Gehe in irgendein Lebensmittelgeschäft und finde die überwältigende Menge an pflanzlicher Milch im Regal. Da die Menschen weiterhin Milchprodukte aufgeben und auf vegane Milch ohne Milchprodukte setzen, wird eine anh altende Diskussion darüber fortgesetzt, welche pflanzliche Milch die gesündeste ist. Aber es gibt nicht nur in Pflanzenmilch, sondern auch in verarbeiteten veganen Produkten eine Elefant-in-the-Room-Zutat, die zunehmend genauer unter die Lupe genommen wird: Öl.
Viele pflanzliche Milch – Sojamilch, Hafermilch, Mandelmilch, Cashewmilch, Hanfmilch und mehr – die du im Supermarkt findest, enthält Öl. Der Grund dafür ist, dass das Öl als Emulgator wirkt, der hilft, die Zutaten zu binden und eine cremige Textur zu erreichen.Gängige Öle, die Sie in Ihrer im Laden gekauften veganen Milch finden, sind Sonnenblumenöl, Rapsöl, Rapsöl, Kokosnussöl, Palmöl und mehr.
„Öl kann die Kalorien in Pflanzenmilch erhöhen, ohne eine Tonne Nährstoffe hinzuzufügen“, sagt Nicole Osinga, R.D. und persönliche Ernährungsberaterin. „Einige Öle können entzündungsfördernder sein, darunter mehr Omega-6-Fettsäuren, die Entzündungen im Körper vorantreiben können.“ Obwohl Pflanzenmilch oft kleine Mengen Öl enthält, ist es immer noch eine Zutat, auf die man achten sollte, und Osinga merkt an, dass es eine gute Praxis ist, Etiketten zu scannen und zu sehen, wo Öle auf der Zutatenliste stehen – je weiter oben auf der Liste, desto höher größer die vorhandene Ölmenge.
Lon Ben-Asher, R.D., und Ernährungsspezialist und Pädagoge bei Pritikin He alth Experts stimmt zu, dass es eine gute Praxis ist, sich beim Kauf von pflanzlicher Milch auf die Zutatenliste zu konzentrieren und Öl sowie übermäßige Mengen an Salz zu vermeiden Zucker.„Im Idealfall sollten die einzigen Zutaten gefiltertes Wasser und die pflanzlichen Substanzen wie Flachs, Hafer, Mandeln, Soja, Reis sein“, sagt Ben-Asher, insbesondere wenn man sich auf die Gewichtsabnahme konzentriert und diese Zutaten vermeidet zusätzliche Kalorien ohne Nährwert hinzuzufügen ist wichtig.
Es gibt jedoch Kompromisse bei der Auswahl deiner Pflanzenmilch. Es könnte für jemanden wichtiger sein, sich auf das Trinken von Pflanzenmilch zu konzentrieren, die mit Kalzium, Vitamin D und B12 sowie Protein angereichert ist, selbst wenn sie etwas Öl enthält oder eine höhere Kalorienzahl hat. Die Auswahl von Pflanzenmilch kann also von ihrem Nährstoffgeh alt abhängen, insbesondere davon, wie Sie andere Nährstoffe erh alten, um die empfohlenen Tageswerte zu erreichen.
Aber wenn Sie versuchen, Öl in Ihren verpackten Produkten wie Pflanzenmilch zu vermeiden, gibt es einige, die überhaupt kein Öl verwenden. Wir haben Marken auf pflanzlicher Basis zusammengefasst, die Pflanzenmilch herstellen, die tatsächlich frei von Öl sind.
