Wenn wir uns den Zeh stoßen oder uns verletzen, ist das erste Anzeichen dafür, dass der Schmerz auftritt, eine Schwellung, die akute Mobilisierung von Blutkörperchen an der Verletzungsstelle, um sie sowohl zu heilen als auch durch unsere körpereigenen weißen Blutkörperchen zu schützen. Es dauert ein paar Tage und lässt nach, wenn unsere eigenen Heilkräfte eintreten.
Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Entzündungen auch eine Ursache für Schäden im Körper sein können, nicht nur die Wirkung? Eine neue und sich aufbauende Forschungsschule lässt Ärzte glauben, dass Entzündungen für Krankheiten, Alterung, Bewegungsmangel und insgesamt beeinträchtigte gesunde Zellfunktion verantwortlich sind, und wenn Sie Entzündungen bekämpfen können, können Sie Krankheiten bekämpfen.Dies ist nicht der akute Typ (verursacht durch eine Verletzung), sondern der chronische Typ. Es ist eine heimtückischere und gefährlichere Art von Entzündung, die in unserem Körper auftritt und heute als eine der ungesundesten Funktionen angesehen wird, die unser Körper ertragen kann: Chronische Entzündung. Der Typ, der im ganzen Körper vorkommt, hält länger als ein paar Stunden oder Tage an und verursacht die allmähliche Absch altung der gesunden Zellfunktion, was zu Krankheiten führt.
Chronische Entzündung ist eine Situation, in der Ihr Körper ständig entzündet ist und auf einen chronischen Angriff (Rauchen, Chemikalien oder andere beleidigende Mittel) reagiert und das Ergebnis ist, dass Ihre Blutgefäße nicht in der Lage sind, den gesunden Sauerstoffaustausch zu gewährleisten und Nährstoffe für Ihre Organe, die eine gesunde Beweglichkeit und Funktion ermöglichen. Stellen Sie sich vor, Sie leben unter einem Haufen Kissen, nicht nur für eine Minute, sondern für Tage. Sie würden sich erstickt fühlen.
Entzündungen können Veränderungen in der DNA unserer Zellen verursachen, die das Krebsrisiko sowie Alzheimer und Autoimmunerkrankungen erhöhen können, bei denen der Körper seine eigenen gesunden Zellen angreift.Es scheint auch eine Rolle bei Herzkrankheiten und anderen Zeichen des Alterns zu spielen. Das ist die schlechte Nachricht. Die guten Nachrichten? Es gibt Möglichkeiten, die Entzündungswerte Ihres Körpers auf natürliche Weise zu senken und die damit verbundenen Gesundheitsrisiken zu verringern. Eine Möglichkeit ist, mit dem Rauchen aufzuhören. (Hoffen wir, Sie haben dieses Memo verstanden.) Das andere ist mit täglichen Dosen anstrengender, gesunder Bewegung, und das dritte ist, eine Ernährung zu wählen, die reich an Gemüse, Obst, Getreide, Nüssen, Samen ist und Ihren Teller mit ballaststoffreichen, nährstoffreiche Lebensmittel, laut Harvard School of He alth.
"Laut dem Harvard Medical Schol Journal wurden viele schwere Krankheiten, die uns plagen – darunter Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes, Arthritis, Depressionen und Alzheimer – mit chronischen Entzündungen in Verbindung gebracht. Aber es gibt auch die so genannte Anti-Inflammation-Diät, und so sollte sich jeder ernähren, auch wenn Sie keine chronische Erkrankung haben, denn Anti-Inflammation ist auch Anti-Aging, und wir alle wollen eine Dosis davon."
So können Sie entzündungshemmende Lebensmittel auswählen und diejenigen vermeiden, die sie verursachen. Kein Wunder, dies wird durch eine überwiegend pflanzliche Ernährung erreicht!
