Es ist schwer, ein Achterpack zu haben und nicht stolz darauf zu sein, aber der vegane brasilianische Jiu-Jitsu-Athlet Will Brooks ist ziemlich bescheiden, wenn es um seine Fitness geht, wenn man bedenkt, dass er seinen Körper nach einer traumatischen Sportverletzung wieder aufgebaut hat unter enormen Schmerzen und nicht in der Lage zu konkurrieren. Er hatte eine Wirbelsäulenoperation, um ihm zu helfen, eine Verletzung zu überwinden, die ihm beim Heben von Gewichten zugefügt wurde. Seine Wirbelsäule war fusioniert und als er sich erholte, wurde er vegan, da er gehört hatte, dass es ihm helfen würde, Entzündungen zu reduzieren und sich schneller zu erholen.Die Verletzung hat Wills Leben zum Besseren verändert, sagt er jetzt, da sie ihn auf den Weg zu einer pflanzlichen Ernährung gebracht hat, um eine schnellere Genesung zu erreichen.
"Brooks ist ein Mixed Martial Artist, der auf höchstem Wettkampfniveau gekämpft hat, aber um genau zu sein, ist er ein brasilianischer JiuJitzu-Praktizierender, der seit seiner Kindheit Grappling betreibt. Wrestling liegt in meiner Familie, erklärt er, und als seine Wrestling-Karriere zu Ende ging, machte er mit Jiujitsu weiter. . Brasilianisches Jiujitsu ist nicht so sehr eine auffällige Kampfkunst, aber Sie möchten die Lücke schließen und Ihren Gegner auf den Boden bringen und Griffe verwenden, um Ihren Gegner mit Griffen zu unterwerfen. Im Grunde alles, was Ihren Gegner dazu bringt, Schmerzen zu empfinden und entweder zu klopfen oder zu klopfen. es ist kein Spaziergang im Park, sagt Brooks. Sie können steuern, wie viel Schmerz Sie ertragen möchten. Wenn Ihr Gegner Ihnen also eine Art Unterwerfung auferlegt, können Sie entscheiden, ob Sie sich durchkämpfen oder abhauen möchten."
"Er hat einen lila Gürtel zweiten Grades und das Training für Jiujitsu ist eine der größten Leidenschaften in seinem Leben, aber bis er wieder in den Ring steigen kann, arbeitet er immer noch als Videograf und erstellt Videos für Kunden wie Verlobungen Videos oder Modelvideos. Es ist etwas, was mich zusammen mit Jiujitsu leidenschaftlich beschäftigt, und es ist Teil dessen, was ihm hilft, sein Glück zusammen mit seiner Kampfkunstkarriere aufrechtzuerh alten."
Er hatte gelesen, dass eine pflanzliche Ernährung Sportlern helfen könnte, wieder aktiv zu werden,und er nutzte sie, um zu seinem geliebten Leben und Training zurückzukehren. Sein Comeback teilt er jetzt mit anderen, um verletzten Athleten dabei zu helfen, zu heilen, sich stärker als je zuvor zu fühlen und mehr über die Kraft des Auftankens mit pflanzlichem Protein zu erfahren.
In einem kürzlich geführten Interview erklärt Brooks, wie einfach es ist, mit einer veganen Ernährung Muskeln aufzubauen und genug Protein zu sich zu nehmen, trotz des Mythos, dass man nicht genug Protein bekommen kann, um auf pflanzlicher Basis zu trainieren und auf höchstem Niveau zu trainieren. basierte Nahrung allein.Im Folgenden finden Sie einige seiner Tipps für jeden Sportler, der erwägt, auf pflanzliche Basis umzusteigen, wie er die Kraft einer proteinreichen veganen Ernährung nutzen kann.
