Als die Nachricht kam, dass die aufstrebende Bollywood-Schauspielerin Mishti Mukherjee laut ihrer Familie im Alter von 27 Jahren an den Folgen einer ketogenen Ernährung starb, brach die Welt in Trauer und Schock aus. Ihre Fans waren von der Nachricht am Boden zerstört. Und Anhänger einer Keto-Diät waren schockiert darüber, dass Keto-Risiken so extrem sind, dass sie mit dem Tod enden können. Es stellt sich heraus, dass Keto-Nebenwirkungen zu Nierenversagen führen können, an dem Mukherjee litt, wie ihr nahestehende Quellen enthüllten.
Keto-Diäten sind dafür bekannt, kurzfristig schnell abzunehmen, um Diätetikern dabei zu helfen, Gewicht zu verlieren, indem sie praktisch alle Kohlenhydrate streichen – Kohlenhydrate dürfen nur 5 Prozent ihrer Gesamtaufnahme ausmachen – und Fett und Protein tanken , die 70 Prozent und 25 Prozent der Gesamtaufnahme ausmachen.
Die Ernährung zwingt den Körper in die Ketose, d.h. wenn die Zellen Fett als Brennstoff verbrennen, aber eine überwältigende Menge an Ketonen, die im Körper freigesetzt werden, kann die Nieren belasten, die diese Nebenprodukte der Fettverbrennung filtern, Nierensteine, Funktionsverlust und schließlich Nierenversagen verursachen. Ärzte, die auf die Nachricht reagierten, gaben nach Mukherjees Tod schnell Warnungen heraus.
Es wurden drei spezifische Warnungen zu Keto herausgegeben: Eine davon ist, dass Keto zwar äußerst effektiv zu sein scheint, um übergewichtigen oder fettleibigen Menschen beim Abnehmen zu helfen, es aber für dünne Menschen gefährlich sein könnte tun, da sie das Risiko von Komplikationen eingehen, wenn sie ihren Körper in Ketose versetzen; dass die Diät mit dem Trinken reichlicher Mengen Wasser einhergehen muss, um den Nieren zu helfen, die Giftstoffe auszuspülen; und drittens sollten Sie nicht länger als 45 Tage auf einer ketogenen Diät bleiben, und vielleicht nicht einmal so lange.Es gibt gesunde Wege, eine Keto-Diät zu befolgen, die den Verzehr von hauptsächlich pflanzlichen Lebensmitteln beinh altet, sagen Experten, aber die meisten Keto-Fans bevorzugen verarbeitetes Fleisch wie Speck, um ihre Fett- und Proteinaufnahme auf das erforderliche Niveau zu erhöhen.
Ist die Keto-Diät gesund?
Keto-Diäten sind theoretisch nicht ungesund, aber die Art und Weise, wie Menschen sie durchführen, ist extrem ungesund, so Dr. Andrew Freeman, der Kardiologe bei National Jewish in Denver, kürzlich eine Studie veröffentlicht hat, zu der eine Keto-Diät führen kann Herzerkrankungen aufgrund der Lebensmittel, die Menschen während der Diät zu sich nehmen: Menschen nehmen oft rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch wie Speck zu sich und h alten sich von gesunden pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten fern, die alle nährstoffreich sind und voller Antioxidantien – weil sie Kohlenhydrate enth alten.
Und während jemand, der eine Keto-Diät macht, wahrscheinlich kurzfristig Pfunde verlieren wird, ist es schwierig, diese durch eine Ernährung mit viel Fleisch, Butter und tierischen Fetten aufrechtzuerh alten, was wissenschaftlich erwiesenermaßen das Lebensrisiko erhöht von Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und vorzeitigem Tod aus allen Ursachen.Unterdessen senkt eine pflanzliche Ernährung das Todesrisiko aus allen Gründen, wie aktuelle Studien herausgefunden haben.
In dem seltenen Todesfall im Zusammenhang mit einer Keto-Diät selbst müssen die Nieren hart arbeiten, um alle Ketone, Nebenprodukte der Fettverbrennung, herauszufiltern und zu verarbeiten, und manchmal können die Nieren nicht mith alten und scheitern.
