Obwohl dir dieser Donut im Moment ein Lächeln ins Gesicht zaubern mag, kann es ein kurzlebiges High sein. Das geht aus einer wachsenden Zahl von Forschungsergebnissen hervor, die psychische Gesundheit und unsere Ernährung miteinander in Verbindung bringen. Die Ergebnisse verknüpfen die Lebensmittel, die für Ihren Körper gesünder sind, als auch positiv für Ihre Stimmung, selbst bei depressiven Patienten.
Es läuft darauf hinaus, dass das, was wir essen, für jeden Aspekt unserer Gesundheit von Bedeutung ist, vor allem aber für unsere geistige Gesundheit. Mehrere neuere Forschungsanalysen, die sich mit mehreren Studien befassen, unterstützen, dass es einen Zusammenhang zwischen dem, was man isst, und insbesondere unserem Depressionsrisiko gibt.Einer Analyse zufolge:
“Ein Ernährungsmuster, das durch einen hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Fisch, Olivenöl, fettarmen Milchprodukten und Antioxidantien sowie einen geringen Verzehr tierischer Lebensmittel gekennzeichnet war, war offensichtlich mit einem verringerten Depressionsrisiko verbunden, " laut dem Harvard-Bericht. Unterdessen:
"Ein Ernährungsmuster, das durch einen hohen Verzehr von rotem und/oder verarbeitetem Fleisch, raffiniertem Getreide, Süßigkeiten, fettreichen Milchprodukten, Butter, Kartoffeln und fettreicher Soße sowie einem geringen Verzehr von Obst und Gemüse gekennzeichnet ist mit einem erhöhten Depressionsrisiko verbunden.“
Ernährungs- und Depressionsstudien
Daten, die Ernährung und Depressionen verknüpfen, weisen weiterhin auf die Vorteile einer saubereren, überwiegend pflanzlichen Ernährung für eine verbesserte psychische Gesundheit hin.
Neuere Forschungen haben auch ein höheres Suchtrisiko bei verarbeiteten Lebensmitteln als bei Vollwertkost festgestellt. Der potenzielle übermäßige Konsum ungesunder Lebensmittel birgt seine eigenen Risiken, die die psychische Gesundheit beeinträchtigen oder Suchtmerkmale aufrechterh alten können, die oft mit depressiven Störungen verbunden sind.
Studien, wie die auf der jahrzehntelangen Nurses' He alth Study basierenden, fanden Verbindungen zwischen Depressionen und einer Ernährung, die reich an Zucker, Erfrischungsgetränken, raffiniertem Getreide und rotem Fleisch ist, insbesondere bei Menschen mittleren und höheren Alters Frauen.
Laut einer neueren Studie, die in der Zeitschrift PLOS One veröffentlicht wurde, scheint eine mediterrane Ernährung – reich an Obst, Gemüse, mageren Proteinen, Nüssen und Samen und wenig raffinierten Kohlenhydraten, gesättigten Fetten und Zucker – zu reduzieren Symptome einer Depression. Die mediterrane Ernährung wurde in den letzten vier Jahren von US News und World Report auf Platz eins eingestuft.
„Es ist allgemein anerkannt, dass die Menschen in den Mittelmeerländern länger leben und weniger an Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden als die meisten Amerikaner. Das nicht so überraschende Geheimnis ist ein aktiver Lebensstil, Gewichtskontrolle und eine Ernährung, die wenig rotes Fleisch, Zucker und gesättigte Fette und viel Obst, Nüsse und andere gesunde Lebensmittel enthält“, so U.S. News and World Report in seinem besten Ernährungsranking für 2021 aufgeführt. „Die Mittelmeerdiät kann eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten, darunter Gewichtsverlust, Gesundheit von Herz und Gehirn, Krebsprävention sowie Prävention und Kontrolle von Diabetes.“
Die Veröffentlichung hebt eine wichtige Klarstellung hervor: „Es gibt keine ‚mediterrane‘ Ernährung. Griechen essen anders als Italiener, die anders essen als Franzosen und Spanier. Aber sie teilen viele der gleichen Prinzipien.“ Diese Prinzipien basieren auf dem Slow-Food-Ideal: frische, regionale Lebensmittel, minimal verarbeitet. Und obwohl Fleisch und Milchprodukte seit langem Teil dieser regionalen Ernährung sind, dominieren sie nicht. Obst, Gemüse, Getreide und Bohnen stehen im Mittelpunkt all dieser Diäten – selbst in Frankreich, wo tierische Produkte, insbesondere Milchprodukte, eine Hauptstütze waren.
Im Gegensatz zu anderen Diäten, die strukturierter sein können, insbesondere wenn Gewichtsverlust das Ziel ist, ist die Mittelmeerdiät eher eine Blaupause: Streben Sie nach vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln und vermeiden Sie den Müll.
