Stellen Sie sich vor, wir könnten uns besser konzentrieren oder unser Gedächtnis verbessern, indem wir unsere Ernährung umstellen. Was wäre, wenn wir Reizbarkeit oder Angst beseitigen oder reduzieren könnten, indem wir einfach eine pflanzliche Vollwertkost einführen? Noch besser, was wäre, wenn wir Alzheimer oder Demenz abwehren könnten, indem wir eine Ernährung mit viel dunklem Blattgemüse, ganzen Kohlenhydraten, Nüssen, Samen und Früchten aufrechterh alten? Klingt zu gut um wahr zu sein, oder?
In einem früheren Interview sagte Dr. Dean Ornish, dass er studiere und glaube, dass es einen Zusammenhang zwischen der Alzheimer-Krankheit und der Ernährung gebe.Seitdem ist mein Interesse geweckt. Aus diesem Grund wollte ich mich mit einem staatlich geprüften Psychiater, Dr. Ashok Nagella, zusammensetzen, um die Beziehung zwischen psychischem Wohlbefinden und Ernährung zu diskutieren. Unser Video-Interview sowie ein Teil des Chats finden Sie unten.
Elysabeth Alfano: Schön, ich freue mich so, dass du hier bist. Es gibt eine solche Verbindung zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit, Ernährung und stark bleiben, Ernährung und Wutmanagement, sogar Ernährung und Depression. Ich weiß, dass Sie in diesem Bereich arbeiten. Ich habe mich gefragt, ob Sie uns helfen könnten, den Zusammenhang zwischen Ernährung und allgemeiner psychischer Gesundheit zu verstehen.
Dr. Ashok Nagella: Sicher, ich stimme zu, dass es definitiv einen Zusammenhang zwischen psychischer Gesundheit und Ernährung gibt. Ich habe es anekdotisch in der Klinik gesehen. Außerdem gibt es eine beträchtliche Menge an Forschung, die dies unterstützt, und evidenzbasierte Forschung.Basierend auf der Forschung kann eine Entzündung des Gehirns also eine bedeutende Rolle bei der Entstehung oder Aufrechterh altung von psychischen Erkrankungen und neurokognitiven Störungen spielen.
Also, was ich mit Geisteskrankheit meine ist, dass die häufigsten Dinge, die wir in der Psychiatrie sehen, Depressionen, Angstzustände, ADS, ADHS, bipolare Störungen und Schizophrenie sind. Das sind nur einige der wichtigsten. Und auch neurokognitive Störungen, was ich damit meine, ist Alzheimer, Demenz – das ist wahrscheinlich die häufigste und vaskuläre Demenz.
Es stellt sich also heraus, dass Entzündungen bei diesen Erkrankungen eine große Rolle spielen. Eine entzündungsarme Ernährung kann die Symptome dieser verheerenden Krankheiten oft deutlich reduzieren oder sogar verhindern und gleichzeitig die Kognition verbessern
EA: Ist es etwas, dass eine Änderung deines Speiseplans – wie sagen wir mal, du änderst einfach, was du zum Frühstück isst – ausreicht oder musst du wirklich zu 100 Prozent gehen, um die Entzündung loszuwerden? Lebensmittel, die hauptsächlich aus Fleisch und Milchprodukten bestehen, und Zucker, glaube ich.
AN: Richtig, ich empfehle immer, so weit wie möglich zu gehen, wo man auf diese Weise nur viel robustere Ergebnisse erhält. Die ideale entzündungsarme Ernährung ist also die pflanzliche Vollwertkost, basierend auf all den Forschungen, die ich zu diesem Thema durchgeführt habe.Die pflanzliche Vollwertkost konzentriert sich also auf Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, während verarbeitete Lebensmittel, raffinierter Zucker, tierische Produkte und raffinierte Kohlenhydrate minimiert werden.
Eine Frage, die ich häufig bekomme, lautet: „Woher bekomme ich meine Omega 3-Fettsäuren?“ weil viele Leute einfach davon ausgehen, dass sie es nur von Fisch bekommen sollten. Idealerweise sollten sie es aus Walnüssen, Leinsamen und Chiasamen beziehen. Dies sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die die Wahrnehmung und Stimmung verbessern. Fische liefern zwar Omega-3-Fettsäuren, erhöhen aber auch Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, was zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen kann. Auch Fisch, an den wir denken müssen, enthält Quecksilber, PCB und Dioxine, die für unseren Körper schädlich sind.
