Vegane Schokolade ist gekommen, um zu bleiben: International anerkannte Unternehmen wie Nestle und Hershey’s haben den Trend der milchfreien Süßwaren populär gemacht. Der Schokoladenriese Lindt & Sprüngli hat anlässlich des Weltvegantags seinen vollständig veganen Lindt Classic Recipe veganen Milchschokoladenriegel vorgestellt. Die Schweizer Chocolatiers entwickelten den neuen milchfreien Schokoladenriegel in zwei Geschmacksrichtungen, darunter Smooth und Haselnuss. Das Unternehmen kündigte an, dass es eine Mischung aus Hafermilch und Mandelpaste verwenden wird, um die traditionell verwendete Kuhmilch in den neuen Schokoriegeln zu ersetzen.
Lindts neuer Schokoladenriegel soll ab Januar 2022 in den Einzelhandelsregalen erhältlich sein. Das Unternehmen plante die Einführung des neuen Produkts zeitlich mit Veganuary zusammenzufallen, einer jährlichen, einen Monat dauernden Kampagne, die weltweit für eine gesunde und pflanzliche Ernährung wirbt. Die Schokoladenriegel auf Hafermilchbasis werden zunächst nur im Vereinigten Königreich erhältlich sein und an Sainsbury’s-Standorten im ganzen Land eingeführt.
Das Schweizer Unternehmen hat in den vergangenen Jahren europaweit Süßwaren auf pflanzlicher Basis entwickelt. Im vergangenen Jahr stellte Lindt unter seiner HELLO-Kollektion eine Reihe veganer Milchschokoladenprodukte vor. Die vegane Schokoladenauswahl umfasste drei Geschmacksrichtungen, darunter S alted Caramel, Haselnuss und Cookie, die in Deutschland und Großbritannien erhältlich waren.
Die vegane Süßwarenindustrie expandiert schnell, da deutlich mehr Unternehmen damit beginnen, vegane Schokoladensortimente einzuführen. Eine aktuelle Studie von Grand View Research ergab, dass der weltweite Markt für vegane Schokolade voraussichtlich etwa 1 US-Dollar erreichen wird.5 Milliarden bis 2028, was einer CAGR von 14,8 Prozent entspricht. Der massive Anstieg der Popularität auf dem veganen Schokoladenmarkt treibt die gesamte Branche voran und motiviert sogar etablierte Chocolatiers, charakteristische Rezepte neu zu gest alten.
International anerkannte Marken wie Hershey’s und Wrigley’s haben in den letzten Jahren mit der Entwicklung von Bonbons auf Pflanzenbasis begonnen, um der schnell steigenden Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Um die Verbrauchernachfrage zu befriedigen, beauftragten diese Unternehmen ihre Forschungs- und Entwicklungsteams, die charakteristischen Süßwaren zu replizieren, um den sich ändernden Verbraucherinteressen bestmöglich gerecht zu werden. Hershey kündigte diesen Sommer seinen neuen Oat Made Riegel an, dicht gefolgt von der Galaxy-Reihe auf pflanzlicher Basis von Wrigley.
„Nachdem unser meisterhaftes Forschungs- und Entwicklungsteam bei Hershey festgestellt hatte, dass die Inh altsstoffformeln bestehender Produkte verbessert werden könnten, entwickelte es Formeln mit Hafer, von denen wir glauben, dass sie die Erwartungen der Verbraucher besser erfüllen als das, was heute auf dem Markt erhältlich ist, “ sagte Dan Mohnshine, Teamleiter für strategische Wachstumsplattformen bei Hershey.
Ein weiterer Schokoladenriese, Cadbury, kündigte an, dass er seine pflanzliche Schokoladenauswahl für Veganuary 2021 enthüllen würde, hat aber aufgrund unerwarteter Verzögerungen gerade erst seine neuen Cadbury Plant Bars herausgebracht. Das Unternehmen entschuldigte sich umfassend für die unerwartete Verzögerung und brachte die neuen milchfreien Schokoriegel in zwei Geschmacksrichtungen auf den Markt: Mandeln und Mandeln mit gesalzenem Karamell.
“Mit 500.000 Teilnehmern am diesjährigen Veganuary, doppelt so viele Teilnehmer wie im Vorjahr, war der wachsende Appetit der Öffentlichkeit auf abwechslungsreiche Snacks und pflanzliche Alternativen noch nie so deutlich“, Louise Stignant, UK Geschäftsführer von Cadburys Muttergesellschaft Mondelez, sagte.
Schokoladenunternehmen sind in den pflanzlichen Markt eingetreten, da immer mehr Verbraucher anfangen, pflanzliche Ernährung zu übernehmen oder auszuprobieren. Ein Bericht von Euromonitor kam zu dem Schluss, dass fast 42 Prozent der Verbraucher sich als Flexitarier bezeichnen – was sich auf Menschen bezieht, die den Konsum tierischer Produkte aktiv einschränken oder einschränken.Unternehmen wie Lindt, Nestle, Cadbury und andere begannen mit der Entwicklung von Hafermilch oder anderen pflanzlichen Alternativen, um diese drastische Verschiebung des Verbraucherinteresses auszugleichen, und erwarteten, dass der Markt für pflanzliche Schokolade weiterhin mit dieser beschleunigten Geschwindigkeit wachsen wird.
Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
