"Dr. Joel Fuhrman, Arzt und Bestsellerautor des bekannten Diätbuchs „Eat to Live“, lehrte uns, auf eine neue Art und Weise über Lebensmittel nachzudenken und die nährstoffreichsten Lebensmittel auszuwählen, die wir essen können, um Gewicht zu verlieren und zu leben unser gesündestes Leben. Sein neues Buch „Eat for Life“ fügt dem Argument, dass eine Ernährung aus nährstoffreichen pflanzlichen Lebensmitteln mit den höchsten Nährstoffen pro Kalorie die beste Art der Ernährung zur Vorbeugung von Krankheiten, Gewichtsverlust, Langlebigkeit und zur Umkehrung von Symptomen ist, noch mehr Wissenschaft hinzu lebensbedrohliche Krankheiten wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und leben länger.Er teilte mit The Beet seine Tipps für eine nahrhafte Ernährung, um Gewicht zu verlieren und das Altern zu verlangsamen, einschließlich der Frage, wie man beim Essen die besten Ergebnisse erzielt (essen Sie früh am Tag, nicht spät, ist sein Rat) und genau, was Sie essen sollten, um am gesündesten zu sein selbst."
Seine Ernährungsweise: Wähle nährstoffreiche, pflanzliche Vollwertkost, die reichlich Mikronährstoffe liefert. Stellen Sie sich das als einfache Gleichung vor: Gesundheit=Nährstoffaufnahme pro verbrauchter Kalorie oder H=N/C.
In einem ausführlichen Interview mit The Beet teilte Dr. Fuhrman seine Richtlinien für die Herstellung eines gesunden, köstlichen, nährstoffreichen Smoothies und die Vermeidung von Kalorienbomben. „Smoothies können sich schnell in Zucker- und Kohlenhydratbomben verwandeln, also wie vermeidet man das? Man fügt so viel Grün wie möglich hinzu“, sagt Dr. Fuhrman. Das bedeutet mehr Grün, weniger Beeren oder Früchte und macht es aus so vielen Kreuzblütengemüsen wie möglich, fügt er hinzu.
"Jeder Smoothie, der eine Person dazu bringt, grünes Gemüse zu essen, ist eine gute Idee, solange man nicht auch Zucker oder etwas Ähnliches hinzufügt, warnt Fuhrman.So können Sie zum Beispiel Datteln hinzufügen, aber nicht zu viele – machen Sie es nicht zu fruchtig. Versuchen Sie daran zu denken, so viele Grüns wie möglich hineinzubekommen. Hier ist Dr. Fuhrmans Smoothie-Rezept, wenn Sie Ihre Nährstoffe aufstocken müssen!"
Warum es gesünder ist: Brokkoli ist eines der wenigen dunklen Gemüsesorten, die Kalzium enth alten. Es ist auch voll von Vitaminen und Antioxidantien, einschließlich eines Mittels zur Bekämpfung von Krankheiten, das die Immunität stärkt und gleichzeitig hilft, den Stress von Ihren Organen zu nehmen.
Gesunde Inh altsstoffe: Eisen, Phosphor, Kalium, Zink, Thiamin, Riboflavin, Niacin
Super grüner Smoothie mit Datteln
Zutaten
- Kreuzblütler: Spinat, Rucola, Grünkohl, Brokkoli, Rosenkohl, so viele wie möglich
- Halber Apfel (optional)
- Pflanzenmilch für Textur
- Kleine Menge Beeren
- Chiasamen
- Gefrorene Kirschen
- Ein paar Dates
