Chipotle erweitert seine landesweiten Geschäfte um eine sojafreie Proteinoption auf pflanzlicher Basis, nachdem die Tests in Kalifornien, Colorado und Indiana positiv reagiert haben. Die landesweite Burrito-Kette gab bekannt, dass sie mit der Einführung ihres veganen Chorizo-Proteins an Standorten im ganzen Land beginnen wird, um den Kunden ihre zweite pflanzliche Proteinoption anzubieten. Der auf Erbsenprotein basierende Menüpunkt wird die Sofritas-Option des Unternehmens auf Sojabasis ergänzen und die Proteinauswahl für Kunden auf pflanzlicher Basis landesweit erweitern.
„Wir freuen uns sehr, unseren Gästen unsere neue, geschmacksintensive Chorizo auf Pflanzenbasis in einer Saison vorzustellen, in der gesündere Optionen im Vordergrund stehen“, sagte Chris Brandt, Chief Marketing Officer bei Chipotle, in einer Erklärung.„Pflanzenbasierte Chorizo ist unsere beste Chorizo aller Zeiten und beweist, dass man nicht auf Geschmack verzichten muss, um ein veganes oder vegetarisches Protein zu genießen.“
Die Fast-Casual-Kette stellte letzten August in ausgewählten Geschäften in Indianapolis, Denver und Orange County, Kalifornien, ihre eigene vegane Chorizo vor und testete die Verbraucherreaktion auf das neue pflanzliche Protein. Nach begeisterten Bewertungen von 103 Standorten beschloss das Unternehmen, den Vertrieb seiner vegan-zertifizierten Fleischoption auszuweiten. Die Chorizo auf Erbsenbasis wird mit Chipotle-Paprikaschoten, Ancho-Chilis, Tomatenmark, spanischem geräuchertem Paprika, zerdrücktem Knoblauch und extra nativem Olivenöl aromatisiert.
Die vegane Chorizo soll ab dem 3. Januar an teilnehmenden Standorten erhältlich sein. Die Hauptgerichte mit der Chorizo auf Chiptole-Pflanzenbasis kosten 8,50 $. Das anpassbare Restaurant ermöglicht es den Kunden, ihre personalisierten Beläge wie Bohnen, Salsas, Reis, Guacamole und Gemüse hinzuzufügen.Das Unternehmen kündigte außerdem an, dass es zur Feier des neuen Menüpunkts vom 3. bis 9. Januar Bestellungen von Chorizo auf pflanzlicher Basis, die über die App oder Website des Unternehmens aufgegeben werden, kostenlos liefern wird.
Die Fast-Casual-Restaurantkette arbeitet seit mehreren Jahren an ihren gesunden Optionen und hat ihre Tofu-basierte Sofritas-Option auf den Markt gebracht. Mit Poblano-Paprikaschoten, Kreuzkümmel und Chipotle-Chilis aromatisiert, boten die charakteristischen Sofritas-Optionen den Kunden eine vegane Option mit authentischem Geschmack, die das Unternehmen durch mehrere Menüpunkte bewarb. Chipotle stellte 2019 seine Vegan Bowl unter seiner Linie Lifestyle Bowls vor, die sich an Paleo-, Keto- und Whole30-Kunden richtet.
Früher enthielten die Lifestyle-Bowls von Chipotle ausschließlich das auf Tofu basierende Protein des Unternehmens, aber in Zukunft können die Kunden die Chorizo auf Erbsenbasis zu den Lifestyle Bowls hinzufügen. Zu den drei Bowls gehören die Vegetarian Bowl mit Super Greens Salat, Pintobohnen, Plant-Baed Chorizo, Fajita-Gemüse, Tomatensalsa und Käse auf Milchbasis; die Whole30 Salad Bowl mit super grünem Salat, pflanzlicher Chorizo, Fajita-Gemüse, Tomatensalsa und Guacamole; und die Vegan Bowl komplett mit weißem Reis, schwarzen Bohnen, geriebenem Römersalat, Tomatensalsa, Maissalsa und der pflanzlichen Chorizo.
