Meiner Erfahrung nach gibt es einen geschlechtsspezifischen Unterschied in den Antworten, die ich von Frauen und Männern erh alte, wenn sie erfahren, dass ich, oh Gott, hier bin ich: Veganer bin. Frauen antworten normalerweise mit etwas wie „Wow, ich wünschte, ich könnte das tun“ oder „gut für dich“. Von Männern höre ich fast immer: „Woher bekommst du dein Protein?“ oder neckende Bemerkungen darüber, dass ich schwach sein muss, weil ich nichts zu essen habe.
Könnte es sein, dass Männer stärker sozialisiert sind als Frauen, Fleisch als wesentlichen Bestandteil ihrer Ernährung anzusehen? Teilweise: ja.
Eine neue Netflix-Dokumentation von James Cameron, The Game Changers, setzt sich mit dem Mythos auseinander, dass Männer Fleisch brauchen, um stark und männlich zu sein. Auf diese Weise deckt The Game Changers die Ursprünge des Irrtums der männlichen Fleischabhängigkeit auf und liefert neue wissenschaftliche Beweise, die den Mythos widerlegen, dass Fleisch Männer männlich macht. Wie in der Dokumentation besprochen, ist die Art und Weise, wie wir Essen in den Vereinigten Staaten betrachten, ein Produkt unserer Sozialisierung. Unsere Gesellschaft sagt Männern durch Marketing, dass sie Fleisch brauchen, um stark, männlich und sogar ein Mann zu sein.
Fleischvermarkter wie McDonalds und Subway nutzen seit Generationen die Berühmtheit, Männlichkeit und den Sexappeal hochkarätiger Profisportler, um ihre köstlichen, männlichen Mahlzeiten zu präsentieren. Allein McDonald’s hat Spitzensportler wie Michael Phelps, Michael Jordan und Usain Bolt gesponsert. Und diese Patenschaften sind nicht billig; 2017 lehnte Lebron James einen 15-Millionen-Dollar-Deal mit McDonalds zugunsten eines für Blaze Pizza ab.
Warum zahlen Fleisch-Fast-Food-Ketten diesen Athleten so viel?
Weil es funktioniert. Und wenn Fast-Food-Franchises keine Athleten verwenden, um die Männlichkeit ihres Produkts zu vermitteln, kommen sie einfach heraus und sagen dir: Fleisch macht dich zum Mann. Ein Taco Bell-Werbespot mit einem Mann, der eines ihrer Produkte isst, wird von einem Voice-Over begleitet, das in einem tiefen, männlichen Ton lautet: „Steak, das ist, was ein Mann isst.“
Aber auch Arnold Schwarzenegger, der bekannteste und erfolgreichste männliche Bodybuilder aller Zeiten, hat den Wechsel von einer fleischlastigen Ernährung zu einer pflanzlichen Ernährung vollzogen. In The Game Changers sagt Schwarzenegger: „Es ist großartiges, großartiges Marketing der Fleischindustrie. Verkaufe diese Idee, dass echte Männer Fleisch essen! Aber Sie müssen verstehen, dass das Marketing ist. Das entspricht nicht der Realität.“
Seit Generationen überzeugt das Marketing Männer davon, dass Fleisch nicht nur ein Produkt ist, das verkauft werden soll, sondern ein Kernelement dessen, was es bedeutet, ein Mann zu sein.Der Dokumentarfilm stellt diese Erzählung geschickt auf den Kopf, indem er seinen Zuschauern pflanzliche Ernährung durch die Linse der weltbesten Athleten präsentiert.
Viele Menschen glauben jedoch immer noch, dass Männer biologisch dazu veranlagt sind, Fleisch zu essen, zu genießen und zu brauchen, weil sie Allesfresser sind. Wenn das wahr wäre, wären dann nicht Frauen und Männer gleichermaßen abhängig von Fleisch?
Außerdem deuten wissenschaftliche Beweise, die in The Game Changers präsentiert werden, darauf hin, dass sich Menschen nicht zu echten Allesfressern entwickelt haben. Während menschliche Eckzähne oft als Symbol für die evolutionäre Verbindung unserer Vorfahren zum Fleischessen wahrgenommen werden, erzählt unser Mund eigentlich eine ganz andere Geschichte. Echte Fleischfresser, wie Löwen, haben sehr scharfe Eckzähne, begleitet von Kiefern, die sich auf und ab bewegen, die zusammen dazu bestimmt sind, Fleisch zu zerkleinern. Der menschliche Mund hat jedoch stumpfe, flache Zähne mit Kiefern, die sich nach oben, unten und von einer Seite zur anderen bewegen, die alle zum Zerkleinern von Obst und Gemüse und nicht zum Zerkleinern von Fleisch bestimmt sind.Scharfe Zähne sind oft dekorativ, wie bei einem unserer nächsten biologischen Verwandten, dem Gorilla (Pflanzenfresser), bewiesen wird. Männliche Gorillas haben zwei große, scharfe Eckzähne, die nur dazu dienen, andere männliche Gorillas einzuschüchtern.
Ein weiterer verbreiteter Mythos rund um die männliche Abhängigkeit von Fleisch ist, dass Soja den Östrogenspiegel erhöht und der Verzehr von Soja daher die Männlichkeit verringert. Der Dokumentarfilm erklärt, dass Soja Phytoöstrogene enthält, das sind Verbindungen, die für den Körper wie Östrogen aussehen. Daher hat Phytoöstrogen die entgegengesetzte Wirkung von Östrogen, da es die Bindung von Östrogen an den Rezeptor blockieren kann. Soja erhöht den Östrogenspiegel nicht, aber das in tierischen Proteinen wie Huhn, Eiern und Milchprodukten enth altene Östrogen kann es.
Die landläufige Meinung „Fleisch macht männlich“ hat eigentlich den gegenteiligen Effekt auf die „Männlichkeit“ eines Mannes. The Game Changers scherzt, dass es kein besseres Maß gibt, um die Männlichkeit von Männern zu erfassen, als Erektionshäufigkeit und Erektionshärte. Laut einer experimentellen Demonstration im Dokumentarfilm führt eine pflanzliche Ernährung zu einem dünneren Blutplasma, das den Blutfluss erhöht, was letztendlich zu einer erhöhten Häufigkeit und Härte der Erektionen bei Männern führt.Das hast du richtig gehört. Pflanzenbasierte Ernährung kann den männlichsten Teil eines Mannes noch besser funktionieren lassen, als es Fleisch jemals könnte.
Ob Sie also ein männlicher Athlet sind, der versucht, Ihr Spiel zu verbessern, oder ein einzelner Mann, der versucht, Ihr eigenes zu verbessern, es gibt eine universelle Antwort: Entschlüsseln Sie das Marketing und lassen Sie das Fleisch fallen.
