Wir waren alle dort. Die Versuchungen häufen sich und die Lebensmittel, die Sie nicht essen können, winken Ihnen lauter als die, die auf Ihrer Liste stehen, was Sie auffüllen sollten, wenn Sie einem pflanzenbasierten Ansatz folgen. Egal, ob Sie sich am ersten oder am 21. Tag Ihrer pflanzlichen Ernährungsreise befinden, es gibt Möglichkeiten, auf Kurs zu bleiben, die Spaß machen und fruchtbar und nicht drakonisch sind oder Ihnen das Gefühl geben, sich selbst zu berauben.
Hier teilen die Redakteure von The Beet unsere Top 5 Erfolgstipps. Denn wir haben Jahrzehnte der pflanzlichen (oder veganen) Herangehensweise an Lebensmittel hinter uns.Aber wie bei allen Sterblichen sind manche Tage einfacher als andere, wenn man mit Käsepizza, Schokoladenkeksen oder unserem Lieblingssushi konfrontiert wird. Probieren Sie diese Tipps aus, die für uns funktionieren, um gesund und auf Kurs zu bleiben! Und vergessen Sie nicht, IHRE Erfolgsgeheimnisse auf unserer Facebook-Seite zu teilen.
1. „Forks over Knives“, „The Game Changers“ und „What the He alth“ ansehen.
Dieses persönliche Filmfestival reicht aus, um niemanden davon abzubringen, wieder Fleisch und Milchprodukte zu essen, denn zwischen diesen drei Dokumentarfilmen erfahren Sie, dass pflanzliche Ernährung gesünder für Ihr Herz ist und Ihre Ausdauer verbessern kann und Erholungszeit als Sportler und hält Sie von schädlichen Elementen wie Hormonen in Ihrer Nahrung fern, die Ihr Risiko für einige Krebsarten erhöhen können.
Die Tatsache, dass so viele Menschen Forks Over Knives sehen und ihr Leben allein aufgrund dieser Dokumentation verändern, zeigt, wie mächtig dieses Wissen sein kann. Jeder, der eine Auffrischung oder eine Einführung in diese Art des Essens braucht, wird von jedem dieser Filme umgehauen.
The Game Changers folgt pflanzlichen Athleten, die mit dem Protein trainieren, das aus der Erde wächst – und Körper aufbauen, die so stark sind wie alle anderen in ihrem Sport. What The He alth verfolgt den Weg vom Bauernhof bis zur Arztpraxis, während wir erfahren, was wirklich in den tierischen Produkten enth alten ist, die wir essen, und wie sie unseren Körper durcheinander bringen. Sieh sie dir immer wieder an, wann immer du ein wenig zusätzliche Motivation brauchst.
2. Konzentrieren Sie sich auf alle Lebensmittel, die Sie essen und lieben können. Hallo, Avocado-Toast.
Während wir in einem mexikanischen Lieblingsrestaurant sitzen, Guacamole und Chips, eine Margarita essen und Reis und Bohnen bestellen, weisen wir gerne darauf hin, dass einige unserer Lieblingsspeisen bereits pflanzlich und ziemlich gesund sind . Wenn Sie auf Pflanzenbasis gehen, anstatt sich benachteiligt zu fühlen, wenn ein Freund das Sushi bestellt, versetzen Sie sich in einen Modus der Gemüse-Suchmaschine, fragen Sie den Kellner oder die Kellnerin, welche Brötchen mit Gemüse verpackt sind, und bestellen Sie Favoriten wie Gemüse-Tempura und Edamame. plus Miso-Suppe und alles andere, was eine Mischung aus Gemüse hat.Sieh dir mehr Lebensmittel an, die du essen kannst, aus deinen Lieblingsmahlzeiten!
3. Bleiben Sie positiv, bleiben Sie streng und bleiben Sie auf Kurs! Sie werden sich so viel besser fühlen!
"Manche Leute sind besser dran, sich etwas Spielraum zu lassen, langsam anzufangen und zu steigern. Nicht wir. Wir haben festgestellt, dass es einfacher ist, einen pflanzlichen Vollwertansatz als Alles-oder-Nichts-Ansatz zu sehen, da das Essen von ein wenig Käse hier, ein paar Eiern dort und einem Stück Fisch, wenn Sie schummeln wollen, zu einem rutschigen Abhang führt – und eine Magenverstimmung. Sobald Sie auf Pflanzenbasis umsteigen, wandelt Ihr Körper das Mikrobiom um, um diese Art des Essens zu unterstützen, und Sie haben nicht die Bakterien oder Verbindungen in Ihrem Darm, um tierische Produkte tatsächlich zu metabolisieren. Das ist gut. Je mehr du dabei bleibst, desto besser wirst du dich fühlen und desto einfacher ist es, dich als binär zu essen zu sehen – es gibt einfach nur ballaststoffreiche Lebensmittel, die gut für dich sind und mit denen du dich jedes Mal besser fühlst – - nicht aufgebläht oder entzündet oder danach schläfrig."