Wie dieser Athlet eine vegane Ernährung nutzte, um sich schneller zu erholen und wieder ins Fitnessstudio zu gehen
"Die Geschichte, wie ich zu einem veganen Lebensstil übergegangen bin, ist an sich schon einzigartig. Sie begann Jahre bevor ich vegan wurde. Ich traf diesen großen Kerl im Fitnessstudio und er sah aus wie ein Linebacker. Wir sprachen über Routinen und Gewichte und Nahrungsergänzungsmittel und Ernährung. Und er sagte mir, er sei Veganer, und ich dachte, er würde mich anlügen, weil ich dachte, dass er auf keinen Fall genug Protein aus Erdnüssen oder Kichererbsen oder Erbsenprotein oder was auch immer bekommt. Er sah aus wie ein Linebacker!
Aber dann traf ich meine zukünftige Frau und sie war Veganerin. Sie war nie sehr energisch, aber sie ernährt sich vegan. Sie zeigte mir Videos von Tieren, die geschlachtet wurden, und ich verzog nur das Gesicht und sah weg. Ich wollte mich nicht damit auseinandersetzen. Ich habe es geschafft, so lange nicht-vegan zu bleiben, weil ich mich davon abgeh alten habe, zu sehen, wie Tiere verletzt werden.
"Ich habe einmal versucht, vegan zu leben und bin dabei gescheitert Ich bin zu meinem eigenen Weg zurückgekehrt. Ich habe es dann noch einmal versucht und aufgehört, Kühe zu essen. Und dann habe ich aufgehört, Schweine zu essen ... und dann hörte ich auf, Hühnchen und Truthahn zu essen. Und ungefähr an diesem Punkt verletzte ich meinen Hals. Ich hatte Langhantel-Crunches auf einem Bein gemacht, 275 Pfund. Und da ich der Alles-oder-Nichts-Mensch bin, tat ich es nicht die richtige Form, und mein Knie würde den Boden berühren, und schließlich machte ich es falsch und ich blies meine Bandscheibe aus. Es tat beim Gehen weh, nur die Vibration, wenn ich meinen Fuß auf den Boden setzte. Ich musste operiert werden, Es gab keinen Weg daran vorbei. Es war bis zu dem Punkt, an dem ich überlegte, Jiujitsu aufzugeben, und ich dachte, dass ich vielleicht nur alt werde. Aber es lag daran, dass das, was ich aß, nur auf Fleisch basierte, was sehr aufrührerisch war.
"Ich war verletzt und hatte meine Operation und ich musste still sitzen während die Schrauben Zeit hatten sich zu setzen. und wenn du verletzt bist, ist es schwer sich gesund zu ernähren Zustand.Ich habe meine gesamte Muskelmasse verloren und viel Fett zugenommen. Und ich war deprimiert. Aber dann, als mein Arzt mir die Erlaubnis gab zu gehen, ging ich zurück und sprang wieder zu hart hinein. Und dann war mein Hals verschmolzen. und dann Margie, der vegane Engel, der ihr hier und da Hinweise einstreut. Sie zeigte mir vegane Athleten und sie zeigte mir, was mit Tieren passiert ist. Und wenn die Leute denken, sie würden vegan leben, wollen sie nicht sehen, was mit Tieren los ist. Aber ich möchte nie, dass sich jemand deswegen schlecht fühlt. Es ist deine Reise und anfangs bin ich vegan geworden, weil ich dachte, es könnte meinen Gelenken helfen. und innerhalb von 2 Wochen waren die Schmerzen in meinem Nacken verschwunden und die Schmerzen in meinem Ellbogen und dann konnte ich das Gewicht wieder drücken, als wäre ich 18, und bis dahin war ich 34.
