Food-Tech-Startup The Urgent Company arbeitet mit seiner tierfreien Eismarke Brave Robot an der Bekämpfung von Treibhausgasemissionen. Das Unternehmen gab gerade bekannt, dass es offiziell eine Million Pints seines milchidentischen Eises verkauft hat, ein Top-Treiber auf dem alternativen Eiscrememarkt, der dazu beigetragen hat, im Vergleich zu herkömmlichen Milchprodukten etwa eine Million Meilen an Treibhausgasemissionen einzusparen.
„Wir freuen uns über das Wachstum auf dem Markt und die positive Reaktion der Verbraucher, die eine rasche Veränderung in Bezug auf die Lebensmittel, die wir konsumieren, und den Planeten, auf dem wir leben, vollziehen“, Vice President of Marketing bei The Urgent Company sagte Jon Spear in einer Erklärung.„Wir werden weiterhin neue Optionen an der Schnittstelle von Technologie und Lebensmitteln auf den Markt bringen, die die Zukunft unseres Klimas an erste Stelle setzen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.“
The Urgent Company startete letztes Jahr unter dem in Kalifornien ansässigen Unternehmen Perfect Day und kreierte ein auf Pflanzen basierendes Eis, das Molkeproteine durch einen präzisen Fermentationsprozess repliziert. Perfect Day stellt bioidentische Molkenproteine her, indem es eine Kuh-DNA-Sequenz in eine auf Hefe basierende Mikroflora einfügt. Dieser Prozess ermöglicht es dem Unternehmen, milchidentische Proteine zu entwickeln, die die Umweltauswirkungen der Milchproduktion erheblich reduzieren und die Notwendigkeit der Beteiligung von Kühen vollständig eliminieren.
Das Brave Robot-Eis ist tierversuchsfrei, laktosefrei, umweltfreundlich und breitet sich schnell im ganzen Land aus. Die Marke feierte letzten Sommer ihr Marktdebüt in der San Francisco Bay Area und verzeichnete sofortigen Erfolg. Aufgrund der positiven Resonanz erweiterte Brave Robot seine Produktauswahl um acht Geschmacksrichtungen.Die vollständige Auswahl umfasst Vanille, Blaubeerkuchen, Himbeer-Weiß-Trüffel, Vanille-N-Kekse, Butter-Pekannuss, viel Schokolade und Haselnuss-Schokoladenstückchen. Verbraucher können jetzt die Brave Robot-Auswahl bei mehr als 5.000 Einzelhändlern im ganzen Land finden.
„Diese Datenpunkte unterstreichen, was das Unternehmen von den Verbrauchern gehört hat: unzählige Forderungen nach freundlicheren, nachh altigeren Optionen, die den Geschmack erfüllen“, sagte die Marke in einer Erklärung.
Ein kürzlich auf Research and Markets veröffentlichter Bericht mit dem Titel „Dairy Alternative Market“ geht davon aus, dass der weltweite Markt für Milch alternativen bis 2028 etwa 50 Milliarden US-Dollar erreichen wird. und Bedenken hinsichtlich der persönlichen Gesundheit und der Umwelt treiben den Markt für alternative Milchprodukte an.
Perfect Day führte eine Lebenszyklusanalyse durch, um festzustellen, wie sich die Produktion des Unternehmens im Vergleich zur konventionellen Milchindustrie verhält.Die Bewertung ergab, dass die proprietäre Technologie des Food-Tech-Unternehmens eine Reduzierung der Treibhausgasemissionen zwischen 85 und 97 Prozent im Vergleich zur tierischen Milchproduktion ermöglicht.
Neben der Lebenszyklusanalyse stellte das Unternehmen seinen neuen Nachh altigkeits- und Gesundheitsbeirat vor, der sich der Beratung des Startups in Gesundheits-, Umwelt- und Wellnessentscheidungen widmet. Das Unternehmen hat sowohl Leonardo DiCaprio als auch die ehemalige UNICEF-Exekutivdirektorin Ann Veneman an Bord geholt, um bei diesem Prozess zu helfen.
„Wir haben Perfect Day mit der Mission begonnen, eine freundlichere, grünere Zukunft zu schaffen. Unsere Mission ist dringend, und die Leitung dieser Gruppe wird uns dabei helfen, unsere Wirkung zu maximieren“, kommentierte Ryan Pandya, Mitbegründer und CEO von Perfect Day. „Leonardo DiCaprio und unsere anderen Ratsmitglieder teilen unsere Leidenschaft und unseren Hunger, die Klimakrise zu bekämpfen und ein globales Ernährungssystem zu fördern, das Ernährungsgerechtigkeit priorisiert.“
Über die Urgent Company und Brave Robot hinaus expandieren die milchidentischen Unternehmungen von Perfect Day in mehreren Kategorien von Molkereiprodukten weiter: Das Unternehmen startete Modern Kitchen, um Frischkäse ohne Tierversuche herzustellen.Die Marke beabsichtigt, ihre Produktauswahl zu erweitern, um andere Käseprodukte mit milchidentischen Proteinen zu entwickeln.
Brave Robot hat auch gerade seine Produktauswahl erweitert, um über den Eiscrememarkt hinauszugehen. Das Unternehmen hat gerade seinen neuen Climate Hero Super Cake angekündigt – eine Kuchenmischung, die die nachh altigen Vorteile des tierfreien Milchproteins von Perfect Day hervorhebt. Die Kuchenmischung benötigt keine Eier und zeigt das vielseitige Potenzial dieser nachh altigen milchidentischen Proteinzutat.
"Wir freuen uns, noch mehr köstliche Dessertoptionen anbieten zu können, die nicht nur außergewöhnlich in Geschmack und Textur sind, sondern auch umweltfreundlicher sind, sagte August Vega, Präsident von Brave Robot. Niemand sollte seine Werte kompromittieren müssen, um sich einen köstlichen Leckerbissen zu gönnen."
Der ultimative vegane und milchfreie Eiscreme-Geschmackstest
Van Leeuwen Vegane Minzchip-Eiscreme
"Diese Marke ist eine der besten überhaupt und ihre veganen Entscheidungen sind nicht anders. Der Minzchip ging in unseren Essensduellen über die Distanz>"So köstliches milchfreies Oh-So Erdbeer-Kokosmilch-Tiefkühldessert
"Wir haben noch nie erlebt, dass Kinder so verrückt nach Eiscreme waren wie diese Tester für diese Dose Erdbeeren. Es wurde buchstäblich mit Gesängen und Schreien beantwortet, dass es wie echte Erdbeere schmeckte.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
Wenn Sie Zimt lieben, lernen Sie Ihren neuen Lieblingsgenuss kennen. Es ist, als ob eine Keksteigkugel auf eine Zimtschnecke trifft. Wenn Sie kohlenhydratbewusst sind, beachten Sie, dass eine halbe Tasse Portion 35 Gramm und 25 Gramm Zucker enthält.
Halo Top Milchfreier Chocolate Chip Cookie Dough
Halo Top ist die beste Wahl für einen gesundheitsbewussten Cookie-Teig liebenden Eiscreme-Sucher. Eine Portion (eine halbe Tasse) hat 90 Kalorien und 3 Gramm Protein. Wenn Sie also den Spaß einer süßen Erkältung mit weniger Kalorien haben möchten, ist dies Ihre beste Option.Allerdings ist die Textur glatt, wenn Sie also nach Keksteigstücken suchen, ist dies nicht die richtige Wahl für Sie.
