Tennisstar, Geschäftsfrau und amerikanische Ikone Venus Williams sagt, dass sie sich überwiegend vegan ernährt. Damit begann sie 2011, als bei ihr eine Autoimmunerkrankung namens Sjögren-Syndrom diagnostiziert wurde; Sie erkannte, dass eine drastische Änderung ihrer Ernährung helfen könnte, ihre Symptome zu lindern.
"Williams, die jetzt 39 ist, sagt, dass es ihr hilft, hauptsächlich pflanzlich oder vegan zu sein, um die Symptome von lähmenden Gelenkschmerzen und Müdigkeit zu lindern.Ich habe aus gesundheitlichen Gründen angefangen, mich roh und vegan zu ernähren, sagte Venus kürzlich in einem Interview mit Women&39;s He alth. Ich musste meinen Körper auf die bestmögliche Weise mit Energie versorgen."
Venus’ Champion-Schwester Serena Williams und ihr Ehemann Alexis Ohanian leben ebenfalls einen pflanzlichen Lebensstil. Ohanian sagte, er tue es, um ihrer Tochter Olympia ein besserer Vater zu sein, und er trat sogar einer All-Star-Besetzung als ausführender Produzent der Dokumentation The Game Changers über Sportler bei, die mit einer pflanzlichen Ernährung bessere Leistungen erbringen.
Serena erzählte Bon Appetit, dass sie ihre Ernährung aufgeräumt und begonnen habe, sich vegan zu ernähren, als bei ihrer Schwester Venus Sjögren diagnostiziert wurde. Sie sagte, dass sie zusammen gelernt hätten, viel Rohkost und Smoothies zu essen. Obwohl sie hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel essen, sagen sie beide, dass sie hin und wieder betrügen und sich „Chegans“ nennen, weil sie erkennen, dass sie nicht perfekt sind und es in Ordnung ist, etwas Raum für Unvollkommenheit zu lassen. „Ich versuche, den Großteil meiner Mahlzeiten roh und vegan zuzubereiten, aber ich bin auch nur ein Mensch und dafür bekannt, ein bisschen zu schummeln“, sagt Serena.
Also, wie sieht ein Tag im Leben von Venus veganes Essen aus? Wir haben einige ihrer Lieblingsgerichte und Snacks herausgesucht und einen kurzen Speiseführer erstellt, der Ihnen helfen wird, genau wie Venus zu essen.
Iss wie sie: So isst Venus Williams an einem Tag
Frühstück
Venus sagt, sie sei kein Morgenmensch, h alte es aber mit einem Proteinshake oder Smoothie locker. Zumal sie morgens trainiert, möchte sie keine große Mahlzeit zu sich nehmen. Serena setzt dies auch in die Tat um. Ihr Ehemann Ohanian erzählte GQ, dass seine Frau ihm die Vorteile des Trainings auf nüchternen Magen beigebracht habe, um mehr Fett zu verbrennen und mehr Nachbrennen zu bekommen; Er folgt nun der Führung seiner Frau und wartet darauf, danach aufzutanken.
Frühstücksinspo:
Power-Smoothie: Probieren Sie diesen veganen Power-Smoothie aus Seidenmandelmilch, den Micheal Phelps – ein weiterer Spitzensportler – zum Auftanken trinkt. Oder probieren Sie einen dieser immunstärkenden Smoothies aus dem Smoothie of the Day-Leitfaden von The Beet.
Mittagessen
"Venus sagt, dass sie zwischen Training und Geschäftstreffen oft beschäftigt ist und oft schnell etwas braucht oder schnell essen kann. Je nachdem, wie viel Zeit ich zum Mittagessen habe und wie mein Zeitplan aussieht, kann das Mittagessen von Süßkartoffeln und Reis bis zu einem grünen Smoothie variieren, sagt sie."
Inspo zum Mittagessen:
Makro-Platte von Souen: Lauren „Lo“ Bosworth gab The Beet einen kurzen Einblick, wie man eines ihrer beliebtesten unter 10-Minuten-Mittel nachahmt. Dieser Teller enthält Brokkoli, Grünkohl, Kürbis, etwas Reis und anderes nährstoffreiches Gemüse. Gutes altes Vollwert-Clean-Eating vom Feinsten.
Snacks:
"Ich laufe oft von mehreren Praxen zu Meetings für EleVen oder telefoniere mit meiner Designfirma V Starr, also suche ich immer nach kleinen Dingen, die man einfach mitnehmen kann, erklärte sie Women&39;s Gesundheit. Sie sagt, dass sie sich einen Riegel von CLIF schnappt, wenn sie sehr beschäftigt ist, um schnell etwas zu tanken.Venus entscheidet sich auch für Snacks mit viel Grün und Gemüse wie Grünkohlchips, grüne Säfte und Smoothies."
Snack-Inspo:
CLIF Whole Lotta Bar: Dieser weich gebackene CLIF-Riegel ist vegan und wird aus Erbsenprotein und biologischen Zutaten auf Pflanzenbasis hergestellt.
Grünkohlchips: Sie können Ihre eigenen Grünkohlchips herstellen, wenn Sie ehrgeizig sind, oder sich eine Tüte vom preisgekrönten Brad's schnappen, Hersteller von luftgebackenen Grünkohl- und Gemüsechips
Abendessen
Nachts greift Venus zu einem Salat oder etwas, das sich leicht zubereiten lässt. Ihr Favorit ist ein hausgemachter veganer Caesar-Salat. Sie versucht auch, die Süßigkeiten leicht zu h alten, besonders beim Training, bleibt aber ehrlich und gibt zu, dass „manchmal ein Mädchen einfach einen Donut braucht!“ Wir unterstützen diese Venus!
Dinner-Inspo:
Veganer Caesar-Salat mit hausgemachtem Dressing: Kanalisieren Sie Ihre innere Venus mit diesem veganen Caesar-Salat, der Ihre Dinner-Gäste und ihre Geschmacksknospen sicherlich beeindrucken wird.Und für einen tollen Topper beenden Sie Ihren Caesarer – oder jeden anderen Salat – mit Kelly’s Croutons (oder ihren Just Crumbs); das sind zweifellos die besten Croutons, die es gibt.
Einfache und cremige vegane Brokkolisuppe: Während im Laden gekaufte Suppen mit Natrium und anderen Zusatzstoffen beladen sein können, gibt Ihnen diese vegane Brokkolisuppe eine Dosis Nährstoffe und Gemüse, die zu einer perfekten Mahlzeitbegleitung oder zum Weiterverzehren verarbeitet werden seine eigene.
Roher, veganer Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen: Wir wissen, dass Venus ein Fan von roh-veganen Gerichten ist, also ist hier der perfekte roh-vegane Genuss, um diese Naschkatzen auf die gesündeste Art und Weise zu treffen.
Weitere Rezepte auf pflanzlicher Basis und um mit deinem Ernährungsplan auf pflanzlicher Basis zu beginnen, findest du hier im Anfängerleitfaden für pflanzliche Ernährung.
