Kalifornien wird derzeit befohlen, auf eine Klage des Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) zu reagieren, in der Kalifornien aufgefordert wird, verarbeitetes Fleisch auf die Karzinogenliste zu setzen. Ein Richter des Superior Court of California entschied, dass der Staat verpflichtet ist, auf die Klage zu antworten, in der gefordert wird, dass die Regierung Proposition 65 befolgt.
„Wir haben Jahre damit verbracht, Kalifornien aufzufordern, das Gesetz zu befolgen und krebserregendes verarbeitetes Fleisch in die Proposition 65-Liste aufzunehmen“, sagte Mark Kennedy, Vizepräsident für Rechtsangelegenheiten bei PCRM.„Jetzt muss der Staat aufhören, die Verzögerung hinauszuzögern, und zulassen, dass dieser Fall, der dazu beitragen könnte, Kalifornien vor bestimmten Krebsarten zu schützen, fortgesetzt wird.“
Die Gesetzgebung schreibt vor, dass Kalifornien krebsbedingt verarbeitetes Fleisch auf eine Karzinogenliste setzen muss, um das Bewusstsein für die krebserregenden Wirkungen von Fleisch zu schärfen. Die Forschung behauptet, dass der Verzehr von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch das Krebsrisiko einer Person erhöht, wodurch das allgemeine Risiko für krebsbedingte Todesfälle im ganzen Bundesstaat steigt. Die Nachfrage umfasst Hot Dogs, Wurstwaren und Speck.
PCRM verklagte Kalifornien letztes Jahr und versuchte, den Staat zu ermutigen, seine frühere „Vernachlässigung“ in Bezug auf verarbeitetes Fleisch zu überdenken. Das Gericht lehnte den Antrag des Staates auf ein Urteil zu seinen Gunsten ab, sodass Kalifornien die Verbraucher auf die Gefahren von verarbeitetem Fleisch aufmerksam machen wird.
„Zehntausende Kalifornier werden jedes Jahr an Darmkrebs diagnostiziert oder sterben daran“, sagte der Kläger und PCRM-Mitglied Donald D. Forrester, MD. genannt. „Das Hinzufügen von verarbeitetem Fleisch zu Proposition 65 würde eine erstklassige Verteidigung gegen diese tödliche Krankheit darstellen.“
Eine Anfang dieses Jahres veröffentlichte Studie brachte den regelmäßigen Fleischkonsum mit einer Reihe tödlicher Krankheiten in Verbindung. Die Studie der University of Oxford wurde in BMC Medicine veröffentlicht und ergab, dass ein höherer Verzehr von verarbeitetem Fleisch und unverarbeitetem rotem Fleisch wahrscheinlich zu Herzerkrankungen, Diabetes und Lungenentzündung führen wird. Der Bericht behauptet, dass 70 g mehr rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch täglich dazu führen, dass eine Person um 15 Prozent wahrscheinlicher an einer ischämischen Herzkrankheit erkrankt und das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 30 Prozent steigt.
„Wir wissen seit langem, dass der Verzehr von unverarbeitetem rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch wahrscheinlich krebserregend ist“, sagte die Hauptautorin der Studie, Dr. Keren Papier, vom Nuffield Department of Population He alth. „Diese Forschung ist die erste, die das Risiko von 25 nicht krebsartigen Gesundheitszuständen in Bezug auf den Fleischkonsum in einer Studie bewertet. Zusätzliche Forschung ist erforderlich, um zu bewerten, ob der Unterschied im Risiko, den wir in Bezug auf den Fleischkonsum beobachtet haben, kausale Zusammenhänge widerspiegelt.Und wenn ja, inwieweit diese Krankheiten durch einen geringeren Fleischkonsum verhindert werden könnten.
Top 15 Hülsenfrüchte und Bohnen
Sojabohnen haben 28,6 Gramm Protein pro Tasse oder 4,7 Gramm pro Unze.
1. Sojabohnen
Sojabohnen sind eine Hülsenfrucht, aber sie sind eine so großartige Proteinquelle, dass wir damit die Gemüseliste anführen mussten. In nur einer Unze Sojabohnen steckt mehr Protein als in einer Tasse geschnittener Avocado!1 Tasse entspricht- Protein - 28,6 g
- Kalorien - 298
- Kohlenhydrate - 17,1 g
- Faser - 10,3 g
- Kalzium - 175 mg
Linsen haben 17,9 Gramm Protein pro Tasse oder 2,5 Gramm pro Unze.
2. Linsen
Linsen sind die einzigen Bohnen, die vor der Zubereitung nicht eingeweicht werden müssen. Linsen können der Star jedes Gerichts sein, das kräftig sein muss, von Suppen bis zu Burgern. Wenn es das nächste Mal Taco-Dienstag ist, probieren Sie Linsen-Tacos aus – sie packen einen Protein-Punsch.- Eiweiß - 17,9 g
- Kalorien - 230
- Kohlenhydrate - 39,9 g
- Faser - 15,6 g
- Kalzium - 37,6 mg
Weiße Bohnen haben 17,4 Gramm Protein pro Tasse oder 2,7 Gramm pro Unze.
3. Weiße Bohnen
Getrocknete weiße Bohnen können bis zu drei Jahre an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur gelagert werden. Das bedeutet, dass Sie sie immer dabei haben können, wenn Sie Grundnahrungsmittel für Suppen oder Eintöpfe brauchen.1 Tasse entspricht- Eiweiß - 17,4 g
- Kalorien - 249
- Kohlenhydrate - 44,9 g
- Faser -11,3 g
- Kalzium - 161 mg
Edamame hat 16,9 Gramm Protein pro Tasse oder 3 Gramm pro Unze.
4. Edamame
Edamame ist ein großartiger Snack, den Sie in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren können. Gib sie in die Mikrowelle und würze sie mit einer Prise Salz, Chilipulver und Paprikaflocken. Sie werden einen proteinreichen Snack genießen, der besser ist als Pommes.- Eiweiß - 16,9 g
- Kalorien - 189
- Kohlenhydrate - 15,8 g
- Faser - 8,1 g
- Kalzium - 97,6 mg
Cranberrybohnen haben 16,5 Gramm Protein pro Tasse oder 2,6 Gramm pro Unze.
5. Preiselbeerbohnen
Wenn Sie Preiselbeerbohnen kochen, verschwinden die einzigartigen roten Flecken, die diesen Hülsenfrüchten ihren Namen geben. Kochen Sie die Cranberry-Bohnen, mischen Sie sie zu einem Aufstrich und verwenden Sie sie als köstlichen Dip mit Gemüse für einen großartigen Protein-Snack.1 Tasse entspricht- Protein - 16,5 g
- Kalorien - 241
- Kohlenhydrate - 43,3 g
- Faser - 15,2 g
- Kalzium - 88,5 mg
