Der Pionier für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis, Good Catch Foods, bringt seine Krabbenfrikadellen landesweit zu Käufern. Das Unternehmen kündigte an, dass seine veganen Krabbenkuchen ab dieser Woche landesweit im BJ’s Wholesale Club erhältlich sein werden, wodurch seine veganen Krabbenkuchen im bisher größten Umfang vertrieben werden. Die Plant-Based New England Style Crab Cakes enth alten die charakteristische Sechs-Hülsenfrüchte-Mischung der Marke, die entwickelt wurde, um die traditionelle Textur und Flockigkeit von Crab Cakes widerzuspiegeln. Das Produkt wird mit Frühlingszwiebeln, Petersilie, Gewürzen und Paprika gewürzt, um ihm den gleichen Geschmacksfaktor wie herkömmliche Krabbenkuchen zu verleihen.
„Wir bieten eine begehrenswerte Auswahl an innovativen Produkten, die eine Marktlücke schließen, und Verbraucher im ganzen Land fragen nach Produkten wie unseren“, sagte Christine Mei, CEO von Gathered Foods, der Muttergesellschaft von Good Catch. „Unsere Crab Cakes auf pflanzlicher Basis sind weiterhin ein Fanfavorit und wir freuen uns, unsere Reichweite mit der neuen Verfügbarkeit bei BJ’s zu erweitern. Diese Markteinführung repräsentiert wirklich das enorme Wachstum von Angeboten auf pflanzlicher Basis und wie Meeresfrüchte-Alternativen weiterhin das Interesse der Massenverbraucher wecken.“
Die veganen Krabbenfrikadellen ergänzen die gefrorene Produktlinie von Good Catch neben den pflanzlichen Fischfrikadellen nach thailändischer Art und den pflanzlichen klassischen Fischburgern. Die Marke führte auch pflanzliche Fischfilets, pflanzliche Krabbenfrikadellen und pflanzliche Fischstäbchen ein. Der neue vegane Krabbenkuchen ist die neueste Ergänzung auf dem Einzelhandelsmarkt und bietet den Verbrauchern eine Großpackung mit 24 Krabbenkuchen für 13,99 $, was 0 $ entspricht.58 pro Krabbenkuchen.
Good Catch wurde von den veganen Kochbrüdern Chad und Derek Sarno gegründet und widmet sich der Verbesserung des Marktes für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis. Während sich andere Unternehmen zunächst auf vegane Rind- und Hähnchen-Alternativen konzentrierten, entschieden sich die Sarno-Brüder, den Fischmarkt zu unterbieten und eine nachh altigere Option anzubieten. Zu den Good Catch-Produkten gehört sein Flaggschiffprodukt Thunfisch auf pflanzlicher Basis neben mehreren anderen innovativen Meeresfrüchte-Alternativen.
Good Catch erlangte schnell nationale Aufmerksamkeit und trat in einen wachsenden, aber immer noch kleinen Markt für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis ein. In den letzten Jahren ist es dem Unternehmen gelungen, seine Produktlinien zu erweitern, den Vertrieb zu steigern und bedeutende Investitionen zu sichern. Anfang dieses Jahres sicherte sich seine Muttergesellschaft Gathered Foods während einer Finanzierungsrunde nach der Veröffentlichung des Dokumentarfilms Seaspriracy über die Fischindustrie über 26 Millionen US-Dollar.
„Wir freuen uns über diese wichtige Investition von LDC (Louis Dreyfus Company), einem angesehenen Marktführer in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittel und Zutaten, um das Wachstum und die Expansion unseres Unternehmens voranzutreiben“, Mei sagte Plant Based News im April.„Die Partnerschaft mit bewährten Unternehmen, die selbst Innovatoren sind, kann unsere Fähigkeit, eine aufstrebende Branche mit unserem innovativen Portfolio von Good Catch-Produkten positiv zu stören, nur schärfen. Da die Nachfrage nach Meeresfrüchten auf pflanzlicher Basis weiter steigt, freuen wir uns auf die weitere Zusammenarbeit mit LDC, um bahnbrechende Möglichkeiten zu schaffen.“
Das Unternehmen hat sich in der Vergangenheit auch mit mehreren Restaurantketten und Einzelhändlern zusammengetan. Im vergangenen Jahr hat sich Good Catch mit der pflanzenorientierten Restaurantkette Veggie Grill zusammengetan, um an den 37 Standorten der Kette Thunfischschmelze anzubieten. Das Unternehmen hat sich auch mit Whole Foods Market zusammengetan, um Thunfisch-Feinkostprodukte mit der pflanzlichen Thunfisch-Alternative auf den Markt zu bringen. Die Marke brachte auch ihre panierten pflanzlichen Filets und pflanzlichen Crab Cakes bei der Fast-Food-Kette Long John Silver’s auf den Markt.
„Wir freuen uns, durch die Zusammenarbeit mit Long John Silver’s Veränderungen in Schnellrestaurants voranzutreiben“, sagte Mei im Juli. „Da der Sektor für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis in den nächsten zehn Jahren voraussichtlich um das Zwölffache auf 1 US-Dollar wachsen wird.3 Milliarden, es gibt Raum für dramatisches Wachstum. Wir sind stolz darauf, die Dynamik zu steigern, indem wir den köstlichen Geschmack, die unverwechselbare Textur und das vergleichbare Protein liefern, nach dem sich die Verbraucher sehnen.“
Die Expansion von Good Catch fällt mit dem beschleunigten Wachstum des Marktes für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis zusammen. Ein Marktbericht von Fact.MR vom April gab an, dass die vegane Fischindustrie bis 2031 1,3 Milliarden US-Dollar erreichen und damit das 13-fache ihrer derzeitigen Bewertung erreichen würde.
„Die zunehmende Neigung zu gesünderen Lebensmittel alternativen sowie die sich schnell erschöpfenden globalen Fischbestände veranlassen die Verbraucher, sich für pflanzliche Alternativen zu wichtigen Meeresfrüchtesorten zu entscheiden, was den Verkauf von pflanzlichen Fischprodukten ankurbelt“, kommentiert a Berichtsanalyst.