Für diese Herangehensweise muss man sich sagen: Ich bin ein pflanzenbasierter Esser. Ich esse keine tierischen Produkte. Nichts mit einem Gesicht einer Mutter oder einer Tochter. Eine Person, die wir kennen, hat es so ausgedrückt: Wenn Sie es aus ethischen Gründen tun, ist es einfach. Was auch immer Ihre Motivation ist, wenn es für Sie selbst gesund sein soll, dann gönnen Sie sich das gesündeste Essen, das Sie finden können, und das sind pflanzliche Vollwertkost voller Ballaststoffe, die Sie sättigen, ohne Sie zu beschweren. Wisse das: Nur du kannst gut auf dich selbst aufpassen und dafür Tag und Nacht ein Pflanzenfresser sein.
4. Einfacher Austausch wie Nährhefe für den Parmesankäse-Geschmack
- Tausche Parmesankäse gegen Nährhefe aus für einen käsigen, nussigen Geschmack.
- Ersetze Mayonnaise durch Avocadoaufstrich, Hummus oder vegane Mayonnaise.
- Tausche Milchmilch gegen milchfreiewie Mandel, Hafer, Hanf, Kokosnuss oder Flachs aus. Klicken Sie hier für die bevorzugten Optionen von The Beet.
- Tausch von Whey Protein Powder zu pflanzlichen Proteinpulver
- Ersetze Butter durch Kokosöl oder andere milchfreie Butter Alternativen. Hier sind die Favoriten von The Beet.
- Tausche Hackfleisch oder Hackfleisch gegen gewürzte Linsen aus.
- Tausch von Honig zu Gunsten von Agavensirup oder Ahornsirup.
- Während des Backens Eier oder Eiweiß gegen Apfelmus, Lein- oder Chiasamen oder Aquafaba austauschen, die übrig gebliebene Flüssigkeit die Dose nach dem Abtropfen der Kichererbsen.
- Ersetze dicke Sahne durch Kokoscreme.
- Ersetze Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe.
- Ersetze Milchkäse durch Nicht-Milchkäse. Hier sind die Favoriten von The Beet.
5. Lernen Sie, ein Lieblingsrezept für Frühstück, Mittag- und Abendessen zuzubereiten. Und füge einen Snack hinzu!
Pflanzenbasiertes Kochen kann entmutigend sein, besonders wenn man sein ganzes Leben lang mit Fleisch und Milchprodukten gekocht hat. Einer unserer Lieblingstipps für den Erfolg ist, drei einfache, gesunde Gerichte zu meistern: Frühstücks-, Mittags- und Abendgericht. Nach einem anstrengenden Tag ist es ein gutes Gefühl zu wissen, dass man auf diese Rezepte zurückgreifen und mit wenigen Zutaten ein schnelles, gesundes Gericht zubereiten kann. Es muss nicht kompliziert sein! Müsli, Mandeljoghurt und frisches Obst zum Frühstück könnten zum Beispiel Müsli, Mandeljoghurt und frisches Obst sein, was super einfach, sättigend und lecker ist. Lernen Sie zum Mittagessen, eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten, die sich gut für unterwegs eignet, z. B. eine Pesto-Pasta oder ein herzhaftes Chili. Zum Abendessen muss es nicht komplexer werden als ein vegetarisches Pfannengericht. Denken Sie nicht darüber nach! Das Erstellen und Bewaffnen mit einfachen Rezepten ist eine effektive Möglichkeit, Geld und Zeit zu sparen und auf dem richtigen Weg zu bleiben.
Schauen Sie sich die Reality Bites-Geschichten unserer und anderer Rezepte aus der ganzen Welt der Pflanzen an, die von unserer eigenen Rezeptliebhaberin Claudia Leopold erprobt, getestet (und probiert) wurden, und senden Sie uns Ihre Reality Bites, wenn Sie etwas zubereiten und fotografiere es und berichte, wie es gelaufen ist.
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