"Ich bin dahin zurückgekehrt, wo ich vor der Verletzung war. Und dann fing ich an, noch mehr zu heben. Ich habe Metall im Nacken, ich hatte genug davon Verletzungen wie gebrochene Rippen. Aber als ich 2 Wochen dabei blieb, waren alle Schmerzen weg. Und das Erstaunliche ist, als ich mich gut mit der pflanzlichen Ernährung beschäftigte, dachte ich, ich muss aufhören, wegzusehen von dem, was Tiere durchmachen, also fing ich an um Videos anzusehen und mehr zu erfahren.Hier lerne ich Empathie, weil ich mich besser fühlen musste. Meine egoistischen Anfänge führten dann zu Empathie und ich wollte nicht sagen, dass ich vollständig vegan bin, bis ich bereit war. Ich habe nicht als Veganer für die Tiere angefangen, aber sie sind ein riesiger Motivator und Anker für den Rest meines Lebens. Du kannst immer noch muskulös und stark sein. Es ist okay, ein Mann zu sein und sich auch um die Tiere zu kümmern.
"Jetzt denke ich an diesen großen Linebacker und wie ich dachte, er würde lügen, aber ich merke, dass er es nicht war, und jetzt, wenn die Leute fragen, ob ich eine Ergänzung mache Ich denke, es ist ein Kompliment. Ein anderer Typ im Fitnessstudio fragte, ob ich Veganer sei, und ich sagte ja, und dann gab er zu, dass er es auch sei, und wir gingen mit dieser roboterähnlichen Kraft aus, und die Leute können es nicht glauben. Ich helfe dabei, es den Leuten zu sagen die sagen, dass sie zugenommen haben Wenn jemand von einer fleischbasierten Ernährung zu einer pflanzlichen Ernährung übergeht, wenn Sie ein fleischbasiertes Lebensmittel essen, sind sie kalorienreich, aber wenn Sie zu einer pflanzlichen Ernährung wechseln, sind Sie es nicht Verfolgen, was Sie tun, es kann helfen.Denn wenn Sie ein körperliches Ziel vor Augen haben, wenn Sie anfangen, Gewicht zu verlieren, essen sie eindeutig nicht genug. Oder auf der anderen Seite gehen die Menschen vegan und pflanzlich auf ihre Einkaufsliste weg von verarbeitetem Junk Food. Aber wenn Sie jemals mit einem Trainer oder Ernährungsberater sprechen, der auf eine vollwertige, pflanzliche Ernährung umsteigt, macht das den Unterschied. Das macht den Unterschied. Ich mache gerne einen Essensplan und berechne mein Essen einmal und das macht es so viel einfacher.
5 Tipps für den Übergang zu einer pflanzlichen Ernährung und um das benötigte Protein zu erh alten
1. Seien Sie geduldig
In erster Linie musst du geduldig mit dir selbst sein. Du wirst Fehler machen, jeder tut es. Ich tat. Es ist kein Grund aufzugeben. Bleiben Sie also geduldig, lassen Sie sich etwas Spielraum. Ich bin hart zu mir selbst, also verstehe ich dieses Gefühl sehr. Mach dir keine Sorgen, es geht dir gut."
2. Die Zeit ist auf deiner Seite
Mach langsam. Du musst nicht über Nacht komplett vegan werden.Manche Leute tun es und sie sind damit erfolgreich, aber lassen Sie sich dadurch nicht unter Druck setzen. Sie müssen nichts über Nacht tun. Ich habe bestimmte Gruppen von Fleisch und Tieren über einen Zeitraum von ein paar Monaten herausgeschnitten und dann, als ich versuchte, vollständig vegan zu werden, und es mir nicht gelang. Ich vermasselte. Anstatt also aufzugeben, versuchst du es einfach weiter, lernst dabei und machst Fehler.
3. Gehen Sie nicht alleine
Wenn Sie nicht gerne bei Google springen und Ihre eigenen Recherchen durchführen, ist nichts falsch daran, einen Coach zu engagieren. Ich coache Menschen, die auf eine vegane Lebensweise umsteigen möchten. Ich mache Coaching für Menschen, die zu einem veganen Lebensstil übergehen und Muskelmasse erh alten oder Muskelmasse aufbauen oder Fett verlieren möchten. Es ist also nichts Falsches daran, um Hilfe zu bitten.
(The Beet's Beginner's Guide ist ein guter Einstieg, wenn Sie überfordert sind.)
