"Als ich nach meinen Erfahrungen bei der Eröffnung von PLNT Burger in NYC gefragt wurde, kamen mir ein paar Worte in den Sinn: Zwei Burger sind besser als einer."
Gestern habe ich meine Kolleginnen Lucy Danziger und Stephanie McClain beim allerersten PLNT-Burger aus Backstein und Mörtel getroffen, der seine große Eröffnung in unserem alten Waldstück auf der 4th Avenue in der 13th Street hatte, eins Straße südlich des Union Square, wo The Beet in einem kleinen Konferenzraum geboren wurde. Wenn wir immer noch von diesem Ort aus arbeiten würden, wäre PLNT zweifellos ein beliebter Ort zum Mittagessen.
"Hier bei The Beet sind wir große Fans von PLNT Burger, seit wir über die ursprünglichen Erweiterungen in Silver Springs, Maryland, Washington DC, berichtet und beobachtet haben, wie das Unternehmen während der Pandemie auf acht Standorte innerhalb der Whole Foods-Märkte gewachsen ist in dieser Region.Dann waren wir erneut beeindruckt, als das Ehepaar Seth Goldman und Julie Farkas, Unternehmer und Mitbegründer von PLNT Burger, ein 1-Millionen-Dollar-Zuschussprogramm über ihre gemeinnützige Organisation Feed the Change ankündigten, um Organisationen zu unterstützen, die vor Ort arbeiten, um einen Einfluss auf den Planeten und unseren zu nehmen Gesundheit."
Und jetzt arbeitet PLNT mit einer anderen gemeinnützigen Lebensmittelorganisation zusammen,namens Feed Forward, die mithilfe von Technologie Mahlzeiten für Familien und Einzelpersonen mit Lebensmittelunsicherheit bereitstellt PLNT können Sie entscheiden, einer bedürftigen Familie vor Ort einen Burger oder eine Mahlzeit zu geben, und PLNT spendet diese Mahlzeit, während Feed Forward die Erfüllung verw altet. Es gab also viele Gründe, sich darüber zu freuen, dass PLNT nach New York kommt, und einer dieser Gründe war der Geschmack. Der von Küchenchef Spike Mendelsohn konzipierte Burger wird mit Beyond Meat hergestellt und schmeckt genau wie die Fast-Food-Burger, die Sie sich wünschen, selbst bei einer pflanzlichen Ernährung.
Glücklicherweise waren wir drei Redakteure zur gleichen Zeit in New York (ein seltener Moment, da wir seit 2020 remote arbeiten) und durften diesen Neuanfang zusammen mit der PLNT Burger-Familie und vielen hungrigen pflanzenbasierten Burgern erleben Fans, die sich in der Kälte anstellten, um es zu versuchen.
Hier ist genau, was bei der PLNT-Eröffnung passiert ist
"Als wir im Restaurant ankamen, streckte sich eine Schlange eifriger Burger-Fans den ganzen Block entlang und wartete darauf, einen Vorgeschmack auf die berühmten veganen Burger von PLNT und die runden Chicken Dipper zu bekommen, die ebenfalls aus Beyond Meat, aber aus ihren Chicken Nuggets hergestellt wurden . Die feierliche Eröffnung und die Reden fanden draußen direkt vor dem Restaurant in der 4th Avenue 139 statt, und bevor sie die Menge bedienten, dankte Mitbegründer Chefkoch Spike Mendelsohn allen für ihr Erscheinen und begann mit dem Gesang „Eat the Change, Eat the Change“. soll die Verbraucher daran erinnern, dass eine pflanzliche Ernährung eine nachh altige Ernährung ist."
"Mitbegründer Seth Goldman (der zusammen mit seiner Frau Julie Farkas Honest Tea gründete) und von 2015 bis Februar 2020 Executive Chair von Beyond Meat war, nahm das Mikrofon und erklärte, wie er Küchenchef Spike traf: Wir waren dabei D.C. auf einer Lebensmittelkonferenz und ich habe Beyond Burgers unter Spikes Sitz geschmuggelt und später herausgefunden, dass seine Frau Veganerin ist.Der Zufall und die Wertschätzung des Küchenchefs für das Produkt inspirierten die beiden dazu, zusammenzukommen und einen veganen Concept Store zu eröffnen – der zu PLNT Burger wurde."
"Bevor die Burger verteilt wurden, gab ein Rabbi und Freund der Gründer dem Restaurant seinen Segen und erklärte: „Du bist koscher! Kurz darauf wurden vegane Burger in Kartons der Marke PLNT durch die Tür gewischt und draußen serviert, auf Platten von Chefkoch Spike und dem Küchenpersonal herumgereicht, während alle, die in der Schlange warteten, vor Freude jubelten. Der Countdown bis zum Biss bedeutete, dass alle gemeinsam ihren ersten Bissen nahmen. Es wäre nicht ihr letzter."
