Panagiotis T. litt seit 13 Jahren an Morbus Crohn, als ihn Online-Recherchen dazu veranlassten, die pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Zu seiner größten Überraschung waren die Bauchschmerzen in nur zwei Monaten verschwunden. Heute teilt er seine Geschichte mit den Lesern von The Beet mit Mitgefühl und Authentizität.
The Beet: Panagiotis, kannst du uns die Vorgeschichte deiner Krankheit erzählen?
P: Vor 13 Jahren fing ich an, unter Bauchschmerzen, Gelenkschmerzen und Müdigkeit zu leiden.Ich war damals sehr oft beruflich gestresst und dachte, das sei der Hauptgrund für die Schmerzen. Ich schlief 10 Stunden pro Nacht, war aber ständig müde. Nachdem ich ein Jahr später Anomalien in meinem Stuhl entdeckt hatte, beschloss ich, einen Arzt aufzusuchen. Damals wurde bei mir im Jahr 2009 im Alter von 24 Jahren Morbus Crohn diagnostiziert. Tatsächlich hatte ich einen sehr hohen CRP-Spiegel (C-reaktives Protein), der ein Indikator für Entzündungen im Körper ist und von der Leber produziert wird. Außerdem fehlten mir Eisen, Magnesium und viele Vitamine. Die Auswirkungen auf mein Leben waren schrecklich; Ich hatte ständig Schmerzen, hatte keine Energie, litt nach jeder Mahlzeit unter Bauchschmerzen und meine Freundin musste mir morgens aus dem Bett helfen, weil meine Gelenke zu sehr schmerzten.
Die Ärzte beschlossen dann, mir Kortikosteroide zu verabreichen, um die Krisenanfälle zu stoppen, mit all den unangenehmen Nebenwirkungen, die damit einhergingen: Gewichtszunahme, Bluthochdruck, Veränderung der Gesichtsform usw. Ein Jahr später, nach einem schlimmen Krise wurde meine Medikation auf zweimal monatliche Injektionen für entzündliche Erkrankungen umgestellt.Trotz neunjähriger Medikamenteneinnahme hatte ich immer noch ständig Schmerzen und die Blutwerte verbesserten sich nicht. Ich war immer noch müde, wund und konnte nicht klar denken. Ich war ein mehrfach ausgezeichneter Webentwickler, der unter meinen Kollegen respektiert wurde, aber ich litt schweigend in der Intimität meines Zuhauses.
Zu dieser Zeit war meine Ernährung sehr reich an Kohlenhydraten, Fleisch, Käse und Eiern. Ich war in 13 Jahren bei sieben Ärzten und zwei Ernährungsberatern.
TB: Was hat dein Interesse an einer pflanzlichen Ernährung geweckt?
P: Vor fünf Monaten, während einer Krisenepisode, erreichte mein CRP-Wert einen Höchstwert von 17 (das normale Maximum ist fünf). Der Arzt ordnete eine Darmspiegelung an und die Ergebnisse zeigten Darmgeschwüre. Ich stand unter Schock und musste etwas dagegen unternehmen. Ich fing an, im Internet nach Rezepten zu suchen, um den Darm und die Därme zu reinigen, und stieß auf einen Artikel, in dem es um die pflanzliche Ernährung ging, um die Symptome von Morbus Crohn zu lindern.Der Samen wurde in mein Gehirn gepflanzt. Ich suchte weiter und sah mir viele Dokumentationen und Interviews mit Pflanzenärzten an.
An diesem Punkt dachte ich, dass ich nichts zu verlieren hatte und beschloss, über Nacht auf die pflanzliche Ernährung umzusteigen. Am Anfang war ich besorgt, weil ich in einer Metzgerfamilie in Griechenland aufgewachsen bin und fest davon überzeugt war, dass Menschen tierische Produkte für ihre Proteinzufuhr brauchen. Ich aß mindestens zweimal am Tag Fleisch und vermied Hülsenfrüchte und Ballaststoffe gemäß den Empfehlungen aller meiner Ärzte. Ich hatte Angst, dass ich aufgebläht sein würde. Wenn Sie entzündliche Erkrankungen haben, wird Ihnen gesagt, dass es besser ist, raffinierte Lebensmittel wie weißen Reis, Nudeln, Fleisch, Milchprodukte usw. zu essen. Am Ende war es nicht so schwer, Sie müssen nur Ihre Küche neu organisieren und nach neuen Rezepten suchen die erste Woche. Es ist so einfach, sich online inspirieren zu lassen!
Nach einer Woche hat es meinem Körper schon gefallen, also habe ich beschlossen, noch eine Woche zu verlängern, dann noch eine Woche, jetzt sind es 5 Monate.Ich sah die Veränderung und Verbesserung nach und nach, aber nach zwei Monaten waren die Bauchschmerzen vollständig verschwunden. Vor zwei Wochen habe ich einen Bluttest gemacht und mein CRP-Wert war wieder im normalen Bereich, ich konnte es nicht glauben. Ich bin immer noch auf Medikamenten, aber ich bin sehr zuversichtlich, dass ich sie sehr bald absetzen sollte.
TB: Welche anderen Vorteile der pflanzlichen Ernährung sind dir aufgefallen?
P: Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung half nicht nur, die Schmerzen zu lindern, sondern war für mich ein Weckruf. Ich fing an, mich mehr um meinen Körper zu kümmern. Ich machte mich auf den Weg zu Yoga-Kursen, um zu heilen. Ich hatte das Gefühl, dass ich meinen Körper all die Jahre nicht respektiert hatte, ihn aber jetzt besser machen würde. Ich hatte noch nie daran gedacht, meine Ernährung in Frage zu stellen, und ich wünschte, ich hätte es früher getan! Ich habe so viel Zeit damit verloren, so zu essen, wie ich aß, als eine einfache, kostengünstige Lösung verfügbar war, mit der ich mich besser fühlte. Die Tatsache, dass meine Ernährung nicht dafür verantwortlich ist, dass jedes Jahr Hunderte von Tieren sterben, ist zweifellos ein Pluspunkt.
TB: Was würden Sie jemandem sagen, der an einer chronischen Krankheit leidet?
P: Ich empfehle, What The He alth , The Game Changers , Forks over Knives auf Netflix anzusehen und diesen pflanzenbasierten Ärzten zu folgen: Dr. Michael Klaper, Dr. Caldwell B. Esselstyn, Dr. Michael Greger und Dr. John McDougal. Um pflanzenbasiert für Ihre Gesundheit zu werden, bedeutet auch, mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst in Ihre Ernährung zu integrieren und verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich zu vermeiden (dh Oreos und Burger zu essen ist wahrscheinlich nicht der richtige Weg!). Ich würde hinzufügen, dass die meisten Ärzte, die Sie aufsuchen, nicht ausreichend über die pflanzliche Ernährung als Mittel zur Heilung chronischer Entzündungskrankheiten informiert sind, sodass Sie möglicherweise auf Widerstand stoßen, aber ich ermutige Sie, zu recherchieren, es selbst zu versuchen und zu sehen, wie Sie sich fühlen.
