Milwaukee ist historisch als Fleisch- und Kartoffelstadt bekannt, aber das bedeutet nicht, dass es dieser jungen Stadt im Mittleren Westen an veganen Optionen mangelt – die Realität ist genau das Gegenteil. Nördlich von Chicago gelegen, ist diese Stadt im Mittleren Westen mit Blick auf den Lake Michigan die Heimat einer jungen, geschäftigen Szene für pflanzliche Lebensmittel. Umgeben von Land, das Kühen, Käse, Braten und anderen tierischen Produkten gewidmet ist, scheint es unwahrscheinlich, dass man in der Stadt leicht pflanzliche Lebensmittel finden würde. In Milwaukee gibt es mehrere innovative vegane Restaurants sowie eine riesige Anzahl von Restaurants mit vegetarischen Optionen.
Wenn Sie in Milwaukee ankommen, sei es fürs College oder für eine Tour durch das Harley-Davidson Museum, wird eine pflanzliche Ernährung überraschend einfach sein. Um sicherzustellen, dass Sie die besten veganen Lokale finden, finden Sie hier eine kurze Liste mit sieben der besten Restaurants in Milwaukee. Von Late-Night-Bar-Essen bis hin zu innovativen Cafés bietet die Stadt eine pflanzliche Mahlzeit für jeden Anlass und jede Tageszeit. Für Sommerreisende gibt es im Zentrum viel zu sehen und mit veganen Gerichten zu tun. Angesichts des rasanten Aufstiegs veganer Betriebe in den letzten Jahren wird Milwaukees Lebensmittel-Renaissance sicherlich weiter wachsen.
1. Brauen toter Vögel
Calling All: Dead Bird Brewing ist die erste rein vegane Brauerei in Milwaukee, und sie ist gekommen, um zu bleiben. Die örtliche Brauerei bringt den Menschen in Milwaukee ein köstliches Menü voller veganer Speisen und hält strenge Werte in Bezug auf die Nachh altigkeit in ihrer Bierproduktion und Küche ein. Die Brauerei bietet eine umfangreiche Speisekarte mit pflanzlichen Gerichten von kleinen und großen Tellern bis hin zum Dessert.Dies ist der perfekte Ort für jeden, der Milwaukee besucht. Für Einheimische ist dies der perfekte Ort, um ein Bier zu genießen und ein paar innovative Variationen herkömmlicher Bargerichte auszuprobieren.
Plant Yourself: An den Wochenenden bietet diese Gemeinschaftsbrauerei jeden Samstag von 16 bis 19 Uhr Live-Musik auf der Terrasse. Die lebhafte Atmosphäre bietet einen der besten Orte, um sich in der Stadt zu versammeln, und Sie werden nicht auf das Essen verzichten wollen. Das vegane Menü bietet eine hausgemachte vegane Käsespezialität, die die Küche verwendet, um einige ihrer Gerichte zu toppen. Dazu gehören die Loaded Nachos mit schwarzen Bohnen nach kubanischer Art, roten Zwiebeln, frischen Jalapenos, Salsa, geräuchertem Paprika-Aioli und dem veganen feuergerösteten Queso. Die Küche bietet auch zwei vegane Fleisch alternativen an, die in den Spezialitäten-Tacos der Brauerei bestellt werden können. Das vegane Rindfleisch oder Chic’Un kann auch zu mehreren anderen Menüpunkten hinzugefügt werden.
Nicht verpassen: Von den herzhaften Gerichten bis hin zur köstlichen und vielfältigen Auswahl an Bieren hat Dead Bird Brewing alles.Stellen Sie sicher, dass Sie bei Ihrem Besuch einige vegane Käsesorten und Fleisch auf pflanzlicher Basis aus dem hauseigenen Feinkostladen mit nach Hause nehmen. Einige Fanfavoriten sind der milchfreie geräucherte Paprika-Gouda und das vegane Caprese Havarti. Vergessen Sie nicht, sich auch die vegane Dessertkarte anzusehen, komplett mit einem Ice Cream Float mit dem charakteristischen veganen Eis der Brauerei.
Ort: 1726 North 5th St.
2. Im Bus
Plant Yourself: Jeder, der in Milwaukee nach veganem Essen sucht, sollte sich neben dem VW-Bus parken lassen, in dem On The Bus zu Hause ist. Das rein vegane Schnellrestaurant befindet sich im Milwaukee Public Market im Stadtteil Third Ward. On The Bus bietet einige der experimentellsten und köstlichsten veganen Speisen der Stadt, alles aus dem Thekenfenster eines umgebauten Volkswagen Van von 1971. Von Burgern bis hin zu Milchshakes bereitet das auf Pflanzen basierende Thekenrestaurant aufregende Variationen von Burgern, innovative Variationen herkömmlicher fleischlastiger Sandwiches und erfrischende Getränke für jeden Kunden zu.
