Babybels beliebte Käselaibe in Lunchbox-Größe bekommen eine pflanzenbasierte Verjüngungskur. Die neuen Babybel Plant-Based Rounds der Marke werden die Textur und den Geschmack der traditionellen Mini-Käseräder nachbilden und den Verbrauchern eine milchfreie Käseoption bieten. Bel Brands – das Unternehmen, das für Babybel, Nurishh und The Laughing Cow verantwortlich ist – gab gerade bekannt, dass es plant, sein pflanzliches Portfolio unternehmensweit zu entwickeln, beginnend bereits im nächsten Monat.
"Bei Bel Brands USA glauben wir, dass wir durch einen verbraucher- und kundenorientierten Innovationsansatz, der sich auf Produkte konzentriert, die sich wandelnden Anforderungen entsprechen, den Ton für die Zukunft der Käseindustrie angeben können, auch wenn sich diese Anforderungen ständig ändern , sagte Shannon Maher, Chief Marketing Officer bei Bel Brands USA.Um pflanzlichen Käse richtig zuzubereiten, müssen Sie wissen, was Käse zu Käse macht. Und genau das vertrauen Sie uns seit über 150 Jahren."
Babybels charakteristisches rotes Wachs wird mit einem grünen Überzug neu gest altet und signalisiert die umweltfreundliche Rezeptur des neuen milchfreien Käses. Der zertifizierte vegane Snack soll den traditionellen Mozzarella-Käse nachbilden und enthält eine Mischung aus Stärke und Kokosöl, ergänzt durch Vitamin B12 und Kalzium, um seinen Nährwert zu maximieren.
Der ikonische Snack-Käse wird im März bei US-Einzelhändlern eingeführt, dicht gefolgt von den Produkten, die am 1. Januar in Großbritannien veröffentlicht wurden. Die pflanzenbasierte Innovation des Unternehmens ist ein Versuch, den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden, die in den letzten Jahren zugenommen haben hin zu pflanzlichen Lebensmitteln. Ungefähr 53 Prozent der Verbraucher in Amerika haben damit begonnen, pflanzliche Produkte in ihre normale Ernährung aufzunehmen, was Unternehmen wie Bel Brands motiviert, ihr Milchportfolio neu zu erfinden.
"Es ist kein Geheimnis in der Milchindustrie, dass Käse aufgrund seiner Komplexität einer der technisch anspruchsvollsten Bereiche für Milch alternativen ist“, sagte Katie Halgerson, Babybel Development Platform Manager bei Bel Brands USA. „Und die Kategorie Käse auf pflanzlicher Basis hatte große Mühe, Angebote anzubieten, die lecker und zugänglich sind und die Erwartungen der Verbraucher an Käse erfüllen – bis jetzt. Wir sind stolz darauf, jedem Käseliebhaber die Möglichkeit zu geben, die schmelzende Textur, die cremige Güte und das reiche Mundgefühl ihres Lieblingskäses von Bel zu genießen, einschließlich der Erweiterung unseres Produktangebots auf Babybel, um unseren köstlichen Geschmack und unsere Handflächengröße zu bringen Verspieltheit in der pflanzlichen Welt."
Das Portfolio von Bel Brands neu erfinden
Babybel ist sicherlich das bekannteste Produkt von Bel Brands, aber das Unternehmen arbeitet seit Jahren an der Entwicklung pflanzlicher Alternativen zu seinen Milchprodukten. Bel Brands betrat zunächst den Markt für milchfreien Käse, als es eine Alternative zu seinem legendären Boursin-Käseaufstrich vorstellte.Die Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative debütierte Ende 2020 in Zusammenarbeit mit dem veganen Giganten Follow Your Heart.
Der Käseriese erkannte das Potenzial des milchfreien Raums und behauptete, dass die weit verbreitete positive Reaktion auf den Boursin-Käse seine Entwicklung auf pflanzlicher Basis bei anderen Marken fördert. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, geliebte Produkte nachzubilden und gleichzeitig neue Standards in Bezug auf Nachh altigkeit, Gesundheit und ethische Implikationen zu erfüllen.
“Für viele Verbraucher ist der ikonische Geschmack unserer Produkte eine starke Erinnerung an ihre Kindheit und ist auch heute noch Teil ihrer Snack-Routine, daher waren Geschmack und Textur von größter Bedeutung, als wir milchfreie Versionen entwickelten. “, sagte Florian Decaux, Plant-Based Acceleration Director bei Bel Brands USA, gegenüber VegNews. „Es war entscheidend, dass wir den gleichen cremigen, köstlichen Geschmack liefern, mit dem unsere Fans aufgewachsen sind und den sie heute noch lieben, indem wir die pflanzlichen Angebote nach den gleichen Qualitäts- und Geschmacksstandards h alten wie unsere milchbasierten Sorten.”
Die zweitbeliebteste Marke von Bel Brands ist The Laughing Cow, bekannt für ihre streichfähigen Käseecken. Das Unternehmen gab neben der Einführung von Babybel bekannt, dass die US-Verbraucher nicht lange warten werden, bis sie eine vollständig milchfreie Version der legendären Weichkäseecken kaufen können. The Laughing Cow Plant-Based soll bis 2023 in den Handel kommen.
