Wenn Sie einer der 108 Millionen Amerikaner mit Bluthochdruck sind, fragen Sie sich vielleicht: Was bedeutet das, wie entsteht es und wie kann ich es loswerden? Jetzt gibt es eine neue Studie, die zeigt, dass eine Möglichkeit, den Blutdruck auf ein gesundes Niveau zu senken, darin besteht, auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen.
Hier ist, was Sie wissen müssen: Bluthochdruck wird verursacht, wenn die Kraft des Blutes, das durch die Arterien fließt, zu hoch ist, und führt im Laufe der Zeit zu erhöhtem Blutdruck, der, wenn er unbehandelt bleibt, ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen kann, wie z Herzkrankheit und Schlaganfall.Der Blutdruck steigt, wenn sich die Arterien verengen oder durch Kalziumablagerungen oder Plaque blockiert werden, was oft durch den Verzehr von zu viel gesättigtem Fett in der Ernährung verursacht wird. Studien zeigen jedoch, dass der Blutdruck auch durch chronischen Stress erhöht werden kann, der Entzündungen verursacht. In der Medizin wird dieser Zustand als Bluthochdruck bezeichnet und kann fast jeden treffen – sogar Kinder. Tatsächlich leidet laut CDC fast die Hälfte aller Erwachsenen in den USA an Bluthochdruck.
Eine weitere Form von Bluthochdruck, die spezifisch für die letzte Hälfte der Schwangerschaft ist, ist die Präeklampsie, die laut der Mayo Clinic bei 8 Prozent aller Schwangerschaften auftritt. Präeklampsie tritt bei Frauen nach 20 Schwangerschaftswochen auf und kann plötzlich auftreten, selbst wenn Sie in den ersten Schwangerschaftswochen und davor einen normalen Blutdruck hatten.
Jetzt hat ein neuer Bericht, der Bewertungen von zwei getrennten Tierstudien enthält, herausgefunden, dass eine pflanzliche Ernährung sowohl vor Bluthochdruck als auch vor Präeklampsie schützt.
Haben Sie Bluthochdruck?
Jedes Mal, wenn unser Herz schlägt, pumpt es Blut in alle Bereiche unseres Körpers und zurück. Unser Blutdruck wird durch die Reibung bestimmt, der das Blut entlang der 60.000 Meilen von Blutgefäßen – Arterien, Venen und Kapillaren – ausgesetzt ist, und wie hart das Herz arbeiten muss, um es durch das System zu bewegen. Wenn wir enge Arterien haben, steigt unser Blutdruck.
Wenn du deinen Blutdruck von einem Arzt testen lässt, erhältst du zwei Zahlen, wie 115/70. Die obere Zahl ist unser systolischer Druck, das ist der Druck in Ihren Arterien, wenn Ihr Herz schlägt, und die untere Zahl oder der diastolische Druck ist der Druck in Ihren Arterien zwischen den Schlägen. Beides wird in Millimeter Quecksilbersäule (mm Hg) angegeben. Normaler Blutdruck sollte laut CDC einen systolischen Druck von weniger als 120 mm Hg und einen diastolischen Wert von weniger als 80 mm Hg haben.
Obwohl es viele Faktoren gibt, die das Risiko für Bluthochdruck und Präeklampsie erhöhen können, ist ein gemeinsamer Faktor die Ernährung, insbesondere eine, die viel Salz (oder Natrium) enthält, da sie dazu führt, dass Ihr Körper Flüssigkeit zurückhält und den Blutdruck erhöht .
Pflanzenbasierte Ernährung und Bluthochdruck
Ein Bericht, der von Forschern des Medical College of Georgia und des Medical College of Wisconsin erstellt wurde. Die beiden Studien ergaben, dass unsere Darmmikrobiota – das sind die Bakterien im Darm, die für die Gesundheit des Verdauungssystems verantwortlich sind und alles von der Arterienverhärtung bis zur Unterstützung des Immunsystems steuern – eine Rolle dabei spielt, wie unser Körper auf Salz reagiert. „Die Ergebnisse liefern weitere Beweise für die ‚potenzielle Kraft‘ von Ernährungsinterventionen zur Verbesserung der Darmmikrobiota und folglich unserer langfristigen Gesundheit.“ schrieb Dr. David L. Mattson, Vorsitzender der MCG-Abteilung für Physiologie, Georgia Research Alliance Eminent Scholar in Hypertension und leitender Autor der beiden Studien,
Um herauszufinden, ob eine bestimmte Ernährung einen Unterschied bei der Umkehrung und Senkung des Bluthochdrucks ausmachte, züchteten Forscher Laborratten, die bei einer salzreichen Ernährung Bluthochdruck und fortschreitende Nierenerkrankungen entwickelten, und nannten sie „Dahl-Salz-empfindliche Ratten“.„Einige der Ratten wurden mit einer milchbasierten Proteindiät gefüttert, während andere auf eine getreidereiche pflanzliche Diät umgestellt wurden. Beide Diäten waren relativ salzarm.