4. Bleiben Sie offen
Bleib offen.Ich fing an, alle möglichen neuen Lebensmittel auszuprobieren, die ich nie gegessen hätte, wenn ich nicht aufgeschlossen gewesen wäre. Sachen wie Seitan zum Beispiel. Weißt du, als ich noch fleischbasiert war, wollte ich das magerste Fleisch essen. Das Fleisch mit dem niedrigsten Fett- und dem höchsten Proteingeh alt und den niedrigsten Kohlenhydraten. Es war lächerlich, aber seit ich Veganer bin, ist der Seitan, den ich esse, tatsächlich magerer als das Huhn, das ich früher gegessen habe, und es ist kein Östrogen darin. Es muss nichts getötet werden. Bleiben Sie also offen. Probiere neue Dinge aus.
Früher fand ich Tofu extrem seltsam und jetzt liebe ich es. Es gibt so viele Dinge, die Sie mit Tofu machen können, also haben Sie keine Angst, neue Dinge auszuprobieren, denn es gibt eine ganz andere Welt da draußen und es ist eine erstaunliche.
5. Peppen Sie Ihr Leben auf
Zu guter Letzt würde ich sagen, lerne, Gewürze, Pulver und Saucen zu verwenden, weil ich viele Leute sehe, die vegan werden und einfach einfachen Brokkoli mit einfachen Bohnen und einfachem Reis hineinwerfen und sich durchkämpfen Es.Ich würde mich dadurch durchkämpfen, also haben Sie keine Angst, mit verschiedenen Gewürzen und Pulvern zu experimentieren, und selbst wenn es schrecklich ist, wissen Sie: „Okay, das mische ich das nächste Mal nicht.“ Also, experimentieren Sie, probieren Sie verschiedene Dinge aus. Du wirst deinen Weg finden, das verspreche ich.
Will Brooks' 3 Tipps, um mit einer pflanzlichen Ernährung genug Protein zu bekommen
1. Sag es mir: Ich nehme den Seitan!
Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Proteine zu sich zu nehmen. Als neuer Veganer denkst du vielleicht: „Wow, ich habe nur eine Handvoll Optionen.“ Aber wirklich haben Sie eine Schatzkiste von Optionen. Also, wenn Sie sich nicht einmal die pflanzlichen Vollwertoptionen ansehen, wenn Sie sich Ihren Seitan, Ihr Tempeh, Ihren Tofu, sogar Ihr texturiertes pflanzliches Protein oder texturiertes pflanzliches Protein (TVP) ansehen möchten. Das sind einige Ihrer stärker verarbeiteten Optionen, einige weniger als andere, aber ich nehme an all diesen teil. Ich liebe die.
2. Holen Sie sich mehr Protein mit Pasta aus schwarzen Bohnen
Ich liebe auch Proteinnudeln.Das ist also eigentlich ein einfacher Tipp, um als Veganer sofort deine Proteinzufuhr zu erhöhen, indem du deine Nudeln oder was auch immer du für deine Spaghetti oder Linguine zubereitest, nimmst und sie gegen Schwarze-Bohnen-Nudeln oder Edamame-Nudeln oder irgendetwas davon austauschst. Sie werden Ihr Protein sofort erheblich erhöhen. Ich glaube, eine einzelne Portion Edamame-Nudeln enthält etwa zwanzig Gramm Protein, und das ist pflanzliches Protein.
3. Essen Sie mehr Linsen und Bohnen, um schlank zu werden
Und dann kannst du zu den Vollwertkostoptionen gehen, wo du dir Linsen ansiehst, die auch eine Kohlenhydratquelle sind. Ich liebe Linsen. Sie sehen Bohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen. Bohnen und Reis? Ich meine, komm schon, was für eine Combo?! Das muss man lieben.
Elysabeth Alfano ist eine pflanzliche Unternehmensberaterin und Interviewerin: @ElysabethAlfano at ElysabethAlfano.com .
