres Körpers konfrontiert werden. Der Verzehr von mehr Fett aus Nüssen, Samen und Avocados kann helfen, einige dieser Symptome zu stabilisieren. Aber jeder Körper ist in einem anderen Zustand, weshalb ich Menschen Vollzeit coache und von Fall zu Fall mit Menschen arbeite.
TB: Hast du Zitate oder Worte der Inspiration, nach denen du lebst?
ES: Ja, ich habe tatsächlich ein paar. Ich liebe ein gutes Zitat. Eine davon, die ich schätze, ist: „Nur diejenigen, die dorthin gehen, wo wenige gegangen sind, können sehen, was wenige gesehen haben.“ Ich habe es nicht geschrieben, aber es hat mir definitiv geholfen, viele Momente meiner persönlichen Entgiftungsreise zu überstehen.
Eine andere lautet: „Echte Veränderungen treten auf, wenn der Schmerz, derselbe zu bleiben, mehr schmerzt als alles, was du gerade durchmachst.“ Für mich ist das eine nette Art, im Grunde zu sagen, dass echte Veränderungen stattfinden, wenn man seinen eigenen Bullshit satt hat – es leid ist, nachzugeben, es leid, sich selbst zu enttäuschen, es leid, verrückt zu sein. Ich musste es erst satt haben, mich selbst fallen zu lassen, bevor ich in der Lage war, wirkliche Veränderungen zu bewirken. Es war wie die Voraussetzung für meine Transformation. Erst dann hatte ich endlich die mentale Fähigkeit, echte Grenzen mit mir selbst zu schaffen und das zu tun, was getan werden musste. Habe ich mich durchgekämpft? Ja. Aber ich würde mich daran erinnern, wer ich war. Ich würde beten. Ich würde diese Zitate lesen. Und ich würde alles tun, um meinen Geist, meinen Körper und meine Seele zu heilen.
