"Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen eingeteilt und bekamen leicht unterschiedliche Diäten: gesunde Ernährungsrichtlinien, versus die traditionelle Mittelmeerdiät, versus die grünere Mittelmeerdiät mit weniger tierischem Protein und mehr pflanzlichem Protein, alle mit praktisch den gleichen Kalorien und Übung. Die Gruppen mit der konventionellen Mittelmeerdiät und der grünen Mittelmeerdiät schnitten am besten ab, und die grünere Diät schnitt besser ab als die mit mehr tierischem Protein."
Die grüne mediterrane Ernährung beinh altete drei bis vier Tassen grünen Tee pro Tag und 3-4 Tassen/Tag) und 100 Gramm eines pflanzlichen Proteinshakes, der das tierische Protein der Gruppen, die nicht zu sich nahmen, teilweise ersetzte die grüne Diät. Nach 6 Monaten verloren diejenigen, die die grünere Version der Mittelmeerdiät einnahmen, am meisten Gewicht und erzielten die besten Ergebnisse, als die Ärzte die Marker für Herzerkrankungen untersuchten.
Die Studie heißt: „Die Wirkung einer grünen mediterranen Ernährung auf das kardiometabolische Risiko; eine randomisierte kontrollierte Studie ”
"Jahrelang war die Mittelmeerdiät der Goldstandard. Eine grüne Version ist besser"
Niemand bestreitet, dass die mediterrane Ernährung gesund ist, und sie g alt jahrelang als der Goldstandard für gesunde Ernährung. Die Ernährung, die Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und gesunde Fette wie Nüsse und Olivenöl betont, umfasst auch Fisch und eine reduzierte Menge an Fleisch und Geflügel.
Vor kurzem zeigte sich in der Forschung, dass ein hauptsächlich auf Pflanzen basierender Ansatz in der Lage ist, nicht nur Herzkrankheiten und andere chronische Leiden zu stoppen, sondern den Verlauf von Herzkrankheiten, Diabetes, Bluthochdruck und mehr umzukehren. Laut führenden Kardiologen und Forschern wie Dr. Dean Ornish, Dr. Caldwell Esselstyn, Dr. Andrew Freeman und anderen hat die Umstellung von Patienten auf eine pflanzliche Ernährung ihnen geholfen, die Anzeichen einer koronaren Herzkrankheit umzukehren, Medikamente abzusetzen und zu vermeiden Operation, wenn sie sich pflanzlich ernähren.
Daher stellt sich die Frage, ob die Mittelmeerdiät weit genug geht. Laut Dr. Joel Kahn, der zuvor mit The Beet über die Tatsache sprach, dass ein pflanzenbasierter Ansatz optimal ist, empfehlen Ärzte eine mediterrane Ernährung, weil es möglicherweise zu schwierig ist, Patienten dazu zu bringen, sich an einen strengeren pflanzenbasierten Ansatz zu h alten . Aber wenn Ihr Ziel eine optimale Gesundheit ist, scheint diese Studie zu zeigen, dass eine grünere, pflanzlichere Ernährung am besten ist.
"Die grüne mediterrane Ernährung „ergänzt mit Walnüssen, grünem Tee und Mankai“ wurde als noch besser für die Gesundheit der Teilnehmer befunden als die standardmäßige mediterrane Ernährung."
Die Mittelmeerdiät, die auf einem höheren Verzehr pflanzlicher Lebensmittel basiert, hat sich als besser als die zuvor weithin empfohlene fettarme Ernährung zur Verringerung des kardiometabolischen Risikos und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erwiesen “, sagte der Studienautor Dr. Gal Tsaban, ein Forscher an der Ben-Gurion University of the Negev und dem Soroka University Medical Center, und Kollegen, per Sci - News .
“Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine zusätzliche Einschränkung des Fleischkonsums bei gleichzeitiger Zunahme pflanzlicher, proteinreicher Lebensmittel den kardiometabolischen Zustand weiter fördern und das kardiovaskuläre Risiko senken kann, über die bekannten vorteilhaften Wirkungen der traditionellen mediterranen Ernährung hinaus “, schlossen die Forscher und erinnerten uns daran, die Teilzeit-Esser auf pflanzlicher Basis in unserem Leben zu ermutigen, eine weitere Reduzierung ihres Fleischkonsums in Betracht zu ziehen, um ihre Gesundheit zu verbessern.
Mediterrane Ernährung wird noch gesünder, wenn sie sich stärker auf Pflanzen konzentriert
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die grüne mediterrane Ernährung eine Abwandlung der traditionellen mediterranen Ernährung ist, die sich auf frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Gewürze, Kräuter und Olivenöl konzentriert und tierische Proteinquellen minimiert. „Sie fördert Pflanzen -basiertes Protein anstelle von tierischem Protein, indem wir uns auf Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen konzentrieren“, fügen The Nutrition Twins hinzu.
Natürlich sind die positiven gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung gut erforscht (hier sind nur einige davon!) und diese Art der pflanzlichen Ernährung scheint besonders vielversprechend für ihre Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit und die Gewichtsabnahme zu sein. „Diese vegane Art, ‚grünes‘ Mittelmeer zu essen, kann sich als besonders vorteilhaft erweisen, wenn es um die Gewichtsabnahme geht, da sie die Aufnahme von Ballaststoffen fördert, was das Sättigungsgefühl erheblich steigern und den Hunger und die Kalorienaufnahme reduzieren kann“, erklären The Nutrition Twins und fügen eine Portion Steak hinzu , Fisch oder Huhn, enth alten praktisch keine Ballaststoffe, „aber eine ¾ Tasse proteinreiche Bohnen hat die sättigende Kombination aus Protein und 22 Gramm Ballaststoffen oder mehr“, fahren sie fort und zitieren diese Studie von Food Nutrition Research, die das herausgefunden hat Mahlzeiten auf Basis pflanzlicher Proteinquellen sind sättigender als solche mit tierischen Proteinquellen.
„Außerdem fördern Ballaststoffe gute Bakterien, was auch beim Abnehmen hilfreich ist“, betont das Duo. (Sehen Sie sich einfach diese Studie aus dem Jahr 2019 an, die auf der Jahrestagung 2019 der European Association for the Study of Diabetes vorgestellt wurde und herausfand, dass eine vegane Ernährung Darmmikroben fördern kann, die an Körpergewicht, Körpergewicht und Blutzuckerkontrolle beteiligt sind.)
Also, wie kannst du die grüne Mittelmeerdiät für dich arbeiten lassen? Die Nutrition Twins schlüsseln die Beispielmahlzeiten eines Tages auf:
Ein Beispieltag für die grüne mediterrane Ernährung
Frühstück: Eine Tasse Vollkornhaferflocken mit Zimt, Heidelbeeren, geriebenen Mandeln, Hanfsamen und Honig.
Mittagessen: Eine Tasse Quinoa mit Kichererbsen, sonnengetrockneten Tomaten, gerösteten Zucchini, Paprika, Auberginen, Oliven, gerösteten Sonnenblumenkernen, Oregano und Thymian oder Grünkohl , Gurken-Tomaten-Salat mit Olivenöl und Zitrone.
Snack: Eine kleine Portion Nüsse und Weintrauben.
Abendessen: Im Ofen gebratenes Tempeh, Karotten, Artischocken, Süßkartoffeln, Auberginen und Karotten (vormariniert in Öl und schweren Kräutern) mit einer Tasse Wildreis.
Snack: Ein Stück Avocado-Toast mit Mandelsplittern.
Ziemlich machbar, wenn Sie uns fragen. Fügen Sie einfach ein oder zwei Quadrate dunkle Schokolade hinzu, und wir sind im Himmel. Wer ist bereit anzufangen?
