Ahh.Käse. Wir haben uns schon oft getrennt. Käse ist für mich wie ein schlechter Freund mit einem coolen Job und einem tollen Auto. Sie lieben die Vergünstigungen, aber die Interaktion ist immer schmerzhaft und Sie bereuen es, die Einladung zum Abendessen angenommen zu haben. Du weißt was ich meine, richtig? Lass mich nicht hängen.
Ist Käse wirklich flüssiges Fleisch?
Ich habe schon lange kein Fleisch mehr gegessen. Es war eines der ersten Lebensmittel, das ich aufhörte zu essen, um Entzündungen zu bekämpfen. Ich war mir nie wirklich sicher, ob Fleisch der einzige Grund war, warum mein Körper nach einer Mahlzeit schmerzte, aber ich muss bedenken, dass ich mich anders fühlte, als ich aufhörte, Fleisch zu essen.Sie müssen verstehen, dass Fleisch in meinem Haus auf Kurzwahl war. Unser wöchentliches Menü umfasste: Meatloaf Monday, Taco Tuesday und Freestyle Friday mit BBQ Spare Ribs. Und lass mich nicht mit all den Fast-Food-Burger- und Hühnchengerichten anfangen, die wir uns jederzeit holen würden.
Ich habe Fleisch vor ein paar Jahren tatsächlich für etwa einen Monat aus meiner Ernährung gestrichen und dann habe ich es nie bereut. Ich betrachte mich als genesenden Cheeseburger-Holic, also war ich eigentlich ziemlich zufrieden mit meiner neu entdeckten fleischfreien Auswahl. Am Anfang gab es jede Menge Nudeln und Pilze! Als ich mit einer guten veganen Freundin abhing, erwähnte ich meine Liebe zu Pizza im New Yorker Stil und sie blieb wie angewurzelt stehen. Sie erklärte, dass Käse flüssiges Fleisch sei, also sollte ich nicht so erpicht darauf sein, mir selbst auf die Schulter zu klopfen. Wow! Sprechen Sie über ein Bild.
Ist Käse schlecht für dich?
Für jeden Bericht, der besagt, dass Käse Entzündungen verursacht, finden Sie einen, der besagt, dass dies nicht der Fall ist.Daher kann der Versuch, alle Daten zu verstehen, eine Herausforderung sein. Nachdem ich das Internet durchforstet habe, habe ich ein gewisses Verständnis für das Dilemma. Wir wissen, dass eine Ernährung, die reich an gesättigten Fetten ist, mit Fettleibigkeit und Fettleibigkeit mit chronischen Entzündungen verbunden ist. Denken Sie daran, dass Käse reich an gesättigten Fetten ist. Bedenken Sie, dass ich viel davon gegessen habe. Ich kann mich an die Tage erinnern, an denen ich ein Ei-Käse-Sandwich zum Frühstück, ein gegrilltes Käsesandwich zum Mittagessen und einen Teller Lasagne zum Abendessen gegessen habe. Vielleicht fühlte ich mich deshalb so eklig. Es hier und schwarz auf weiß zu sehen lässt mich zusammenzucken.
Positiv anzumerken ist, dass wir auch wissen, dass Käse und seine Verwandten aus Milchprodukten, Joghurt und Milch, Kalzium und Vitamin D enth alten. Studien haben gezeigt, dass die Probiotika in Joghurt helfen, ihn aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften zu einer guten Wahl zu machen. Also, was soll ein Mädchen tun?
Man muss auf seinen eigenen Körper hören
"Die Wahrheit ist, nur du weißt, wie du dich fühlst, nachdem du Käse und andere Milchprodukte zu dir genommen hast.Wenn ich ganz ehrlich bin, gehe ich von pflanzenneugierig zu pflanzenfokussiert über, und das bedeutet, ich denke immer mehr über tierische Produkte im Allgemeinen nach. Mit jedem Tag finde ich neue Wege, um alle Nährstoffe, die ich brauche, ohne Käse, Milch oder Eier zu bekommen. Bei mir wurde noch nie eine Laktoseintoleranz diagnostiziert. Aber ich weiß, dass ich Monate, nachdem ich Käse von meinem Teller gestrichen habe, ihn nicht wirklich vermisse. Ich fühle mich auch gut dabei, es zu überspringen, da festgestellt wurde, dass es Arterien verstopft, einen hohen Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen verursacht. Ich werde einfach weitermachen und zu all dem nein danke sagen."
Wenn du unbedingt Käse haben musst, versuche ihn milchfrei zu machen
Seien wir realistisch. Ganz auf Käse zu verzichten ist vielleicht nicht einfach. Ich verstehe, dass wir alle hier draußen versuchen, unser Bestes zu geben. Es ist schwer genug, gesündere Lebensmittel zu wählen, ohne sich schuldig zu fühlen, wenn man versucht, es jedes Mal richtig zu machen. Wir müssen freundlicher zu uns selbst sein. Wenn Sie können, versuchen Sie, Ihren Lieblingskäse auf Milchbasis gegen eine vegane Alternative auszutauschen.Sie können den Leitfaden von The Beet zu den besten milchfreien Käsesorten auf dem Markt finden, um Sie in die richtige Richtung zu lenken.
Weitere Tipps, Rezepte und Ratschläge aus LA finden Sie unter @therealblackgirlseat und besuchen Sie ihre Website Black Girls Eat, um mehr darüber zu erfahren, wie man von neugierig auf Pflanzen zu pflanzenfokussiert wird.