Studien zeigen, dass die Nebenwirkungen der Keto-Diät Nierensteine und andere Komplikationen umfassen, wenn der Körper mit Protein überladen wird. (Die derzeit empfohlene Proteinaufnahme beträgt laut dem Newsletter der Harvard Medical School durchschnittlich 46 Gramm pro Tag für Frauen und 56 Gramm für Männer.)
"Inzwischen kann zu viel Fett in der Ernährung zu einer Fettleber führen, da Ihre Leber die aufgenommene Fettmenge nicht verarbeiten kann. Eine Studie über eine sehr kalorienarme Keto-Diät, bei der übergewichtige oder fettleibige Patienten eine strenge Diät von 500 bis 800 Kalorien pro Tag erhielten, zeigte wenig Nierennebenwirkungen, aber die Autoren betonten, dass die Probanden auf regulierten Mahlzeitenersatz gesetzt wurden und ihre Ernährung war überwacht, da ihre Aufnahme auf einem kalorienarmen Niveau geh alten wurde, bestand keine Möglichkeit, dass sie zu viel Protein oder zu viel Fett zu sich nahmen, was im wirklichen Leben passieren kann."
Der sicherste Weg, Keto auszuprobieren: Die vegane Keto-Diät
Der sicherste Weg, um eine Gewichtsabnahme zu erreichen, ist eine pflanzliche Ernährung, und es gibt ein kleines Venn-Diagramm der Überschneidungen zwischen ketogenen Lebensmitteln und pflanzlichen Lebensmitteln. Um dies zu erreichen, muss man sich das Fett-, Protein- und Kohlenhydratverhältnis von Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse wie Avocados und Bohnen, Nüssen und pflanzlichen Ölen ansehen, erklärt die vegane Köchin Suzie Gerber, die 50 Pfund an einem abnahm pflanzenbasierte Ernährung und hilft nun anderen dabei, gesund zu sein und zu lernen, sich ebenfalls pflanzenbasiert zu ernähren.
"Du bevorzugst pflanzliche Fette aus Nüssen, Pflanzenölen und Vollwertkost wie Avocados. Es kann ein paar Tage dauern, bis man auf diese Weise in Ketose isst, erklärt Gerber, da es bei allen Keto-Diäten eine fettadaptive Phase gibt, in der Sie den Körper darauf trainieren, Fett als Brennstoff zu verbrennen, aber Sie können dies beschleunigen, indem Sie intermittierend üben Fasten, das bedeutet, bis zu 14 oder 16 Stunden nichts zu essen und dann während der 8 bis 10 Arbeitsstunden ketofreundliche Lebensmittel auf pflanzlicher Basis zu essen, wobei der Schwerpunkt auf einer pflanzlichen Ernährung liegt.Sie schlägt vor, dass Sie Brot, Alkohol und andere Kohlenhydrate weglassen müssen, die Sie über die Grenze von 5 Prozent Ihrer Kalorien pro Tag aus Kohlenhydraten bringen. Dr. Jason Fung, Autor von Life in the Fasting Lane, sagte gegenüber The Beet, dass seine Patienten häufig intermittierendes Fasten und ketogene Diäten kombinieren, um die schnellsten Ergebnisse beim Abnehmen zu erzielen."
Um bei einer veganen Keto-Diät Gewicht zu verlieren, strebe Netto-Kohlenhydrate von 5 Gramm oder weniger an
"Praktisch, erklärt Gerber, müsse man zum Abnehmen so viel Gemüse wie möglich auf den Teller packen. Es gibt einige Gemüsesorten, die reich an Kohlenhydraten sind, und andere, die nicht so reich sind, und es geht darum, den Ballaststoffgeh alt zu verstehen. Sie erklärt, dass Brokkoli reich an Ballaststoffen und arm an Kohlenhydraten ist, während Brokkoli umgekehrt ist. Obwohl es willkürlich erscheint, gibt es eine Liste von Lebensmitteln, die sowohl keto- als auch pflanzenbasiert sind. Das sind die, die man wiederholt isst, sagte sie uns. Sobald Sie den Dreh raus haben, fügt Gerber hinzu, ist es einfach, Ballaststoffe zu tanken, ohne hungrig zu sein."