Zunächst die zu vermeidenden Lebensmittel, die dafür bekannt sind, Entzündungen zu fördern:
Nahrungsmittel mit hohem glykämischen Index (GI) – wie raffinierte Kohlenhydrate oder überschüssige einfache Kohlenhydrate – erhöhen den Blutzucker- und Insulinspiegel, was tatsächlich zu Entzündungen führen kann. Komplexe Kohlenhydrate (denken Sie an Vollkornprodukte wie Quinoa) haben jedoch den gegenteiligen Effekt. Lassen Sie uns eines klarstellen: Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich, besonders wenn Sie sich pflanzlich ernähren.
Bevor wir uns mit den spezifischen Nahrungsmitteln befassen, die Entzündungen fördern, lassen Sie uns über Getreide, Bohnen und Hülsenfrüchte sprechen. Körner können schwierig sein. Aber hier ist, wie Sie Verwirrung vermeiden können – jedes Getreide, das nicht in seinem natürlichen Zustand als Lebensmittel mit einer einzigen Zutat vorliegt (z. B. Wildreis), wird höchstwahrscheinlich ein gewisses Maß an Entzündung fördern: Getreide, im Laden gekauftes Brot und weißer Reis .
"Tut mir leid, aber das bedeutet, dass du dich von einigen deiner bequemen Kohlenhydrate wie Pizzakruste, Nudeln, Weißbrot, Tortilla-Wraps und Müsli fernhältst, die alle Entzündungen fördern. Selbst wenn ein Produkt aus Vollkorn hergestellt wird, bedeutet der Prozess, der das Getreide von einem Lebensmittel mit einer einzigen Zutat zu einem verzehrbaren Produkt macht, oft, dass unnötige Zutaten hinzugefügt oder Methoden angewendet werden, um sie in diesen Zustand zu bringen. Kaufen Sie im Zweifelsfall einfach das Getreide in seiner natürlichsten Form."
Die zweite Sache, auf die du achten musst, ist, wie du Getreide sowie Bohnen und Hülsenfrüchte zubereitest. Wenn Bohnen dazu neigen, Ihren Magen zu verärgern, versuchen Sie, sie über einen Zeitraum von 24 Stunden in gefiltertem Wasser mit einem Spritzer Säure (wie Zitronensaft oder Apfelessig) einzuweichen, um sie leichter verdaulich zu machen. Klicken Sie hier für unsere vollständige Anleitung zum Einweichen und Keimen von Bohnen.
Hier ist die Liste der Lebensmittel, die Entzündungen verursachen können:
- Weizen
- Verarbeitetes Getreide
- Nüsse und Erdnüsse
- Soja
- Verarbeiteter und zugesetzter Zucker
- Milchprodukte
- Tierisches Eiweiß
- Künstliche Aromen und Farbstoffe
- Pflanzenöle mit hohem Linolsäuregeh alt: Sojaöl, Rapsöl, Distelöl und Sonnenblumenöl
- Erfrischungsgetränke
- Fleisch und verarbeitetes Fleisch
Eine Angewohnheit, die Entzündungen tatsächlich verstärken kann, ist: Wenn Sie Tag für Tag die gleichen Lebensmittel essen, wundern Sie sich nicht, wenn sich Ihr Körper entzündet oder aufgebläht anfühlt. Sie können dies lösen, indem Sie Ihre Lieblingsspeisen jeden zweiten Tag oder jede zweite Woche wechseln.
Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen, laut neuesten Forschungsergebnissen:
Für entzündungshemmende Lebensmittel gilt: Je näher man an Lebensmittel herankommt, die man anbauen könnte, desto besser. Wählen Sie also Vollwertkost, die pflanzlich und ballaststoffreich, reich an Antioxidantien und reich an sekundären Pflanzenstoffen ist.Wählen Sie Lebensmittel mit geringer Säurebildung und mit niedrigem glykämischen Index! Für eine Liste davon haben wir sie in hilfreiche Lebensmittelgruppen unterteilt:
Wählen Sie nur komplexe Kohlenhydrate oder unverarbeitete Stärken:
- Quinoa (eingeweicht)
- Zertifiziert glutenfreie Haferflocken
- Farbiger Reis, entweder braun oder wild
- Süßkartoffeln
- Sauerteigbrot
- Keimbrot (Brot mit Hefe kann Entzündungen verursachen)
Suche Vollkorn, Gemüse und Hülsenfrüchte nach pflanzlichem Protein:
- Richtig zubereitete Bohnen und Hülsenfrüchte
- Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen
- Getreide, Quinoa, Dinkel
- Dunkles Blattgemüse und grünes Gemüse
- Mangold
- Grünkohl
- Rucola
- Spinat
- Grünkohl
- Pak Choi
Iss so viele bunte Früchte und Gemüse wie möglich:
Diese enth alten Antioxidantien, Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, je dunkler, reichh altiger oder heller, desto nährstoffreicher. Streben Sie 9 Portionen pro Tag an!
- Beeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, Kirschen
- Rüben
- Pilze
- Zwiebeln
- Zitrusfrüchte, Zitronen, Limetten, Grapefruit, Kiwi, Papaya, Mango
- Kreuzblütler – Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl
Eine Ausnahme: Nachtschattengewächse wie Auberginen haben eine leuchtende Farbe, können aber bei manchen Menschen Entzündungen verursachen, seien Sie also vorsichtig, wenn Sie festgestellt haben, dass Sie empfindlich darauf reagieren. Dazu gehören Tomaten, Paprika, normale Kartoffeln, Auberginen usw.
Essen Sie viel gesunde Fette, reich an Omega-3
- Oliven
- K altgepresste, unraffinierte Öle: Kokosöl, Avocadoöl und Olivenöl
- Samen, Hanf, Chia, Kürbis, Flachs
- Nüsse und Nussbutter, Paranüsse, Walnuss, Pekannuss, Macadamia, Nüsse
- Kokosbutter
- Ungesüßte Kokosmilch oder Joghurt
- Avocado
- Fermentierte Lebensmittel
- Kimchi und Sauerkraut (diese können reich an Natrium sein)
- Miso, entweder auf Soja- oder Kichererbsenbasis
- Tempeh auf Reisbasis
Fügen Sie diese gesunden Kräuter und Gewürze in großzügigen Dosen zu Ihrer täglichen Ernährung hinzu
- Kurkuma
- Ingwer
- Knoblauch
- Zimt
- Minze
- Basilikum
- Oregano
- Cayenne
- Nelke
- Getränke
- Kräuter- oder grüner Tee
- Ungesüßtes Kokoswasser
- Wasserkefir
Hier sind einige pflanzliche, entzündungshemmende Getränke, die du ausprobieren kannst. Viel Spaß!
Das beste Rezept für Ameisensaft:
Zutaten
- ¼ TL Ingwerpulver oder frischer Ingwer
- ¼ TL Zimt
- 1 TL Kurkuma
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
- 1 Tasse Wasser oder
- 1 Tasse Selleriesaft
- Für einen Kick und um Ihre Kurkuma zu absorbieren, fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu
Anleitung
- Sellerie, Zitrone, Ingwer und Wasser zusammen in einen Mixer oder Entsafter geben
- Die restlichen Zutaten in eine Tasse geben, dann Sellerie, Ingwer und Zitronensaft darüber gießen
- Mischen bis alles gut vermischt ist.
- Du kannst entweder einen elektrischen Handmixer, eine Saftpresse oder einen Mixer verwenden.
- Auf Eis gießen und servieren
Kräutertee’cino
Zutaten
- 1 Teecino-Teebeutel mit Löwenzahn in den Zutaten (ich liebe Karamellnuss)
- Dieser Kräuterkaffee-Ersatz eignet sich hervorragend zur Entgiftung der Leber!
- 1-2 EL veganes Kollagen oder Vanille-Pflanzenprotein
- 1 Tasse Wasser
- Spritzer Pflanzenmilch
- Süßungsmittel nach Wahl: Stevia, Ahornsirup, Honig
Anleitung
- Flüssigkeit in einem Topf erhitzen, bis sie leicht kocht
- Flüssigkeit in die Tasse geben und Teebeutel gemäß Anleitung ziehen
- Wenn du den Kaffeebeutel kaufst, nach Anleitung ziehen
- Fügen Sie einen Spritzer Milch und Süßungsmittel Ihrer Wahl (1 TL) oder Stevia hinzu
