Der durchschnittliche Erwachsene probiert laut einer Umfrage in seinem Leben schätzungsweise 126 verschiedene Diäten aus. Doch fast alle scheitern. Denn selbst wenn eine Diät kurzfristig erfolgreich ist, ist sie langfristig fast immer nicht durchzuh alten, also geben wir auf.
Warum probieren wir all diese Diäten aus? Gerade weil sie nicht funktionieren, probieren wir einfach immer wieder neue schnelle Lösungen aus und denken, dass wir es sind, die versagen, nicht die Ernährung. Aber ich kann die Tatsache bezeugen, dass ich als registrierter Ernährungsberater jede mögliche Diät gesehen und gehört und mir die Leidensgeschichten von Hunderten von Kunden angehört habe.Und hier ist, was ich ihnen immer sage: Langfristige Ergebnisse werden niemals durch sogenannte Diäten erzielt, die von Natur aus vorübergehend und restriktiv sind und dazu führen können, dass wir selbstzerstörerische und schädliche Gewohnheiten hegen. Sie lehren, was man nicht tun soll!
Wie können wir also am besten die schädlichen Gewohnheiten von Modediäten mit effektiven Strategien für langfristige Gesundheit verlernen? Hier sind fünf weise Ratschläge eines registrierten Ernährungsberaters, die Ihnen bei der Umsetzung einer gesunden, pflanzlichen Ernährung helfen sollen, die Sie für ein Leben voller Gesundheit rüstet.
1. Gruppieren Sie Lebensmittel nicht in „Gut“ vs. „Schlecht“
Die Ernährungskultur lehrt uns sicherlich, dass es „erlaubte/gute“ Lebensmittel und „verbotene/schlechte“ Lebensmittel gibt. Die Realität ist, dass isoliert betrachtet kein Essen gut oder schlecht ist. Es sind die allgemeinen Ernährungsmuster, auf die es ankommt. Es ist grundsätzlich nichts falsch daran, sich seinen veganen Lieblingsdonut zu gönnen. Das Anhängen von Moral an Essen erzeugt unnötige Schuldgefühle, Angst und Scham in Bezug auf das Essen.Wenn Sie sich schuldig fühlen und sich schämen, etwas gegessen zu haben, was werden Sie wahrscheinlich als nächstes tun? Ertränken Sie diese Emotionen, indem Sie mehr von dem Essen konsumieren, das Sie dazu gebracht hat, sich schuldig und beschämt zu fühlen.
Eine neutralere H altung gegenüber Essen kann helfen, die Schuldgefühle beim Essen zu nehmen und das Essen wieder genussvoller zu machen. Anstatt Lebensmittel in „gut“ und „schlecht“ einzuteilen, fragen Sie sich, wie Sie sich fühlen, nachdem Sie ein bestimmtes Lebensmittel gegessen haben. Wie schmeckt dieses Essen, wie fühlt es sich in deinem Körper an? Dies hilft Ihnen, mit Neugier statt mit Urteilsvermögen an Lebensmittel heranzugehen.
2. Bunte Pflanzen statt Zahlen zählen
Lösche diese Kalorienzähl-App von deinem Handy und iss einfach viele bunte Pflanzen. Wenn wir uns zu sehr auf das Kalorienzählen konzentrieren, kann dies zu einem obsessiven Verh alten in Bezug auf das Essen führen, eine Trennung von unserem Körper verursachen und die Freude am Essen verringern.Die Anzahl der Pflanzen gegenüber Kalorien oder Punkten zu bevorzugen, macht einfach Sinn.
Kalorien für Kalorien, Pflanzen sind von allen Lebensmitteln am nährstoffreichsten. Es gibt auch so viele Daten über die heilenden Eigenschaften pflanzlicher Ernährung – es ist überwältigend. Pflanzen sind von Natur aus kalorienarm und liefern viele sättigende Ballaststoffe – die tierische Produkte nicht haben – so dass Gewichtsverlust eine natürliche Folge des Verzehrs farbenfroherer Pflanzen ist. Außerdem trägt der Verzehr einer Vielzahl von Pflanzen dazu bei, Ihr Darmmikrobiom zu diversifizieren, das neben unserem Gewicht immer mit verschiedenen Aspekten unserer Gesundheit in Verbindung steht.
