Wenn es einen Star gibt, der aus dieser Pandemie hervorgeht, dann ist es vielleicht nicht nur Dr. Anthony Fauci, sondern Vitamin D. Dieser Nährstoff hat während der COVID-19-Krise Schlagzeilen gemacht, weil neue Forschungsergebnisse einen Zusammenhang zwischen Vitamin D zeigen D-Mangel und der schlimmste COVID-19-Fall. Das hat die Öffentlichkeit dazu veranlasst, riesige Dosen von D-Ergänzungen einzunehmen, aber Ärzte warnen, dass dies andere gesundheitliche Komplikationen von Übelkeit bis hin zu Nierenversagen verursachen kann. Während Vitamin D niemals Ihre Notwendigkeit ersetzen kann, sich körperlich zu distanzieren und eine Maske zu tragen, haben wir herausgefunden: Wie viel D ist die richtige Menge, und können Sie es durch Sonnenschein bekommen, oder brauchen Sie eine tägliche Ergänzung? Hier ist der Überblick über Ihre D-Bedürfnisse.
Vitamin D und die Immunität, COVID-19-Verbindung
Vitamin D macht Schlagzeilen, weil Ihr Körper es braucht und bei normaler Ernährung nicht genug davon bekommen kann. „Vitamin D ist ein hormonähnliches, fettlösliches Vitamin, das dafür verantwortlich ist, die Aufnahme und Verwendung von Kalzium durch Ihren Körper zu regulieren, die Knochenmineralisierung zu fördern und eine gesunde Immunfunktion zu unterstützen“, sagt Whitney English, M.S., R.D.N., Diätassistentin und NASM-zertifizierte Person Trainer in Los Angeles.
Während die Kalziumabsorption eine seiner größten Aufgaben ist, spielt es auch im Immunsystem eine Rolle, und dafür leistet Vitamin D zwei Dinge, fügt Elroy Vojdani, M.D., Pionier und Gründer der funktionellen Medizin, hinzu von Regenera Medical in Los Angeles.
"Erstens stärkt es das angeborene Immunsystem, das die primäre Abwehr Ihres Körpers gegen bakterielle Infektionen und Viren darstellt. Zweitens verbessert es die Funktion dendritischer Zellen, die Bakterien und Viren zerkleinern und sie dem Immunsystem in einem Prozess namens adaptive Immunfunktion hinzufügen, der Antikörper gegen neue Bedrohungen erzeugt."
„Insgesamt stärkt Vitamin D, das als Signalhormon bekannt ist, die Immunfunktion in der ersten Verteidigungslinie und gleicht dann das Immunsystem insgesamt aus“, sagt Vojdani. Dies ist einer der Gründe, warum Menschen mit einem optimalen Vitamin-D-Status weniger virale und bakterielle Infektionen haben, fügt English hinzu. Das ist auch der Grund, warum Menschen mit Mangel in der schlechtesten Position landen, wenn ein neuer Virus wie COVID-19 auftaucht, da ihr Immunsystem auf Hochtouren läuft, um es abzuwehren.
Die 3 Quellen von Vitamin D: Direktes Sonnenlicht, Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel
Menschen sind darauf ausgelegt, Vitamin D in ihrem Körper zu produzieren, indem sie Sonnenlicht absorbieren. Ob Sie jedoch versuchen sollten, sich ungeschützt der Sonne auszusetzen, ist ein umstrittenes und kompliziertes Thema, sagt Vojdani, da unterschiedliche Hauttöne unterschiedliche Mengen an Sonne benötigen, um genügend D zu erh alten, und wir wissen, dass eine längere Exposition zu Hautkrebs führen kann.
Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Erwachsene bis 70 Jahre 600 IE und ältere Menschen 800 IE erh alten. Achten Sie jedoch auf Nahrungsergänzungsmittel, die ein Vielfaches dieser Menge liefern, da die Einnahme von zu viel D zu Nierensteinen und anderen Toxizitäten im Körper führen kann.
Und obwohl Sie Vitamin D aus der Nahrung aufnehmen können, reicht die Menge in den meisten Lebensmitteln nicht aus, um die empfohlene Dosis zu erreichen. „Sehr wenige Lebensmittel enth alten von Natur aus Vitamin D“, sagt English. Mit Ausnahme von UV-behandelten Pilzen und angereicherter Pflanzenmilch ist Vitamin D in Eigelb, Käse, Lebertran, Rinderleber und fettem Fisch wie Thunfisch, Lachs, Sardinen, Hering und Makrele enth alten. Die Menge an Vitamin D in diesen Lebensmitteln ist jedoch recht gering, und wenn Sie sich pflanzlich ernähren, stehen diese Lebensmittel natürlich nicht auf Ihrem Speiseplan.
Damit bleiben Nahrungsergänzungsmittel die beste Option. „Vitamin-D-Ergänzungen sind bei der Erhöhung des Blutspiegels von aktivem Vitamin D genauso wirksam wie Nahrung oder Sonnenschein“, sagt English.
Die Beziehung zwischen Vitamin D und COVID-19
Angesichts der Auswirkungen von Vitamin D auf das Immunsystem macht es Sinn, dass es durch diese Pandemie Schlagzeilen macht.„Vitamin D stellt eine kostengünstige und potenziell wirksame Möglichkeit dar, das Immunsystem auszugleichen und seine Funktion zu stärken, und es findet besondere Anwendung bei COVID-19“, sagt Vojdani.
Der Grund für die Verwirrung liegt in der Tatsache, dass ein Mangel an D dazu führt, dass der Körper in einen sogenannten Immunitäts-Overdrive gerät: Vadim Backman und sein Team von Northwestern fanden heraus, dass sie öffentlich verfügbare Patientendaten aus der ganzen Welt analysierten eine Korrelation zwischen dem Vitamin-D-Spiegel und dem Zytokinsturm – dem hyperinflammatorischen Zustand, der durch ein überaktives Immunsystem verursacht wird, das schwere Lungenschäden und Atemnot verursacht, die zum Tod führen können.
Beobachtungsstudien scheinen darin übereinzustimmen, dass bei einem Mangel ein Risiko besteht. „Patienten mit Vitamin-D-Mangel leiden mit größerer Wahrscheinlichkeit an schweren Krankheitsfällen“, sagt English und fügt hinzu, dass dies nicht bedeute, dass die zusätzliche Einnahme von Vitamin D bei optimalen Werten einen zusätzlichen Nutzen bringt.Zu viel Vitamin D kann zu Vergiftungen führen, die im Extremfall zu einer Verkalkung des Herzens und der Blutgefäße führen können.
