"Um uns gesünder zu ernähren, Gewicht zu verlieren und die Taille zu verkleinern, sind wir alle der strengen Meinung, dass wir uns von Zucker fernh alten sollten. Aber eine neue Studie zeigt, dass getrocknete Früchte auf der To-Eat-Liste stehen müssen, da sich Studienteilnehmer, die getrocknete Früchte essen, gesünder ernähren, einen niedrigeren Body-Mass-Index und schmalere Taillen haben als diejenigen, die keine getrockneten Früchte essen. So funktioniert es."
Jeder hat die Vorstellung, Zucker in Snacks zu essen sei schlecht für dich, da wir inzwischen alle wissen, dass der Verzehr einfacher Kohlenhydrate zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt, der Insulin auslöst, das die Botschaft an den Körper sendet, Zucker zu speichern zusätzliche Kalorien, die in diesem Moment nicht als Fett benötigt werden.Leider führt dies auch dazu, dass Menschen sich von Obst fernh alten, insbesondere von Trockenobst, mit dem Missverständnis, dass Fruktose schlecht für Sie ist.
Für eine gesündere Ernährung, eine kleinere Taille und einen niedrigeren BMI essen Sie einfach Trockenfrüchte
Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die getrocknete Früchte essen, gesünder sind als diejenigen, die keine getrockneten Früchte essen. Trotz der Tatsache, dass Sie sich klugerweise von Zucker fernh alten, sollten Sie in diesem Gedanken keine Früchte wegfegen . Das nächste Mal, wenn ein Heißhunger zuschlägt, anstatt den Süßigkeiten mit Zuckerzusatz nachzugeben, tauschen Sie diese Kekse oder Chips (oder süße Leckereien jeglicher Art) mit getrockneten Früchten aus, so eine Studie der Penn State University. Die Forscher fanden heraus, dass die Studienteilnehmer an Tagen, an denen sie getrocknete Früchte aßen, darunter Aprikosen, Rosinen, Datteln und Feigen, mehr wichtige Nährstoffe zu sich nahmen als an Tagen, an denen sie auf getrocknete Früchte verzichteten.
"Es wurde festgestellt, dass Trockenfrüchte Ernährungslücken in der Ernährung einer Person füllen, was zu mehr Energie, Konzentration, langfristig verbesserter Gesundheit, geringeren Entzündungen und einem verringerten Krankheitsrisiko führen kann.Der Hauptautor der Studie schrieb: Getrocknete Früchte können eine gute Wahl für einen nahrhaften Snack sein, aber die Verbraucher möchten vielleicht sicher sein, dass sie ungesüßte Versionen ohne Zuckerzusatz wählen."
"Sie fügte hinzu: Portionsgrößen können auch schwierig sein, weil eine Portion Trockenfrüchte kleiner ist als eine Portion frische, da das Wasser weggelassen wurde. Aber das Positive ist, dass Trockenfrüchte den Menschen helfen können, mehr Obst zu konsumieren, weil sie tragbar, h altbar und sogar billiger sind. Die Studie wurde von Valerie Sullivan durchgeführt, Postdoktorandin an der Johns Hopkins Bloomberg School of Public He alth und zum Zeitpunkt der Studie, die im November 2020 veröffentlicht wurde, Doktorandin an der Penn State."
In der Studie befragten die Forscher 25.590 Teilnehmer der National He alth and Nutrition Examination Survey, die Informationen über alle genauen Lebensmittel lieferten, die sie in den letzten 24 Stunden gegessen hatten, einschließlich Trockenfrüchte. Die Studie maß auch die kardiometabolische Gesundheit der Probanden, einschließlich Body-Mass-Index, Taillenumfang und Blutdruck, sowie die Gesamtqualität ihrer Ernährung.Diejenigen, die Trockenfrüchte gegessen hatten, ernährten sich gesünder als diejenigen, die dies nicht taten. Die Trockenfrüchte-Esser hatten auch einen niedrigeren BMI, einen kleineren Taillenumfang und einen niedrigeren Blutdruck.
In anderen Untersuchungen haben Studien ergeben, dass Menschen nicht genug Obst essen, entweder weil es nicht verfügbar ist oder weil sie glauben, dass es zu viel Zucker enthält, um gesund zu sein. Die Fruktose in Obst enthält jedoch auch eine kräftige Dosis Ballaststoffe, die den Stoffwechsel der Nahrung im Darm verlangsamen und Ihrem Körper helfen, sie im Laufe der Zeit zu verwerten, sodass Sie sich länger satt fühlen. Die Ausnahme hiervon ist Maissirup mit hohem Fruktosegeh alt, ein dichter Zusatzstoff, der Fruktose aufnimmt und einen kalorienreichen Sirup herstellt, der verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt wird, um ihre Süße zu verstärken, und dem alle Nährstoffe und Ballaststoffe fehlen, die in einem ganzen Stück Obst enth alten sind.
Für die genaue Menge an Obst, die Sie essen sollten, lesen Sie dies. Ganze oder getrocknete Früchte liefern Nährstoffe zusammen mit natürlichen Ballaststoffen, zu denen die Vitamine C, A, E sowie Kalium und mehrere herzgesunde Antioxidantien sowie Magnesium, Zink, Phosphor und Folsäure gehören.Zusammen helfen diese Vitamine, Nährstoffe und Mineralien, die Immunität zu stärken, Ihre Zellen gut funktionieren zu lassen und können helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken und ungesunde Blutfettwerte zu reduzieren.
Feigen zum Beispiel sind reich an Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Kupfer und sind eine gute Quelle für antioxidative Vitamine A und K und B6 sowie Ballaststoffe, alles für nur 30 Kalorien pro Figur
Da einige der Studienteilnehmer an einem Tag Trockenfrüchte aßen und an einem anderen nicht, konnten die Forscher die Nährstoffaufnahme an diesen verschiedenen Tagen gegenüberstellen und fanden heraus, dass die Menschen an den Tagen, an denen sie Trockenfrüchte aßen, insgesamt mehr Nährstoffe zu sich nahmen .
"Menschen neigten dazu, an den Tagen, an denen sie Trockenfrüchte aßen, insgesamt mehr Obst zu essen als an Tagen, an denen sie es nicht taten, fügte Sullivan hinzu. An Tagen, an denen kein Trockenobst gegessen wurde, war der Verzehr von frischem Obst nicht höher. Trockenfrüchte könnten also eine Möglichkeit sein, die allgemeine Obstaufnahme bei Menschen zu steigern, die nicht die empfohlenen Mengen essen."
Bottom Line: Nur 1 von 10 Amerikanern gibt an, die empfohlene Menge von 5 vollen Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen, und wenn kein ganzes frisches Obst verfügbar ist, ansprechend, oder einfach auf der Speisekarte, aus welchem Grund auch immer, getrocknete Früchte sind der beste tägliche Snack, den Sie wählen können.
