Unsere Ernährung wirkt sich direkt auf den Planeten aus, und ein neuer Bericht behauptet, dass wir durch die teilweise Umstellung von Fleisch und Milchprodukten auf mehr pflanzliche Lebensmittel dazu beitragen können, die Artenvielf alt zu erhöhen und das Artensterben zu verlangsamen. Der von The Food Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, durchgeführte Bericht berechnete, dass Verbraucher dazu beitragen könnten, das Aussterben von mehr als 500 Arten zu verhindern, indem sie einfach den Fleischkonsum reduzieren und mehr pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen.
Der Bericht fordert die Menschen in Großbritannien und der ganzen Welt auf, sich der direkten Auswirkungen ihrer Ernährung auf gefährdete Arten bewusst zu werden.Die Fleisch- und Milchindustrie missachten die Notwendigkeit, Praktiken zu integrieren, die zur Förderung der Biodiversität in der Lebensmittelproduktion beitragen. Durch die Förderung eines nachh altigen Ernährungssystems können die Menschen darauf drängen, die Arten zu schützen, die aufgrund steigender Temperaturen und Treibhausgasemissionen fast ausgestorben sind.
Die Forschung der Food Foundation beinh altet ernsthafte Vorhersagen über die Welt und ihre Bewohner, wenn das Ernährungssystem nicht bald angegangen wird. Das Forschungsteam erklärt, dass das Versäumnis, Landnutzung und Tierh altung anzugehen, dazu führen könnte, dass 626 Arten bewohnbare Gebiete verlieren. Aber die größeren Auswirkungen könnten enorm sein und das Leben unzähliger Arten auf dem ganzen Planeten bedrohen.
“Laut der Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services sind heute eine Million Tier- und Pflanzenarten weltweit vom Aussterben bedroht, und ein erheblicher Teil dieser Bedrohung wurde durch Landnutzungsänderungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln verursacht Produktion“, heißt es in dem Bericht.„Einige behaupten, wir treten in das sechste Zeit alter des Aussterbens ein.“
Forscher glauben jedoch, dass es Grund zum Optimismus gibt. Auch wenn der derzeitige Konsum tierischer Lebensmittel angemessene oder unbedenkliche Werte überschreitet, können die Menschen die negativen Folgen für die Umwelt eindämmen, indem sie einfach den Obst- und Gemüsekonsum erhöhen. Derzeit liegt der Obst- und Gemüsekonsum in Großbritannien weit unter der Empfehlung von fünf am Tag, was auf Verbesserungspotenzial hindeutet.
Die Food Foundation hat diesen Bericht als Leitfaden für politische Entscheidungsträger ins Leben gerufen, die die öffentliche Gesundheit und Ernährung verbessern wollen. Aber vor allem ist der Bericht ein Leitfaden für nachh altige Praktiken. Der Bericht hebt auch hervor, wie ungesund die landwirtschaftliche Tierproduktion für den Planeten ist. Die Rindfleischproduktion benötigt 100-mal so viel Land wie pflanzliche Alternativen. Durch die Erhöhung des Gemüsekonsums und die Verringerung des Verzehrs von rotem Fleisch um 5,5 Gramm könnte die britische Bevölkerung dazu beitragen, eine beträchtliche Menge (etwa 10 Prozent) bewohnbaren Landes zu roden.
„Diese Biodiversitätsgewinne würden nicht aus der Ausweitung des Gartenbaus resultieren, der derzeit ein geringes Biodiversitätsniveau aufweist, sondern aus der Verringerung des Flächenbedarfs für die Fleischproduktion“, schließt der Bericht. „Dieses Land könnte dann in artenreiche Lebensräume wie natürliche Landbedeckungen verlagert werden. Unsere Modellierung zeigt auch, dass der Klimawandel die Biodiversität im Vereinigten Königreich wahrscheinlich negativ beeinflussen wird, dass die Auswirkungen jedoch bis zu einem gewissen Grad durch Landnutzungsänderungen gemildert werden könnten, die möglicherweise mit einer Umstellung der Ernährungsgewohnheiten hin zu weniger Fleisch- und mehr Gemüsekonsum verbunden sind.“
Deine Ernährung kann dem Planeten helfen
"Der Bericht der Food Foundation reiht sich in ein wachsendes Portfolio von Studien ein, die der Tierh altung die Verantwortung für die sich verschärfende Klimakrise zuschreiben. Neben dem von der UNO im vergangenen Jahr herausgegebenen Code Red ergab eine weitere Studie, dass eine pflanzliche Ernährung die Treibhausgase um bis zu 61 Prozent reduzieren kann. Der Bericht von Nature Food stellte fest, dass Menschen durch den Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln die globalen Treibhausgasemissionen reduzieren können, die den Planeten bedrohen."
Unter Veganern und Flexitariern ist der größte Ernährungstrend der letzten Jahre der Klimatianer – eine Person, die sich nach der nachh altigsten Ernährungsoption ernährt. Abgesehen von Gesundheit und Tierquälerei haben die Menschen ihre Aufmerksamkeit darauf gerichtet, wie Lebensmittel die Umwelt entweder schädigen oder ihr helfen können, und eine kürzlich durchgeführte Umfrage ergab, dass 55 Prozent der Menschen bei ihren Lebensmitteleinkäufen die Umwelt berücksichtigen. Mit mehr Studien, die die Gefahren der Fleisch- und Milchindustrie aufdecken, ist es wahrscheinlich, dass in naher Zukunft mehr Menschen den klimatischen Griff in die Hand nehmen werden.
Sandra Oh und 20 andere, die Sie vielleicht überraschen werden, sind pflanzlich
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1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney ist ein fleischloses Leben nicht fremd, da er seit 45 Jahren Vegetarier ist. Er wurde 1975 mit seiner ersten Frau Linda McCartney Vegetarier und begann, sich für Tierrechte einzusetzen.
Jason Bahr
2. Sia
"Wenn Sie ständig den Song The Greatest mitsingen, dann sind Sie bereits ein Sia-Fan. Sia hat getwittert, dass sie jetzt vollständig vegan ist>"Getty Images
3. Sandra Oh
Vor langer Zeit, zu Beginn von Grey's Anatomy, nahm Sandra Oh die Besetzung mit zu einem Mittagessen auf pflanzlicher Basis bei Truly Vegan in Hollywood. In ihrem Bemühen, Zeitgenossen zum veganen Essen zu inspirieren, lädt der TV-Star bekanntermaßen ihre Freunde zu köstlichen veganen Mahlzeiten ein. Sie hat den veganen Lebensstil vor Jahren angenommen und lebt weiterhin in aller Stille ein tierversuchsfreies Leben.
4. Gisele Bündchen
"Giselle enthüllte, dass ihre Ernährung auf dem Höhepunkt ihrer Modelkarriere aus Zigaretten, Wein und Mokka-Frappuccinos bestand, >"Getty Images für Robert F. Ken
