Deine Mutter hat dir immer gesagt, du sollst deinen Brokkoli essen. Es stellte sich heraus, dass sie recht hatte. Jetzt gibt es Untersuchungen, die zeigen, dass dieses immer gesunde Lebensmittel eine noch stärkere Verbindung enthält als Ihr tägliches Sortiment an vitaminreichem Gemüse, eine, die möglicherweise helfen könnte, das Virus abzuwehren, das wir alle zu vermeiden versuchen: COVID-19. Laut neuen Forschungsergebnissen schützt es auch vor Krebs und anderen Krankheiten.
Es gibt eine Fülle von Forschungsergebnissen, die zeigen, dass das umstrittene grüne Gemüse (George Bush 1 war kein Fan) eine Superverbindung namens Sulforaphane Glucosinolate liefert, die als krankheitsbekämpfendes Mittel bekannt ist, das die Immunität stärkt auch wenn es hilft, den Stress von Ihren anderen Organen zu nehmen.
Sulforaphan ist ein Killer für Ungeziefer, im Garten und in Ihrem Körper
Sulforaphan ist eine schwefelreiche Verbindung, die in mehreren Kreuzblütlern wie Bok Choy, Kohl und Grünkohl vorkommt, aber Brokkoli liefert die Mutterladung. Wenn es als Glucosinolat aktiviert wird, bekämpft diese Verbindung Insekten. Wenn ein Käfer buchstäblich in den Stängel, das Blatt oder die Blütenknospen der Pflanze beißt, setzt er dieses Schwefelgas frei, das die Eindringlinge tötet und dadurch die Pflanze schützt. Dies ist das gleiche Mittel, das Brokkoli beim Kochen diesen Schwefelgeruch verleiht, also überkochen Sie es nicht, da Sie lieber alles in Ihrem Körper als in der Küchenluft landen möchten.
"Auf einer grundlegenden zellulären Ebene glauben Wissenschaftler jetzt, dass diese Verbindung genau dasselbe in Ihrem Körper bewirkt: Wenn Brokkoli gehackt oder geschnitten oder zerbrochen (oder gekaut) wird, setzt das Sulforaphan seine Abwehrkräfte gegen die Eindringlinge frei den Körper, der es Ihnen ermöglicht, Fehler wie Viren abzuwehren.Wie cool ist das denn?"
Sulforaphan wird freigesetzt, wenn der Brokkoli geschnitten, gehackt oder gekaut wird
Sulforaphan wird aktiviert, wenn Glucoraphanin in Kontakt mit Myrosinase kommt, einer Familie von Enzymen, die helfen, die Pflanze in der Natur zu verteidigen. Diese Enzyme werden freigesetzt, wenn eine Pflanze beschädigt wird. Um den Nutzen zu erzielen, muss die Pflanze also geschnitten, gehackt oder gekaut werden.
Rohes Gemüse hat den höchsten Geh alt an Sulforaphan, und roher Brokkoli hat bis zu zehnmal mehr Sulforaphan als gekochter Brokkoli. Das dreiminütige Dämpfen von Brokkoli optimiert die Freisetzung von Sulforaphan, aber h alten Sie die Temperatur niedrig (unter 250) und vermeiden Sie es, ihn zu kochen oder in die Mikrowelle zu stellen, da das Übersehen die Verbindung neutralisiert.
Die Vorteile von Sulforaphan erstrecken sich auf die Krebsprävention
In Laborstudien hat sich gezeigt, dass Sulforaphan starke gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich der Verhinderung des Wachstums von Krebszellen durch die Freisetzung von Antioxidantien und Entgiftungsenzymen, die vor Karzinogenen schützen, so eine wachsende Zahl von Studien.
Chris D'Adamo, PhD, der Direktor des Zentrums für integrative Medizin an der medizinischen Fakultät der Universität von Maryland, möchte uns ausdrücklich zu verstehen geben, dass die Verbindungen in Brokkoli in Kombination mit bestimmten Extrakten noch stärker sind aus Maitake-Pilz. Und wenn wir keine Brokkoli-Maitake-Pilzsuppe im vollen Fass zubereiten wollen, um uns einen Vorteil zu verschaffen, hat er ein paar Empfehlungen, was wir tun können, um die gleichen Effekte zu erzielen, ohne uns in mit Brokkoli und Pilzen betriebene Maschinen zu verwandeln.
