Veganes Pizza-Rezept in Herzform

Anonim

Diese Pizza zum Valentinstag ist mit ihrer knusprigen, herzförmigen Kruste und den Käse- und Trüffelbelägen das perfekte Essen für einen romantischen Abend. Es ist auch ein wirklich lustiges Rezept, das Sie zusammen mit Ihrem S.O. zubereiten können. wenn Sie bei einem Date-Abend gerne zusammen kochen.

Zusätzlich zum Valentinstag ist morgen, Mittwoch, der 2.9., der nationale Pizzatag, also kannst du dieses Rezept bei beiden Gelegenheiten zubereiten.

Dieses Pizzateigrezept ist narrensicher und außerdem vollständig anpassbar: Sie können hier Weiß-, Vollkorn-, Roggen- oder glutenfreies Mehl verwenden und auch zusätzliche Aromen wie Chili oder frische und hinzufügen getrocknete Kräuter.Dieser Teig schmeckt am besten, wenn er wirklich dünn und knusprig ist, aber dieses Rezept funktioniert auch für eine dickere Kruste, wenn Sie das bevorzugen.

Wie bei jeder Pizza kannst du den Belag nach Belieben wählen. Diese Version aus Käse, Trüffel, frischem Rucola und Pilzen ist eine sehr empfehlenswerte Kombination zum Probieren.

Für einen besonders süßen letzten Schliff schneide kleine Herzen aus dünn geschnittenen Roten Beete oder Karotten aus und belege deine Pizza direkt aus dem Ofen damit.

An diesem Valentinstag ein begrenztes Budget?

  • Du kannst gekauften Pizzateig für eine schnelle und einfache Variante verwenden
  • Verwende Trüffelöl anstelle von Trüffeln für eine billigere Geschmacksbombe
  • Oder den Trüffelteil ganz auslassen
  • Wähle, was du magst. Saisonales Gemüse wird immer die günstigste Option sein

Möchten Sie eine gesündere Mahlzeit bevorzugen?

  • Wähle statt Weißmehl Vollkorn-, Roggen-, Dinkel- oder ein glutenfreies Mehl oder mache deine Kruste aus Blumenkohl, Brokkoli oder Rüben
  • Beladen Sie Ihre Pizza mit zusätzlichem Gemüse
  • Mit einer Schüssel gemischtem Gemüse servieren

Willst du deine Pizza auf die nächste Stufe bringen?

  • Wenn Sie einen Pizzaofen (oder zumindest einen Pizzastein) haben, verwenden Sie diesen für das erstaunlichste Ergebnis
  • Machen Sie Ihre Pizza mit viel veganem Käse besonders genussvoll. Kombiniere veganen Blauschimmelkäse, Feta und Parmesan für einen wirklich erstaunlichen Geschmack.
  • Pinienkerne, veganes Hähnchen, frische Feigen, Chilifäden oder Mikrogemüse sind köstliche und hübsche Extras für Ihre Pizza.
  • Nehmen Sie sich Zeit und arrangieren Sie Ihre Pizzabeläge in einer niedlichen Form oder schneiden Sie sie in kleine Herzen.
  • Serviere deine Pizza mit einem guten Chardonnay oder Champagner

Vorbereitungszeit: 15 Min. Gehzeit: 30 Min.Kochzeit: 20 Min

Valentinstag Trüffelpizza

Für 2 Personen (große Portionen)

Pizzateig:

  • 1 Tasse/150 g Vollkornmehl
  • 1,5 TL Instanthefe
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Öl
  • ~1/3 Tasse lauwarmes Wasser

Sauce:

  • 4 EL Marinara-Sauce
  • 1/2 TL trockener Basilikum oder Oregano

oder

  • 3 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL Olivenöl
  • 1/2 TL trockener Basilikum oder Oregano
  • Salz, Pfeffer

Toppings:

  • 3 EL geriebener veganer Käse
  • 2 Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 TL frische oder eingelegte Trüffelscheiben
  • Eine Handvoll frischer Rucola und/oder Basilikumblätter

Anleitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Hefe, Knoblauch- und Zwiebelpulver und Salz vermischen. Öl und Wasser hinzufügen.
  2. Mit einer Gabel verrühren, dann den Teig mit den Händen einige Male zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
  3. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  4. Auf einer bemehlten Fläche den Teig zu einer großen Pizza ausrollen. Drücken Sie vorsichtig mit den Händen auf die Ränder, um daraus ein Herz zu formen. Alternativ eine Herzform ausschneiden, dann die Ränder etwas formen.
  5. In einer Schüssel die Zutaten für die Tomatensoße vermischen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu, um die Sauce zu verdünnen.
  6. Pizza mit Sauce bestreichen, dann mit veganem Käse, Champignons und Trüffelscheiben belegen.
  7. Pizza auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen, oder bis der Käse sprudelt und der Teig golden ist.
  8. Mit frischem Rucola und/oder Basilikum toppen.

Nährwerte

Kalorien 405 | Gesamtfett 10,5 g | Gesättigtes Fett 1,4 g | Cholesterin 1mg | Natrium 960mg | Gesamtkohlenhydrate 66 mg | Ballaststoffe 4,6g | Gesamtzucker 3,8 g | Protein 11,1g | Vitamin D 65 mcg | Kalzium 47mg | Eisen 5mg | Kalium 329 mg

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