„Die Kategorie der milchfreien Snacks ist sehr begrenzt, wenn es um hochwertige, streichfähige Käse alternativen geht, und wir freuen uns darauf, den Verbrauchern diese Option anzubieten, die den bekannten Geschmack von The Laughing Cow Cheese bietet“, sagte Decaux . „Für The Laughing Cow war es eine Priorität, die richtige cremige Köstlichkeit und Streichfähigkeit zu entwickeln, die unsere Fans von dieser Marke erwarten. Wir verbringen etwas mehr Zeit damit, also müssen Sie etwas länger warten, aber wir wissen, dass sich das Warten lohnt.“
Bel Brands setzt auf pflanzliche Basis
Bel Brands ist entschlossen, in den pflanzlichen Markt einzusteigen, indem es seine charakteristischen Produkte neu erfindet, um die wachsende pflanzliche Verbraucherbasis anzusprechen.Aber das ist nicht genug. Der Käseriese hat im vergangenen Jahr seine erste milchfreie Produktlinie, Nurishh, vorgestellt und plant nun, seine Produktentwicklung zu beschleunigen. Da der Markt für pflanzliche Milchprodukte bis 2031 voraussichtlich 32 Milliarden US-Dollar erreichen wird, beabsichtigt Bel Brands, von seinem Wachstum zu profitieren.
„Seit fast einem Jahrzehnt haben wir die Konversation und Innovation auf pflanzlicher Basis genau beobachtet, insbesondere wenn es um Milchprodukte wie Käse geht. Wir haben die Veränderungen im Verbraucherverh alten gesehen, und immer mehr Menschen haben sich auf eine zunehmend flexitäre Ernährung umgestellt und pflanzliche Produkte in ihren Alltag integriert“, sagte Decaux. „Ihre Nachfrage zeigte, was fehlte, was schnell zu unserem mehrphasigen Ansatz in unserem gesamten Portfolio führte, um die Rezepte, die wir jetzt einführen, zu perfektionieren.“
Die Portfolioerweiterung von Nurishh wird Kunden Käse auf pflanzlicher Basis bieten, der alle Kategorien übertrifft. Das Unternehmen behauptet, dass seine Rezeptentwicklung Geschmack, Textur, Schmelzbarkeit und mehr perfektioniert und der Kategorie pflanzlicher Käse neues Leben eingehaucht hat.Zu den neuen Frühlingsprodukten gehören Aufstriche im Frischkäse-Stil, Cheddar-Würfel, Parmesanschnitzel, Peperoni-Scheiben und verschiedene Packungen mit Käsescheiben. Bald wird Bel Brands dabei helfen, die milchfreien Regale auf ein Niveau zu füllen, das mit der konventionellen Milchabteilung konkurriert.
Die 12 besten milchfreien Kaffeeweißer für den echten Sahnegeschmack
1. Califia Ungesüßter Mandelmilchkännchen
Califia Farms Almond Creamer wird mit echten Mandeln und Kokosnusscreme hergestellt, um eine reichh altige, vollmundige Textur zu erh alten, und enthält 2 Gramm Zuckerzusatz. Die Konsistenz ist so dick, dass es eher wie eine schwere Sahne als wie ein Sahneersatz ist. Trotzdem schäumt es gut auf und ist sehr cremig. Der Mandelgeschmack ist wahrnehmbar, aber der Creamer ist nicht bitter oder körnig. Sie müssen nicht viel davon verwenden; Kleine Dinge haben große Auswirkungen!.
2. Milchfreier Original Sojamilchkännchen aus Seide
Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer enthält nur 1 Gramm zugesetzten Zucker, aber leider schäumt er aufgrund einer dünneren, wässrigeren Konsistenz nicht gut auf, wenn ich ihn erhitze. Es ließ sich nicht gut mit Kaffee kombinieren, egal wie viel hinzugefügt wurde. Aufgrund des überwältigenden Geschmacks war dies mein am wenigsten bevorzugter.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® Halb-und-Halb ungesüßt auf pflanzlicher Basis
Diese Natural Bliss Coconut Milk Creamer/Sweet Cream ist die beste, die ich sowohl für das Aufschäumen als auch für den Geschmack gefunden habe, besonders wenn Sie die Konsistenz und den Geschmack von halb und halb vermissen. Es ist cremig und hat einen Hauch von Kokos, aber keinen überwältigenden Kokosgeschmack. Hinweis: Es wird im Gegensatz zu den anderen aus Erbsenprotein hergestellt, weshalb es wahrscheinlich dicker ist. Überprüfen Sie immer die Zutaten, wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben, da sich unerwartete Zutaten wie Erbsen im Produkt verstecken können und Sie es nie am Geschmack erkennen würden.
4. So Delicious Bio-Kokosmilch-Sahnekännchen
So Delicious vermarktet seit über 30 Jahren milchfreie Tiefkühldesserts, Joghurt alternativen und glatte pflanzliche Getränke. Neben der Kokosmilch gibt es auch „Original“, „Snickerdoodle“. Geschmacksrichtungen „Karamell“ und „Creme-Vanille“. Ich habe nur den Kokosmilchgeschmack probiert. Dies ist das einzige in diesem Geschmackstest mit 0 Gramm zugesetztem Zucker. Es hat einen sehr reichen Kokosgeschmack und schäumt in Kaffee wie Milch schön auf. Es ist nicht so dick wie einige der anderen, aber eine gute Alternative zu ultra-süßen Milchkännchen, wenn Sie auf Ihre Zuckeraufnahme achten möchten. Der Kokosgeschmack ist kräftig, aber nicht überwältigend.
