Der Zwischenstaatliche Ausschuss der Vereinten Nationen für Klimaänderungen (IPCC) hat gerade einen neuen Bericht veröffentlicht, der zeigt, dass der Klimawandel auf uns zukommt und die Menschheit nur ein kurzes Zeitfenster von wenigen Jahren hat, um die Auswirkungen des Klimawandels zurückzudrängen. Andernfalls werden dramatische Klimaveränderungen zu einer galoppierenden Erwärmung des Planeten führen, unsere Küsten und Wälder zu schädigen und mehr Brände und Überschwemmungen zu verursachen, als wir jetzt erleben.
Die internationale Organisation hat ihren jüngsten Bericht veröffentlicht, nachdem sie Daten über den Zustand unseres Globus gesammelt, Indikatoren gemessen hat, die über die physischen und sichtbaren Auswirkungen hinausgehen, die wir beobachten, und auf die Notwendigkeit von Veränderungen im menschlichen Verh alten gedrängt hat.Der Bericht stellte fest, dass Menschen direkt für die globalen Temperaturspitzen verantwortlich sind, die mit der zunehmenden Häufigkeit von Überschwemmungen, Dürren, Bränden und Hitzewellen sowie dem Anstieg des Meeresspiegels, der durch das beschleunigte Schmelzen der Eiskappen verursacht wird, verbunden sind.
“ sei ein Code Red für die Menschlichkeit, sagte UN-Generalsekretär António Guterres. „Die Alarmglocken sind ohrenbetäubend und die Beweise sind unwiderlegbar: Treibhausgasemissionen aus der Verbrennung fossiler Brennstoffe und der Entwaldung ersticken unseren Planeten und setzen Milliarden von Menschen einem unmittelbaren Risiko aus.“
Wissenschaftler aus der ganzen Welt lieferten dieses vernichtende Zeugnis
Der Bericht hat 234 Wissenschaftler aus 65 Ländern angeworben, um die unmittelbare Gefahr des Klimawandels zu bestimmen und mehr als 14.000 wissenschaftliche Arbeiten zu überprüfen, um die Dringlichkeit einer globalen Intervention zu entdecken. Das IPCC vermittelt durch den Bericht, dass die Menschheit und ihre Regierung die Treibhausgasemissionen sofort reduzieren müssen, um zu verhindern, dass der 1.5°C Schwellen. Der Bericht verbindet die menschliche Beteiligung mit der steigenden Temperatur und verbindet insbesondere Tierh altung, Kohlenstoffemissionen und nicht nachh altige Produktion mit dem gefährlichen Anstieg. Der Bericht kommt zu dem Schluss, dass es einer monumentalen und schnellen Veränderung bedarf, um nicht nur die Auswirkungen umzukehren, sondern den Anstieg einfach zu stoppen .
„Es erfordert wirklich einen beispiellosen transformativen Wandel, eine schnelle und sofortige Reduzierung der Treibhausgasemissionen auf Netto-Null bis 2050“, sagte Ko Barrett, der ehemalige stellvertretende Vorsitzende des IPCC, gegenüber CNN. „Die Vorstellung, dass es noch einen Weg nach vorne gibt, ist ein Punkt, der uns etwas Hoffnung geben sollte.“
Die IPCC-Veröffentlichung wurde vor der bevorstehenden Klimakonferenz der Vereinten Nationen (COP26) 2021 veröffentlicht, die in Glasgow, Schottland, stattfinden wird. Der Klimagipfel wird 197 Staats- und Regierungschefs zusammenbringen, um gemeinsam zu diskutieren, wie mit dem Klimawandel umzugehen ist und wie die sich exponentiell verschärfende Krise behoben werden kann. Dem fast 4.000 Seiten starken Bericht gehen zwei ergänzende Berichte voraus, die im nächsten Jahr veröffentlicht werden.Einer der beiden kommenden Berichte wird Lösungen zusammenstellen, die vom COP26-Gipfel vorgeschlagen wurden.