3. Keine Angst vor Kohlenhydraten
Es scheint immer ein Lebensmittel oder eine Lebensmittelkomponente zu geben, die die Ernährungskultur gerne für all unsere Gewichts-/Gesundheitsbedenken verantwortlich macht. In den letzten zehn Jahren waren es Kohlenhydrate. Früher war es fett. Kohlenhydrate sind wichtig. Sie sind die bevorzugte Energiequelle für unseren Körper.Ich bin ein Marathonläufer und könnte meine langen Läufe ohne Kohlenhydrate als Treibstoff nicht absolvieren. Kohlenhydrate haben auch die Funktion, Protein zu schonen; ohne Kohlenhydrate würden wir wahrscheinlich beginnen, wertvolle Muskeln als Brennstoff zu verwenden.
Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass nicht alle Kohlenhydrate in unserem Körper auf die gleiche Weise wirken. Diese ganzen, ballaststoffreichen Kohlenhydrate werden Ihren Blutzucker stabiler h alten und Sie länger mit Energie versorgen als ein ultra-verarbeitetes Stück Süßigkeiten.
Hören wir auf, alle Lebensmittel, die Kohlenhydrate enth alten, auf die gleiche Weise zu klassifizieren, und nehmen wir die Angst vor diesem Makronährstoff. Unser Körper benötigt Kohlenhydrate.
4. Konzentrieren Sie sich auf die Zubereitung echter Vollwertkost
Vollwertige und echte Lebensmittel sind so viel befriedigender als verarbeitete Lebensmittel. Vollwertkost ist nicht nur nahrhafter mit intakten Ballaststoffen und erh altenen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern es gibt auch eine psychologische Komponente, wenn Sie eine Mahlzeit selbst zubereiten, anstatt eine fertig zubereitete Mahlzeit schnell aufzuwärmen.
Es ist so viel einfacher und zeitsparender, diesen vegetarischen Burger in die Mikrowelle zu stellen, besonders da wir ein so schnelllebiges Leben führen. Aber psychologisch gesehen führt das Aufwärmen einer gefrorenen Mahlzeit und das schnelle Weitergehen zur nächsten Aufgabe dazu, dass wir das Essen nur als ein „Ankreuzfeld“ auf unserer To-Do-Liste betrachten. Darin liegt kein Genuss. Stattdessen sollten wir das Kochen als eine Form der Selbstfürsorge betrachten. Der eigentliche Akt, sich und andere zu ernähren, ist bedeutsam. Es sendet eine Nachricht, dass Sie wichtig sind. Es kann auch dazu beitragen, das Selbstwertgefühl und das Selbstvertrauen zu stärken. Darüber hinaus ist es eine Praxis der Achtsamkeit – die ein wichtiges Instrument ist, um Stress abzubauen. Mittlerweile, denke ich, kennen wir alle die schädlichen Auswirkungen von Stress.
5. Beh alten Sie interne Hungersignale genauer im Auge
Wir sind in der heutigen Welt so sehr von unserem Körper getrennt – auf vielfältige Weise. Wir sind jedoch besonders von unseren Hungerreizen abgekoppelt. Wir sind uns unseres Hungers am Anfang des Lebens sehr bewusst – aber das wird im Laufe des Lebens verworren.Ein Grund für den Verlust unserer Hungersignale stammt aus der Ernährungskultur; Wir essen nach externen Ernährungsregeln (Punkte, Kalorien usw.). Oder vielleicht lernen wir, nach einem Zeitplan zu essen; Frühstück ist um 7 Uhr morgens, Mittagessen um 12 Uhr usw. Wenn wir uns nicht sehr bewusst sind, wann wir wirklich hungrig sind, dann sind wir uns nicht bewusst, wann wir tatsächlich satt sind. Dies ist der perfekte Sturm für übermäßiges Essen und Binge-Eating. Wir können ein paar Dinge ausprobieren, um wieder mit diesen inneren Hungersignalen in Kontakt zu kommen. Sie können damit beginnen, sicherzustellen, dass Sie genug essen, da ein unterernährter Körper keine genauen Hungerzeichen liefert.
Als nächstes kannst du versuchen, deinen Hunger vor, während und nach dem Essen auf einer Skala von null bis 10 einzustufen. Dies sind nur einige Dinge, die meinen Kunden geholfen haben, wieder mit ihren Hungersignalen in Kontakt zu kommen.
