Gen Z macht sich Sorgen um den Planeten. Jüngeren Generationen, die in eine Welt hineingeboren werden, die sich Sorgen um die Klimakrise macht, bleibt keine andere Wahl, als Maßnahmen selbst in die Hand zu nehmen. Junge Verbraucher weltweit haben auf pflanzliche und nachh altige Lebensstile umgestellt, um zur Bekämpfung der sich verschärfenden Klimakrise beizutragen. Jetzt schämt sich fast die Hälfte (49 Prozent) der Verbraucher der Generation Z, wenn sie Milch in der Öffentlichkeit bestellen, was beweist, dass Milchschande echt ist.
Die von der britischen Molkereigenossenschaft Arla durchgeführten Daten deuten auf eine drastische Verschiebung der Verbraucherinteressen hin, da Milchprodukte bei jüngeren Generationen zunehmend in Ungnade fallen.Arla – ein Zusammenschluss von 12.000 Landwirten in Europa – sammelte diese Daten, um diese Kohorten davon zu überzeugen, zu Milchprodukten zurückzukehren. Die Studie zeigt jedoch das Ausmaß der Besorgnis der Generation Z hinsichtlich der Klimakrise.
„Fast die Hälfte (49 Prozent) schämte sich, Milchprodukte öffentlich vor Gleich altrigen zu bestellen“, heißt es in der Pressemitteilung von Arla. „Obwohl die Daten zeigten, dass 70 Prozent der Gen Z lieber weiterhin Milchprodukte trinken würden, planen alarmierende 57 Prozent, sie im nächsten Jahr aufzugeben. Fast ein Drittel (29 Prozent) gab sogar zu, in der Öffentlichkeit nur Milch alternativen zu bestellen, und kehrte zu ihrer bevorzugten Wahl von Milchprodukten zurück, wenn sie bequem und privat zu Hause waren.
„Die von der Molkereigenossenschaft Arla durchgeführte Studie unterstreicht die Notwendigkeit, die Konversation in Bezug auf Lebensmittel und die Gesundheit unseres Planeten in Einklang zu bringen. Drei Viertel (75 Prozent) der Briten machen sich Sorgen um die Zukunft der Welt, in der wir leben.Aber der Aufstieg der Abbruchkultur beeinflusst die Art und Weise, wie wir Entscheidungen in Bezug auf unsere Ernährung treffen, zu stark.“
Arla beabsichtigt, mit diesen Umfragen für seine Kampagne „Don’t cancel the cow“ zu werben, aber die beschämenden Gefühle der Generation Z rühren wahrscheinlich von den negativen Auswirkungen der Tierh altung auf den Planeten her. Aktuelle Schätzungen gehen davon aus, dass 87,5 Prozent der Generation Z sich Sorgen um die Umwelt machen.
Diese Sorge fällt mit dem Aufstieg des Klimatiers zusammen – einer Person, die Nachh altigkeit beim Einkauf von Lebensmitteln, Kleidung und mehr priorisiert. Derzeit kaufen 55 Prozent aller Verbraucher mit Blick auf Nachh altigkeit ein, insbesondere unter Millenial- und Gen-Z-Käufern.
Der Wert pflanzlicher Lebensmittel
Trotz der Bemühungen von Arla, jüngere Generationen für Milchprodukte zu gewinnen, versucht das Kollektiv, pflanzliche Produkte in seine Marken einzuführen. Die Welt beschäftigt sich zunehmend mit Nachh altigkeit, was Arla motiviert, JÖRĐ im Jahr 2020 auf den Markt zu bringen, eine Marke, die mehrere Milch alternativen auf Hafermilchbasis anbietet, darunter Hafer, Hafer und Gerste sowie Hafer und Hanf.Die Koalition beabsichtigt außerdem, bis 2050 Netto-Null-Emissionen zu erreichen – eine besonders schwierige Aufgabe bei Methan aus Kuhmilch – und hofft, dass JÖRĐ dazu beitragen kann, diese Ziele zu erreichen.
„Wir bei Arla sind bestrebt, in der Kategorie der pflanzlichen Produkte zu liefern. Wir haben die Bereitschaft und die Fähigkeit, das zu servieren, was die Verbraucher wünschen – sowohl in den Kategorien Milchprodukte als auch auf pflanzlicher Basis – und wir glauben, dass die Marke JÖRĐ und unsere natürlichen Hafergetränke diese Erwartungen erfüllen“, Hanne Søndergaard, Executive Vice President for Global Marketing und Innovation bei Arla, heißt es in einer Erklärung. „Die drei Pflanzendrinks werden aus biologischen und nordischen Zutaten hergestellt und enth alten bis zu 50 Prozent mehr Hafer als die derzeitigen Marktführer. Parameter, die bei den Verbrauchern sehr gut getestet wurden.“
Klimakrise erreicht Mainstream
Obwohl Arla behauptet, dass die „Scham“, die Gen Z empfindet, von der Abbruchkultur und dem Internet herrührt, wird sie wahrscheinlich von den sich verschlechternden Umweltbedingungen beeinflusst, insbesondere in den letzten Jahren.Laut den US-amerikanischen National Centers for Environmental Information (NCEI) haben extreme Wetterereignisse die USA im vergangenen Jahr beispiellose Schäden in Höhe von 145 Milliarden US-Dollar gekostet. Mit Hunderten von Todesopfern und grassierenden Umweltkatastrophen hat der UN-Klimabericht die Fleisch- und Milchindustrie auf den heißen Stuhl gestellt und behauptet, die Verbindung zwischen den beiden sei unbestreitbar.
Um den Klimawandel zu verhindern, muss der Fleisch- und Milchkonsum deutlich eingeschränkt werden. Auf der UN-Klimakonferenz im vergangenen Jahr gaben acht Länder bekannt, dass sie sich verpflichtet haben, die Methanemissionen bis 2030 um 30 Prozent zu senken, was nur durch eine Verringerung des Viehbestands möglich ist. Die Koalition behauptete, dass die Reduzierung von Methan die „effektivste Einzelstrategie zur Verringerung der globalen Erwärmung“ sei.
Die Herstellung von Kuhmilch ist im Vergleich zu pflanzlichen Gegenstücken deutlich belastender für die Umwelt. Die tierische Produktion verursacht dreimal so viele Treibhausgasemissionen; verschwendet zwei- bis zwanzigmal so viel Wasser; und benötigt zehnmal so viel Land.Die Tierh altung (Fleisch und Milchprodukte) ist für mehr als 60 Prozent der lebensmittelbedingten Treibhausgase verantwortlich.
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Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