„Niemand ist sicher und es wird immer schlimmer. Wir müssen den Klimawandel als unmittelbare Bedrohung behandeln“, sagte die Exekutivdirektorin des UN-Umweltprogramms Inger Andersen. „Es ist an der Zeit, ernst zu werden, denn jede Tonne CO2 trägt zur globalen Erwärmung bei.“
Ein Wechsel zu pflanzlichen Produkten zur Bekämpfung des Klimawandels
Der vegane Klimaaktivist Great Thunburg antwortete auf den IPCC-Bericht und behauptete, dass die führenden Politiker der Welt die gefährlichen Auswirkungen des Klimawandels nicht länger ignorieren könnten. Thunberg hat die Gefahren der derzeitigen landesweiten Lebensmittelproduktion und industriellen Praktiken hervorgehoben, um eine nicht nachh altige Form des Konsums aufrechtzuerh alten.
“Laut dem neuen IPCC-Bericht ist das CO2-Budget, das uns die besten Chancen gibt, unter 1,5°C zu bleiben, bei unserer derzeitigen Emissionsrate in weniger als fünfeinhalb Jahren aufgebraucht“, twitterte Thunberg. „Vielleicht sollte jemand die Machthaber fragen, wie sie das ‚lösen‘ wollen?“
Kürzlich veröffentlichte die Aktivistin einen Dokumentarfilm mit dem Titel ForNature, um aufzuzeigen, wie die Tierh altung während der Klimaverhandlungen oft verglast wird. Der Film, der in Zusammenarbeit mit der Tierrechtsorganisation Mercy for Animals veröffentlicht wurde, befasst sich mit direkten Problemen, die die Tierh altung in die Welt bringt. In dem Dokumentarfilm erklärt Thunberg, dass die Menschheit jährlich bis zu 8 Milliarden Tonnen Kohlendioxid einsparen würde, wenn jeder eine pflanzliche Ernährung einführen würde. Sie teilt weiter mit, dass ungefähr 30 Prozent der eisfreien Flächen der Welt für die Tierh altung genutzt werden und 33 Prozent aller Ackerflächen für den Anbau von Tierfutter genutzt werden. Ihr Vorschlag, pflanzliche Ernährung einzuführen, würde 76 Prozent der Landmasse auf der ganzen Welt retten.
Was wir tun können: Streichen Sie tierische Produkte aus unserer Ernährung, da die Landwirtschaft an CO2 gebunden ist
Forscher der Universität Oxford führten eine intensive Studie durch, bei der fast 40.000 landwirtschaftliche Betriebe in 119 Ländern analysiert wurden, um zu untersuchen, wie die Tierh altung mit dem gefährlichen Anstieg der Kohlenstoffemissionen zusammenhängt.Die Forscher veröffentlichten 2018 einen Bericht, der sich über fünf Jahre erstreckte, und stellten fest, dass die globale Fleisch- und Milchindustrie direkt für 60 Prozent der Treibhausgasemissionen verantwortlich ist. Darüber hinaus ergab die Studie, dass Verbraucher ihren CO2-Fußabdruck um 73 Prozent verringern könnten, wenn sie tierische Produkte aus ihrer Ernährung streichen würden.
„Eine vegane Ernährung ist wahrscheinlich der größte Einzelweg, um Ihre Auswirkungen auf den Planeten Erde zu reduzieren, nicht nur Treibhausgase, sondern auch globale Versauerung, Eutrophierung, Landnutzung und Wassernutzung“, sagte der Hauptautor der Studie, Joseph Poore.
Viele Verbraucher vermeiden individuelle Maßnahmen, wenn sie über die dringenden Gefahren des Klimawandels sprechen. Zum einen scheuen sich Menschen aufgrund eines verfestigten Traditionsverständnisses gerade in der Lebensmittelindustrie oft, ihre Ernährung umzustellen. Angesichts der Klimakrise vor der Haustür der Menschheit hat The Beet eine Auswahlliste zusammengestellt, wie man anfangen kann, sich für die Umwelt zu ernähren, einschließlich einer einfachen Umstellung auf pflanzliche Milch und der Wahl von Erbsenprotein, um den Nährwert zu erh alten.