Als ausgebildeter Ernährungsepidemiologe sagt uns D&39;Adamo, dass wir viel tun können, um unser Immunsystem zu verbessern>"
"Durch eine Menge Arbeit, die an Mikronährstoffen geleistet wurde, wissen wir, dass Sulforaphan eine der stärksten Verbindungen ist, die wir gesehen haben. Was Sulforaphan tut, ist, dass es entzündungshemmende Wirkungen hat und auch einige vielversprechende Wirkungen gegen Krebs gezeigt hat. Sulforaphan hilft, klinische Entzündungen zu reduzieren, und es gibt einige klinische Studien, die zeigen, dass es das Krebswachstum in frühen Studien reduzieren kann."
Brokkolisprossen, Nahrungsergänzungsmittel und Stärkung des Immunsystems
"Diese magische Verbindung Sulforaphan hat nachweislich antimikrobielle Wirkungen und wird in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zur Bekämpfung von Herpes, Hepatitis C und Grippeviren eingenommen, erklärt D&39;Adamo, und er sagte, dass einige Leute es verwenden um ihre Immunität angesichts des Coronavirus zu stärken. Sulforaphan erhöht die natürlichen Killerzellen des Körpers, die Teil der normalen Immunantwort sind, die solche Krankheitserreger bekämpft, >"
Aus einer Studie über Brokkoli und die Kraft von Sprossen und Sulforaphan:
"Da die Ernährung ein integraler Bestandteil des Lebensstils ist und davon ausgegangen wird, dass schätzungsweise ein Drittel der Krebserkrankungen beim Menschen durch eine angemessene Änderung des Lebensstils, einschließlich der Ernährungsgewohnheiten, vermeidbar sind, haben mehrere epidemiologische Studien gezeigt, dass der Verzehr von Brokkoli damit verbunden ist ein geringeres Krebsrisiko, einschließlich Brust-, Prostata-, Lungen-, Magen- und Dickdarmkrebs.
"Brokkoli ist eine reiche Quelle von Sulforaphan, das als wirksames Mittel gegen Krebs gilt. Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel wie Sulforaphan ahmen Chemotherapeutika nach. Aus epidemiologischen und experimentellen Studien sind Hinweise aufgetaucht, die die klinische Plausibilität verbessern und translationaler Wert von Sulforaphan in der Krebs-Chemoprävention.
"Sulforaphan hat in Studien die Fähigkeit, die Viruslast zu reduzieren."
"Neben der Krebsbekämpfung hat Sulforaphan laut neuesten Studien die Kraft, die Viruslast zu senken: Die Einnahme von Sulforaphan-h altigen Brokkolisprossen-Homogenaten (BSH) reduziert die Marker der Viruslast in der Nase, so jetzt D&39;Adamo und andere empfehlen, dass die tägliche Einnahme von Sulforaphan gegen COVID-19 hilfreich sein könnte. Wenn Sie eine hohe Intensität in Ihrem Essen haben möchten, ziehen Sie Brokkolisprossen in Betracht, die sich leicht auf Ihrer eigenen Fensterbank anbauen lassen, ."
Natürlich mag nicht jeder Brokkoli oder Brokkolisprossen, und der einfachste Weg, genug von der Verbindung zu bekommen, ist ein Nahrungsergänzungsmittel.
Bei der Auswahl eines aus Brokkolisprossen gewonnenen Sulforaphan-Ergänzungsmittels empfiehlt Dr. D’Adamo, nach solchen zu suchen, die aktive Myrosinase, klinische Forschung und Maitake-Pilz zur Unterstützung des Immunsystems enth alten. Chris D'Adamo empfiehlt die Marke Avmacol Extra Strength, da sie eine Kombination aus Sulforaphan und Extrakten aus Maitake-Pilz (Grifola frondosa) enthält, von der er sagt, dass sie die Stärke der Immunitätsvorteile steigert. Aber jede aus Brokkolisprossen gewonnene Sulforaphan-Ergänzung, die ganz natürlich ist, wird Ihnen den Immunitätsschub geben, den Sie suchen.
Wenn jemand fragt, was er während COVID-19 essen soll, sag ihm einfach: Brokkoli, Baby, mit Pilzen. Das ist die Art und Weise, wie die Natur unseren Körper im Kampf gegen Ungeziefer und andere unangenehme Dinge unterstützt. Am Hofstand aufladen. Seit ungefähr jetzt scheint es eine großartige Idee zu sein, nach etwas zu greifen, das hilft, die Immunität zu stärken.