Vegane Milchmarken ohne Öl
1. Elmhurst 1925
Elmhurst 1925 ist ein Pflanzenmilchunternehmen, das stolz darauf ist, kein Öl in seiner Milch zu verwenden. Elmhurst bietet eine große Auswahl an Pflanzenmilchsorten, von Hafer über Mandeln bis hin zu Soja und mehr, sowie aromatisierte Milchaufschäumer der Saison. Sie können sie in Ihrem örtlichen Geschäft finden oder online bestellen. Ein netter Bonus ist außerdem, dass ihre Produkte lagerstabil sind. Wenn Sie auf der Suche nach wohlschmeckender Pflanzenmilch mit einer einfachen Zutatenliste sind (je nach Produkt zwei bis sechs Zutaten), ist Elmhurst vielleicht genau das Richtige für Sie. Außerdem sind alle Pflanzenmilchsorten vegan, glutenfrei und gentechnikfrei.
2. Malibu Mylk
Malibu Mylk stellt Pflanzenmilch her, die alle glyphosatfrei sind und Leinsamen als Basis verwenden. Für eines ihrer herausragenden Produkte, die Flachs- und Hafermilch, verwenden sie biologischen, glyphosatfreien, glutenfreien Hafer, um ihn mit ihren ganzen, gemahlenen Leinsamen zu mischen. Flachs ist eine Pflanze, die wegen ihrer Samen angebaut wird, die einen hohen Anteil an Ballaststoffen haben und eine nahrhafte Nahrungsquelle darstellen.Malibu Mylk ist außerdem allergenfrei. Ihre Milch ist auch h altbar und einfach online zu bestellen oder in Ihrem örtlichen Geschäft abzuholen (in ausgewählten Geschäften erhältlich).
3. MALK
MALK ist eine weitere vegane Milch mit minimalen Zutaten – alle ihre Milchsorten werden aus biologischen Zutaten hergestellt und verwenden kein Gummi, Emulgatoren oder Öle. Nichts Künstliches, nur saubere, einfache Zutaten und Sie haben die Wahl zwischen Hafer- oder Mandelmilch. Sie finden MALK in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft.
4. GOODMYLKCO
GOODMYLKCO. stellt ein Mandelmilchkonzentrat her, das in kleinen Packungen erhältlich ist. Einfach Wasser hinzufügen, mischen und genießen. Die Verwendung eines Pflanzenmilchkonzentrats mag unnatürlich klingen, aber dies ist tatsächlich eine saubere Milch, in der Sie keine Öle, Gummis, künstlichen Aromen oder Füllstoffe finden. Sie haben auch vegane Milchpulvermischungen, die sauber und lecker sind. Sie können ihre Milch online bestellen und in ausgewählten Lebensmittelgeschäften finden.
5.TACHE
TÁCHE stellt Pistazienmilch her, was seltsam klingen mag, aber sie ist tatsächlich sehr lecker, sauber und umweltfreundlich, da Pistazien zum Wachsen sehr wenig Wasser benötigen. Auf einem der ältesten blühenden Nussbäume angebaut und seit über 9.000 Jahren verzehrt, sind Pistazien reich an Geschmack, Vitaminen und Antioxidantien. Finden Sie Tache online und in ausgewählten Geschäften.
6. New Barn Organics
New Barn Organics stellt Mandelmilch aus Bio-Mandeln her, die von einer Genossenschaft kleiner Erzeuger in Spanien stammen. Sie werden trocken gezüchtet, was nach Angaben des Unternehmens bedeutet, dass weniger Wasser verbraucht wird und der Geschmack organisch verstärkt wird. Sie stellen sowohl Mandel- als auch Kokosnussprodukte her (die biologisch und gentechnikfrei sind). New Barn Organics setzt und betont die regenerative Landwirtschaft und die Herstellung sauberer, einfacher Pflanzenmilch. Sie können online suchen und Geschäfte auswählen.
7. WestSoy
WestSoy gibt es seit über 35 Jahren und ist dem treu geblieben, was sie am besten können: Sojamilch.WESTSOY Organic Plus Sojamilch wird aus ganzen Bio-Sojabohnen hergestellt und ist mit den Vitaminen A und D, Kalzium und dem Antioxidans Vitamin E angereichert. WestSoy ist eine altbewährte selbststabile Sojamilch. Sie finden WestSoy in ausgewählten Märkten.