Kürzlich erklärte die UN, dass der einzig mögliche Weg zu einem nachh altigen Ernährungssystem darin besteht, dass die Länder der Ersten Welt Fleisch aus ihrer Ernährung streichen. Durch eine einfache Reduzierung des Fleischkonsums würde die Welt die Menge an Kohlenstoff- und Methanemissionen sowie den Wasser- und Landverbrauch drastisch senken. Die legendäre Primatologin offenbarte auch ihre H altung in Bezug auf Tierh altung und Fleischproduktion und betonte die großen Auswirkungen, die diese einzelne Änderung haben könnte.
„Wenn wir einfach aufhören würden, all dieses Fleisch zu essen, wäre der Unterschied riesig, weil all diese Milliarden von Nutztieren in Konzentrationslagern geh alten werden, um uns zu ernähren, und, wissen Sie, ganze Umgebungen werden ausgelöscht, um das zu züchten Getreide, um sie zu ernähren“, sagte die Umweltschützerin Jane Goodall. „Massenweise fossile Brennstoffe werden verbraucht, um das Getreide zu den Tieren, die Tiere zum Schlachthof und das Fleisch auf den Tisch zu bringen. Wassermassen, die in manchen Gegenden so knapp sind und austrocknen, werden verwendet, um pflanzliches zu tierischem Protein zu machen.Und schließlich produzieren sie alle Gas in ihrer Verdauung und das ist Methan, und das ist ein sehr virulentes Treibhausgas.“
Der Bericht argumentiert, dass der CO2-Fußabdruck jedes Einzelnen gesenkt werden kann, wenn die Menschen beginnen, sich mit den negativen Folgen von Transport, übermäßigem Konsum und übermäßiger Lebensmittelverschwendung auseinanderzusetzen. Der IPCC-Bericht ist ein Weckruf für die Menschheit, der den schnellen Vorstoß zu nachh altigen Praktiken fördert, darunter öffentliche oder elektrische Verkehrsmittel, reduzierter Verbrauch und die Einführung einer pflanzlicheren Ernährung. Die Ko-Vorsitzende der IPCC-Arbeitsgruppe I, Valerie Masson-Delmotte, betonte, dass es keinen Raum mehr für Fehler oder Verzögerungen gebe, und erklärte, dass „die Rolle des menschlichen Einflusses auf das Klimasystem unbestritten ist“. und seine gefährlichen Auswirkungen stehen vor der Haustür der Menschheit.
Der Klimagipfel im nächsten Monat wird die führenden Politiker der Welt zusammenbringen
Präsident Joe Biden kündigte seine neue Plattform zur Bekämpfung des Klimawandels und zur Reduzierung der Emissionen von Fahrzeugen in den Vereinigten Staaten an.Eine Erklärung des Weißen Hauses deutete an, dass Präsident Biden eine Durchführungsverordnung unterzeichnen wird, wonach die Hälfte aller in den USA verkauften Neufahrzeuge bis 2030 emissionsfrei sein müssen.
„Strenge Fahrzeugstandards schützen unsere Gemeinden vor unnötiger Luftverschmutzung und Kraftstoffkosten und adressieren die größte Quelle von Treibhausgasemissionen in den USA“, sagte Julie Cerqueira, Exekutivdirektorin des US-Klimabündnisses. „Es gibt noch viel zu tun, aber diese neuen vorgeschlagenen Regeln sind ein entscheidender Schritt nach vorne und werden unserer Gesundheit, Wirtschaft und unserem Planeten zugute kommen.“
Die Ankündigung des Präsidenten, die eine weitere umweltschädliche Industrie hervorhebt, ist Teil der größeren Bemühungen der Regierung, bis 2050 null Emissionen zu erreichen Der Präsident muss mit fossilen Brennstoffen betriebene Autos bis 2035 vollständig verbieten, nur fünf Jahre nach dem 50-Prozent-Ziel. Da die Klimakrise immer offensichtlicher wird, muss Bidens Ankündigung möglicherweise angepasst werden, um den dringenden Bedenken des IPCC gerecht zu werden.