Als den Ratten wieder ein hoher Salzgeh alt hinzugefügt wurde, entwickelten die Ratten, denen die pflanzliche Ernährung verabreicht wurde, signifikant weniger Bluthochdruck und Nierenschäden als die Ratten mit der Milcheiweiß-Ernährung. „Das tierische Protein verstärkte die Wirkung des Salzes“, kommentierte Mattson in einem Interview.
„Da die Darmmikrobiota mit chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck in Verbindung gebracht wird, stellten wir die Hypothese auf, dass Ernährungsumstellungen die Mikrobiota verschieben, um die Entwicklung von salzempfindlichem Bluthochdruck und Nierenerkrankungen zu vermitteln“, so die Autoren Mattson zusammen mit dem Physiologen Dr Justine M. Abais-Battad und Postdoc Dr. John Henry Dasinger schrieben in der Zeitschrift ACTA PHYSIOLOGICA and Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth.„Sicher genug, sie waren anders“, kommentierte Dr. Abais-Battad.
Als die Forscher die Darmmikrobiota von den mit tierischem Protein gefütterten Ratten auf die pflanzlichen Ratten übertrugen, sahen sie einen Anstieg des Blutdrucks, Nierenschäden und die Anzahl der Immunzellen, die in die Nieren wandern. Als sie die Mikrobiota von den geschützten pflanzlichen Ratten auf die tierischen teilten, sahen sie keine positiven Auswirkungen. Der Grund? Wissenschaftler sagen, dass die nützlichen Mikroorganismen nicht gedeihen könnten, wenn die Ratten mit einer tierischen Proteindiät gefüttert würden.
Präeklampsie und eine pflanzliche Ernährung
Präeklampsie kann während der Schwangerschaft ein tödliches Problem sein, was zu weiteren Untersuchungen darüber führte, wie sich eine pflanzliche Ernährung auf diese Dahl-empfindlichen Ratten während ihrer Schwangerschaft auswirken könnte.
Jede Gruppe von Ratten wurde auf ihrer tierischen Proteindiät oder pflanzlichen Diät geh alten, die jeweils salzarm blieb, und hatte drei separate Schwangerschaften und Geburten.Ratten, denen die pflanzliche Ernährung verabreicht wurde, waren vor Präeklampsie geschützt, während etwa die Hälfte der Ratten mit tierischer Ernährung diese Erkrankung entwickelte.
"Es gab eine „signifikante Zunahme des Proteins, das in ihren Urin gelangte; ein Indikator für Nierenprobleme, schrieb Dasinger, die sich mit jeder Schwangerschaft verschlimmerten; erhöhte Entzündung, ein Treiber für Bluthochdruck; erhöhter Druck in der Nierenarterie; und zeigte signifikante Anzeichen einer Nierenzerstörung, als die Organe bei der Nachsorge untersucht wurden.“ Die Gruppe der Ratten mit tierischem Protein starb am Ende an Problemen im Zusammenhang mit Präeklampsie, einschließlich Schlaganfall, Nierenerkrankungen und anderen Herz-Kreislauf-Problemen."
„Das bedeutet, wenn Mama während der Schwangerschaft sorgsam mit ihrer Ernährung umgeht, hilft das während der Schwangerschaft, aber auch langfristig bei ihrer Gesundheit und könnte schützende Effekte für ihre Kinder haben“, kommentierte Dasinger in einem Interview .
Dasinger plant, weitere Untersuchungen darüber durchzuführen, wie sich die Ernährung auf den Nachwuchs auswirken könnte und ob das Stillen während einer pflanzlichen Ernährung einen schützenden Effekt weitergeben könnte.
Fazit: Um den Blutdruck zu senken, wechseln Sie zu einer pflanzlichen Ernährung und vermeiden Sie Salz.