"Eines der Hindernisse ist, dass es bei einer veganen Keto-Diät 2 Wochen dauern kann, bis sie sich an Fett anpasst, fügte sie hinzu. Seien Sie also geduldig und fügen Sie Bewegung hinzu oder versuchen Sie, Keto und pflanzliche Ernährung mit intermittierendem Fasten zu kombinieren, empfiehlt sie. Und wissen Sie Folgendes: Avocado ist Ihr neuer bester Freund."
Hier ist eine Liste mit veganen Lebensmitteln, die Sie während einer Keto-Diät essen können
- Nüsse: Pekannüsse und Walnüsse sind ziemlich kohlenhydratarm. Macadamianüsse sind vielleicht die besten. Sie lernen, wo die verschiedenen Möglichkeiten liegen, und konzentrieren sich auf diese.
- Gemüse: Spinat und Brokkoli haben wenig Netto-Kohlenhydrate. Und so ist grüner Pfeffer. Wählen Sie grüne statt gelbe oder orange oder rote Paprika für die Netto-Kohlenhydrate.
- Ersatz von fleischlosem Fleisch und milchfreiem Käse. Wenn Sie eine angemessene Menge Öl benötigen, ist dies ein Weg zu gehen. Es ist viel einfacher, Öl aus fleischlosem Fleisch und milchfreiem Käse zu gewinnen, als nur aus Gemüse allein.
- Cashewbutter in einem Smoothie oder Mandelbutter. H alten Sie Ihren Protein- und Nussfettgeh alt hoch.
- Avocados sind dein bester Freund. Sie werden Avocado zu allem haben wollen, zu jeder Mahlzeit.
12 Keto-freundliches Gemüse mit den niedrigsten Netto-Kohlenhydraten
- Sellerie, 1g Netto-Kohlenhydrate
- Spinat, 1g Netto-Kohlenhydrate
- Spargel, 2g Netto-Kohlenhydrate
- Avocado, 2 g Netto-Kohlenhydrate
- Kohl, 3 g Netto-Kohlenhydrate
- Blumenkohl, 3 g Netto-Kohlenhydrate
- Zucchini, 3g Netto-Kohlenhydrate
- Grünkohl, 3 g Netto-Kohlenhydrate
- Gurke, 3 g Netto-Kohlenhydrate
- Broccoli, 4g Netto-Kohlenhydrate
- Grüne Bohnen, 4 g Netto-Kohlenhydrate
- Rosenkohls, 5g Netto-Kohlenhydrate
Wenn Sie sich der pflanzlichen Keto-Diät als endlich oder mikro> nähern" "
Am Ende der Monate, in denen Sie Keto und pflanzliche Ernährung durchlaufen und dann Ihren gesunden Ansatz beibeh alten, werden Sie mit einiger Vernunft eine vielfältigere Auswahl an Lebensmitteln zu sich nehmen, >"
"Gerber fügt hinzu, dass eine pflanzenbasierte Keto-Diät einfacher ist als eine fleischbasierte Keto-Diät, da Sie energiegeladen bleiben. Ich hatte noch nie eine „Keto-Grippe“, bei der man sich den ganzen Tag schrecklich und müde fühlt. Ich hatte nie die seltsamen Körpergerüche oder fühlte mich krank, wie manche Leute berichten. Viel Wasser hilft. Wirklich hydratisiert zu bleiben, hilft sehr. Viel Wasser zu trinken ist immer eine gute Idee. Bevor Sie mit einer strengen Diät jeglicher Art beginnen, sollten Sie sich am besten bei Ihrem Arzt erkundigen. Schlank sein ist nicht das Ziel Gesund sein ist es!"
Fazit: Keto-Diäten haben Gesundheitsrisiken. So machen Sie es sicherer
Eine ketogene Ernährung ist ungesund, wenn rotes Fleisch und Milchprodukte deine Hauptquellen für Fett und Protein sind. Wenn Sie eine ketogene Diät auf gesündere Weise ausprobieren möchten, wählen Sie pflanzliche Quellen und versuchen Sie es mit einer pflanzlichen Ernährung.
