Wenn es ein Getränk gibt, das Sie täglich trinken sollten, ist es neben Wasser natürlich grüner Tee. Grüner Tee wird oft als das gesündeste Getränk der Welt angepriesen, und es gibt zahlreiche Gründe, warum er diesen Titel verdient hat. Es hat unzählige gesundheitliche Vorteile und kann Ihnen überraschenderweise sogar dabei helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren.
Was ist der Unterschied zwischen grünem und schwarzem Tee?
Grüner Tee hat denselben Ursprung wie schwarzer Tee, nämlich die Pflanze Camellia sinensis, und beide enth alten dieselben Inh altsstoffe wie gesundheitsfördernde Flavonoide, Koffein, Fluorid und Theanin.Was macht also den einen grün und den anderen schwarz? „Teeblätter werden unterschiedlichen Prozessen unterzogen, um grünen und schwarzen Tee herzustellen, und dies wirkt sich auf den Flavonoidgeh alt aus“, sagt Carrie Ruxton, Ph.D., Ernährungsberaterin beim Tea Advisory Panel.
Blätter für grünen Tee werden gewelkt, gedünstet oder in der Pfanne gebraten und gerollt, bevor sie getrocknet werden. In der Zwischenzeit erfordern schwarze Teeblätter einen zusätzlichen Schritt, der die Farbe des Tees verdunkelt. Während sie insgesamt den gleichen Geh alt an Flavonoiden haben, hat grüner Tee einen höheren Geh alt an bestimmten Flavonoiden, sagt Ruxton. Grüner Tee enthält auch weniger Koffein als schwarzer Tee, im Allgemeinen 40 Milligramm (mg) pro Portion in grünem Tee gegenüber 50 mg pro Portion in schwarzem Tee.
Obwohl alle Tees die Gesundheit fördern, hebt sich grüner Tee aus diesem Grund von seinen Konkurrenten ab: Schlicht und einfach, er wird häufiger erforscht und hat mehr veröffentlichte Artikel, die ihn belegen, sagt Ruxton. Was sagt die Wissenschaft über die Vorteile von grünem Tee? Experten reduzieren die weitreichenden Vorteile auf sieben Hauptvorteile, die Sie dazu veranlassen sollten, grünen Tee zu einem täglichen Getränk zu machen.
Die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass das Trinken von grünem und schwarzem Tee den Blutdruck senken kann, aber warum? Eine neue Studie in Zellphysiologie und Biochemie hat eine Antwort, nämlich dass grüner (und schwarzer) Tee die Blutgefäße entspannt, was wiederum hilft, den Blutdruck zu senken. Dabei spielte es keine Rolle, ob der Tee koffeinh altig war oder nicht. Da grüner Tee mehr Verbindungen namens Polyphenole enthält, die die Blutgefäße entspannen, senkt er den Blutdruck wirksamer als schwarzer Tee, sagt Kaitlyn Redford, Hauptautorin der Studie von der UC Irvine School of Medicine in Kalifornien. Aber wie viel sollte man trinken? Eine andere Studie zeigte, dass Menschen, die eine Tasse grünen Tee pro Tag konsumieren, ein geringeres Risiko haben, Bluthochdruck zu entwickeln, als diejenigen, die dies nicht tun, aber diejenigen, die drei bis vier Tassen trinken, haben ein noch geringeres Risiko, sagt Redford.
Wenn es darum geht, das Risiko eines vorzeitigen und kardiovaskulären Todes zu senken, können grüner und schwarzer Tee starke Verbündete sein.Das ist das Ergebnis einer Studie in Advances in Nutrition, die herausfand, dass Menschen, die zwei bis drei 8-Unzen-Tassen Tee pro Tag tranken, ihr Risiko, an Herzerkrankungen zu sterben, im Vergleich zu Nicht-Teetrinkern um acht bis zwölf Prozent senkten. Auch hier half die gleiche Menge Tee den Menschen, ihr Risiko für die Gesamtsterblichkeit um etwa vier bis sechs Prozent zu senken. Das Ergebnis? Das tägliche Trinken von ungesüßtem grünem oder schwarzem Tee wird mit einer Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und der Gesamtmortalität bei im Allgemeinen gesunden Erwachsenen in Verbindung gebracht. „Tee ist eine der besten Quellen für Flavonoide in der Ernährung, und diese Verbindungen, die natürlich in Tee, Wein, Kakao, Obst und Gemüse vorkommen, werden mit der Herzgesundheit in Verbindung gebracht“, sagt Joy Dubost, Ph.D., R.D., Leiterin von Ernährung bei Lipton und fügt hinzu, dass ungesüßter gebrühter grüner und schwarzer Tee 150 bis 170 mg pro Tasse hat. Auch entkoffeinierter grüner Tee kann ein gesundes Herz unterstützen, da er auch krankheitsreduzierende Flavonoide enthält, die nach zwei Minuten Aufguss mit heißem Wasser in den Tee freigesetzt werden.Die tägliche Einnahme von 200 bis 500 mg Flavonoiden in zwei bis drei Tassen kann ein gesundes Herz unterstützen.
