Landwirte stehen unter dem Druck, von der Tierzucht auf den Anbau pflanzlicher Nutzpflanzen umzusteigen, und Fleisch- und Milchbauern im ganzen Land sehen ihre Existenz bedroht. Um diesen wachsenden Stress zu unterdrücken, hat sich Miyoko’s Creamery mit Mercy for Animals (MFA) und Animal Outlook (AO) zusammengetan, um das erste Toolkit auf den Markt zu bringen, das speziell entwickelt wurde, um Landwirten beim Übergang von der industriellen Tierh altung zu helfen und stattdessen Feldfrüchte anzubauen. Das Farmer Toolkit wird Landwirten grundlegende Werkzeuge zur Einführung einer pflanzenorientierten Landwirtschaft an die Hand geben und ihre Arbeitsplätze und Farmen schützen, wenn sie die Tierh altungsindustrie verlassen.
Unter der Leitung von Miyoko’s Schinner, einer veganen Aktivistin, geht die Beteiligung von Miyoko’s Creamery auf das bestehende Dairy Farm Transition Program zurück. Die Marke – ein Liebling von Prominenten wie Ellen Degeneres und Portia de Rossi – startete ihr pflanzenbasiertes Umstellungsprogramm, um Landwirten, die erwogen haben, ihre Abhängigkeit von der Tierh altung aufzugeben, Möglichkeiten zu bieten. Jetzt wird Schinners Mission mit Hilfe dieser beiden Tierschützerorganisationen breiter.
Das Farmer Toolkit soll Landwirten, die befürchten, von pflanzenbasierten Initiativen vergessen zu werden, Unterstützung und Informationen bieten. Das Toolkit wird Anleitungen für den Pflanzenanbau, Anleitungen für die Vermarktung von Pflanzen, Anweisungen für Zuschuss- und Kreditanträge, Webinare, bundesstaatsspezifische Ressourcen und mehr enth alten. Pflanzliche Inh altsstoffe – ob frische Produkte oder pflanzliche Proteinquellen – wachsen weiterhin mit beispielloser Geschwindigkeit und werden bis 2025 voraussichtlich 13 Billionen US-Dollar erreichen.
„Indem wir einem zukunftsorientierten Milchviehh alter beim Übergang zum Anbau regenerativer Sonderkulturen helfen, können wir die Lebensgrundlage der Landwirte in der aufstrebenden pflanzenbasierten Lebensmittelwirtschaft verbessern“, sagte Schinner in einer Erklärung. „Dairy Farm Transition bietet dem Landwirt ganzheitliche Ressourcen wie technische Unterstützung, Bildungsressourcen, kleine Zuschüsse für materielle Bedürfnisse und schließlich und vor allem ein garantiertes Einkommen während des Übergangs. Wir werden auch die Ernte vom Bauern kaufen, um sie in unserem Käse und unserer Butter zu verwenden.“
Bestehende Bemühungen um einen Übergang zu pflanzlichen Produkten
Miyokos Dairy Farm Transition Program wird von bestehenden Kampagnen von Animal Outlook und Mercy for Animals begleitet. Animal Outlook stellte erstmals seine Farm Transitions Programs vor, um lokale Landwirte zu ermutigen, nachh altige und rentable Alternativen zur Tierh altung einzuführen. Das Programm betont, dass die großen Giganten der Tierh altung sowohl Tiere als auch ihre Arbeiter ausbeuten, was bedeutet, dass eine Umstellung auf pflanzliche Landwirtschaft diese entrechteten Bauern stärken könnte.
Mercy for Animals hat 2019 das Transfarmation Project ins Leben gerufen, das Landwirten, die sich dazu verpflichten, die Tierh altungsindustrie zu verlassen, Finanzierungs- und Zertifizierungswege bietet. Das Programm soll darauf aufmerksam machen, dass die Menschen für einen erfolgreichen Übergang zu einem pflanzenbasierten Ernährungssystem die am Tierh altungssystem beteiligten Landwirte nicht vergessen dürfen.
„Ich habe nach Alternativen zur Vertragsgeflügelindustrie gesucht“, sagte Greg Carey – ein ehemaliger Vertragsgeflügelzüchter – in einer Erklärung. „Ich wollte etwas, das ganz mir gehört, wo ich mir keine Sorgen machen muss, dass ein riesiges Unternehmen mich abschneidet und mein Einkommen verliert. Das habe ich in Transfarmation gefunden. Ich spreche regelmäßig mit den Mitarbeitern und ihren technischen Beratern und gemeinsam bauen wir ein Unternehmen auf, das ich vollständig kontrolliere.“
Pflanzenbasierte Nachfrage wächst
Mit wachsender Besorgnis über die Klimakrise und die öffentliche Gesundheit geriet die Fleisch- und Milchindustrie zunehmend unter Beschuss.Große Fleischunternehmen, darunter Cargill, haben eingeräumt, dass die pflanzliche Industrie die Tierh altungsindustrie in den Schatten stellen wird. Letztes Jahr gab David MacLennan, CEO von Cargill, bekannt, dass er vor Ende des Jahrzehnts mit einem Marktanteil von 10 Prozent auf pflanzlicher Basis rechnet, und behauptete, dass „es zu einer gewissen Kannibalisierung kommen wird.“
„Der kleine Familien-Milchbauer wird zwischen dem Wettbewerb mit Big Ag und dem rückläufigen Milchverbrauch im Laufe der Jahre verdrängt“, sagte Miyoko Schinner, Gründerin und CEO von Miyoko’s Creamery. „Als wachsendes Lebensmittelunternehmen haben wir die Verantwortung, Landwirte direkt zu unterstützen und einzubinden, insbesondere wenn sie Probleme haben. Indem wir einem zukunftsorientierten Milchbauern beim Übergang zum Anbau regenerativer Spezialkulturen helfen, können wir die Lebensgrundlage der Landwirte in der aufstrebenden pflanzenbasierten Lebensmittelwirtschaft verbessern.“
Für nachh altigere Veranst altungen besuchen Sie The Beet's Environmental News.