„Ein köstliches pflanzliches Protein zu kreieren, das auf dem Grill mit dem robusten Geschmacks- und Texturprofil brutzelt, das Chorizo-Liebhaber erwarten, war eine echte Herausforderung“, sagte Nevielle Panthaky, Vice President of Culinary bei Chipotle, in einer Erklärung. „Unser kulinarisches Team hat jahrelang unermüdlich daran gearbeitet, dieses bahnbrechende Rezept für Chorizo auf Pflanzenbasis zu entwickeln, das einzigartig in Chipotle ist und den branchenführenden Standards der Marke „Food with Integrity“ entspricht.“
Chipotle-Kunden haben in den letzten Jahren zunehmend pflanzliche Ersatzstoffe nachgefragt. Das Unternehmen berichtete, dass es im Jahr 2018 7,5 Millionen Pfund Sofritas verkauft hat, was darauf hinweist, dass die pflanzliche Entwicklung für das Unternehmen profitabel ist. Das Unternehmen drängte dann auf mehr vegane Menüpunkte, um seine anpassbaren Burritos und Schalen zu verbessern. Neben seinem ersten Chorizo-Test brachte das Unternehmen auch einen neuen Koriander-Limetten-Blumenkohlreis auf den Markt. Kunden können den neuen Reis zusammen mit der neuen pflanzlichen Chorizo in jede der Lifestyle Bowls geben.
Das Unternehmen wird eine ähnliche Werbeaktion wie sein Angebot für Chorizo auf pflanzlicher Basis durchführen und Kunden ermutigen, die gesünderen, nachh altigeren Lifestyle Bowls zu probieren. Chipotle verzichtet vom 3. bis 31. Januar bei jeder Lifestyle Bowl-Bestellung über seine App oder Website auf die Liefergebühr und ermutigt Kunden, den pflanzlichen und nahrhaften Optionen eine Chance zu geben.
Weitere fleischlose Optionen bei Chipotle finden Sie in The Beet 's Guide to vegan at Chipotle.
Die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte
Fast-Food-Restaurants haben endlich das Memo bekommen, dass ihr Kundenstamm nicht nur wegen eines Burgers, Brathähnchens oder eines Rindfleisch-Tacos vorbeikommt. Viele haben jetzt pflanzliche Lebensmittel und lassen sich kreative, köstliche Wege einfallen, um mehr Grün auf den Speiseplan zu bekommen. Hier sind die 6 besten Fast-Food-Ketten mit pflanzlichen Optionen auf der Speisekarte.
Burger King
1. Burger King
Es stellt sich heraus, dass es viel mehr gibt, auf das man sich verlassen kann, als auf einen Salat, wenn man sich pflanzlich ernährt. Burger King hat den Impossible Whopper mit einem fleischlosen Patty sowie einigen heimlich veganen Optionen wie French Toast Sticks und Hashbrowns.
Weißes Schloss
2. Weißes Schloss
Diese Hamburgerkette, die für ihre quadratischen Mini-Schieber bekannt ist, sprang an einigen teilnehmenden Standorten auf den pflanzlichen Zug auf. Auf einigen White Castle-Menüs finden Sie einen Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Dies war die erste nationale mexikanische Fast-Food-Kette, die Beyond Meat in den 580 Restaurants des Unternehmens im ganzen Land anbot. Del Taco hat den Beyond Avocado Taco zusammen mit dem Epic Beyond Original Mex Burrito und der Avocado Veggie Bowl auf der Speisekarte.
Carls Jr.
4. Carls Jr.
Carl’s Jr., eine weitere Marke, die für Beef Burger steht, bietet verschiedene pflanzliche Optionen für Vegetarier und Pflanzenliebhaber, wie Beyond Famous Star Burger und Guacamole Thickburger.
Taco Bell
