Veganes Kugel-Rezept

Eine ausgewogene Kombination aus Herzhaftem und Süßem ist der Schlüssel zum Servieren eines beliebten Kugels bei Ihrer Chanukka-Feier. Kugel ist bekannt für seinen reichh altigen Geschmack, seine dichte Textur und das Angebot von festlichen Gerichten. Dieses vegane Kugel-Rezept schmeckt genauso, wenn nicht sogar besser, als klassische Rezepte, die normalerweise aus Sahne, Butter, Käse und mehr Milchprodukten hergestellt werden.

Dieser vegane Kugel verlangt nach veganer Sauerrahm, milchfreiem Joghurt, Apfelmus anstelle von Eiern und veganer Butter sowie Zimt, Zucker und Rosinen, was zu einem perfekten Umami-Nachgeschmack führt, den jeder liebt.

Als Insidergeheimnis empfehlen wir Ihnen, das knusprige und perfekt zubereitete Eckstück des Backblechs für sich aufzubewahren, wenn Sie das ultimative knusprige und zähe Erlebnis in einem Bissen lieben.

Willst du mehr vegane Gerichte, um diesen Feiertag zu genießen? Schauen Sie sich unser veganes Latke-Rezept, veganes Babka-Rezept und veganes Sufganiyot-Rezept an, alle von Britt Berlin, auch bekannt als @the_bananadiaries.

Vegane Kugel

Serviere 6-8

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Backzeit: 45 Minuten

Zutaten

• 2 Tassen vegane Sauerrahm
• 24 Unzen veganer milchfreier Joghurt
• 3/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus
• 1/4 Tasse vegane Butter, geschmolzen und abgekühlt
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 TL Zimt
• 1/2 Tasse Rosinen
• ¾ lb bandartige Nudeln

Anleitung

1. Ofen auf 375F vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform mit Speiseöl oder geschmolzener veganer Butter einfetten.
2. Nudeln al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
3. In einer großen Schüssel vegane saure Sahne, milchfreien Joghurt, Apfelmus, geschmolzene vegane Butter, Zucker und Zimt verquirlen. Fügen Sie die Rosinen und die gekochten Nudeln hinzu und schwenken Sie sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. In deine Auflaufform gießen.
5. 45–50 Minuten backen oder bis sie leicht golden und oben leicht knusprig sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Nährwerte

Kalorien 875 | Gesamtfett 41,5 g | Gesättigtes Fett 10,7 g | Natrium 135mg | Gesamtkohlenhydrate 108,2 g | Ballaststoffe 2,3g | Gesamtzucker 49,3 g | Eiweiß 19g | Kalzium 60mg | Eisen 2mg | Kalium 259 mg |