Fazit: Der Klimawandel ist da, aber wir können helfen, indem wir auf pflanzliche Basis umsteigen
Was können wir tun, um den Klimawandel zu bekämpfen, außer emissionsfreie Autos zu kaufen, wenn wir dazu in der Lage sind, und an unsere Gesetzgeber zu schreiben, um die Initiative zu unterstützen? Essen Sie mehr pflanzliches und weniger rotes Fleisch oder Milchprodukte, da die Tierh altung einer der größten Verursacher der vom Menschen verursachten Treibhausgase ist.
Die 10 besten Quellen für pflanzliches Protein laut einem Ernährungswissenschaftler
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1. Seitan
Protein: 21 Gramm in ⅓ Tasse (1 Unze)Seitan ist nicht so beliebt wie andere Proteine, aber es sollte es sein! Aus Weizengluten hergestellt, ähnelt seine Textur Hackfleisch. Es wird oft in vorgefertigten vegetarischen Burgern oder fleischlosen Nuggets verwendet. Seitan hat einen herzhaften Geschmack, wie Pilze oder Hühnchen, daher passt es gut zu Gerichten, die einen Umami-Geschmack erfordern. Mit seiner herzhaften Textur kann Seitan der Star praktisch jedes veganen Hauptgerichts sein. Fügen Sie es zu Pfannengerichten, Sandwiches, Burritos, Burgern oder Eintöpfen hinzu. Wie Tofu nimmt Seitan den Geschmack jeder Marinade oder Soße an.
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2. Tempeh
Protein: 16 Gramm in 3 UnzenWenn Sie ein Protein mit etwas Biss mögen, fügen Sie Tempeh zu Ihrer Liste hinzu. Tempeh wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt, hat einen leicht nussigen Geschmack und wird zu einem Block gepresst. Die meisten Sorten enth alten eine Art Getreide wie Gerste oder Hirse. Tempeh ist nicht nur eine pflanzliche Proteinquelle, sondern durch den Fermentationsprozess entstehen auch gut für den Darm wirkende Probiotika. Sie können Tempeh direkt vom Block schneiden und als Basis für ein Sandwich verwenden oder es mit etwas Sauce in der Pfanne braten. Oder zerkrümeln, erhitzen und es zum Star Ihrer nächsten Taco-Nacht machen.
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3. Linsen
Protein: 13 Gramm in ½ Tasse gekochtLinsen gibt es in mehreren Sorten – rot, gelb, grün, braun, schwarz. Unabhängig von der Sorte sind Linsen kleine, aber feine Ernährungs-Kraftpakete. Sie enth alten eine gute Menge Protein sowie Eisen, Folsäure und Ballaststoffe. Gekochte braune Linsen beh alten ihre Textur und können als Basis für eine Körnerschale oder als herzhafter Ersatz für Hackfleisch in Frikadellen, Lasagne, Tacos oder Bolognese verwendet werden. Rote Linsen sind etwas weicher und passen gut zu einer herzhaften Suppe, Chili oder Eintopf.
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4. Hanfsamen
Protein: 10 Gramm in 3 EsslöffelnHanfsamen sind ein zarter und nussiger Samen, der aus der Hanfpflanze gewonnen wird. Sie enth alten gute Mengen an Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Folsäure, Magnesium, Phosphor und Mangan. Sie sind auch eine solide Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die dazu beitragen, Ihren Verdauungstrakt gesund und in Schwung zu h alten.Da sie eine doppelte Menge Protein und gesunde Fette enth alten, können Hanfsamen helfen, den Hunger zu stillen und das peinliche Magenknurren zu verhindern, wenn Sie sich auf den Weg in Ihre Mittagspause machen. Fügen Sie sie Ihrem morgendlichen Smoothie hinzu oder streuen Sie sie über Joghurt, Haferflocken oder sogar einen Salat.
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5. Tofu
"Protein: 9 Gramm in 3 Unzen (⅕ Block)Tofu wird aus koagulierten Sojabohnen hergestellt und ist das beliebteste pflanzliche Protein. Soja ist eines der wenigen fleischlosen vollständigen Proteine, was bedeutet, dass es alle essentiellen Aminosäuren enthält, die der Körper nicht selbst herstellen kann, aber für die Muskel- und Immunfunktion benötigt. Mit 15 % Ihres täglichen Kalziumbedarfs ist Tofu auch ein guter Ersatz für Milchprodukte."