EA: Etwas, wovon ich ein großer Fan bin, sind Hanfsamen, nur weil man sie nicht mahlen muss, wie man Chia- und Leinsamen mahlen muss, und sie geben mir auch welche Omega 3 und Omega 6. Das versuche ich fast jeden Tag ins Frühstück einzubauen.
Ich kann verstehen, was du über Ernährung und Depressionen sagst, denn natürlich, wenn du dich nicht gut fühlst – wenn deine Ernährung dir kein gutes Gefühl gibt, wird sie dich bremsen.Um fair zu sein, könnte das sogar stimmen, wenn du von, sagen wir, Twizzlers leben würdest, die vegan sind, aber vielleicht nicht wirklich das, worüber wir hier sprechen. Also solltest du die verarbeiteten Lebensmittel wirklich auf ein Minimum beschränken, auch wenn du Veganer bist.
Aber ich habe pflanzenbasierte Athleten über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Aggressionsbewältigung sprechen hören, und als sie zu einer pflanzenbasierten Ernährung übergingen, konnten sie ihre Wutprobleme wirklich unter Kontrolle h alten. Ich frage mich, ob du so etwas jemals gesehen hast.
AN: Ja, das tue ich tatsächlich. Die Forschung zeigt definitiv, dass Wut, Feindseligkeit und Reizbarkeit Symptome sind, die wir oft bei Depressionen und Angstzuständen sehen, und die Forschung zeigt, dass eine entzündungsarme Ernährung wie eine pflanzliche Vollwertkost diese Symptome nachweislich reduziert.
Nahrungsmittel, die tatsächlich einen höheren Tryptophangeh alt haben, sind Safran, Blattgemüse und Sonnenblumenkerne. Der Grund, warum Tryptophan wichtig ist, ist, dass Tryptophan eine Aminosäure ist, die in unserem Körper und in unserem Gehirn in Serotonin umgewandelt wird. Alle Lebensmittel, die Serotonin erhöhen, helfen Ihnen also, Depressionen, Angstzustände und Wut besser zu behandeln.
EA: Ich dachte, Tryptophan wäre etwas, das nicht gut für dich ist, also danke, dass du mich darüber aufgeklärt hast. Ich dachte, es wurde in der Türkei gefunden, liege ich da falsch?
AN: Das ist es, aber ich denke, es gibt gesündere Quellen davon. Wir wollen also, dass Tryptophan in 5-Hydroxytryptophan umgewandelt wird, was eigentlich Serotonin ist. Aber es gibt gesündere Quellen für Serotonin und Tryptophan als Truthahn.
EA: Sie setzen sich also wirklich für eine vollwertige Ernährung auf pflanzlicher Basis ein, und ich sage, als kürzlich lizenzierter Ausbilder für lebenslange Ernährung beim Ärztekomitee für verantwortungsbewusste Medizin tue ich das auch . Können Sie einige Beispiele dafür geben, was Menschen Ihrer Meinung nach täglich essen würden?
AN: Sicher, Blattgemüse, Brokkoli, Pilze, Safran, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Obst, Gemüse. Grünkohl ist ebenso ausgezeichnet wie Süßkartoffeln
Da ist es wieder: Entzündungen sind die Ursache für so viele Schäden in unserem Körper, sogar in unserem Gehirn, dem größten Muskel des Körpers! Wir versuchen, Entzündungen zu verhindern Bringen Sie auf ein absolutes Minimum dunkles Blattgemüse, Vollkornprodukte, Samen, Nüsse, Früchte, Hülsenfrüchte, Bohnen und – um sich selbst zu verwöhnen – vergessen Sie nicht die Datteln!
Elysabeth Alfano ist eine pflanzliche Unternehmensberaterin und hilft Menschen beim Übergang zu einer pflanzlichen Ernährung. Folgen Sie ihr @ElysabethAlfano auf allen Plattformen und auf ElysabethAlfano.com
