Toast zum Frühstück ist eine der einfachsten Möglichkeiten, deinen Körper gleich morgens mit Nährstoffen zu versorgen. Aber nach einer Weile können Ihnen die Ideen ausgehen, was Sie auf Ihren Toast streichen könnten, wie Avocado, Erdnussbutter, vegane Butter und eine frische Fruchtmarmelade. Nachdem ich also im Internet nach kreativen Toastrezepten gesucht hatte, stieß ich auf diesen Brombeer-Basilikum-Joghurt-Toast auf pflanzlicher Basis, der es schnell auf die Liste meiner Lieblingsfrühstücksgerichte schaffte.
Dieses einzigartige Rezept ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, da der Naturjoghurt ohne Milchprodukte eine sanfte Säure, Brombeeren Süße und Basilikum einen frischen letzten Schliff verleiht.Es ist so einfach zuzubereiten und ich hatte diese Zutaten den ganzen Sommer über in meinem Kühlschrank, dass ich einfach nicht wusste, wie ich sie verwenden sollte, ohne sie separat zu essen. Fügen Sie dies zu Ihrer veganen Frühstücksrotation hinzu!
Rezeptentwickler: Lauren, @flora_and_vino
Warum wir es lieben: Ihren Toast gegen eine neue kreative Frühstückskombination auszutauschen fühlt sich wie eine große Leistung an. Dieses Rezept schmeckt köstlich und unterscheidet sich stark von Ihren üblichen Toastbelägen wie Erdnussbutter oder Avocado.
Machen Sie es für: Ein schnelles Frühstück oder einen Snack für unterwegs. Probieren Sie die Frische jeder Zutat mit einem Bissen!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Brombeer-Basilikum-Joghurt-Toast
Zutaten
- 4 Scheiben Brot (bei Bedarf glutenfrei und/oder vegan)
- 1 Pint Brombeeren
- 3/4 Tasse ungesüßter Mandelmilchjoghurt
- Ein Spritzer Balsamico-Essig
- Ein Spritzer Ahornsirup
- Eine Handvoll frischer Basilikum
Anleitung
- Gewaschene Brombeeren in eine Schüssel geben und mit etwas Balsamicoessig und Ahornsirup beträufeln. Mit dem Rücken einer Gabel leicht zerdrücken und 5 Minuten ruhen lassen, damit sie zerfallen.
- In der Zwischenzeit den Toast in den Toaster geben.
- Zum Anrichten ein paar Esslöffel Mandelmilchjoghurt auf frisch geröstetes Brot streichen und mit einem gehäuften Löffel zerdrückten Balsamico-Brombeeren toppen. Nach Belieben mit frischem Basilikum und einem Spritzer Ahornsirup garnieren.
- Viel Spaß!
