Das Jahr 2021 war laut der National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) das schlechteste Wetter in der Geschichte unseres Landes mit 20 klimabedingten tödlichen Katastrophen – darunter Waldbrände, Tornados, Überschwemmungen, Hurrikane und Schlammlawinen – Verwüstungen, die Sachschäden in Höhe von 145 Milliarden US-Dollar und einen tragischen Verlust von 688 Menschenleben allein in den USA verursachten. Dieser düstere Beweis für den Klimawandel lässt die Verbraucher fragen, wie wir möglicherweise helfen können, die Dinge zu reparieren oder zumindest zum langfristigen Überleben unseres eigenen Planeten beizutragen.
Für betroffene Menschen auf der ganzen Welt könnte die Lösung so einfach sein, wie mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen.Durch multinationale Forschungsanstrengungen veröffentlichten Experten eine neue Studie, die vorschlägt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung wohlhabenden Ländern eine „doppelte Klimadividende“ verschaffen könnte – wodurch einige gefährliche Folgen der Tierh altung rückgängig gemacht werden.
Die Forscher veröffentlichten die neue Studie mit dem Titel „Dietary change in high-income nations allein kann zu einer erheblichen doppelten Klimadividende führen“ in Nature Food . Die Experten erklären, dass eine pflanzliche Ernährung die Treibhausgase um 61 Prozent reduzieren und gleichzeitig die Kohlenstoffbindung maximieren könnte. Der Prozess würde gefährliche Emissionen praktisch umkehren, die der Tierh altungsindustrie weltweit zugeschrieben werden können.
Wenn es um pflanzliche Ernährung geht, spricht die Studie sowohl individuelle Maßnahmen als auch staatliche Maßnahmen an und betont, wie die beiden bestätigt werden müssen, damit dies wirksam ist. Die Einführung eines pflanzlichen Ernährungssystems würde auch Land für die Wiederverwilderung freigeben und die gefährlichen Auswirkungen der Entwaldung verringern.
Die Verantwortung liegt bei den wohlhabenderen Nationen, die anmerken, dass die Regierungen die Macht haben, gefährliche Treibhausgasemissionen deutlich zu unterschreiten. Die Studie erklärt auch, wie die mögliche Kohlenstoffbindung 14 Jahre lang den aktuellen globalen landwirtschaftlichen Emissionen entsprechen könnte, was wesentlich dazu beitragen würde, die schädlichen Nebenprodukte von Industrien wie der Fleisch- und Milchproduktion einzudämmen.
Die Studie stützt ihre Forschung auf das EAT-Lancet-System – eine Ernährungsweise, die pflanzliche Lebensmittel zur Priorität macht und gleichzeitig Raum für tierische Lebensmittel einräumt. Die Ernährung betont, dass Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte einen größeren Anteil der verzehrten Lebensmittel ausmachen sollten. Die pflanzenbasierte Ernährung würde die übermäßige Verschwendung, die aus der Fleisch- und Milchindustrie stammt, erheblich verringern. Die Studie behauptet, dass die Menschen helfen könnten, den Planeten zu retten, wenn 54 der Länder mit dem höchsten Einkommen diese Ernährungsweise übernehmen würden.
„Eine Umstellung der Ernährung von tierischen auf pflanzliche Lebensmittel in Ländern mit hohem Einkommen könnte die Treibhausgasemissionen aus der direkten landwirtschaftlichen Produktion reduzieren und die Kohlenstoffbindung erhöhen, wenn das resultierende verschonte Land wieder zu seiner ursprünglichen natürlichen Vegetation zurückgeführt würde, “ lautet der Bericht.„Wir schätzen diesen doppelten Effekt, indem wir die Übernahme der planetaren Gesundheitsdiät EAT-Lancet durch 54 Nationen mit hohem Einkommen simulieren, die 68 Prozent des globalen Bruttoinlandsprodukts und 17 Prozent der Bevölkerung repräsentieren.“
Mehrere andere Studien haben der Tierh altung die Verantwortung gegeben, die Klimakrise zu stoppen. Abgesehen von der „Code Red“-Warnung der UN im vergangenen Jahr hat eine weitere Studie von Nature Food ergeben, dass die Fleischzucht für 57 Prozent der Treibhausgase verantwortlich ist, die der Lebensmittelproduktion zugeschrieben werden. Die alarmierende Zahl kann durch staatliche Maßnahmen der Hocheinkommensländer weltweit gesenkt werden. Derzeit produzieren 20 Viehunternehmen mehr Emissionen als ganze Länder, einschließlich Deutschland und Frankreich.
