Du kannst deine Autoschlüssel nicht finden? Konnte sich nicht an den Namen des Schauspielers oder das Wort für dieses Dingamajig erinnern? Gib dem Steak von gestern die Schuld. Eine neue Studie aus London hat gerade herausgefunden, dass Menschen, die mehr Fleisch essen, ein schlechteres Kurzzeitgedächtnis haben als Fischliebhaber oder Vegetarier und Veganer. Je mehr Fleisch Sie essen, desto schlechter ist wahrscheinlich Ihr Kurzzeitgedächtnis.
Die pharmazeutische Industrie erforscht medikamentöse Therapien und medizinische Behandlungen aller Art für Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer. Es könnte sein, dass der einfache Austausch von Fleisch gegen Fisch, Gemüse und eine mediterrane Ernährung Wunder für die Gedächtnisfunktion bewirken könnte.Und obwohl keiner davon ausgeht, dass Lachs zum Abendessen die schlimmsten Krankheiten mit Hirnverlust besiegen kann, hilft jedes Bisschen – also könnte eine neue Herangehensweise an die Ernährung eine Überlegung wert sein.
Jedes Maß an Fleischvermeidung kann helfen, laut der neuesten Studie darüber, wie sich die Ernährung auf die geistige Funktion auswirkt. Forscher der Birkbeck University in London haben herausgefunden, dass Pescetarier, Vegetarier und Veganer alle ein besseres Gedächtnis haben als normale Fleischesser.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung, Schlafqualität und Kurzzeitgedächtnis
Die Birkbeck-Forscher wollten feststellen, ob die Ernährung mit einer besseren Schlafqualität und auch mit dem Kurzzeitgedächtnis korreliert. Die in Clinical Nutrition Open Science veröffentlichte Studie untersuchte 62 Erwachsene im Alter von über 40 Jahren, die eine Vielzahl von Ernährungsweisen befolgten, darunter vegan, vegetarisch, pescetarisch, Allesfresser (mit hohem Fleischkonsum) und Allesfresser, aber mit geringem Fleischkonsum. Um die Gedächtnisfunktion richtig einzuschätzen, absolvierten die Teilnehmer den California Verbal Learning Test – einen gängigen neuropsychologischen Test.
„Die Einh altung einer pflanzlichen anstelle einer fleischbasierten Ernährung führt zu einem verbesserten verbalen Kurzzeitgedächtnis“, führt der leitende Forscher und Ph.D. Pinar Sengul, Kandidatin für Neurowissenschaften, sagte.
“Eine vegane Ernährung wird mit besseren kardiovaskulären und zerebrovaskulären Erkrankungen in Verbindung gebracht. Mittelmeerdiäten sind mit einem verringerten Risiko für neurodegenerative Erkrankungen und einer verbesserten kognitiven Leistungsfähigkeit verbunden.“
Pflanzenbasierte Ernährung kann das Kurzzeitgedächtnis verbessern
Die Forscher fanden heraus, dass die Ernährung einen signifikanten Einfluss auf das Kurzzeitgedächtnis hat. Selbst eine geringfügige Reduzierung des Fleischkonsums verbesserte die Funktion des Kurzzeitgedächtnisses. Während des kalifornischen verbalen Lerntests erhielten Pescetarier die höchsten Punktzahlen. Vegane und vegetarische Verbraucher rangierten an zweiter Stelle, und beide Arten von Omnivoren (diejenigen, die viel Fleisch essen, und diejenigen, die weniger Fleisch aßen) rangierten an letzter Stelle. Das Ergebnis zeigt, dass der Verzehr von rotem Fleisch und Geflügel möglicherweise mit einer Beeinträchtigung der Gehirn- und Gedächtnisfunktion verbunden ist.
Frauen haben ein besseres Kurzzeitgedächtnis als Männer
Die Studie untersuchte während der Studie auch Unterschiede im Kurzzeitgedächtnis zwischen Männern und Frauen. Frauen schnitten insgesamt in jeder Ernährungsgruppe mit Ausnahme von Vegetariern besser ab. Bei den Vegetariern übertrafen die Männer die Frauen beim Gedächtnistest.
„Diese Pilotstudie hat herausgefunden, dass es einen signifikanten Effekt der Geschlechtsbegünstigung von Frauen gegenüber Männern im Gesamtgedächtnis und einen marginal signifikanten Effekt der Ernährung auf das Kurzzeitgedächtnis gibt, wobei pflanzliche Ernährung eine überlegene Leistung gegenüber tierischer Ernährung zeigt. basierte Diäten“, schrieben die Forscher in ihrer Studie, die in Clinical Nutrition Open Science veröffentlicht wurde.
Die Birkbeck-Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen Schlafqualität und Ernährung mit dem Pittsburgh Sleep Quality Index. Der selbstbewertete Fragebogen erfasste das Schlaferlebnis aller 62 Teilnehmer. Die Studie konnte jedoch keinen Zusammenhang zwischen Schlaf und Ernährung feststellen.
Wie kann die Reduzierung von Fleisch die Gehirnfunktion unterstützen?
Unzählige Studien zeigen, dass der Verzicht auf Fleisch aus der Ernährung dazu beitragen kann, chronisch lebensbedrohlichen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes vorzubeugen. Neuere Studien haben jedoch begonnen, den Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und der Gesundheit des Gehirns zu untersuchen.
Im Jahr 2021 ergab eine Studie, dass die Mittelmeerdiät zur Verbesserung der Gehirngesundheit beitragen und sogar einen gewissen Schutz vor Alzheimer bieten kann. Eine pflanzliche Ernährung trägt zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei, einschließlich der geistigen und stimmungsbezogenen Funktion. Diese Studie ergab, dass die Verringerung des Fleischkonsums die Zellregeneration und einen gesunden Sauerstoffgeh alt im Gehirn verbessern und aufrechterh alten kann.
Selbst eine leichte Verschiebung hin zu pflanzlicher Ernährung und weg vom Fleischkonsum hat nachweislich enorme Auswirkungen auf das Gedächtnis und die Stimmung. In anderen Untersuchungen zeigte der psychiatrische Arzt Ashok Nagella, dass eine pflanzliche Ernährung Entzündungen im Körper und im Gehirn verringern und dazu beitragen kann, Stress im Gehirn abzubauen, was zu besserer Stimmung führt.
„Ich stimme zu, dass es definitiv einen Zusammenhang zwischen psychischer Gesundheit und Ernährung gibt“, sagte Nagella. „Ich habe es anekdotisch in der Klinik gesehen. Außerdem gibt es eine beträchtliche Menge an Forschung, um dies zu unterstützen, und evidenzbasierte Forschung. Basierend auf der Forschung kann also eine Entzündung des Gehirns eine bedeutende Rolle bei der Verursachung oder Aufrechterh altung von Geisteskrankheiten und neurokognitiven Störungen spielen.“
Fazit: Verzichten Sie für ein besseres Gedächtnis auf Fleisch und essen Sie pflanzlich
Wenn du eine bessere Gehirnfunktion erleben möchtest, einschließlich eines verbesserten Kurzzeitgedächtnisses, vermeide rotes Fleisch und probiere statt Hot Dogs, Burger und Würstchen Grillen mit den besten Alternativen auf pflanzlicher Basis. Die besten Empfehlungen für Hot Dogs und vegane Burger auf pflanzlicher Basis findest du bei The Beet Meters.
