Wir stellen diese gesunden Haferflocken-Schokoladenkekse vor. Und das einzige Rezept für Haferflocken-Schokoladenkekse, das Sie jemals brauchen werden. Sie sind weich und zäh, haferig, golden und süß, mit großen Schokoladenstücken! Es braucht nur 10 Zutaten, um diese gesunden Schokoladenkekse herzustellen. Und sie sind vegan und glutenfrei.
Ich liebe dieses Rezept für Haferflocken-Schokoladenkekse, weil es der Masse gefällt: von Kindern bis zu Erwachsenen und auch von veganen Skeptikern.Mit diesen Schoko-Chips-Keksen kann jeder einsteigen. Und es stellt sich heraus, dass es wirklich einfach ist, Haferflocken-Schokoladenkekse vegan und gesund zuzubereiten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Mit ein paar einfachen Ersetzungen hast du einen köstlichen veganen Schokoladenkeks, und niemand wird den Unterschied bemerken. Lassen Sie mich Ihnen also genau sagen, wie Sie diese Haferflocken-Schokoladenkekse zubereiten. So können Sie sofort naschen!
Gesunde Haferflocken-Schokoladenkekse
Vorbereitungszeit: 30 MinutenKochzeit: 10 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten
Macht 16 Kekse
Zutaten
- 2 EL gemahlenes Chia (oder gemahlener Flachs)
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 Tasse glutenfreier Hafer
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1 Tasse glutenfreies Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Meersalz
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 Tasse Kokosöl geschmolzen
- 3/4 Tasse Ahornsirup
- 1 TL Vanille
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Anleitung
- "Stelle Chia-Eier her, indem du gemahlenes Chia und Wasser verquirlst. Mindestens 5 Minuten ruhen lassen."
- In einer großen Rührschüssel Haferflocken, Mandelmehl, glutenfreies Mehl, Backpulver, Meersalz und Zimt mischen. Zum Kombinieren mischen.
- Vermische in einer separaten kleineren Schüssel deine feuchten Zutaten: Chia-Eier, geschmolzenes Kokosöl, Ahornsirup und Vanille. Zum Kombinieren verquirlen.
- Feuchte Zutaten in die trockenen geben und zu einem klebrigen Teig verrühren. Schokoladenstückchen zugeben und erneut mischen. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und kühlen Sie die Keksteigmischung für 20-30 Minuten (dies ermöglicht ein leichteres, nicht klebriges Rollen).
- Ofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig vorsichtig zu etwa golfballgroßen Kugeln formen.Keksteigkugeln auf ein Backblech legen, ca. 2 Zoll voneinander entfernt und zum Abflachen nach unten drücken. Kekse 10-12 Minuten backen. Oder bis sie goldbraun und gebräunt sind.
Nährwertangaben: Die Nährwertangaben sind eine grobe Schätzung. Kalorien: 272 kcal | Kohlenhydrate: 30 g | Eiweiß: 4 g | Fett: 16 g | Gesättigtes Fett: 9 g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 77 mg | Kalium: 162 mg | Faser: 4g | Zucker: 14 g | Vitamin A: 5 IE | Kalzium: 69 mg | Eisen: 2mg
