Eat Just hat kürzlich eine Finanzierungsrunde in Höhe von 170 Millionen US-Dollar erh alten, um seine Produktion zu erweitern und seine neue Marke Good Meat – eine Tochtergesellschaft, die zellbasierte Fleischprodukte entwickeln wird – in die Produktion zu bringen. Eat Just ist bekannt für seine pflanzlichen JUST Egg-Produkte, aber das Unternehmen plant, sein Sortiment auf andere Proteine auszudehnen. Eat Just hat sich mit dem Restaurant Madame Fan des JW Marriott Singapore South Beach zusammengetan, um ein tierfreies Hühnchengericht anzubieten, das am 20. Mai auf den Markt kommt. Die Finanzierungsrunde wird es dem Unternehmen ermöglichen, seine neuen zellbasierten Proteinprodukte, insbesondere sein kultiviertes Huhn, zu vergrößern.
„Diese Investition, zusammen mit der historischen Entscheidung des JW Marriott Singapore South Beach, weist auf die Zukunft hin: Fleisch ohne Tötung von Tieren wird irgendwann in unserem Leben konventionelles Fleisch ersetzen“, Mitbegründer und CEO von Eat Just sagte Josh Tetrick. „Je schneller wir das erreichen, desto gesünder wird unser Planet.“
Die jüngste Finanzierungsrunde kommt von Investoren wie UBS Asset Management, Graphene Ventures, K3 Ventures, UBS O’Connor und anderen. Die Finanzierungsrunde wird genutzt, um die Kulturfleischforschung von Good Meat zu beschleunigen und die zellbasierten Produkte weltweit verfügbar zu machen. Das Unternehmen hat bereits mit der Einführung seiner kultivierten Fleischprodukte begonnen, angefangen mit seinem kultivierten Huhn.
Die massive Investitionsrunde zeigt den wachsenden Verbrauchertrend zu tierfreien Produkten. Die Finanzierungsrunde wird es Unternehmen wie Eat Just ermöglichen, den Markt auf nachh altigere Materialien umzustellen und Ernährungsstrukturen auf der ganzen Welt zu verändern.Im vergangenen Dezember begann Eat Just mit dem Verkauf seiner Hähnchenbissen aus kultiviertem Fleisch in Singapur, was das erste Mal war, dass ein kultiviertes Fleischprodukt regelmäßig erhältlich war.
„So wie vollelektrische Autos eines Tages einfach als ‚Autos‘ bezeichnet werden, kann kultiviertes Fleisch zum Standard werden, wenn die Industrie ausreichende öffentliche und private Mittel erhält, um sich zu vergrößern“, Mirte Gosker, Geschäftsführerin des Good Food Institute genannt. „Vorausschauende Hotelführer wie das JW Marriott Singapore South Beach und Restaurants wie Madame Fan geben einen kleinen Vorgeschmack auf das, was in dieser sichereren und nachh altigeren Zukunft möglich ist.“
Das Good Food Institute hat kürzlich einen Bericht veröffentlicht, der prognostiziert, dass kultivierte Fleischunternehmen allein im letzten Jahr mehr als 360 Millionen US-Dollar gesammelt haben, sechsmal mehr als 2019. Die anh altenden Investitionen zeigen das Potenzial für den Markt für zellbasierte Proteine. Bereitstellung eines weiteren Ersatzes für herkömmliches tierisches Protein.
“Fortlaufende Investitionen sind entscheidend, um sicherzustellen, dass kultiviertes Fleisch der Zeit gewachsen ist – eine nachh altigere, sicherere und sicherere Art der Ernährung der Menschen mit weitaus weniger Treibhausgasemissionen, weitaus weniger Land- und Wasserbedarf und nein Beitrag zur Antibiotikaresistenz und zum Pandemierisiko“, sagte Bruce Friedrich, Geschäftsführer des Good Food Institute.
Zuchtfleisch ist auf dem US-amerikanischen Markt noch nicht erhältlich, da die Unternehmen warten müssen, bis das US-Landwirtschaftsministerium und die Food and Drug Administration seine Sicherheit vor dem Vertrieb genehmigen. Obwohl es keinen öffentlichen Zeitplan gibt, äußert sich Eat Just optimistisch, dass seine Produkte bald in den USA erhältlich sein werden.
