"Trader Joe&39;s hat in den letzten Jahren vegane und pflanzliche Optionen in einem scheinbar rasanten Tempo auf den Markt gebracht. Tatsächlich hat der beliebte Einzelhändler so viele großartige fleischlose Optionen, dass wir den besten veganen Produkten, die man bei Trader Joe&39;s kaufen kann, sogar einen ganzen Leitfaden gewidmet haben. Das Unternehmen hat bei pflanzlichen Ersatzstoffen für fast alle Arten von tierischem Protein ins Schwarze getroffen, darunter Patties ohne Pute und Rindfleisch, Häppchen mit Mandarinenhähnchen, knusprige Tender ohne Hähnchen, fleischlose Frühstückspatties, Soja-Chorizo und mehr."
Die einzige Protein-Kategorie, die in Bezug auf pflanzliche Alternativen auffallend leer ist, ist die Meeresfrüchte-Sektion. In einer kürzlich erschienenen Folge von Trader Joes Podcast „Inside Trader Joe’s“ enthüllte Amy Gaston-Morales, Category Manager für Delikatessen, gefrorenes Fleisch, Meeresfrüchte, fleischlose Produkte und frische Getränke bei Trader Joe’s, dass die Augen des Unternehmens darauf fixiert sind, Meeresfrüchte in Angriff zu nehmen.
Trader Joe's will Meeresfrüchteprodukte auf pflanzlicher Basis auf den Markt bringen
„Ich möchte mehr im Bereich Meeresfrüchte arbeiten“, sagte Gaston-Morales. „Wir haben in unseren Läden noch keine Option für ein Meeresfrüchteprodukt auf pflanzlicher Basis, aber es gibt Krabbenfrikadellen vom Markt oder Jakobsmuscheln oder Thunfischersatz.“ Während der gesamten Podcast-Episode erklärt sie weiterhin, dass Trader Joe’s sich auf Burger, Würstchen, Frühstücksartikel und sogar den berühmten Ersatz für Mandarin Chicken konzentriert hat, sich aber nie mit Meeresfrüchte-Alternativen für Vegetarier, Veganer und pflanzliche Esser befasst hat.
Das Ziel von Trader Joe’s ist es, ein Einkaufszentrum bereitzustellen, in dem Familien pflanzliche Optionen in ihre normale Ernährung integrieren können. Meeresfrüchteersatz gibt Familien die Möglichkeit, es zum Abendessen zu ändern, ohne Fischprotein zu verwenden. Trader Joe’s ist zu einem Paradies für Einkäufer auf Pflanzenbasis geworden, im Vergleich zu anderen Lebensmittelgeschäften, bei denen es sich anfühlen kann, als müsste man jeden Gang auf und ab durchsuchen, um vegane oder vegetarische Optionen zu finden. „Also achten wir wirklich mehr auf Meeresfrüchte, um sicherzustellen, dass wir alle Proteine abdecken, mit denen die Kunden vertraut sind, und bringen die besten Versionen davon ein“, sagte Gaston-Morales.
Was kommt als Nächstes für TJs? Vielleicht fleischloser Speck und Wurstwaren
Trader Joe's setzt sich für sein Talent ein, die Textur pflanzlicher Produkte nachzuahmen: Gaston-Morales spricht über die fleischlosen Fleischbällchen als Familienfavorit, weil sie sich nahtlos in eine Mahlzeit einfügen, ohne dass viele merken, dass sie sogar eine vegane Option essen .Mit diesem Präzedenzfall und Meeresfrüchten auf pflanzlicher Basis am Horizont können Kunden etwas Frisches für die Tiefkühlkost ihres TJ erwarten. Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis haben Priorität, aber das Unternehmen fischt nach mehr. Gaston-Morales deutete zwei potenzielle Produkte an, die in der zukünftigen fleischlosen Produktpalette des Unternehmens enth alten sein könnten: Bacon und Charcuterie. Das Ziel des Unternehmens, diese Produkte auf pflanzlicher Basis für fleischessende Kunden attraktiv zu machen, erfolgt nicht durch Zwangsernährung, sondern durch die Bereitstellung eines vollständigen Buffets mit Optionen, sodass jede Mahlzeit auf pflanzlicher Basis zubereitet werden kann, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Wann die Markteinführung stattfinden wird, ist noch unklar, aber Sie können dem Podcast von Inside Trader Joe folgen, um über die pflanzenbasierten Bestrebungen des Einzelhändlers auf dem Laufenden zu bleiben. Probieren Sie in der Zwischenzeit das thailändische Gemüse-Gyoza oder rühren Sie ein paar einfache fleischlose Fleischklößchen-Spaghetti für Ihren Haush alt an.