Grüner Tee und Gewichtsverlust
Ohne Milch und Zucker enthält grüner Tee keine Kalorien, was ihn zur idealen Wahl für alle macht, die versuchen, ein gesundes Gewicht zu h alten, insbesondere wenn er anstelle von gesüßten Getränken verwendet wird. „Studien haben gezeigt, dass grüner Tee das Körpergewicht und insbesondere die Körperzusammensetzung und die Fettverteilung positiv beeinflussen kann, insbesondere in asiatischen Bevölkerungsgruppen“, sagt Dubost und fügt hinzu, dass die Forschung über die Wirkung von grünem Tee auf die Gewichtskontrolle in westlichen Bevölkerungsgruppen rar ist. Studien wie diese aus dem Jahr 2014 haben auch einige Auswirkungen auf den Gewichtsverlust gezeigt, aber beachten Sie, dass der Gewichtsverlust normalerweise nicht signifikant ist. Ein Faktor, der grünen Tee zum besten Freund einer Diät machen könnte? Grüner Tee enthält ein starkes Polyphenol namens Epigallocatechingallat oder kurz EGCG, das nachweislich die Fettverbrennung ankurbelt, was zu einem etwas höheren Energieverbrauch und Kalorienverlust führt, sagt Ruxton.Drei bis vier Tassen pro Tag sollten ausreichen.
Grüner Tee und Gehirngesundheit
Eine Aminosäure namens L-Theanin kommt fast ausschließlich in grünem und schwarzem Tee vor, und eine kürzlich im Journal of Human Nutrition veröffentlichte Übersicht. kam zu dem Schluss, dass das Trinken von Tee Aspekten der kognitiven Funktion wie Fokus und Aufmerksamkeit, geistigem Wohlbefinden (einschließlich Stress und Stimmung) und Markern der Gehirnfunktion zugute kommen kann, sagt Dubost. „Das Trinken von zwei bis drei Tassen Tee pro Tag liefert Theanin- und Koffeinspiegel, die die Aufmerksamkeit und das Wachheitsgefühl verbessern können“, fügt sie hinzu. Darüber hinaus fand eine andere Studie im FASEB Journal heraus, dass das EGCG in grünem Tee den kognitiven Schäden durch eine zucker- und fettreiche Ernährung entgegenwirken kann.
Grüner Tee kann die Verdauung unterstützen
Noch nie wurde der Darmgesundheit so viel Aufmerksamkeit geschenkt wie heute.Es stellte sich heraus, dass grüner Tee sogar helfen könnte, diesen Darm in Form zu bringen. Laut einer Studie in der Zeitschrift Nutrients erhöhte grüner Tee die Konzentration von Bifidobacterium im Darm, einem gesunden Bakterienstamm, der mit der Stoffwechselgesundheit in Verbindung steht, sagt Ruxton und merkt an, dass dies denen helfen könnte, die unter Verdauungsbeschwerden leiden.
Grüner Tee vertreibt Mundgeruch
Mundgeruch ist jetzt, da alle Masken tragen, kein so großes Problem mehr, aber wenn Sie sich Sorgen machen, könnte grüner Tee eine Lösung bieten. „Grüner Tee neutralisiert Schwefelverbindungen im Mund, die Mundgeruch verursachen“, sagt Ruxton. Noch besser? Die Polyphenole im Tee können Streptococcus mutans-Bakterien, eine Ursache für Karies, unterdrücken. Um diese Vorteile zu erh alten, trinken Sie grünen Tee nach den Mahlzeiten oder verwenden Sie ihn als Zahnspülung nach süßen oder stark schmeckenden Speisen.
Grüner Tee spendet Feuchtigkeit
Dein Körper kann nicht gut funktionieren, ohne hydratisiert zu sein, und der weniger sexy Vorteil von grünem Tee ist seine feuchtigkeitsspendende Wirkung.„Da Tee zu 99,5 Prozent aus Wasser besteht, kann er genauso feuchtigkeitsspendend sein wie Wasser“, sagt Dubost. Es ist auch weniger Koffein als Kaffee. Während eine 8-Unzen-Tasse gebrühten Kaffees 95 mg Koffein enthält, enthält eine 8-Unzen-Tasse grüner Tee nur 28 mg (47 mg in schwarzem Tee für die gleiche Menge). „Aus diesem Grund spendet Tee Feuchtigkeit und entwässert nicht“, sagt Dubost.
