Dr. Melissa Mondala war eine vielbeschäftigte Medizinstudentin in ihren Zwanzigern, als sie herausfand, dass sie aufgrund mangelnder Ernährung und mangelnder Selbstversorgung am Reizdarmsyndrom (IBS) litt, einer Erkrankung, von der über 30 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten betroffen sind. Darüber hinaus begann sie unter schwerer Akne, Schüben, Stimmungsschwankungen und saurem Reflux zu leiden. Es war keine Überraschung – sie hatte jahrelang die Standard American Diet (SAD) mit raffinierten und verarbeiteten Lebensmitteln eingenommen.
Um ihre Gesundheit zu retten, nahm sie eine vollwertige, pflanzliche Ernährung mit nahrhaftem Obst und Gemüse an. Nachdem sie auf pflanzliche Ernährung umgestellt hatte, verschwanden ihre Akne, Schmerzen, IBS-Symptome und ihre schlechte Laune. Sie verlor über 15 Pfund, entwickelte langanh altende Energie und fühlte sich insgesamt viel besser.
Nachdem sie ihre eigene Gesundheitsreise erlebt hat, ist Dr. Mondala nun auf der Mission, andere dazu zu inspirieren, ihren Lebensstil zu ändern, um Gesundheit und Wohlbefinden zu verbessern. Sie ist Ärztin für Familien- und Lebensstilmedizin in der Dr. Lifestyle-Klinik, die sie zusammen mit ihrem Ehemann, Dr. Micah Yu, einem integrativen Rheumatologen, leitet.
Täglich berät sie regelmäßig Einzelpersonen zu langfristigen Lebensstilinterventionen – wie z. In einem exklusiven Interview mit The Beet spricht Dr. Mondala über ihre Reise zur Gesundheit, die Kraft der Nahrung als Medizin bei der Veränderung ihrer Gesundheit und was sie getan hat, um auf gesunde Ernährung umzusteigen.Lassen Sie sich von ihren Worten inspirieren, mehr Pflanzen zu essen – um Ihren Körper von innen heraus zu heilen!
The Beet: Was hat dich dazu bewogen, pflanzlich zu werden?
Dr. Melissa Mondala: Ich habe während meiner medizinischen Ausbildung an der Loma Linda University auf eine pflanzliche Ernährung umgestellt – wo ich gesehen habe, wie meine vegetarischen Patienten und Kollegen mit einer Blue-Zone-Diät gedeihen.Ich habe während meiner Teenager- und 20er-Jahre eine pescetarisch-lastige Ernährung zu mir genommen, mit einer gewissen Wertschätzung für Gemüse, aber wirklich habe ich mich nicht dazu verpflichtet, auf Pflanzenbasis umzusteigen, bis ich 2017 die wissenschaftliche und heilende Arbeit vor meinen eigenen Augen gesehen habe.
Ich bin mit einer philippinischen Standarddiät aufgewachsen, bei der ich oft gebratenes Schweinefleisch, gebratenes Hähnchen, Rindfleisch, Steak und schwere Meeresfrüchte gegessen habe. Während meiner Highschool-Jahre Ich war eine aktive Cheerleaderin, die es liebte, mit den Fußball- und Basketballspielern Wettkämpfe zu veranst alten. Ich sah mich als stark an und war stolz darauf, große Mengen an Essen verdauen zu können – egal wie fettig, scharf oder salzig es war.Ich wusste nicht, dass das Essen meinen Körper entzünden würde.
Während meiner Teenagerjahre kämpfte ich mit Akne und fragte mich oft, warum meine gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) außer Kontrolle geraten war, obwohl ich rezeptfreie Medikamente ausprobierte. Außerdem , meine Essgewohnheiten haben sich nicht geändert. Tatsächlich habe ich während meines Medizinstudiums die amerikanische Standarddiät angenommen, bei der ich Pizzas für Fleischliebhaber, gegrilltes Fleisch und Hot Dogs aß. An diesem Punkt bemerkte ich, dass meine Stimmung, mein Fokus, meine Leistung und mein Darm enorm zu leiden begannen. Ich hatte häufig Durchfall, Blähungen und Bauchkrämpfe, nachdem ich Junk Food gegessen hatte. Außerdem verschlimmerte sich meine Akne und ich bekam ein neues Reizdarmsyndrom (IBS). Meine Darmbeschwerden wirkten sich stark auf meine geistige Gesundheit aus, da ich mich zu dieser Zeit ängstlicher und depressiver fühlte.
TB: Wann hast du dich entschieden, deine Ernährung und deinen Lebensstil zu ändern? Was war der Wendepunkt?
Dr. Mondala: Nachdem ich diese Symptome ein Jahr lang erlebt hatte, beschloss ich, meine Ernährung und meinen Lebensstil zu ändern, um mich besser zu fühlen. Ich begann regelmäßig zu trainieren und trainierte für fünf und 10-km-Rennen. Durch die Umsetzung von Übungen, den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel und die Bewältigung meines Stresses verschwanden etwa 50 Prozent meiner IBS-Symptome. Als ich jedoch auf pflanzliche Vollwertkost umstieg, erzielte ich die besten langanh altenden Vorteile. Meine Akne, GERD und IBS heilten zum ersten Mal vollständig. Aufgrund meiner Ernährung habe ich jetzt den ganzen Tag über erstaunliche Energie, Laserfokus und eine optimistische Stimmung.