Hinweis: Das Burger-Menü ist der Star der Show. Das auf Pflanzen basierende Restaurant bietet einen klassischen Burger mit dem Beyond Meat-Patty neben mehreren erfinderischen Iterationen. Zu den besten Gerichten gehören der Mushroom Burger mit marinierten Portabellas, veganem Cheddar, Rucola und hausgemachter Knoblauch-Aioli sowie der Smokehouse Burger mit rauchiger BBQ-Sauce, mariniertem Tempeh-Speck, knusprigen Zwiebeln, Jalapenos, BBQ-Soja-Curls und cremigem Krautsalat.
Nicht verpassen: Auch wenn der sofortige Anziehungspunkt die pflanzlichen Burger sind, werden die veganen Smoothies und Milchshakes jeden Kunden süchtig nach diesem Menü machen. Die leckeren Smoothie Bowls enth alten frisches Obst und Gemüse und bieten einen süßen, nahrhaften Genuss, perfekt für den Sommer. Wenn Sie mehr Lust auf ein Dessert verspüren, dann ist der Milchshake ein Muss. Jeden Mittwoch kreiert der Foodservice-Spot ein Milchshake-Special mit Iterationen wie Red Velvet Cake und Candy Corn.
Location: 400 N Water St.
3. Königlich vegan
Calling All: Royally Vegan wurde 2020 vom einheimischen Ehepaar Jaleel und Tylesha King gegründet und ist ein aufstrebendes pflanzliches Grundnahrungsmittel in Milwaukee. Das Paar beschloss, diese Küche auf pflanzlicher Basis zu eröffnen, um Menschen mit köstlichen und nahrhaften Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis zu versorgen, die sich insbesondere an Menschen richten, die in der Vergangenheit keine pflanzlichen Lebensmittel probiert haben. Die Küche ist auf kreierte vegane Hausmannskost und Desserts spezialisiert und bietet etwas Leckeres für die Palette jedes Kunden.
Bitte beachten Sie: Die Küche wird derzeit nur zum Abholen mit begrenzter Speisekarte betrieben. Die ständig wechselnde Speisekarte bietet appetitliche Gerichte wie ein BBQ-Jackfruit-Menü oder den Vegan Soul Food Plate mit Beyond Meatballs, hausgemachter Soße, gebackenen Makkaroni und Käse, Gemüse und Maisbrot. Auch wenn diese vegane Option kein Schaufenster hat, ist das Essen köstlich und es lohnt sich, die begrenzte Speisekarte auf den Seiten der sozialen Medien zu verfolgen.
Standort: 2923 N 57th St.
4. Seltsame Stadt
Plant Yourself: Das Strange Town trat als eines der ersten pflanzlichen Restaurants der Stadt in die Food-Szene von Milwaukee ein. Da Nachh altigkeit im Vordergrund des Unternehmensmodells steht, bleibt die vegane Küche einer der besten Orte der Stadt. Dieses angesagte und einfallsreiche Restaurant auf pflanzlicher Basis bietet ein aufregendes und innovatives Menü zum Teilen. Das einfallsreiche, teilbare Menü und die gemütliche Atmosphäre machen es zu einem erstklassigen Ort für ein Date Night Pick.
Nicht verpassen: Die kleine Speisekarte mag auf den ersten Blick begrenzt erscheinen, aber das pflanzliche Essen bringt eine geschmackliche Wendung, die vielen Restaurants nicht gelingt. Das Restaurant behauptet auf seiner Website, dass seine Gerichte „dazu bestimmt sind, mit geliebten Menschen geteilt zu werden“ in einer entspannten Atmosphäre. Zu den köstlichen Optionen gehören der geröstete Topinambur-Caesar-Salat mit Topinambur, Pepperoncini, Cashew-Kapern-Dressing und Romaine sowie die Bombay-Kartoffeln mit Yukon-Gold, garniert mit Tomaten-Chutney und Koriander.
Hinweis: Das vegane Restaurant bietet ein komplettes und aufregendes Barmenü mit experimentellen Cocktails, einer vielfältigen Auswahl an natürlichen Weinen und vielen Spirituosen (und noch mehr Amaros) . Das kleine Unternehmen rühmt sich seiner Unterstützung lokaler Bauern und natürlicher Winzer, um ein Bio-Menü direkt zu den Einwohnern und Besuchern von Milwaukee zu bringen. Die Weinkarte und das vegane Menü ändern sich ständig, also melden Sie sich unbedingt für den Newsletter an.
Standort: 2101 N Prospect Ave.