20 Athleten, die vegan wurden, um stärker zu werden
Getty Images
1. Novak Djokovic: Tennisweltmeister Nummer eins
Der Tennisspieler Nummer eins der Welt, Novak Djokovic, ging vor mehr als zwölf Jahren auf pflanzliche Basis, um seine sportliche Leistung zu verbessern und mehr Spiele zu gewinnen. In kürzlichen Interviews hat er zugeschrieben, vegan zu leben, weil es ihm geholfen habe, vom dritten Platz der Welt auf den ersten Platz der Welt aufzusteigen, weil es ihm geholfen habe, seine Allergien zu beseitigen. Bevor Djokovic seine Ernährung umstellte, suchte er nach Heilmitteln für die Atemprobleme, die ihn Matches und Konzentration kosteten, was dazu führte, dass er während seiner intensivsten Matches zu kämpfen hatte. Die Allergien führten früher dazu, dass er das Gefühl hatte, nicht atmen zu können und gezwungen wäre, sich wie in Australien von Pflichtspielen zurückzuziehen. "Fleisch zu essen war schwer für meine Verdauung und das kostete mich viel essentielle Energie, die ich für meine Konzentration, für die Erholung, für die nächste Trainingseinheit und für das nächste Spiel brauche, >"2. Tia Blanco: Professionelle Surferin und Botschafterin von Beyond Meat: 20 Sportler, die auf eine pflanzliche Ernährung schwören, um ihre Leistung zu steigern
Tia Blanco gewann 2015 Gold bei den International Surfing Association Open und schreibt ihren Erfolg ihrer veganen Ernährung zu. Blanco berichtet, dass eine vegane Ernährung ihr hilft, stark zu bleiben, und dass sie gerne verschiedene Formen von veganem Protein wie Nüsse, Samen, Bohnen und Hülsenfrüchte isst. Die professionelle Surferin wurde von ihrer Mutter beeinflusst, die Vegetarierin ist und in einem Veggie-Forward-Haush alt aufgewachsen ist. Blanco hat noch nie in ihrem Leben Fleisch gegessen, was den Umstieg auf pflanzliche Basis erheblich erleichtert hat. Apropos Vereinfachung: Blanco hat eine Instagram-Kochseite namens @tiasvegankitchen, auf der sie ihre einfachen veganen Lieblingsrezepte teilt, damit alle ihre Fans wie ihr veganer Lieblingssportler essen können. Zusätzlich zu ihren hausgemachten Mahlzeiten wurde Blanco kürzlich Botschafterin des veganen Unternehmens Beyond Meat und veröffentlicht jetzt Instagram-Geschichten und Highlights ihrer Lieblingsrezepte für fleischloses Fleisch.
3. Steph Davis: Weltweit führender professioneller Kletterer
"Steph Davis ist seit 18 Jahren Veganerin und sagt, es gibt nichts in meinem Leben, das dadurch nicht besser geworden ist, vom Klettern und Leichtathletik bis hin zum mentalen und spirituellen Wohlbefinden.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis Great
Tennismeisterin Venus Williams schwört, dass der Wechsel zum Veganismus einer der Faktoren war, die dazu beigetragen haben, ihre Leistung zu verbessern und eine Autoimmunerkrankung zu überwinden. Der Tennisstar wurde bereits 2011 vegan, als bei ihr das Sjögren-Syndrom diagnostiziert wurde, eine schwächende Autoimmunerkrankung mit einer Reihe von Symptomen, die von Gelenkschmerzen bis hin zu Schwellungen, Taubheitsgefühl, brennenden Augen, Verdauungsproblemen und Müdigkeit reichen. Sie entschied sich für eine pflanzliche Ernährung, um sich wieder zu ihrem ehemals gesunden Ich zu erholen, und es funktionierte, also blieb sie dabei. Die siebenmalige Grand-Slam-Einzelmeisterin erholt sich jetzt mit einer pflanzlichen Ernährung schneller als zuvor, als sie tierisches Protein aß.Wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung leiden, verspüren Sie oft extreme Müdigkeit und gelegentliche Gliederschmerzen, und für Venus liefert eine pflanzliche Ernährung Energie und hilft ihr, Entzündungen zu reduzieren. The Beet berichtete über Willaims Ernährung und was sie normalerweise an einem Tag isst, um gesund und fit zu bleiben und mehr Spiele zu gewinnen. In Bezug auf ihr Lieblingsessen zum Abendessen fügt Williams hinzu: „Manchmal braucht ein Mädchen einfach einen Donut!“