TB: Wie hast du deinen Lebensstil geändert? Welche Schritte und Strategien haben Sie unternommen?
Dr. Mondala: Ich habe mich zuerst über eine vollwertige, pflanzliche Ernährung informiert. Ich lese wissenschaftliche Artikel und How Not to Die von Dr. Michael Gregor und schaue zusätzlich What the He alth? film. Es war ein Sinnes- und Herzenswechsel – denn ich wollte nicht mein ganzes Leben lang an Reizdarmsyndrom leiden und als Arzt glaubte ich, dass dies eine bessere Lösung sei als die Verwendung von Medikamenten, die wie ein Provisorium sind Pflaster fixieren.
Ich fing auch an, Etiketten zu lesen und nach dem Salz-, Zucker- und Ballaststoffgeh alt in Lebensmitteln im Supermarkt zu suchen. Ich tauschte viele ungesunde Dinge in meiner Speisekammer und Kühlschrank mit neuen Gewürzen, Kräutern, Gemüse, Gewürzen, Bohnen, Linsen und Vollkornprodukten. Ich habe im Buchladen einfache, pflanzliche Rezeptbücher für Anfänger gekauft und nach Online-Rezepten gesucht. Ich habe auch an einigen veganen Kochkursen teilgenommen.
Ich gewann mehr Selbstvertrauen mit Rezepten mit fünf Zutaten, wie z. B. geröstetem Rosenkohl, während ich mir selbst beibrachte, wie man anders kocht. Ich genoß neue Geschmacksrichtungen, während ich sie behielt meine traditionelle philippinische Art zu kochen.
TB: Was fandest du am schwierigsten an diesem Übergang?
Dr. Mondala: Ich fand es anfangs schwierig, in Restaurants zu bestellen und bei gesellschaftlichen Anlässen zu essen. Ich fand es jedoch hilfreich, wenn ich mir die Speisekarten im Voraus ansah und den Kellner nach pflanzlichen Optionen fragte. Ich fand es auch hilfreich, im Voraus zu essen oder meine eigenen pflanzlichen Mahlzeiten mitzubringen, wenn ich an Familienfeiern teilnehme.
TB: Wie isst du jetzt?
Dr. Mondala: Ich esse pflanzliche Lebensmittel, die minimal verarbeitet sind. An arbeitsreichen Morgen esse ich gerne Beeren und Haferflocken zum Frühstück. An Wochenenden, an denen ich etwas mehr Zeit zum Kochen habe, starte ich gerne mit einem Tofu-Rührei in den Tag. Ich genieße immer noch gerne thematische Essenstage wie Taco Tuesdays mit Optionen wie Walnuss-Tofu-Fleisch. Meine Grundnahrungsmittel sind geröstetes Gemüse in Buddha-Schalen mit Quinoa und Süßkartoffeln.
TB: Hat Sie Ihre transformative Gesundheitsreise dazu inspiriert, eine Ausbildung in Lifestyle-Medizin zu absolvieren?
Dr. Mondala: Meine Gesundheitsreise zusammen mit der Krankheit meines Mannes veranlasste mich, nach den Ursachen chronischer Krankheiten zu suchen. Es frustrierte mich zu sehen, wie Menschen aufgrund von Ernährungsfaktoren immer kränker wurden , die stark mit der Gesundheit verknüpft sind.Ich wollte nicht, dass meine Patienten so werden wie mein Großvater, den ich aufgrund von unkontrolliertem Diabetes nie kennengelernt habe, was schließlich zu einer gangränösen Amputation von Gliedmaßen und einem frühen Tod führte.
Ich fing an, pflanzliche Ernährung, Routineübungen, erholsamen Schlaf, emotionales Wohlbefinden und die Vermeidung von Tabak in die Behandlungen aufzunehmen, die ich Patienten verordnete. Letztendlich verfolgte ich meine Board-Zertifizierung in Lifestyle-Medizin durch eine Gelegenheit am American College of Lifestyle Medicine und Abschluss des Lifestyle Medicine Fellowship der Loma Linda University.
TB: Erzählen Sie uns ein wenig darüber, was Sie täglich tun, um Patienten dabei zu helfen, ihre Gesundheitsziele durch Ernährung und Lebensstil zu erreichen.
Dr. Mondala: Als Arzt für Familien- und Lebensstilmedizin helfe ich Patienten normalerweise, Medikamente durch Lebensstilinterventionen zu minimieren. Ich empfehle oft einen aktiven pflanzlichen Lebensstil, da er das Risiko verringert oder Symptome von Diabetes, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, Schilddrüsenerkrankungen, Akne und Allergien.Ich liebe es besonders, Menschen bei der Überwindung von IBS, GERD und anderen Verdauungsproblemen zu helfen!
TB: Was ist der wichtigste Ratschlag, den Sie Ihren Patienten jeden Tag in Bezug auf eine gesunde Ernährung geben?
Dr. Mondala: Sei konsequent, achtsam und geduldig. Ihr zukünftiges Ich wird es Ihnen danken!
Weitere großartige Inh alte wie diese und Möglichkeiten, eine gesunde, pflanzliche Ernährung in Ihr Leben zu integrieren, finden Sie in den Artikeln zu Gesundheit und Ernährung von The Beet.