Ein Forscherteam der University of Oxford fand kürzlich heraus, dass eine vegane Ernährung den CO2-Fußabdruck einer einzelnen Person potenziell um 73 Prozent reduzieren kann. Die Studie macht deutlich, dass es ohne Ernährungsumstellung oder neue Lebensmittelindustrien unmöglich sein wird, die globale Erwärmung daran zu hindern, die gefährliche 1 zu erreichen.5 oder sogar 2°C Grenzen.
Während es eine gew altige Aufgabe ist, pflanzliche Systeme weltweit zu fördern, haben mehrere Kampagnen, darunter der Vertrag auf pflanzlicher Basis, Initiativen ins Leben gerufen. Als direkte Reaktion auf die Warnung der UN im vergangenen Jahr verabschiedete der Pflanzenbasierte Vertrag das Pariser Abkommen, um pflanzenbasierten Innovationen auf Regierungsebene Vorrang einzuräumen. Die Kampagne förderte eine nachh altige Ernährung und behauptete, dass dies der Schlüssel sein könnte, um den steigenden Kohlenstoffgeh alt und die globalen Temperaturen erfolgreich zu verlangsamen.
„Als Ergänzung zum UNFCCC/Paris-Abkommen ist die Initiative „Plant Based Treaty“ eine Grassroots-Kampagne, die darauf abzielt, Ernährungssysteme in den Vordergrund der Bekämpfung der Klimakrise zu stellen. Nach dem Vorbild des beliebten Fossil Fuel Treaty zielt der Plant-Based Treaty darauf ab, die weit verbreitete Verschlechterung kritischer Ökosysteme durch die Tierh altung zu stoppen und eine Umstellung auf eine gesündere, nachh altige Ernährung auf Pflanzenbasis zu fördern “, heißt es auf der Website der Kampagne. „Wir fordern Wissenschaftler, Einzelpersonen, Gruppen, Unternehmen und Städte auf, diesen Aufruf zum Handeln zu unterstützen und Druck auf die nationalen Regierungen auszuüben, um einen internationalen Pflanzenschutzvertrag auszuhandeln.”
Sandra Oh und 20 andere, die Sie vielleicht überraschen werden, sind pflanzlich
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1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney ist ein fleischloses Leben nicht fremd, da er seit 45 Jahren Vegetarier ist. Er wurde 1975 mit seiner ersten Frau Linda McCartney Vegetarier und begann, sich für Tierrechte einzusetzen.
Jason Bahr
2. Sia
"Wenn Sie ständig den Song The Greatest mitsingen, dann sind Sie bereits ein Sia-Fan. Sia hat getwittert, dass sie jetzt vollständig vegan ist>"Getty Images
3. Sandra Oh
Vor langer Zeit, zu Beginn von Grey's Anatomy, nahm Sandra Oh die Besetzung mit zu einem Mittagessen auf pflanzlicher Basis bei Truly Vegan in Hollywood. In ihrem Bemühen, Zeitgenossen zum veganen Essen zu inspirieren, lädt der TV-Star bekanntermaßen ihre Freunde zu köstlichen veganen Mahlzeiten ein.Sie hat den veganen Lebensstil vor Jahren angenommen und lebt weiterhin in aller Stille ein tierversuchsfreies Leben.
4. Gisele Bündchen
"Giselle enthüllte, dass ihre Ernährung auf dem Höhepunkt ihrer Modelkarriere aus Zigaretten, Wein und Mokka-Frappuccinos bestand, >"Getty Images für Robert F. Ken