"Die Menge schien zufrieden zu sein, als sie an ihren Burgern nippte, und Meg Savage, Mitbegründerin von Feed Forward , einer Beratungsfirma für Lebensmittelauswirkungen, die sich auf den Einsatz von Technologie und Innovation für eine bessere Ernährungszukunft für alle spezialisiert hat. Feed Forward führt ein philanthropisches Programm namens More Than a Meal durch, das Restaurants wie PLNT Burger mit Bedürftigen verbindet.Dies war ihr erstes pflanzliches Restaurant, das die Feed-it-Forward-Mahlzeit in seine Speisekarte aufgenommen hat, wodurch Kunden beim Auschecken eine kostenlose Mahlzeit an Personen mit Lebensmittelunsicherheit in der Gemeinde spenden können."
So schmeckte der vegane PLNT-Burger
Der beste Teil des Tages war mein erster Bissen des Burgers, denn es fühlte sich an wie einer dieser Momente als pflanzlicher Esser, in denen man zu schätzen weiß, wie weit die Bewegung gekommen ist, einschließlich der Qualität veganer Fleisch alternativen.
Für mich schmeckte der Burger selbst wie ein McDonald's-Burger, wenn nicht sogar besser, hatte die Textur eines Shack-Shake-Burgers mit seinem zertrümmerten, flachen Patty und wurde in einer kleinen weißen Papiertasche serviert, genau wie die Präsentation eines In-and-Out-Burgers. Der Geschmack des Burgers war so realistisch wie echtes Fleisch, dass man fast das Produkt erraten könnte. Die Ränder des Pattys sind knusprig und die Mitte ist zäh, aber flach. Der Burger kam mit allen Klassikern: Salat, Tomaten, Gurken und einer geheimen Sauce, die mich an die nostalgischen Erinnerungen erinnerte, als ich als Kind McDonald's-Burger gegessen habe.
Ich habe den ersten Burger gegessen und mir einen zweiten Burger gegönnt, weil der Geschmack so gut war, ups. Bevor wir gingen, bestellten wir Burger, die wir für die Partner von The Beet auf die andere Straßenseite in unser Büro bringen sollten, und sie aßen beide auch zwei Burger – das könnte jedem passieren.
Lucys Rezension von PLNT Burger
Ich gehe selten zu Fast Food, esse fast nie Burger und erinnere mich, dass ich den letzten geliebt habe, den ich hatte, als ich die pflanzliche Fleisch alternative einer anderen Kette probierte, als sie vor ein paar Jahren auf den Markt kam. Hier ist die Sache: Diese machen süchtig. Ich konnte nicht nur einen essen. Auf dem Weg zu Burger Nummer zwei probierte ich die Dipper und stellte fest, dass auch sie absolut köstlich, sättigend und schwer zu essen waren. Die Burger-Kombination aus Gurke, Salat, Käse und dem weichen Brötchen ist alles, was Sie von einem Fast-Food-Burger erwarten. Ich bedauere nur, dass ich die Pommes nicht probiert habe!
Obwohl sie vielleicht nicht die gesündeste Wahl für ein Mittagessen sind (was für mich entweder ein großer Salat mit Kichererbsen und einer Mischung aus Gemüse und Gemüse oder eine Linsensuppe ist), war dieser spezielle Burger so lecker, dass ich vorhabe, meinen mitzubringen Mann und Kinder hier hinten.Sie werden einfach nicht glauben, dass es vegan ist.
Stephanies Rezension von PLNT Burger
Zugegeben, PLNTs Patty war mein erster Burger seit fast einem Jahr, und das Warten hat sich gelohnt. Als jemand, der vor ein paar Jahren auf tierische Produkte verzichtet hat, bin ich mir nicht sicher, ob ich das beste Barometer dafür bin, ob etwas genau wie seine Gegenstücke aus tierischen Produkten schmeckt, aber ich werde sagen, dass der Cheeseburger von PLNT zweifellos der beste vegane Burger war, den ich habe je hatte und bei einem blinden Geschmackstest würde ich nie vermuten, dass das kein echtes Fleisch ist.
Zwischen den Saucen, dem gegrillten Beyond Meat-Patty, dem weichen Kartoffelbrötchen und der großzügigen Portion Essiggurken bin ich mir sicher, dass PLNT allein einige der überzeugtesten Nicht-Veganer davon überzeugen könnte, auf pflanzlicher Basis eine echte Alternative zu finden versuchen.
Ich würde jedem empfehlen, der eine PLNT-Burger-Location besuchen kann, den DBL PLNT Burger zu probieren – der vegane Follow Your Heart-Käse ist unglaublich lecker und schmilzt perfekt, wenn er zwischen Pastetchen eingelegt wird, ergänzt durch karamellisierte Zwiebeln.
PLNTs Lil Dippers pflanzliche Hühnchenstückchen sind genauso großartig, und die Auswahl an milchfreien Saucen ist allesamt köstlich und beeindruckend.
"Ich habe meinen ersten Geschmack von PLNT Burger absolut geliebt und werde auf jeden Fall in Kürze für mehr zurückkehren. Ich würde dieses Restaurant jedem empfehlen, der einen guten Burger liebt, ob vegan oder nicht, wir können alle die Abwechslung essen."