5. Vorhut-Bar
Nicht verpassen: Das Vanguard ist der ideale Ort für einen Drink und Snack bis spät in die Nacht. Die Bar wurde 2014 eröffnet, um das traditionelle Beer and Brat-Menü von Milwaukee neu zu erfinden und bietet vegane Bratwürste und Wurst für Kunden auf pflanzlicher Basis. Die vegane Auswahl ist alles andere als spärlich, und derzeit ist es einer der wenigen Orte in Milwaukee, der köstliche Bratwürste auf pflanzlicher Basis anbietet: ein typisches Gericht in Wisconsin.
Plant Yourself: Das vegane Würstchenmenü wird viel Zeit in Anspruch nehmen, um sich durchzuarbeiten, aber das wird kein Problem sein, denn Vanguard ist eine der nettesten Cocktailbars der Stadt .Wenn Sie ein Einheimischer sind, ist es der perfekte Ort, um sich zurückzulehnen, ein paar Freunde zu treffen und etwas zu essen. Einige der besten und leckersten Brat-Optionen sind das Chicago komplett mit Tomate, Essiggurke, Selleriesalz, Relish und Sportpaprika oder das Diablo Verde mit Chili-Pepita-Butter, roten Zwiebeln und gegrillter Salsa Verde. Jeder der Kochstile kann auf den drei veganen Wurstoptionen serviert werden, darunter die vegane italienische, die vegane Chorizo und die klassische vegane Brat.
Calling All: Die veganen Brat-Optionen mögen im Vanguard im Rampenlicht stehen, aber die Küche hält so viel mehr für pflanzliche Kunden bereit. Die Speisekarte bietet eine klassische Poutine, die leicht vegan gemacht werden kann, indem Sie den Kellner bitten, Ihre Ernährungspräferenzen zu berücksichtigen. Die veganen Seiten sind ebenfalls umfangreich und bieten köstliche Optionen wie knusprig gebratenen Blumenkohl, Büffeltofu und den typischen gebratenen Vanguard-Reis mit Tofu-Rührei. Bei Vanguard gibt es für jeden etwas in einer lustigen Bar mit einer schönen Terrasse.
Ort: 2659 S Kinnickinnic Ave
6. Beerline Cafe
"Calling All: Das Beerline Cafe bietet Milwaukee ein erschwingliches, köstliches und komplett vegetarisches Menü, das Applaus verdient. Das gefeierte Café mit frischem Casual bietet eine äußerst umfangreiche Auswahl an Gerichten auf pflanzlicher Basis und bringt sich an die Spitze der Szene für pflanzliche Lebensmittel, nicht nur in Milwaukee, sondern in ganz Wisconsin. Das Café wurde als „Best of Milwaukee Best Vegan Restaurant“ und „Best Green Business“ ausgezeichnet. Auf der Speisekarte stehen zwar einige tierische Produkte wie Käse und Butter, aber das Restaurant stellt sicher, dass es viele Alternativen für seine veganen Kunden bietet."
Pflanze dich selbst: Wenn du dich im Beerline Cafe befindest, gibt es fast keine Möglichkeit, der Versuchung des BLAT Panini mit Tempeh-Bacon, Karotten-Bacon, Avocado, Romaine, Tomate und eine charakteristische vegane Tabasco-Mayonnaise. Zum Frühstück hingegen ist die Crêpe-Auswahl des Restaurants das Kronjuwel.Von herzhaften bis hin zu süßen Crêpes gibt es genug vegane Optionen, um jedes Wochenende für mehr zurückzukehren. Wer das Frühstück verpasst, braucht sich nicht zu ärgern, denn die Sandwich-Liste ist umfangreich und einfallsreich. Das Portobella Cheesesteak verwendet einen hausgemachten veganen geräucherten Gouda, der marinierte Portobello-Streifen und Paprika bedeckt. Das klassische Sandwich wird mit einer veganen pikanten Zwiebelsauce überzogen, um das volle Philly-Cheesesteak-Erlebnis zu vervollständigen.
Notizen machen: Das Café auf Pflanzenbasis ist bekannt für seine Spezialitäten. Die Smoothies, Salate, Frühstücksteller und Backwaren aus der Region bilden die Grundlage für die experimentellen und aufregenden Spezialitäten dieses Restaurants. Von veganen Teufelskartoffeln bis hin zu einem veganen Bahn Mi entwickeln die Köche und Besitzer des Beerline Cafe unermüdlich vegane Optionen, die sonst in Milwaukee schwer zu finden sind. Egal, ob Sie dort leben und noch nie dort waren oder Milwaukee zum ersten Mal besuchen, es ist höchste Zeit, dieses geschäftige Veg-Forward-Café zu besuchen.
Standort: 2076 N Commerce St.