Ernährungen mit viel rotem Fleisch und Milchprodukten sind mit einem erhöhten Depressionsrisiko verbunden
Diese Studie ergab, dass sich die Depressionssymptome bei der Gruppe mit Mittelmeerdiät im Vergleich zur Kontrollgruppe über einen Zeitraum von drei Wochen verbesserten. Die Forscher stellten eine Verschiebung der depressiven Symptome fest und bewegten die Gruppe von einem moderaten in einen normalen Bereich. Sie sahen im Vergleich zur Kontrollgruppe auch weniger Angst und Stress.
"Wir waren ziemlich überrascht von den Ergebnissen, sagte die australische Forscherin Heather Francis von der Macquarie University in Sydney gegenüber NPR. Ich denke, der nächste Schritt besteht darin, den physiologischen Mechanismus aufzuzeigen, der zugrunde liegt, wie die Ernährung Depressionssymptome verbessern kann."
Es gab auch andere Studien, die sich mit der mediterranen Ernährung und Depressionen befassten. Im Jahr 2013 ergab eine Metaanalyse von 22 Studien, dass die Ernährung mit einem geringeren Risiko für Depressionen verbunden war. Eine Studie aus dem Jahr 2017 kam zu einem ähnlichen Ergebnis, obwohl diese einen Schritt weiter ging und das Depressionsrisiko bewertete, das mit einer Ernährung mit viel rotem Fleisch, raffiniertem Getreide, Zucker und Milchprodukten verbunden ist.Diese Nahrungsmittel wurden mit einem erhöhten Depressionsrisiko in Verbindung gebracht.
Die Fiber-Mood-Verbindung
Letzten Monat fanden Forscher in den Niederlanden heraus, dass eine gesunde Ernährung die psychische Lebensqualität von Erwachsenen mit der Diagnose Multiple Sklerose (MS) verbessert. Die in der Zeitschrift Nutritional Neuroscience veröffentlichte Studie untersuchte die Essgewohnheiten von Patienten mit MS – ob sie bereits eine bestimmte Diät befolgt oder sich angepasst hatten, um ihre MS-Symptome zu bewältigen. Dazu gehörten kohlenhydratarme Ernährung, kohlenhydratreiche Ernährung, ballaststoffreiche Ernährung, glutenfreie Ernährung, zuckerfreie Ernährung, vegane Ernährung, vegetarische Ernährung, Atkins-Diät, Jelinek-Diät (Überwindung von MS) und Paleo-Diät.
Den Forschern zufolge waren die Probanden mit den höchsten Werten für die psychische Gesundheit auch diejenigen, die sich ballaststoffreich ernährten. Die vegetarische Ernährung hatte die höchste Punktzahl für die körperliche Lebensqualität. „Unsere Ergebnisse in dieser Stichprobe der niederländischen Population von MS-Patienten bestätigen die einer internationalen Studie, in der eine Ernährung, die durch reichlich Gemüse, Obst und gesunde Fette gekennzeichnet war, mit einer besseren körperlichen und geistigen Gesundheit in Verbindung gebracht wurde“, stellten die Forscher fest.
„Längsschnittstudien und randomisierte kontrollierte Studien sind erforderlich, um zu testen, ob der Beginn einer MS-Diät oder das Ergreifen von Maßnahmen zur besseren Einh altung der allgemeinen Ernährungsrichtlinien die Krankheitsaktivität verbessert und reduziert und das Fortschreiten der Krankheit verlangsamt“, fügten sie hinzu.
"Es gibt konsistente Beweise für ein mediterranes Ernährungsmuster und ein geringeres Depressionsrisiko, sagt Chocano-Bedoya von Harvard. Und sie sagt, dass eine gesündere Ernährung im mediterranen Stil noch andere Vorteile hat."
"Zum Beispiel wurde die mediterrane Ernährung auch mit einem niedrigeren Blutdruck, einer besseren kognitiven Funktion und einem geringeren Auftreten von Diabetes und kardiovaskulären Ereignissen in Verbindung gebracht, sagt Chocano-Bedoya. Ich würde ein insgesamt gesundes, qualitativ hochwertiges Ernährungsmuster empfehlen, wie z. B. eine mediterrane Ernährung, nicht nur wegen des Potenzials zur Verringerung des Depressionsrisikos, sondern auch wegen des insgesamt geringeren Risikos für andere chronische Erkrankungen, die an sich später das Risiko erhöhen können Depression."
Um zu erfahren, wie man eine „grünere“ mediterrane Ernährung mit weniger tierischen Produkten und mehr Pflanzen einführt, die nachweislich sogar gesünder ist als die traditionelle Version, klicken Sie hier.
